CREPES MILLE TROUS BAGHRIRS GHRAYEF RECETTE
 
 
Pas besoins de balance il suffit d'un bol à petit déjeuner pour mesurer.
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Ingredients
  • - 1 bol de semoule de blé fine - ½ bol gr de farine - 2 pincées de sel fin - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères à café de levure de boulangère fraîche (j'ai mis un quart d'un cube de 40 gr). - 2 bols d'eau tiède - 1 CAS de sucre en poudre
  • Porur garnir : Beurre fondu et miel en volume égale (beurre salé pour moi) Ou pourquoi pas du sirop d'érable...ou un sirop à pancake allégé
Instructions
  1. Diluer la levure fraîche dans un peu d'eau tiède. Verser tous les ingrédients y compris la levure chimique sur l'eau tiède dans le bol de votre robot à lame ou mixer. Ajouter la levure fraîche diluée et mixer pour obtenir une pâte liquide, fluide et lisse. Laisser reposer 1 heure. (des bulles apparaissent un peu à la surface).
  2. Mélanger en remuant avec une cuillère ou votre petite louche.
  3. Cuire dans une poêle antiadhésive. (pour moi légèrement huilée) des crêpes de la taille de blinis environ. Ne les cuire que sur une face. Elle sont cuites quand le dessus est sec et que a couleur est uniforme (plus de partie laiteuse).
Recipe by C'est Maman qui l'a fait at https://cestmamanquilafait.com/faits-maisons/crepesmilletrousbaghrirsghrayefrecette