Voici de jolis cookies de pâques parsemées de paillettes arc en ciel. Ils sont faciles à réaliser et les enfants vont adorer participer. Une jolie façon de débuter la saison gourmande de pâques.
Cookies arc en ciel de Pâques
Ingrédients :
– Plaque de cuisson et papier de cuisson
– 125 gr de beurre mou
– 4 Cuillères à soupe bombées de sucre
– 80 gr de crème fraîche épaisse
– 250 gr de farine
– 2 jaunes d’œufs moyens
– De la vanille (quelques gouttes).
– Des vermicelles colorés (Mes vermicelles pastel sont de Leader Price).
– J’utilise des grilles à pâtisserie clic
– Mélanger tous les ingrédients en une pâte bien uniforme et réfrigérer 1 h.
– Préchauffer le four à 160°c
– Prendre des morceaux de pâte et rouler en boulettes.
– Lorsque l’on roule les boulettes la chaleur des paumes ramollie la pâte et cela aidera les vermicelles à coller sur la surface.
– Poser la boulette dans le saladier dans lequel vous avez versez les vermicelles colorés.
– Rouler la boulette dans le saladier en faisant des cercles avec celui-ci, jusqu’à ce qu’elle soit couverte de vermicelles.
– Poser sur la plaque de cuisson couverte de papier de cuisson.
– Enfourner environ 12 à 15 minutes. Ne pas placer dans le haut du four le vermicelle pourrait brunir.
– Surveiller la cuisson et si vos cookies brunissent trop, réduire la température et allonger le temps de cuisson.
Et voila ! La cuisine de pâques est ouverte ! Amusez vous en cuisine.
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