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cidre

Cidre de fruits rouges pour les enfants (Boisson chaude).

Pour combattre le bout de nez gelé de vos lutins faites leurs déguster une tasse de Cidre au jus de fruits rouges chaud. 

Et oui voici une recette de cidre de fruits rouges chaud sans alcool ... Après le grand succès du jus de pomme chaud à la cannelle il y a 3 ou 4 ans de cela, je me suis dite qu’il était temps de vous proposer une nouveauté pour les enfants. 
 
cidre de fruits rouges chaud
Un cidre de fruits rouges chaud. Une délicieuse boisson fruitée, légère en épices et très gourmandes. Et je le répète sans alcool ! 
boisson chaude
Les fruits rouges sont un luxe en hiver, le cidre aussi … sauf si vous prenez comme moi un sachet de fruits rouges mélangés congelés. Là vous aurez de quoi garnir généreusement vos boissons au plus grand plaisir des petits ! 
Le truc est de déposer les fruits encore congelés dans la boisson chaude (mais pas brûlante on connait le talent des petits pour renverser même une tasse lestée de granite !). 
De cette façons les fruits flottent et sont merveilleusement intact en plus d’offrir une note fraiche et acidulées qui fait merveille avec une gorgée chaude et fruitée … Rho avouez… Vous aussi vous en voulez … 
fruits rouges
Oh Oh Oh ! Avant d'être inondée de demande ! La tasse est transparente elle est décorée pour l’occasion d'un peel off de Noël argent.
Cidre de fruits rouges chaud 
- 1 litre de jus de pomme (trouble si possible il y en a chez leader Price) ou cidre doux pour les grands. 
- 250 à 300 ml de coulis de framboise 
- 1 bâton de cannelle 
- Des fruits rouges congelés (ici myrtilles, mûres, framboises, cerises, groseilles, de l'assortiment de fruits congelés de Maximo que j'adore à cause des énormes mûres 
- Envie de crâner ? Ajoutez un peu de poudre d'hibiscus avant de chauffer (moi j'en avais aussi mis dans mes poires pochées de Noël roses). 
cidre
Chauffer le jus de pomme jusqu'à frémissement ou du cidre doux jusqu'à ébullition. Ajouter le coulis de framboise et la cannelle et maintenir à frémissement 5 minutes à couvert pour du jus de pomme et 8 à 10 minutes à couvert pour du cidre doux. 
jus de fruits rouges
Laisser tiédir un peu le cidre pour ne pas brûler la langue de vos lutins. Verser dans des tasses et garnir de framboises, myrtilles, mûres et cassis ou autres fruits rouges congelés dont vous disposez (cerises, fraises …). Servir avec une cuillère pour partir à la pêche aux fruits ! 
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