BROWNIE DEMENCE CHOCOLAT

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Pour cette incroyable recette de Brownie de Gary Mehigan (Masterclass Australia), la photo à suffit à me convaincre. J’ai modifié le chocolas à mon goût (le type). J’étais obligée de vous la traduire tellement c’est bon bon bon … je l’ai trouvée ICI

 

Brownie Démence-chocolat

Pour 2 moules à brownie de 20×20 cm. Facile.
Préparation 15 minutes.

Cuisson 40 minutes.

 

Ingrédients : 

– 2 moules carrés de 20 cm ou un grand moule rectangulaire.
– Papier de cuisson.
– 300 gr de chocolat haché (pour moi moitié noir et moitié lait) de qualité.
– 340 gr de sucre
– 250g de beurre fondu
– 110 gr de farine
– 90g de cacao en poudre
– 5 œufs
– ½ CAC de levure
En plus : Drizzle icing vanilla de Wilton Lien 

 

Recette : 

Préchauffer votre four à 165°C. Mettre un papier de cuisson dans le fond de votre moule à Brownie. Hacher vos chocolats et mettre de coté.

Mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que ce soit homogène et lisse. Ajouter le cacao et continuer mélanger  jusqu’à obtenir un mélange de couleur unie.

Ajouter les œufs un à un, battre parfaitement avant d’ajouter le prochain œuf. Ajouter la farine et la levure et battre au fouet électrique à vitesse moyenne. Ajouter le chocolat haché et mélanger.

Verser dans le moule et taper le fond doucement sur le plan de travail pour lisser le dessus. Cuire 40 minutes jusqu’à ce que ce soit ferme sur les bords mais plutôt un peu mou au milieu

Laisser refroidir au moins 30 minutes, faire une zig zag avec le glaçage vanille dessus. Manger tiède ou réfrigérer.

Attention c’est absolument “d’hanchereusement”  délicieux.

 

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C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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71 Commentaires

  • véro , 1 novembre 2013 @ 8 h 06 min

    Je sais ce qu’il me reste à faire cette semaine, mon homme est tombé amoureux de la photo et mes enfants aussi (ce ne sont pas des dingues de chocolat du tout du tout looool)
    Merci pour le partage de la recette il a l’air divin !

  • véro , 1 novembre 2013 @ 8 h 06 min

    Je sais ce qu’il me reste à faire cette semaine, mon homme est tombé amoureux de la photo et mes enfants aussi (ce ne sont pas des dingues de chocolat du tout du tout looool)
    Merci pour le partage de la recette il a l’air divin !

  • véro , 1 novembre 2013 @ 8 h 06 min

    Je sais ce qu’il me reste à faire cette semaine, mon homme est tombé amoureux de la photo et mes enfants aussi (ce ne sont pas des dingues de chocolat du tout du tout looool)
    Merci pour le partage de la recette il a l’air divin !

  • véro , 1 novembre 2013 @ 8 h 06 min

    Je sais ce qu’il me reste à faire cette semaine, mon homme est tombé amoureux de la photo et mes enfants aussi (ce ne sont pas des dingues de chocolat du tout du tout looool)
    Merci pour le partage de la recette il a l’air divin !

  • Carole , 9 juin 2013 @ 3 h 26 min

    mais… TROP BON j’en refais aujourd’hui, meilleur tiede ou a peine sorti du four. je raffole. Par contre j’ai laissé que 27 minutes et c’était parfait, mon four déconne ou 40min c’est pour qu’il soit bien ferme ??

     

    en tout cas merci 🙂

  • Carole , 9 juin 2013 @ 3 h 26 min

    mais… TROP BON j’en refais aujourd’hui, meilleur tiede ou a peine sorti du four. je raffole. Par contre j’ai laissé que 27 minutes et c’était parfait, mon four déconne ou 40min c’est pour qu’il soit bien ferme ??

     

    en tout cas merci 🙂

  • Carole , 9 juin 2013 @ 3 h 26 min

    mais… TROP BON j’en refais aujourd’hui, meilleur tiede ou a peine sorti du four. je raffole. Par contre j’ai laissé que 27 minutes et c’était parfait, mon four déconne ou 40min c’est pour qu’il soit bien ferme ??

     

    en tout cas merci 🙂

  • Carole , 9 juin 2013 @ 3 h 26 min

    mais… TROP BON j’en refais aujourd’hui, meilleur tiede ou a peine sorti du four. je raffole. Par contre j’ai laissé que 27 minutes et c’était parfait, mon four déconne ou 40min c’est pour qu’il soit bien ferme ??

     

    en tout cas merci 🙂

  • Luciole , 17 janvier 2013 @ 2 h 21 min

    Hummm ça à l’air vraiment délicieux !

  • Valérie , 25 août 2012 @ 0 h 04 min

    Y a des jours où, quand j’invite, je veux absolument un dessert tout chocolat donc ni une ni deux, je viens te voir car je sais que j’y trouverai mon bonheur  Et tu n’as pas fait que le mien du coup mais aussi le bonheur de tous mes autres invités qui s’en sont mis plein la panse !!!! Alors merci beaucoup Maman Câline 

  • Valérie , 25 août 2012 @ 0 h 04 min

    Y a des jours où, quand j’invite, je veux absolument un dessert tout chocolat donc ni une ni deux, je viens te voir car je sais que j’y trouverai mon bonheur  Et tu n’as pas fait que le mien du coup mais aussi le bonheur de tous mes autres invités qui s’en sont mis plein la panse !!!! Alors merci beaucoup Maman Câline 

  • Valérie , 25 août 2012 @ 0 h 04 min

    Y a des jours où, quand j’invite, je veux absolument un dessert tout chocolat donc ni une ni deux, je viens te voir car je sais que j’y trouverai mon bonheur  Et tu n’as pas fait que le mien du coup mais aussi le bonheur de tous mes autres invités qui s’en sont mis plein la panse !!!! Alors merci beaucoup Maman Câline 

  • Valérie , 25 août 2012 @ 0 h 04 min

    Y a des jours où, quand j’invite, je veux absolument un dessert tout chocolat donc ni une ni deux, je viens te voir car je sais que j’y trouverai mon bonheur  Et tu n’as pas fait que le mien du coup mais aussi le bonheur de tous mes autres invités qui s’en sont mis plein la panse !!!! Alors merci beaucoup Maman Câline 

  • Miss Miamm , 5 juin 2011 @ 1 h 52 min

    Terrible !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Il a l’air terriblement bon !!!!!!!!!!!!! Je craque !!

     

    Bises et bonne soirée !

  • kroline , 2 juin 2011 @ 5 h 48 min

    a tombé cette recette

  • thalie , 1 juin 2011 @ 0 h 15 min

    les commentaires m’en ayant donné l’eau à la bouche ,je l’ai testé et mes enfants (18 , 15, 12 ans ) en sont fous . trop bon maman ton gateau . alors encore merci pour la recette . felicitations .

  • thalie , 1 juin 2011 @ 0 h 15 min

    les commentaires m’en ayant donné l’eau à la bouche ,je l’ai testé et mes enfants (18 , 15, 12 ans ) en sont fous . trop bon maman ton gateau . alors encore merci pour la recette . felicitations .

  • thalie , 1 juin 2011 @ 0 h 15 min

    les commentaires m’en ayant donné l’eau à la bouche ,je l’ai testé et mes enfants (18 , 15, 12 ans ) en sont fous . trop bon maman ton gateau . alors encore merci pour la recette . felicitations .

  • thalie , 1 juin 2011 @ 0 h 15 min

    les commentaires m’en ayant donné l’eau à la bouche ,je l’ai testé et mes enfants (18 , 15, 12 ans ) en sont fous . trop bon maman ton gateau . alors encore merci pour la recette . felicitations .

  • la fraise pop , 30 mai 2011 @ 8 h 23 min

    alalala une turie ton brownie je fond!

  • oum anas , 21 mai 2011 @ 1 h 49 min

    c’est tériblemeent bon  parfait  merci  maman câline pour le partage .

    a essayer 

  • Two Sisters , 20 mai 2011 @ 8 h 35 min

    Vraiment DEMENT ce gateau!!!Je pense qu’on le fera tres prochainement!!!

    Rien que de le regarder, j’ai envie de le devorer!!!!

  • Marjorie , 18 mai 2011 @ 8 h 50 min

    La photo m’a convaincu aussi je vais le faire pour l’anniversaire de mafille qui voulait un gateau au chocolat

  • priscilla , 18 mai 2011 @ 2 h 32 min

    ça à l’air delicieux!!!

    est ce que vous pensez qu’il peut cuire correctement dans un moule demi spherique??? j’ai acheté le demi ballon de thema deco mais je sais pas quoi faire comme recette dedans pour que ce ne soit pas un gateau trop sec!!! merci pour vos conseils!!

  • priscilla , 18 mai 2011 @ 2 h 32 min

    ça à l’air delicieux!!!

    est ce que vous pensez qu’il peut cuire correctement dans un moule demi spherique??? j’ai acheté le demi ballon de thema deco mais je sais pas quoi faire comme recette dedans pour que ce ne soit pas un gateau trop sec!!! merci pour vos conseils!!

  • priscilla , 18 mai 2011 @ 2 h 32 min

    ça à l’air delicieux!!!

    est ce que vous pensez qu’il peut cuire correctement dans un moule demi spherique??? j’ai acheté le demi ballon de thema deco mais je sais pas quoi faire comme recette dedans pour que ce ne soit pas un gateau trop sec!!! merci pour vos conseils!!

  • priscilla , 18 mai 2011 @ 2 h 32 min

    ça à l’air delicieux!!!

    est ce que vous pensez qu’il peut cuire correctement dans un moule demi spherique??? j’ai acheté le demi ballon de thema deco mais je sais pas quoi faire comme recette dedans pour que ce ne soit pas un gateau trop sec!!! merci pour vos conseils!!

  • winy69 , 17 mai 2011 @ 8 h 41 min

    c’est raté pour le bikini cet été avec cette recette.. c’est malin j’ai envie de tester… je vois que la version de base à des chamallows, ça tombe bien j’en ai pleins dans une boite que les enfants ne mangent pas ^^

    merci pour ce partage 😉

  • winy69 , 17 mai 2011 @ 8 h 41 min

    c’est raté pour le bikini cet été avec cette recette.. c’est malin j’ai envie de tester… je vois que la version de base à des chamallows, ça tombe bien j’en ai pleins dans une boite que les enfants ne mangent pas ^^

    merci pour ce partage 😉

  • winy69 , 17 mai 2011 @ 8 h 41 min

    c’est raté pour le bikini cet été avec cette recette.. c’est malin j’ai envie de tester… je vois que la version de base à des chamallows, ça tombe bien j’en ai pleins dans une boite que les enfants ne mangent pas ^^

    merci pour ce partage 😉

  • winy69 , 17 mai 2011 @ 8 h 41 min

    c’est raté pour le bikini cet été avec cette recette.. c’est malin j’ai envie de tester… je vois que la version de base à des chamallows, ça tombe bien j’en ai pleins dans une boite que les enfants ne mangent pas ^^

    merci pour ce partage 😉

  • féenoménale , 17 mai 2011 @ 7 h 59 min

    c’est vraiq u’il semble … dément ! tout fondant à l’intérieur … :p rhooo trop gourmand.

    j’aime bien avec le décor en zigue-zague blanc dessus, ça fait très … professionnel!

  • Anne , 17 mai 2011 @ 6 h 44 min

    Hum, et cette texture…ça a l’air tip top !!!

  • Anne , 17 mai 2011 @ 6 h 44 min

    Hum, et cette texture…ça a l’air tip top !!!

  • Anne , 17 mai 2011 @ 6 h 44 min

    Hum, et cette texture…ça a l’air tip top !!!

  • Anne , 17 mai 2011 @ 6 h 44 min

    Hum, et cette texture…ça a l’air tip top !!!

  • cecile en balade , 16 mai 2011 @ 9 h 33 min

    tes photos sont irrésistibles !

    bisous

  • La Bougnate , 16 mai 2011 @ 9 h 10 min

    moi aussi j’adore le “d’hanchereusement” !!! pas grave M. Bougnate a besoin de reconfort avant son opération alors je vais vivre d’hangereusement  merciiiiiiii !!

  • Amélie , 16 mai 2011 @ 8 h 52 min

    OOuuhhhh qu’est ce que ça donne envie cette photo ^^ J’adore quand le milieu d’un gâteau reste un peut coulant comme ça !! ça m’a l’air divinement bon 🙂 Je crois que je vais me laisser tenter !!

  • bree13 , 16 mai 2011 @ 8 h 39 min

    par contre, elle a mis des chamallows, non ?

  • bree13 , 16 mai 2011 @ 8 h 36 min

    de bon voir ça ! faut absolument que je le fasse !

  • khadija , 16 mai 2011 @ 8 h 16 min

    coucou maman câline

    c’est délicieux mais si c’est d’hanchereusement délicieux alors je ne fais que passer mon chemin lool 😉 merci belle journée

  • khadija , 16 mai 2011 @ 8 h 16 min

    coucou maman câline

    c’est délicieux mais si c’est d’hanchereusement délicieux alors je ne fais que passer mon chemin lool 😉 merci belle journée

  • khadija , 16 mai 2011 @ 8 h 16 min

    coucou maman câline

    c’est délicieux mais si c’est d’hanchereusement délicieux alors je ne fais que passer mon chemin lool 😉 merci belle journée

  • khadija , 16 mai 2011 @ 8 h 16 min

    coucou maman câline

    c’est délicieux mais si c’est d’hanchereusement délicieux alors je ne fais que passer mon chemin lool 😉 merci belle journée

  • bibiedel , 16 mai 2011 @ 8 h 05 min

    merci beaucoup

    bonne semaine remplie de courage

  • ManueB , 16 mai 2011 @ 8 h 01 min

    Trop bonnnn !!! manue

    • <a href="http://www.cestmamanqu , 16 mai 2011 @ 8 h 01 min

      Merci Manue!

  • Nanatiti , 16 mai 2011 @ 7 h 10 min

    J’adore le hanchereusement délicieux, je pense que je vais avoir du mal à resister (ouille ouille ouille mes kilos !!!) tant pis c’est trop bon !!

  • sabrin3 , 16 mai 2011 @ 6 h 56 min

    MMmmm je fond!!!

  • bree13 , 16 mai 2011 @ 6 h 29 min

    je l’ai fait, je l’ai mis sur mon blog, et il est fantastiqueeeee !!!

  • alister , 16 mai 2011 @ 5 h 48 min

    Humm c’est vrai qu’on le croquerais d’urgence 🙂

  • alister , 16 mai 2011 @ 5 h 48 min

    Humm c’est vrai qu’on le croquerais d’urgence 🙂

  • alister , 16 mai 2011 @ 5 h 48 min

    Humm c’est vrai qu’on le croquerais d’urgence 🙂

  • alister , 16 mai 2011 @ 5 h 48 min

    Humm c’est vrai qu’on le croquerais d’urgence 🙂

  • angelu , 16 mai 2011 @ 3 h 25 min

    Super recette!!

  • Val , 16 mai 2011 @ 3 h 07 min

    Regarder la photo, c’est à la limite du supportable. Comment peux-tu être aussi cruelle avec nous???? Hiiiii! Bisous

  • Brigitte , 16 mai 2011 @ 2 h 45 min

    Miam! Et tu n’as pas pensé à moi???

  • sandy , 16 mai 2011 @ 2 h 41 min

    Petite question, c’est la proportion pour 2 moules ??merci, je ne vois pas non plus mon comm de tout à l’heure…..merci encore

  • bree13 , 16 mai 2011 @ 2 h 31 min

    par contre, je viens de voir mon premier message, y a eu un bug, lol !

  • kiwititi , 16 mai 2011 @ 2 h 21 min

    cela doit etre trop trop trop bon

  • sorawel , 16 mai 2011 @ 1 h 58 min

    magnifique photos!!

  • Rainette , 16 mai 2011 @ 1 h 50 min

    C’est de la provoc’ ça!!! vous devriez avoir honte (c’est bon la honte), j’ai une ATROCE envie d’essayer… la photo il est vrai y est pour bcp… mmmmm… je vais en rêver la nuit, c’est sur!!!

     

    merci de partager  les recetttes 😉

  • sandy , 16 mai 2011 @ 1 h 46 min

    Une tuerie lol; j’essaie mercredi pffff, encore reculé ce régime…………

    merci

  • afaurore , 16 mai 2011 @ 1 h 22 min

    il a m’air bien fondant miammm

  • amandine , 16 mai 2011 @ 1 h 07 min

    en lisant le titre je me suis dit, encore un brownie…. et en voyant la photo…. je suis tombée de mon siège et je rempe à la cuisine pour mettre le four en route !!

  • mimine cuisine , 16 mai 2011 @ 0 h 15 min

    Il est craquant!

  • 29999 , 16 mai 2011 @ 8 h 23 min

    C’est plus qu’un délice ! Bisous !

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