Le café est la boisson la plus consommée au monde. Chaque jour, des milliards de personnes comptent sur la caféine qu’il contient pour se réveiller, surmonter la somnolence de l’après-midi ou travailler toute la nuit.
Mais en plus d’être énergisante, cette boisson est-elle bonne ou mauvaise pour la santé ?
Selon une étude réalisée par ObSoCo pour la société française MaxiCoffee en novembre 2021, 69 % des Français boivent du café tous les jours. Et 41 % en boiraient même plusieurs fois par jour.
Certes, la présence de caféine, d’antioxydants et d’autres nutriments peut parfois avoir un effet bénéfique sur notre santé. Mais une surconsommation peut avoir de graves conséquences sur notre santé.
Pas plus de 400 mg de café par jour !
Riche en antioxydants et capable d’aider le système nerveux central, le café peut être consommé dans certaines quantités raisonnables.
En effet, avec 4 à 5 tasses par jour, il est difficile de dépasser l’apport de 400 milligrammes de caféine, considéré comme sûr pour des adultes en bonne santé selon plusieurs études.
Voir cette publication sur Instagram
Plusieurs études ont montré que les personnes qui boivent habituellement du café ont un risque plus faible de diabète de type 2, de maladie d’Alzheimer, de cirrhose du foie et de dépression. En outre, le café réduit le risque de cancer du foie et de cancer colorectal.
Êtes-vous un grand consommateur de caféine ?
Pour le savoir, il faut être attentif à certains signaux physiques. Un excès de café se traduit rapidement par des tremblements… De l’anxiété… Un estomac irrité…
Et même des diarrhées. Il est donc important de savoir doser le café, afin de bénéficier de la caféine et des antioxydants, explique Mac Lesggy, scientifique et ingénieur agronome.
Les effets indésirables à court terme sur les adultes et les enfants peuvent inclure des troubles du système nerveux central tels que des troubles du sommeil, de l’anxiété et des changements de comportement.
À long terme, une consommation excessive de caféine est associée à des problèmes cardiovasculaires. Mais aussi, chez les femmes enceintes, à une réduction du développement du fœtus.
D’autres effets peuvent également survenir : Maux de tête, accélération du rythme cardiaque et mictions fréquentes. Ce sont également des signes d’une consommation excessive de café, explique Caroline Cederquist, médecin, interrogée par Well and Good.
L’Agence nationale du médicament (ANSES) signale sur son site internet qu’une consommation excessive de café peut entraîner des troubles du sommeil.
La caféine bloque un neurotransmetteur du cerveau. L’adénosine, qui est un sédatif naturel, explique Aline Perraudin, directrice de la rédaction de Santé Magazine.
Cependant, les conséquences sur le sommeil sont très variables en fonction de l’âge des sujets, de leur sexe et de leurs habitudes de consommation, précise l’ANSES.
Comment réduire sa consommation de café ?
Les conseils suivants vous aideront à contrôler la quantité de café que vous consommez au cours de la journée.
Réduire la quantité
Si vous avez pris cette décision, la première chose à faire est de réduire le nombre de tasses que vous buvez chaque jour. Si vous buvez cinq tasses par jour, passez à quatre pendant quelques jours, puis à trois, et ainsi de suite.
Vous éviterez ainsi les crises de manque ou d’angoisse. Le corps n’a pas besoin de tant de tasses de café par jour. Une ou deux tasses suffisent à lui donner l’énergie nécessaire.
Ajouter du lait
Il s’agit d’un moyen de réduire la consommation de la substance dans sa version pure ou forte. Si vous continuez à le servir dans la même tasse et que vous le diluez avec un peu de lait, vous consommerez moins de caféine.
Si vous ne supportez pas le lait, mélangez-le avec de l’eau ou du lait végétal (soja, riz, amande, etc.). L’idée de base étant de réduire votre consommation de caféine, il s’agit d’une bonne alternative.
Café décaféiné
Remplacez votre café par une version décaféinée.
Une fois que vous aurez supprimé la substance qui crée la dépendance, il sera plus facile d’arrêter de boire du café. Ou limitez votre consommation. Ne vous préoccupez pas de la saveur, elle ne varie pas beaucoup !
