Recette gateau au yaourt comme autrefois.

gateau au yaourt

Si simple et pourtant si bon ... c'est la recette gateau au yaourt de mon enfance. Alors oui même si j'ai coloré mon gâteau et l'ai fourré de ganache.

Il reste la recette gateau au yaourt que je faisait déjà à 6 ans. Tout comme les Câlinettes le font maintenant. Les pots de yaourts on bien changés. 
Moi j’adorai les yaourts natures de Mamie Nova. Et il y avait ces fameux pots de yaourts, vous souvenez vous ? Ils étaient ronds et en carton avec un film plastifié dedans et si on grattait trop le pot avec sa cuillère on se retrouvait parfois avec un bout de ce film blanc dans la bouche ... 
Les opercules en métal étaient vraiment en métal pas en papier plastifié, on les repliaient pour en faire des sifflets. 
Nostalgie, nostalgie. Je revois clairement ma mère tapotant un sachet de levure en papier rose sur sa hanche pour faire descendre la levure dans le fond du sachet avant de l'ouvrir. 
Recette gateau au yaourt : Et le sachet de sucre vanillé qu'on avait le droit d'ouvrir comme une grande pour verser dedans, avant de lécher la cuillère après le touilli final ...
Ou comme moi doublez la quantité colorer la moitié en rose puis superposer les gâteaux fendus dans l'épaisseur avec de la ganache au chocolat ...
gateau au yaourt recette

Ingrédients recette gateau au yaourt :

  • 1 Yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 2 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé :-)
  • le zeste de 1 citron ( si vous voulez)
  • 3/4 de pot d'huile de tournesol.

Instructions recette gateau au yaourt :

  1. Dans une jatte verser le yaourt.
  2. Laver et essuyer le pot qui va servir à mesurer les autres ingrédients.
  3. Ajouter le sucre et fouetter.
  4. Incorporer les œufs, fouetter.
  5. Ajouter la farine et la levure en mélangeant soigneusement, le sucre vanillé, le zeste de citron et enfin l'huile. Mélanger. Verser dans un moule beurré et fariné et cuire 30 minutes à 180°C / TH 6.