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crumble de fruits rouges

Crumble de fruits rouges et pommes : la recette idéale.

Cette recette de crumble de fruits rouges qui utilise des fruits congelés pour profiter des fruits rouges toute l’année me viens du Norfolk ! 

A noter que ma belle-mère Britannique se servait des fruits rouges congelés qui provenaient de son jardin. Les miens proviennent du supermarché ;-) recette de crumble fruits rouges
recette de crumble fruits rouges
Le crumble de fruits rouges est un desserts emblématique de la cuisine des Brit's. 
Je tiens cette recette et méthode de mon ex Mother In Law Britannique ! On ne passe pas une décade en Grande Bretagne sans en rapporter quelques pépites pâtissières et astuces…
crumble de fruits rouges congelés
Les fruits pour le crumble : 800 g de fruits rouges en mélange surgelés non décongelés 
4 pommes coupées en tranches (sans la peau) 
6 ou plus cuillères à soupe de sucre (selon votre goût) 
recette de crumble aux fruits rouges surgelés

Le crumble de fruits rouges : 

- 150 g de poudre d'amande 
- 150 g de sucre 
- 150 g de beurre froid en cubes 
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel fin
Mélangez les fruits rouges toujours congelés (pour ne pas les écraser) avec les pommes en tranches et le sucre à votre goût. Versez dans un plat à gratin. Laisser ensuite décongeler les fruits.
recette de crumble au fruit rouge
Afin de bien cuire votre Le crumble de fruits rouges : 
Préchauffer le four à 180°c Du bout des doigts, mélangez la farine, l’amande, le beurre, le sucre et le sel. Vous obtiendrez une texture sableuse. Couvrir les fruits avec le crumble. 
recette de crumble aux fruits rouges
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes environ, le crumble doit être délicatement doré. Servir avec de la crème fraiche épaisse ou une boule de crème glacée à la vanille
crumble de fruits rouges surgelés
Crumble de fruits rouges et pommes : en savoir plus : crumble aux fruits rouges, crumble, recette pâte de crumble
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