Fond de pâte sucré facile pour tarte, pie et tourte

pâte sucrée

Une pâte sucrée, facile et rapide pour vos desserts. Elle convient particulièrement bien à la tarte à la citrouille. 

Cette pâte sucrée suffira pour un moule à tarte ou a tourte de 22 cm de diamètre Il faudra : 
pâte sucré
300 gr de farine 
185 gr de beurre très froid, coupé en dés 
80 gr d’eau très froide 
1 pincée de sel fin 
2 cuillères à soupe de sucre 
Verser la farine, le sel, sucre et beurre en petits dès dans un saladier et travailler du bout des doigts. 
Une fois le mélange sableux versez 50 gr d’eau froide. Pétrir sans trop travailler la pâte. 
Former une boule et emballer de film puis placer 30 minutes au frais avant d’en tapisser un moule à tarte ou a tourte de 22 à 24 cm de diamètre. 
Voila ... c'est tout pour cette pâte sucrée ;-)
Recette : comment préparer la pâte sucrée à la maison ?
Vous y trouverez une pâte sucrée délicieuse, idéal pour les enfants.
pâte à tarte sucrée

Ingrédients pâte sucrée :

Nombre de personnes : 4
860 g de sucre en poudre
sucre glace
sucre glace
2 blancs d'oeufs
60 g de glucose liquide
pâte sucrée facile
Préparation pâte sucrée :
Tamisez le sucre (passez-le au tamis) dans un bol en plastique. Ajoutez le reste des ingrédients.
Mélangez avec une cuillère en bois, elle formera de petites boules. Ensuite, commencez à pétrir/travailler la pâte/les pâtes jusqu'à obtenir une préparation lisse et souple (comme indiqué sur la photo).
Gardez-le au réfrigérateur jusqu'au moment où nous allons l'utiliser, et nous pourrons alors l'utiliser pour couvrir nos gâteaux en faisant appel à notre créativité.
Pour ce faire, nous devons l'étirer à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit très fin, le prendre délicatement et couvrir notre gâteau/gâteau.
Bien aligner la pâte sucrée sur notre gâteau/gâteau et enlever ce qui reste autour....
Le reste de la pâte sucrée peut être coloré avec du colorant alimentaire et nous pouvons fabriquer des figurines pour décorer nos gâteaux/pâtisseries.