Voici mes Cake Pops de saumon fumé pour l’apéritif.

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cake-pops-salees-cake-pops-de-saumon-fumee-cuite-copie-6

Voici de jolies boules toutes rondes et moelleuse au saumon fumé. OUT avec le vieux cake au saumon tellement carré et IN  avec ces délicieuses cake pops, ou cake boules, ou cake balls, c’est comme vous voulez. Servez les avec une mayonnaise ou juste nature. Ces cake pops au saumon fumé remportèrent un franc succès et si vous ne voulez pas les planter sur des bâtons pour les servir, elle font de jolies pyramides sur un buffet. (et on économise l’achat de bâtons).

Amusez vous en cuisine avec mes Cake Pops … Mamancâline.

cake pops salées cake pops de saumon fumée cuite-copie-7

La recette est simple, facile et le résultat est une petite boule moelleuse et pleine de bonne choses.

cake pops salées cake pops de saumon fumée cuite-copie-1

Ma vraie machine à cake pops Babycake est dans ce lien

cake-pops-salees-cake-pops-de-saumon-fumee-cuite-copie-6

 

Je vous conseille de les faire la veille et une fois refroidies de les garder dans une boite hermétique. Ainsi l’extérieur redeviendra aussi moelleux que l’intérieur. Si au contraire vous voulez un extérieur croquant faites-les le jour même et gardez les dans un contenant non hermétique.

cake pops salées cake pops de saumon fumée cuite-copie-3


Pour environ 36 cake pops ou cake boules au saumon fumé il vous faudra :

– 270 gr de dé de saumon fumé avec le gras bien épongé sur du sopalin.
– 200 gr de farine (pas fluide).
– 120 gr gruyère râpé passé au robot à lame pour le réduire en chapelure.
– 13 cl d’huile de tournesol ou huile neutre.
– 4 œufs moyens.
– 16 cl lait entier à température ambiante.
– 1 sachet + 1/3 de sachet de levure chimique (levure alsacienne, poudre à pâte)..
– 5 tours de poivre du moulin (ou plus)..
– 36 bâtons à sucette (optionnel).
– Une poche a douille ou un sac congélation.

Mise en place de ma recette Cake Pops :

– Préchauffer la machine à cake pops Babycake.

machine-a-cake-pop-cuiseur-a-cake-pop-babycake-ma-copie-30

– Verser le gruyère râpé dans un moulin électrique ou un robot à lames et réduire en chapelure.
– Mélanger les œufs battus et le lait puis ajouter la farine.
– Une fois la pâte lisse, incorporer la levure, le poivre et l’huile.

cake pops salées cake pops de saumon fumée cuites machine

– Une fois homogène ajouter les dés de saumon et la chapelure de gruyère râpé.

cake pops salées cake pops de saumon fumée cuite-copie-5

– Verser la pâte dans la poche à douille en plastique ou le sac congélation, couper le bout assez large pour que le dés de saumon puissent passer sans encombre.

cake pops salées cake pops de saumon fumée cuite-copie-2

– Remplir les cavités juste au-dessus de chaque alvéoles. Pincer le bout de la poche entre chaque alvéoles.
– Laisser cuire 7 minutes avant de vérifier la cuisson en ouvrant la machine.

cake pops salées cake pops de saumon fumée cuite-copie-3

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C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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66 Commentaires

  • alaska , 15 novembre 2016 @ 1 h 00 min

    c’est une très belle idée ça justement les fêtes approchent….c’est présentable et ça donne de l’allure pour l’apéro, malheureusement je ne pourrez les essayer en ce moment pour mes amis, car je ne peux pas me permettre des frais en ce moment. bravo pour cette recette. Bisous

    • C'est Maman qui l'a fait , 15 novembre 2016 @ 12 h 58 min

      Ah oui en novembre la fin du mois commence le 10n c’est dur la fin d’année mais j’ai prévu des recettes petits budget cette année ! C’est tristement dans l’air du temps….

  • cathou , 14 novembre 2016 @ 17 h 00 min

    l’idée de saumon en boule c’est top

  • Fanfan , 18 janvier 2016 @ 10 h 37 min

    Recette testée et approuvée : je vous ai mentionnée sur mon blog :
    http://fanfancuisine.canalblog.com/archives/2016/01/18/33227964.html

    Merci !

  • caro , 31 décembre 2014 @ 16 h 11 min

    Testé à l’instant.
    Dans les moules à cake pops en silicone (marque casa pour moi), j’ai mis à 180°, 15 min. Ca manque un peu de coloration, il aurait peut-être fallu 2 min de plus mais l’intérieur est bien.
    Recette que je garde donc!

  • Catheline , 13 septembre 2014 @ 12 h 26 min

    Bonjour

    Je souhaiterai faire cette recette mais je n’ai pas de machine juste un moule qui va au four. Pourriez vous m’aider pour la cuisson ( la température et la durée ) merci bcp !

    • C'est Maman qui l'a fait , 13 septembre 2014 @ 15 h 56 min

      Bonjour, OH désolée je vois de quel moule vous parlez mais je n’ai pas testé avec je suis désolée !
      Je pense que si vous suivez la cuisson de votre livre choisissez une recette de cake nature par exemple et utilisez les temps et emps de cuisson pour une fournée puis ajustez si nécessaire 🙂 tenez moi au courant et j’ajouterai le temps de cuisson en moule à la recette.

  • Camille , 23 mai 2014 @ 17 h 59 min

    Ah mais si en plus vous donnez des recettes pour des cake pop salés je vais être obligée d’acheter l’appareil

  • Majo , 31 décembre 2013 @ 20 h 31 min

    Bonjour
    Ta recette m’a fait de l’œil et je n’ai pas pu résister, aussitôt lue aussitôt la machine commandée et je viens de la recevoir, mais je suis étonnée de voir qu’elle n’est pas hermétique , peux -tu me dire si c’est normal ou si elle a un défaut?

    • C'est Maman qui l'a fait , 1 janvier 2014 @ 22 h 28 min

      Bonjour oui c’est normal c’est un cuiseur, la vapeur va s’échapper pendant la cuisson elle se ferme bien ne t’inquiète pas comme la pâte cuit des deux cotés en même temps ça ira 😉

  • Gathou , 22 juillet 2013 @ 3 h 50 min

    C’est en bas de l’article au centre normalement il est écrit add a coment qd il n’y a pas encore de coms et sinon il faut afficher les commentaires deja publiés 😉

  • Gathou , 22 juillet 2013 @ 1 h 39 min

    Pas de soucis 😉 Je file le faire !

  • Gathou , 21 juillet 2013 @ 3 h 04 min

    Super recette, je l’ai mise sur mon blog :p

  • sandy , 10 avril 2013 @ 1 h 56 min

    D’abord merci pour toutes ces recettes et toutes ces astuces !! J’adore  

    Sinon je me suis offert la machine a cake pop mais impossible de réussir vos cake pop au saumon, ils attachent et c’est un enfer a nettoyer, pourtant j’huile la machine mais rien n’y fait, en revanche aucun probleme pour le sucré  ou est ce que je me loupé ?? Merci d’avance et surtout continuez !!!!

  • sandy , 10 avril 2013 @ 1 h 56 min

    D’abord merci pour toutes ces recettes et toutes ces astuces !! J’adore  

    Sinon je me suis offert la machine a cake pop mais impossible de réussir vos cake pop au saumon, ils attachent et c’est un enfer a nettoyer, pourtant j’huile la machine mais rien n’y fait, en revanche aucun probleme pour le sucré  ou est ce que je me loupé ?? Merci d’avance et surtout continuez !!!!

  • Syl82 , 2 mars 2013 @ 1 h 22 min

    Bonjour et merci pour votre recette! j’ai la machine à cakepops et j’ai testé par contre je n’ai pas eu beaucoup de cake balls rondes car la pate a collé à la  machine (j’ai testé sans rien, avec de la matière grasse, puis avec de l’huile…)

    Que me conseillé vous pour la prochaine fois ??

    Merci

  • Syl82 , 2 mars 2013 @ 1 h 22 min

    Bonjour et merci pour votre recette! j’ai la machine à cakepops et j’ai testé par contre je n’ai pas eu beaucoup de cake balls rondes car la pate a collé à la  machine (j’ai testé sans rien, avec de la matière grasse, puis avec de l’huile…)

    Que me conseillé vous pour la prochaine fois ??

    Merci

  • Valérie , 8 février 2013 @ 2 h 10 min

    ça y est !!! J’ai enfin fait ta recette !!! et en les goûtant, je me suis dit :”mais pourquoi je n’en ai pas fait plus tôt !!!!!!!!!!!! ”  Bon, c’est vrai que je n’ai eu ma machine à cake pops qu’à Noël…ceci explique peut-être cela???….

    Absolument délicieuses tes cakes pops salées. Ma petite famille s’est régalée alors un grand merci à toi. Et là c’est sûr, je n’attendrais pas autant de temps pour recommencer 

    Bises gourmandes 

  • Valérie , 8 février 2013 @ 2 h 10 min

    ça y est !!! J’ai enfin fait ta recette !!! et en les goûtant, je me suis dit :”mais pourquoi je n’en ai pas fait plus tôt !!!!!!!!!!!! ”  Bon, c’est vrai que je n’ai eu ma machine à cake pops qu’à Noël…ceci explique peut-être cela???….

    Absolument délicieuses tes cakes pops salées. Ma petite famille s’est régalée alors un grand merci à toi. Et là c’est sûr, je n’attendrais pas autant de temps pour recommencer 

    Bises gourmandes 

  • mu42800 , 3 février 2013 @ 9 h 28 min

    voilà j’ai fait !!

    c’etait très bon !! j’ai mis sur mon blog si tu veux zieuter …

    bizz Mu

  • mu42800 , 2 février 2013 @ 5 h 12 min

    j’ai acheté le moule ….. à cake pops mou en silicone

    j’essaye ça se soir !!

    bizz Mu

  • mu42800 , 28 janvier 2013 @ 1 h 08 min

    superpe cette recette … et si on n’a pas la machine à cake pops on peut faire comment ?

    bizz Mu

  • virginie , 27 janvier 2013 @ 0 h 50 min

    J’ai essayer une variante de votre recette de cake pops au saumon mais avec des lardons “alumettes” c’est vraiment HYPER bons !! 😉

  • virginie , 27 janvier 2013 @ 0 h 50 min

    J’ai essayer une variante de votre recette de cake pops au saumon mais avec des lardons “alumettes” c’est vraiment HYPER bons !! 😉

  • tifleur , 12 janvier 2013 @ 2 h 29 min

    Ahlalalla, je me renseigne pour la machine à cake pop, et je vois que tu fais de jolies choses. Notamment que ça rend bien même sans bâton.

    Par contre, rupture de stock sur Thema…

    Merci pour la recette, et à bientôt

  • sandra , 1 janvier 2013 @ 2 h 32 min

    Recette très bonne.

  • sandra , 1 janvier 2013 @ 2 h 32 min

    Recette très bonne.

  • sandra , 31 décembre 2012 @ 6 h 36 min

    Bonjour,

    j’ai réalisé la recette avec le ” cake pop maker” de simeo et j’obtient 25 boules de cakes d’une grosseur superieure à une balle de ping-pong.

  • sandra , 31 décembre 2012 @ 6 h 36 min

    Bonjour,

    j’ai réalisé la recette avec le ” cake pop maker” de simeo et j’obtient 25 boules de cakes d’une grosseur superieure à une balle de ping-pong.

  • Marin , 17 décembre 2012 @ 9 h 10 min

    Je viens de faire les cakepops avec des lardons allumettes que j’ai épongé sur du sopalin. Tout simplement délicieux !!! Merci et Felicitation pour cette super recette !!!

  • Marin , 17 décembre 2012 @ 9 h 10 min

    Je viens de faire les cakepops avec des lardons allumettes que j’ai épongé sur du sopalin. Tout simplement délicieux !!! Merci et Felicitation pour cette super recette !!!

  • pistache29 , 14 novembre 2012 @ 8 h 12 min

    vs avez essayer d’autres versions que le saumon. je pourrait les rouler à la main

    • Pyxelle , 14 juin 2014 @ 15 h 26 min

      Bonjour pistache29,
      Je viens de faire la pate pour cette recette, et elle est trop liquide pour être roulée à la main. Mais ca peut être sympa dans des moules à cupcake, ou des moules à cannellé je pense

  • pistache29 , 14 novembre 2012 @ 8 h 12 min

    vs avez essayer d’autres versions que le saumon. je pourrait les rouler à la main

  • PFEIFFER , 25 septembre 2012 @ 5 h 50 min

    Bonjour !

    Bravo pour votre site, c’est grace à vous que ‘jai découvert les cake pops. C’est génial. Je cherchais au départ un gateau spider man. Je suis donc tombé sur votre site. J’ai été intrigué par la rubrique cake pops. Du coup, j’ai reçu la machine aujourd’hui et testé la recette au saumon. C’est parfait, tout à réussi. Merci à vous et pour cette recette.

    Sylvie

  • laetitia 59 , 25 août 2012 @ 3 h 02 min

    coucou ! n’ayant pas l’appareil à pop cakes est – ce que je peux faire cette recette dans l’appareil à mini donut’s ?? merci pour l’info, bonne soirée !

     

  • laetitia 59 , 25 août 2012 @ 3 h 02 min

    coucou ! n’ayant pas l’appareil à pop cakes est – ce que je peux faire cette recette dans l’appareil à mini donut’s ?? merci pour l’info, bonne soirée !

     

  • gaellelecolo , 18 juillet 2012 @ 1 h 31 min

    ah oui très sympa cette recette et cette présentation

    bravo !!!

  • Shanty , 10 juillet 2012 @ 7 h 11 min

    Bonjour,

     

    Je suis votre blog depuis quelques temps et j’ai réussi mes premiers cakepops grâce à vous. suite à vos conseils je viens d’acheter la fameuse machine héhé et je voulais savoir: on peut mettre n’importe quelle recette de gateau à votre avis?

     

    Merci et bonne continuation

  • Shanty , 10 juillet 2012 @ 7 h 11 min

    Bonjour,

     

    Je suis votre blog depuis quelques temps et j’ai réussi mes premiers cakepops grâce à vous. suite à vos conseils je viens d’acheter la fameuse machine héhé et je voulais savoir: on peut mettre n’importe quelle recette de gateau à votre avis?

     

    Merci et bonne continuation

  • minilo , 5 juillet 2012 @ 1 h 22 min

    Voilà une recette que j’attendais avec impatience

    Merci beaucoup!!!

    Et même si je ne laisse pas beaucoup de commentaire je suis une grande fan 😉

  • audrey , 5 juillet 2012 @ 1 h 11 min

    miam ca a l’air succulent comme j’ai pas la place de stocker la machine , je pense me rebattre sur le moule en silicone j’adore le concept bouchée

  • audrey , 5 juillet 2012 @ 1 h 11 min

    miam ca a l’air succulent comme j’ai pas la place de stocker la machine , je pense me rebattre sur le moule en silicone j’adore le concept bouchée

  • jeanne , 4 juillet 2012 @ 9 h 48 min

    Ils sont jolis, ludiques et très appétissants, bravo ! Bises

  • bree13 , 4 juillet 2012 @ 9 h 17 min

    ça change de celles qui sont sucrées !

  • libellya , 4 juillet 2012 @ 8 h 31 min

    olala elle a l’air vraiment géniale cette machine !!!

  • Val , 4 juillet 2012 @ 8 h 08 min

    Ils sont d’une rondeur parfaite! Je connais cette recette, j’ai testé, un régal! Bisous

  • Brigitte , 4 juillet 2012 @ 7 h 56 min

    sympa pour l apero

    merci

  • ♥Kitty Ange♥ , 4 juillet 2012 @ 7 h 26 min

    Je ne connaissais pas cet appareil et mmmmm ça donne l’eau à la bouche miam miam

  • Julia T , 4 juillet 2012 @ 6 h 44 min

    Quelle bonne idée! J’aime beaucoup! Bises Julia

  • Indépendance Royale , 4 juillet 2012 @ 5 h 16 min

    miammm, j’en ai l’eau à la bouche… puis-je en déguster un ?

    stéphanie

  • afaurore , 4 juillet 2012 @ 5 h 13 min

    super apéro

  • sophie c , 4 juillet 2012 @ 3 h 56 min

    moi j ai acheter l apparail pour le vin d honneur de ma fille , pour faire des popcacke au petits et je m en suis servie aussi pour faire pour les adulte popcake au sumon,au crabe,et au olive sa a fait fureur,en passant j adore votre site

  • sophie c , 4 juillet 2012 @ 3 h 56 min

    moi j ai acheter l apparail pour le vin d honneur de ma fille , pour faire des popcacke au petits et je m en suis servie aussi pour faire pour les adulte popcake au sumon,au crabe,et au olive sa a fait fureur,en passant j adore votre site

  • mamimijane , 4 juillet 2012 @ 3 h 37 min

    c’est bien cet appareil et les petits cakes ,miammmmmbizzzz

  • ManueB , 4 juillet 2012 @ 1 h 21 min

    génial la version salée, miamm bon mercredi manue :))

  • Khadija , 4 juillet 2012 @ 1 h 15 min

    Bonjour Le week end dernier impossible de voter malgré plusieurs essais a differents moments de la journee et impossible de te laisser un message dans les commentaires pour te prévenir As tu activée quelque part mais je lai pas trouver l’onglet contacter l’auteur cela serait pratique dans un cas comme celui ci Bonne chance a vote 😉 j’espère que ce message passe 🙂

  • Khadija , 4 juillet 2012 @ 1 h 15 min

    Bonjour Le week end dernier impossible de voter malgré plusieurs essais a differents moments de la journee et impossible de te laisser un message dans les commentaires pour te prévenir As tu activée quelque part mais je lai pas trouver l’onglet contacter l’auteur cela serait pratique dans un cas comme celui ci Bonne chance a vote 😉 j’espère que ce message passe 🙂

  • tifleur , 4 juillet 2012 @ 0 h 28 min

    zut, ça donne envie d’acheter cette machine maintenant!!!

    Ca al’air tres bon en plus

  • Jude , 16 novembre 2012 @ 3 h 15 min

    Bonjour !

    J’avais deux questions : faut-il mettre quelque chose (margarine ?) sur la machine avant d’y mettre la pâte ou est-ce que les cake pops n’accrochent pas du tout ?

    Et sinon, auriez-vous une idée pour remplacer le candy melt de la version sucrée par une préparation adaptée aux cake pops salés ?

  • Jude , 16 novembre 2012 @ 3 h 15 min

    Bonjour !

    J’avais deux questions : faut-il mettre quelque chose (margarine ?) sur la machine avant d’y mettre la pâte ou est-ce que les cake pops n’accrochent pas du tout ?

    Et sinon, auriez-vous une idée pour remplacer le candy melt de la version sucrée par une préparation adaptée aux cake pops salés ?

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