Zusammenfassung anzeigen Zusammenfassung ausblenden
Sehr gut, der weiße Kaffee… sagt Ihnen das etwas? Nein, das ist nicht ein Kaffee mit Milch, wie man glauben könnte. Ehrlich gesagt, war ich beim ersten Mal auch etwas überrascht. Dieser berühmte weiße Kaffee ist ein zartes Getränk, überhaupt nicht bitter, fast magisch mit seinem Duft nach Orangenblütenwasser.
Bei mir ist es zu einem Abendritual geworden, weil ich Koffein abends schlecht vertrage. Deshalb hat dieses Rezept für weißen Kaffee meine Abende wirklich gerettet. Anfangs war ich unsicher, ob ich es machen soll, aber eigentlich ist es super einfach und es ist einfach eine ganz andere Erfahrung als klassischer schwarzer Kaffee.
Ich warne Sie, es ist kein Espresso-Shot, eher ein mildes Getränk, das natürlich mit Honig gesüßt wird. Und dieser Hauch von Orangenblüte… eine wahre Reise, besonders wenn es draußen kalt ist, wissen Sie, was ich meine?
Wie Sie zuhause einen authentischen Génépi-Likör zubereiten: Rezept und Tipps
Leckerer belebender Kiwi-Bananen-Smoothie: das vitaminreiche Rezept zum Ausprobieren!
Also, bereit, diese Süße zu probieren, die vielleicht Ihre Geschmacksknospen auf eine andere Weise weckt? Kein kompliziertes Equipment nötig, nur etwas Aufmerksamkeit und Geduld.
Die wichtigsten Zutaten für Ihren authentischen weißen Kaffee
- Eine Tasse Wasser (20 bis 30 cl, je nach Größe Ihrer Tasse, ich nehme meistens eine größere)
- Ein Esslöffel Orangenblütenwasser (vorsichtig, es ist stark, manchmal nehme ich etwas weniger)
- Ein Teelöffel Honig (nun, das ist die Standardmenge, aber oft variiere ich mit der Honigsorte, Kastanie ist mein Favorit)
Utensilien, die Sie vorbereiten sollten
- Ein Topf (oder ein kleiner Topf, das reicht völlig)
- Ein Esslöffel zum Abmessen des Orangenblütenwassers
- Ein Teelöffel für den Honig
- Eine Tasse oder eine Tasse nach Wahl, die Ihnen Freude macht, das zählt!
Wie man weißen Kaffee Schritt für Schritt ohne Stress zubereitet
Also, wir beginnen damit, das Wasser im Topf zu erhitzen. Es muss nicht heftig kochen, ein leichtes Köcheln reicht, um die milden Aromen zu bewahren.
Hoppla, sobald Sie die ersten Bläschen sehen, stoppen Sie die Hitze. Fügen Sie dann das Orangenblütenwasser hinzu. Ich persönlich nehme erst einen kleinen Esslöffel, schmecke dann nach dem Mischen und passe nach Wunsch an. Zu viel dominiert schnell, also lieber vorsichtig dosieren.
Danach kommt der Honig dazu. Ich gebe Ihnen hier eine klassische Menge an, aber ehrlich gesagt variiere ich gern! Ich bin dabei nie besonders genau, es hängt davon ab, ob ich es süßer oder weniger süß möchte. Gut umrühren, damit er sich auflöst und gut einbindet.
Das war’s, jetzt nur noch die Mischung in Ihre Lieblingstasse gießen. Ich liebe diesen Moment, wenn ich mich abends in meinen Sessel kuschle mit diesem milden Aufguss. Kein Koffein, nur Genuss.
Zusammenfassung der Schritte
- Wasser erhitzen, aber nicht heftig kochen lassen
- Orangenblütenwasser hinzufügen, sobald das Wasser köchelt
- Mit Honig vermischen
- Heiß in Ihre Tasse servieren
Warum weißer Kaffee eine Idee zum Nachmachen zu Hause ist
Also, wenn Sie vom klassischen schwarzen Kaffee müde sind – zu bitter, zu stark oder einfach nicht ideal am Abend –, verspreche ich Ihnen, dass weißer Kaffee eine Versuchung wert ist. Diese duftige, milde, leicht blumige Seite überrascht mit jedem Schluck.
Es ist auch ein Getränk, das zu einem wohltuenden Ritual werden kann, ein Moment für sich selbst. Sie können mit der Honigsorte spielen, das Orangenblütenwasser anpassen oder sogar ein wenig warme Milch hinzufügen, wenn Sie möchten.
Und ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber für mich ist es mehr als nur ein Getränk. Es ist eine kleine sinnliche Reise, die mich wirklich nach einem anstrengenden Tag beruhigt. Also, legen Sie los, Sie werden es nicht bereuen.
Einige Ideen zur Personalisierung Ihres weißen Kaffees
- Probieren Sie verschiedene Honigsorten (Kastanie, Akazie, Lavendel…)
- Fügen Sie einen Schuss warme Milch für eine cremigere Note hinzu
- Geben Sie eine Prise Zimt dazu, wenn Sie Gewürze mögen
Enthält weißer Kaffee Koffein?
Nein, dieser weiße Kaffee ist eigentlich ein Aufguss aus Wasser, Honig und Orangenblütenwasser, also koffeinfrei. Perfekt für abends oder wenn man auf klassischen Kaffee empfindlich reagiert.
Kann man einen anderen Süßstoff als Honig verwenden?
Natürlich, Sie können den Honig durch Agavensirup, Rohrzucker oder einen anderen natürlichen Süßstoff nach Ihrem Geschmack ersetzen.
Warum ähnelt weißer Kaffee nicht dem üblichen Kaffee?
Weißer Kaffee ist kein Kaffee im herkömmlichen Sinne, er enthält keine Kaffeebohnen. Es handelt sich um eine Zubereitung auf Wasserbasis, aromatisiert und gesüßt, daher sein heller Geschmack und seine Farbe.
Ist Orangenblütenwasser unverzichtbar?
Nein, aber es verleiht die blumige und leicht exotische Note, die weißen Kaffee auszeichnet. Sie können es durch Rosenwasser ersetzen oder diesen Bestandteil einfach weglassen, wenn Sie möchten.
Wird weißer Kaffee nur in der kalten Jahreszeit zubereitet?
Wie man einen frischen und vitaminreichen Kiwi-Smoothie zubereitet: das einfache Rezept zum Ausprobieren
Entdecken Sie das hausgemachte Rezept des Liqueur 44: köstliche Verbindung von Orange und Kaffee
Ganz und gar nicht! Sie können ihn heiß oder lauwarm zu jeder Jahreszeit genießen, auch im Sommer, für einen milden und wohltuenden Moment.
Quelle der Inspiration: Weißer Kaffee: Rezept & Vorteile – Elle à Table
