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Macarons

Macarons carrés – Pierre Hermé TUTORIEL PHOTO

Voici une technique très simple et facile pour réaliser une recette de macarons carrés. L’équipement nécessaire est minime et le résultat infailliblement …carré. Bien entendu cette technique peut s’appliquer à

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MACARON CITRON CURD PIERRE HERME & COQUES DE MACARONS FACILES

Bonjour à tous ! En ce moment je suis très occupée, je vous propose donc de re-découvrir un classique du blog. Les macarons citron avec une lemon curd façon Pierre

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Macaron de Nancy – Macaron à l’ancienne de Christophe Felder

Le macaron de Nancy aussi appelé macaron à l’ancienne est délicieux. Plus encore avec la recette du macaron à l’ancienne de Christophe Felder. Il est aussi appelé macaron de saint

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MACARONS COEUR – MACARONS POP’S INRATABLES ST VALENTIN

Les macarons sont populaires à la Saint Valentin et faciles avec ma recette de macarons inratables. Vous pourrez varier les couleurs et garniture selon votre bon vouloir mais la ganache

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MACARONS INRATABLES RECETTE POUR DEBUTER

  Voici des Macarons inratables. Pas de thermomètre à sucre, pas de manipulation difficile … Pour des coques nature ou colorées utilisez la même recette sans le cacao. Voire les

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GANACHE AUX FRUITS DE LA PASSION DE PIERRE HERME

Ceci est ma ganache fétiche … la ganache au fruits de la passion de Mr Pierre Hermé. Une ganache surprenante, délicieuse et presque envoûtante. C’est celle des macarons Mogador. Le

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Macarons au foie gras – ganache au foie gras

Voici de jolis macarons au foie gras carrés (Macaré avec la méthode de Pierre Hermé)  garnis de ganache au foie gras. A servir à l’apéritif avec un bon porto, pour un

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MACARON FRUIT DE LA PASSION MOGADOR DE PIERRE HERMé

Voici des macarons aux fruits de la passion absolument divins, et, très faciles à réaliser. Pour la ganache au fruit de la passion je me suis fiée au talent de

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Pierre Hermé Fetish Infiniment Citron la rencontre

    Les desserts aux citrons ont pour moi un goût de nostalgie et sont un rappel à l’enfance. Ils gardent une place particulière dans ma « memory lane » gourmande. Les

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MACARON POP’S COEUR & DENTELLE DE CHOCOLAT

    Le macaron sucette  Comme vous l’avez lu hier, ces dernières semaines je me suis amusée avec les macarons, et après quelques gros ratages (moches mais bons), je me suis lachée

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