Poêle et sauteuse


La sauteuse se présente comme un compromis de la poêle classique et de la casserole. C’est donc un ustensile hybride. Elle se distingue par sa hauteur et ses rebords évasés. On peut l’acquérir avec un couvercle, ce qui donne à l’utilisateur la possibilité de surveiller la cuisson, surtout quand celui-ci est en verre, mais aussi de conserver le repas chaud. De plus, certains modèles sont équipés de poignées amovibles, ce qui facilite leur rangement. Cependant, il convient de noter que le commerce propose 3 grands types de sauteuses : inox, cuivre, antiadhésive.

En effet, la sauteuse à la différence de la poêle sert essentiellement à cuire ou à sauter les aliments au feu vif. Grâce à ses dimensions, de 24 à 28 cm, elle peut parfaitement être utilisée pour la cuisson de repas en famille, pour griller des morceaux de viande, sauter des légumes, réchauffer des plats et bien plus encore.