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Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco moelleux au carré frais.

Voici un gâteau à la noix de coco basé sur le système du gâteau au yaourt mais avec un pot de 300 gr de carré frais. Le résultat est un gâteau moelleux et fondant à la coco sans beurre dedans mais pourtant si riche.

Un délice ce gâteau à la noix de coco et très facile à réaliser en plus ;-) Une recette élaborée pour mettre le frais et le gouteux du Carré Frais en valeur, même en pâtisserie.
carré frais 300 gr en pot
recette de gâteau à la noix de coco

Gâteaux à la noix de coco moelleux au carré frais

Ingrédients : 
- 1 pot de 300gr de Carré frais, 
- sucre, 
- 4 œufs, 
- farine, 
- noix de coco en poudre, 
- sachet de levure, 
- sachet de sucre vanillé.
Préchauffer le four à 180°C pour votre gâteaux à la noix de coco.
Vider le pot de 300 gr de carré frais dans un saladier. 
gâteau à la noix de coco râpée
Casser 4 œufs moyens dans le pot maintenant vide de carré frais, finir de remplir la partie du pot encore vide avec du sucre en le versant au dessus des oeufs puis verser dans le saladier. 
Mélanger bien au fouet à main. Ajouter un pot à carré frais rempli de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé et un pot à carré frais de noix de coco en poudre. 
Mélangez bien mais ne pas battre ni fouetter pour ne pas incorporer d’air. Verser dans un moule à cake tapissé de papier de cuisson huilé. 
Enfourner à four chaud sur le deuxième niveau du four en partant du bas pour 1 heure puis tester la cuisson la lame doit ressortir sèche et chaude sinon prolonger un peu la cuisson selon votre four. 
Le gâteau à la noix de coco est moelleux et fondant.
Article précédent Brioche Choco-Choco gateau double chocolat.

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