Cake pops nutella nougatine caramel.

nougatine

Voici des cake-pops Nutella - Nougatine. Non, ce n'est pas raisonnable. Celles ci sont celles que Papa Câlin me réclame à chaque fête des pères :-) 

Une cake pops intensément Nutella couverte d'une coque chocolatée au caramel et parsemée d'éclats de Nougatine. 
nougatine maison
 
Ici je n'explique pas la fabrication des cake-pops nougatine de A à Z donc si vous n'en avez jamais fait, pour un tuto vidéo cliquez ici pour un tutos photos cliquez ici, tous deux expliquent la fabrication des cakes pops de A à Z. :-)
(Pour 10 à 12 cake pops)
recette nougatine
Pour Mon Papa
Cake pops Nutella-Nougatine 
- 200 gr de quatre-quarts pur beurre en barre du commerce (jamais de barre pâtissière). 
- 200 gr de pâte à tartiner moins 
- 1 cuillère à soupe rase 
- 1 cuillère à soupe de caramel au lait liquide ou salidou 
- 10 à 12 bâtons de sucettes ou des caissettes papier si vous n'en avez pas. 
- 1 Sachet de 200 gr de Candy Melt de votre choix ICI CLIC OU 200 gr de chocolat caramel. 
- 1 sachet d'éclats de nougatine. 
- Optionnel : Un peu de Végétaline râpée pour fluidifier le Melt.
Petite note : Si vous n'avez pas de bâtons à sucette n'essayez pas avec des piques à brochettes c'est trop fin. Dans ce cas faites des cake balls. 
- Une fois les boulettes faites, passer les 30 minutes au moins au frigo puis trempez les dans le chocolat en vous aidant de deux fourchettes pour soulever/égoutter. 
- Posez dans une caissette en papier ou sur du papier de cuisson et parsemez de nougatine. Vous aurez des cake balls ;-) 
nougatine recette
- Incorporer le quatre quart émietté et le liant (Nutella nougatine) et salidou roulez de suite toutes vos cake pops. 
N' attendez jamais pour le faire, en effet le quatre quart va finir par absorber (je suppose le gras) du Nutella et ensuite la mélange à cake pop sera difficile à rouler et les pops friables. 
- Fondre le Melt à 30% de puissance pas plus.
- Pour le Candy melt vous pouvez le fluidifier en râpant un peu de Végétaline dedans. (Voire tuto cités plus haut).
- Plantez les bâtons enduits de Candy Melt Wilton ou de chocolat avant de mettre les boules cake pops nougatine au frigo cela évite de les fendre. 
- Réfrigérez les couchées ou le bâton en l'air. 
- Sortez les du réfrigérateur une fois les bâtons bien figés dedans et trempez les dans le Candy melt ou le chocolat fondu au caramel. 
- Une fois l'excèdent écoulé, parsemer d'éclats de nougatine et laisser figer. 
- Conserver au frais. 
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