Beignets flocons Reine Des Neiges de Noël aux épices

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De jolis beignets flocons de neiges aux épices, digne de la Reine Des Neiges. pour le 1er décembre débutons la ronde gourmande des recettes de Noël. De doux flocons délicatement épicés aux saveurs de Noël sous un joli manteau neigeux. Qui dit mieux ?

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Beignet Reine des neige, Beignet de Noël

Ingrédients :
– 300 g de farine (pas de farine fluide)
– 80 g de beurre fondu mais pas chaud
– 80 g de sucre en poudre
– 3 œufs moyens
– 2 pincées de sel fin
– 2 cuillères à soupe de lait ou d’eau
– 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
– 1/4 de cuillère à café de noix de muscade fraichement râpée.
– Emporte-pièce flocon comme le mien ici clic, emporte pièce tête de renne (Sven) ici clic
– Bain de friture et sucre glace ou sucre neige pour saupoudrer.

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Dans une jatte verser et mélanger la farine, le sucre et le sel et les épices.
Ajouter les œufs et mélanger puis le beurre fondu toujours en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si la pâte semble trop friable ajouter une ou deux cuillères à soupe de lait (1 à la fois) la texture pouvant varier selon la farine utilisée ;

Placez 2 h au frais.

Étaler la pâte sur un plan légèrement fariné.
Découper avec un emporte-pièce flocon de votre choix, petit, grand…, tout ce qui est Reine des neiges dans votre collection d’emporte-pièce. Un bonhomme de neige, tête de renne et carotte par exemple.

Déposer dans l’huile de friture chaude et cuire sur les deux faces jusqu’à ce que les flocons soient dorés et bombées. Bien éponger en posant les flocons cuits sur du papier absorbant. Il faudra les sucrer deux fois. Saupoudrer une fois de sucre neige  ou si vous n’en avez pas, saupoudrer une première fois de sucre glace puis une fois le sucre collé sur la surface du beignet, saupoudrer une seconde fois pour avoir une couche neigeuse juste avant de servir.

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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