Brownies avocat Hass du Pérou, la recette.

Brownies avocat

Ce brownies avocat Hass du Pérou m'a séduite. L'avocat ajoute une richesse et un moelleux divin au brownie. Voici la recette de ce merveilleux dessert.

Vous vous rappelez peut être de ma Danette Péruvienne à l'avocat sans cuisson ? Sur la même note chocolat-avocat, Hass propose le brownies avocat Hass au chocolat, il est épatant ! 
Brownies à avocat Hass du Pérou : Prép : 15 min. Cuisson : 25 min. 12 parts
brownies aux avocats
- 1 avocat Hass du Pérou - 250 g de chocolat noir à 50% - 150 g de beurre - 3 œufs - 150 g de sucre en poudre - 60 g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel
1- Préchauffez le four à 180° (th. 4). 
Beurrez et chemisez votre moule de votre brownies avocat. 
2- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. 
3- Écrasez l’avocat en purée avec une fourchette. 
4- Battez les œufs et le sucre ensemble pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ensuite, ajoutez la purée d’avocat Hass du Pérou et battez à nouveau pendant 2-3 minutes. Ajoutez une pincée de sel. 
5- Intégrez le chocolat et le beurre fondu à la préparation et mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 
6- Versez la préparation dans le moule et faire cuire pendant 25 minutes environ. 

Astuce du chef: Vous pouvez congeler quelques portions de brownies avocat et les conserver au congélateur pendant 3 mois.