Croquants d’amandes au Roquefort Société.

Roquefort Société

Pour que l’apéritif et le plateau de fromage, détonne et étonne pour vos fêtes, osez le Roquefort Société en poudre ! Et oui ! 

Voilà de quoi changer du parmesan sur vos biscuits au fromage et sur vos pâtes ! Je partage donc cette jolie recette Roquefort Société avec vous ! Voici donc les Croquants d’amandes au Roquefort à saupoudrer. 
cave roquefort société

LE ROQUEFORT SOCIÉTÉ® S’INVITE SUR NOS TABLES DE NOËL 

- 80g de farine 
- 70g de Société® à Saupoudrer 
- 50g de poudre d’amandes 
- 50g de beurre ramolli 
- 30g d’huile de noix 
- Sel fin, poivre du moulin 
Pour décorer : 
- Quelques amandes entières pour le décor 
societe roquefort
Les origines du Roquefort Société AOP
Les origines du Roquefort sont intimement liées au massif du Combalou, qui en s’effondrant il y a environ un million d'années a créé un site géologique unique constitué de grottes et de failles, des cheminées naturelles appelées « fleurines ». L’homme a ensuite su travailler avec la nature pour façonner et construire les Caves d’affinage du Roquefort. Aujourd’hui encore, Société utilise ces caves naturelles, située à Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron, pour affiner chacun de ses Roqueforts AOP. Certaines des caves Roquefort Société sont d’ailleurs ouvertes tout au long de l’année pour permettre au public de percer les mystères de fabrication de ce célèbre fromage.
Roquefort Société AOP : un savoir-faire de plus de 150 ans