Cake aux framboise & à la vanille tout simplement

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cake framboise recette facile cake sucré (2)

Voici un cake à la framboise et à la vanille “tout simplement”. En fait j’avais quelques framboises fraîches au réfrigérateur et quelques framboises surgelées au freezer, pas assez de l’un ou de l’autre pour garnir honorablement un cake, mais ensemble … J’ai adapté mon cake sucré habituel sans battre les blancs en neige donc rien de nouveau pour ma tribu mais comme ma recette de base n’est pas sur le blog (une grosse étourderie de ma part c’est sure) voilà un oublie corrigé. 

Pensez à décongeler les framboises à température ambiante sur du papier Sopalin pour les “sécher” un peu avant cuisson.  La touche de vanille était pour faire plaisir à Câlinou qui en a sorti deux sachets du tiroir à arômes (Voui j’ai un tiroir à arômes, essences, vanilles & levures) et qui m’a dit très clairement : ” Tiens maman dedans c’est bon ça”, deux ans et demi et déjà un petit mitron (oui j’en suis tout heureuse). Bon, j’admets que si il m’avait proposé la levure ou l’arôme menthe j’aurais du trouver un moyen ingénieux de le distraire comme lui faire lécher la cuillère, mais le sucre vanillé me plaisait bien 😉

cake framboise recette facile cake sucré (5)

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Cake à la framboise et à la vanille  


Ingrédients :
– 190 g de farine
– 180 gr de framboises
– 150 g de beurre mou mais pas fondu
– 130 g de sucre en poudre
– 3 œufs moyens
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 CAC rase de levure chimique
– 1 pincée de sel fin
– 1 Moule à cake de 22 cm environ

Recette : Préchauffer le four à 180°c comme pour un cake sucré nature. Poser la grille sur le deuxième niveau en partant du bas du four.

Avec les batteurs à œufs fouetter le beurre et le sucre + le sucre vanillé en un mélange crémeux et léger. Battre les œufs en omelette puis verser progressivement les œufs battus dans le mélange beurre/sucre progressivement comme pour une mayonnaise. Ajouter la farine, levure et sel et mélanger pour bien incorporer mais sans battre vivement.

Chemiser un moule  cake de papier de cuisson. Repartir un fond de pâte dans le moule puis y disposer des framboise, recouvrir de pate puis reposer des framboises par-dessus et ainsi de suite, finir avec une couche de pâte. Enfourner pour 40 à 50 minutes selon les fours (tester la cuisson avec un pic à brochette qui doit ressortir sec ou une lame de couteau sèche et chaude.

cake framboise recette facile cake sucré (1)

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C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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39 Commentaires

  • Rainette , 27 juin 2013 @ 2 h 26 min

    Recette testée mercredi!

    Je n’ai jamais retrouvé le gout de vanille du sucre vanillée, alors j’ai opté pourun arôme “feve tonka”, ça se marie à merveille avec la framboise!

    Sinon, erreur, j’ai mal lu les instructions et j’ai battut les oeufs et le sucre  en premier… mais ça n’a pas eu l’air de gener. Ouf!

    en tout cas merci 🙂

  • virginie , 19 mars 2013 @ 3 h 41 min

    coucou, je viens de recopier la recette je suppose que je vais autant me régaler que ton délicieux far aux pruneaux je descends de ce pas en cuisine merci pour la recette je posterai une photo demain sur ton groupe fb 🙂

  • virginie , 19 mars 2013 @ 3 h 41 min

    coucou, je viens de recopier la recette je suppose que je vais autant me régaler que ton délicieux far aux pruneaux je descends de ce pas en cuisine merci pour la recette je posterai une photo demain sur ton groupe fb 🙂

  • virginie , 19 mars 2013 @ 3 h 41 min

    coucou, je viens de recopier la recette je suppose que je vais autant me régaler que ton délicieux far aux pruneaux je descends de ce pas en cuisine merci pour la recette je posterai une photo demain sur ton groupe fb 🙂

  • virginie , 19 mars 2013 @ 3 h 41 min

    coucou, je viens de recopier la recette je suppose que je vais autant me régaler que ton délicieux far aux pruneaux je descends de ce pas en cuisine merci pour la recette je posterai une photo demain sur ton groupe fb 🙂

  • didy , 13 novembre 2012 @ 8 h 34 min

    mon prochain cake!!! il a l’air trop bon!!merci pour la recette!!

  • didy , 13 novembre 2012 @ 8 h 34 min

    mon prochain cake!!! il a l’air trop bon!!merci pour la recette!!

  • didy , 13 novembre 2012 @ 8 h 34 min

    mon prochain cake!!! il a l’air trop bon!!merci pour la recette!!

  • didy , 13 novembre 2012 @ 8 h 34 min

    mon prochain cake!!! il a l’air trop bon!!merci pour la recette!!

  • Clara , 9 septembre 2012 @ 3 h 22 min

    Coucou,

    rien que la photo est à croquer, merci pour cette recette!!!

  • Clara , 9 septembre 2012 @ 3 h 22 min

    Coucou,

    rien que la photo est à croquer, merci pour cette recette!!!

  • Clara , 9 septembre 2012 @ 3 h 22 min

    Coucou,

    rien que la photo est à croquer, merci pour cette recette!!!

  • Clara , 9 septembre 2012 @ 3 h 22 min

    Coucou,

    rien que la photo est à croquer, merci pour cette recette!!!

  • boulouche973 , 19 août 2012 @ 3 h 00 min

    Bonjour,

    Recette testée ce matin et…c’est un délice!

    Gourmande que je suis, j’ai ajouté de la pâte de pistache et le résultat est divin!

    Merci pour cette recette.

    Bon dimanche!

  • boulouche973 , 19 août 2012 @ 3 h 00 min

    Bonjour,

    Recette testée ce matin et…c’est un délice!

    Gourmande que je suis, j’ai ajouté de la pâte de pistache et le résultat est divin!

    Merci pour cette recette.

    Bon dimanche!

  • boulouche973 , 19 août 2012 @ 3 h 00 min

    Bonjour,

    Recette testée ce matin et…c’est un délice!

    Gourmande que je suis, j’ai ajouté de la pâte de pistache et le résultat est divin!

    Merci pour cette recette.

    Bon dimanche!

  • boulouche973 , 19 août 2012 @ 3 h 00 min

    Bonjour,

    Recette testée ce matin et…c’est un délice!

    Gourmande que je suis, j’ai ajouté de la pâte de pistache et le résultat est divin!

    Merci pour cette recette.

    Bon dimanche!

  • elrep , 8 août 2012 @ 1 h 33 min

    bonsoir

    pourriez vous me dire si ce cake pourrais etre utilise pour faire le carrose de cendrillon 3 d et si oui le temps de cuisson est il le meme

    merci

     

    p

  • elrep , 8 août 2012 @ 1 h 33 min

    bonsoir

    pourriez vous me dire si ce cake pourrais etre utilise pour faire le carrose de cendrillon 3 d et si oui le temps de cuisson est il le meme

    merci

     

    p

  • elrep , 8 août 2012 @ 1 h 33 min

    bonsoir

    pourriez vous me dire si ce cake pourrais etre utilise pour faire le carrose de cendrillon 3 d et si oui le temps de cuisson est il le meme

    merci

     

    p

  • elrep , 8 août 2012 @ 1 h 33 min

    bonsoir

    pourriez vous me dire si ce cake pourrais etre utilise pour faire le carrose de cendrillon 3 d et si oui le temps de cuisson est il le meme

    merci

     

    p

  • Mamy Brigitte , 31 juillet 2012 @ 7 h 05 min

    ça semble bien appétissant et je vais le faire demain car qques framboises acceptent de pousser dans mon mini-coin “potager” !

    j’utilise de la farine de riz à la place de la farine de blé dans mes gâteaux car je suis intolerante au gluten et une de mes filles aussi …..

    Merci pour cette idée de recette

  • Mamy Brigitte , 31 juillet 2012 @ 7 h 05 min

    ça semble bien appétissant et je vais le faire demain car qques framboises acceptent de pousser dans mon mini-coin “potager” !

    j’utilise de la farine de riz à la place de la farine de blé dans mes gâteaux car je suis intolerante au gluten et une de mes filles aussi …..

    Merci pour cette idée de recette

  • Mamy Brigitte , 31 juillet 2012 @ 7 h 05 min

    ça semble bien appétissant et je vais le faire demain car qques framboises acceptent de pousser dans mon mini-coin “potager” !

    j’utilise de la farine de riz à la place de la farine de blé dans mes gâteaux car je suis intolerante au gluten et une de mes filles aussi …..

    Merci pour cette idée de recette

  • Mamy Brigitte , 31 juillet 2012 @ 7 h 05 min

    ça semble bien appétissant et je vais le faire demain car qques framboises acceptent de pousser dans mon mini-coin “potager” !

    j’utilise de la farine de riz à la place de la farine de blé dans mes gâteaux car je suis intolerante au gluten et une de mes filles aussi …..

    Merci pour cette idée de recette

  • LadyMilonguera , 29 juillet 2012 @ 9 h 23 min

    Il est bien gourmand ce cake !

  • Julia T , 29 juillet 2012 @ 8 h 46 min

    Une belle gourmandise tes cakes! J’adore! BIses Julia

  • manue , 29 juillet 2012 @ 8 h 43 min

    mon fils adore les framboises mais celles qui ceuillent directement du framboisier :p

    mais je tenterais ta recette vois si il mange en gateau comme ca !

  • afaurore , 29 juillet 2012 @ 6 h 21 min

    impeccable pour le goûter

  • bree13 , 29 juillet 2012 @ 4 h 27 min

    c’est une invitation culinaire très tentante !

  • Céline , 29 juillet 2012 @ 3 h 58 min

    1er essai entrain de cuir, hate d’y gouter ! Recette vraiment facile en tous cas mon petit homme de 5ans etait ravi de m’aider! 

  • Céline , 29 juillet 2012 @ 3 h 58 min

    1er essai entrain de cuir, hate d’y gouter ! Recette vraiment facile en tous cas mon petit homme de 5ans etait ravi de m’aider! 

  • Céline , 29 juillet 2012 @ 3 h 58 min

    1er essai entrain de cuir, hate d’y gouter ! Recette vraiment facile en tous cas mon petit homme de 5ans etait ravi de m’aider! 

  • Céline , 29 juillet 2012 @ 3 h 58 min

    1er essai entrain de cuir, hate d’y gouter ! Recette vraiment facile en tous cas mon petit homme de 5ans etait ravi de m’aider! 

  • mimi , 29 juillet 2012 @ 3 h 25 min

    Hummm j’en croquerais bien un ou deux 

    Bisous mimi

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