Cake Pops saumon fumé pour l'apéritif.

Cake Pops saumon

Voici de jolies boules toutes rondes et moelleuse au saumon fumé. OUT avec le vieux cake au saumon tellement carré et IN avec ces délicieuses cake pops saumon.

Ou cake boules, ou cake balls, c’est comme vous voulez. Servez les avec une mayonnaise ou juste nature. 
Ces cake pops saumon fumé remportèrent un franc succès et si vous ne voulez pas les planter sur des bâtons pour les servir, elle font de jolies pyramides sur un buffet. (et on économise l'achat de bâtons).
Amusez vous en cuisine avec mes Cake Pops saumon fumée ... Mamancâline.
cake pops salées cake pops de saumon fumée cuite-copie-7
La recette est simple, facile et le résultat est une petite boule moelleuse et pleine de bonne choses.
cake pop salé machine au saumon fumé
Ma vraie machine à cake pops Babycake est dans ce lien 
cake pop salé machine au saumon fume
Cake Pops saumon : Je vous conseille de les faire la veille et une fois refroidies de les garder dans une boite hermétique. Ainsi l’extérieur redeviendra aussi moelleux que l’intérieur. Si au contraire vous voulez un extérieur croquant faites-les le jour même et gardez les dans un contenant non hermétique. 
cake pop salé au saumon

Pour environ 36 cake pops saumon fumée ou cake boules au saumon fumé il vous faudra :

- 270 gr de dé de saumon fumé avec le gras bien épongé sur du sopalin
- 200 gr de farine (pas fluide). 
- 120 gr gruyère râpé passé au robot à lame pour le réduire en chapelure. 
- 13 cl d’huile de tournesol ou huile neutre. 
- 4 œufs moyens. 
- 16 cl lait entier à température ambiante. 
- 1 sachet + 1/3 de sachet de levure chimique (levure alsacienne, poudre à pâte).. 
- 5 tours de poivre du moulin (ou plus).. 
- 36 bâtons à sucette (optionnel). 
- Une poche a douille ou un sac congélation.
Mise en place de ma recette Cake Pops saumon fumée :
- Préchauffer la machine à cake pops Babycake.
pop cake saumon
- Verser le gruyère râpé dans un moulin électrique ou un robot à lames et réduire en chapelure. - Mélanger les œufs battus et le lait puis ajouter la farine. - Une fois la pâte lisse, incorporer la levure, le poivre et l’huile. 
pop cake salé saumon
- Une fois homogène ajouter les dés de saumon à vos Cake Pops saumon et la chapelure de gruyère râpé. 
cake pop salé saumon
- Verser la pâte dans la poche à douille en plastique ou le sac congélation, couper le bout assez large pour que le dés de saumon puissent passer sans encombre. 
cake pop au saumon
- Remplir les cavités Cake Pops saumon juste au-dessus de chaque alvéoles. Pincer le bout de la poche entre chaque alvéoles. - Laisser cuire 7 minutes avant de vérifier la cuisson en ouvrant la machine. 
cake pop saumon fumée
Ya plus qu'a déguster vos Cake Pops saumon

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