Brioche cannelle à effeuiller, préparation rapide.

brioche cannelle

Aujourd’hui une brioche cannelle à effeuiller en 5 minutes chrono cela vous tente, n’ayant pas eu le temps de préparer les 4 heures des enfant.

J’ai acheté une brioche et décidé de la transformer en brioche cannelle à effeuiller pour les paresseuses. Bon OK … la recette de la brioche à effeuiller si vous voulez aussi tout faire vous-même. 
Mais, pour cette fois laissez vous tenter par cette version simplifiée et oh combien délicieuse cette brioche cannelle. 
Imaginez une belle tranche chaude, riche de beurre fondue et embaumant la cannelle et la vergeoise. Il n’en est pas resté une miette. 
brioche cannelle sans gluten

Brioche cannelle à effeuiller en 5 minutes chrono / C’est maman qui l’a fait

Il vous faudra : Une brioche, ici une brioche entière mais vous pourriez aussi essayer avec une brioche pré-tranchée. 
- 40 gr de sucre vergeoise brune. 
- 90 gr de beurre mou. 
- 1 Cuillère à café bombée de cannelle en poudre.
- Battre tous les ingrédients au robot en une crème homogène (le beurre doit être mou avant de commencer).
gateau brioche pomme cannelle
- Prétrancher la brioche, en belles tranches épaisses. Ne les faites pas trop fines car il va falloir les tartiner. 
brioche roulée cannelle
Ensuite tartiner une bonne couche de la crème au beurre à la cannelle sur un coté des tranches. 
brioche à la cannelle alsacienne
Reconstituer la brioche cannelle en posant une face tartinée contre le dos nu de la prochaine tranche de façon à ce que chaque face tartinée imbibe la tranche qui suit sur sa face nature. 
brioche pomme cannelle
Emballer le tour de la brioche cannelle d’une grande longueur de papier alu replié. Ceci pour que les tranches soient assez serrées et que la brioche reste en un seul bloc.
brioche cannelle thermomix
J’ai laissé l’alu dépasser sur le haut de la brioche cannelle car je craignais que a brioche ne brunisse avant que le beurre ne soit fondu. Enfourner dans un four préchauffé à 160 °C une quinzaine de minutes en pensant à rabattre l’alu sur le dessus si cela commence à brunir (je l’ai fait au bout de 8 à 10 minutes).
recette brioche cannelle
Voilà il n’y a plus qu’à servir la brioche cannelle, bien sûr ajustez le temps au four selon votre four.
brioche roulée à la cannelle
J’avais une ou deux tranches ou le beurre n’était pas totalement fondu … ce qui ne nous a pas empêché de dévorer notre brioche cannelle … 
brioche a la cannelle
La brioche cannelle à effeuillée minute est lancée ;-) n’hésitez pas à varier les plaisirs !
brioche à la cannelle