Envie de manger joli ? Voici ma dernière innovation en cuisine, une recette facile pour Pâques : un yaourt floral, autrement dit un yaourt avec des fleurs comestibles et une touche secrète. Secrète ? Nan, pas vraiment, car comme vous le savez je vous dis toujours tout, allez laissez-moi vous conter fleurette !
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Comment s’équiper pour l’arrivé de bébé ? La question m’a été posée par une visiteuse assidue du blog. Bon ok, après trois grossesses il y a toujours des choses qui n’ont pas servi dans mes placards ! Ou qui paraissaient une bonne idée mais au final … En plus bébé va aussi vous imposer ses préférences ! Il […]
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Pas besoins de moules pour ces œufs en “pâte à modeler” de beurre de cacahuètes. Et les enfants vont adorer mélanger et modeler cette pâte à modeler gourmande ! Il y a deux versions de la recette. Soit avec du lait en poudre, pour une pâte de beurre de cacahuète qui croustille. Soit avec du Nesquik pour une […]
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. Ces petits gâteaux aux graines de sésame sont de délicieux biscuits du livre de Rachida Amhaouche « Petits Fours Sucrés ». Un livre que j’ai ramené du Maroc il y a des années et que j’adore, il est petit mais c’est une mine aux trésors. Et donc avec à peine quelques modifications, je vous propose une […]
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La recette du Baba au rhum aussi appelée recette du Savarin est un classique de la pâtisserie qui inspire le désire et la crainte… Désire de régaler et crainte d’échouer. Et bien rassurez-vous ce n’est pas si compliqué ! Une pesée rigoureuse des ingrédients et une poussée dans un endroit chaud sont les garanties de jolis […]
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Un brownie sans gluten qui est tout facile à faire et délicieux. Riche en chocolat il offre le merveilleux « je ne sais quoi » de la mélasse à vos papilles. À défaut de mélasse compensez avec du miel ou du sirop d’érable ;-).
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Voici pleins de recettes de beignets testées dans ma cuisine ! Et oui ! Tous les ans je fait une ou deux nouvelles recettes de beignets. Pas toujours évident car à la maison, ce sont souvent les mêmes recettes que l’on me demande. Donc merci à vous chers visiteurs de me donner la chance d’innover ! […]
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On m’a demandé récemment comment faire de la noix de coco colorée… C’est tout simple et je l’expliquai il y a quelque temps dans le tuto recette pour enfants pour faire des Coco lapins de Pâques des tout petits.
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. Voici un gâteau façon pie à la myrtille très facile à réaliser et qui se réussi aussi bien avec une garniture à la myrtille ou à la cerise. Un petit délice inspiré des fruit pies américains, mais décliné façon gâteau pour une pause café bien française… Je n’en dit pas plus, car comme tout […]
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Des petits sablés tout ronds au beurre et tout dorés. Une petit recette de sablés breton au beurre salé… Qui en veut ? Pour 30 sablés environ : – 9 jaunes d’œufs – 240 gr de sucre – 330 gr de farine – 1 et demie à café rase de levure chimique – 225 gr de beurre […]
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J’ai dorénavant un petit atelier …(la table de la salle à manger et deux étagères) bon ok ce n’est pas énorme mais il en est sorti ce coeur en plume à accrocher pour la St Valentin en moins de 5 minutes et pour moins de 10 euros. Tout ce qu’il faut c’est un cintre en fer et un […]
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. De délicieuses fraises enrobées d’une généreuse couche de chocolat au caramel. Un plaisir de gourmandise à offrir et à partager. Et si facile à réaliser.
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. Bonjour à tous ! Aujourd’hui voici une recette de biscuits aux noix du Périgord qui fait de jolis et délicieux petits cookies. Ils s’associent très bien avec un assortiment de biscuits crinkles. Le secret c’est de révéler les saveurs des noix… Mais je vous dis tout !
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Le bouquet de fraise … parfait pour la St Valentin. Je devais publier une série de méthodes sur les bouquets de fraises et comme on me l’a justement fait remarquer, certains en ont un besoins urgent. 😉 Voici donc la méthode N° 1 : Le bouquet nature.
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. Une tarte fine aux pommes avec une caramélisation pralinée… Pas de panique c’est plus simple qu’il n’y parait ! Il suffit de récupérer un peu de l’huile de votre pot de pâte praliné et le tour est joué ! Allez zou ! Je vous montre comment faire une tarte pomme caramélisée praliné sans tambour ni trompette…. Amusez-vous en […]
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. Voici le résultat du giveaway pour la chaise haute bébé Wesco Family ! Alors attention… Roulement de tambour ! Le numéro tiré au sort est le :
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Voici la recette de la pâte à crêpe classique du blog, elles sont légères et goûteuses. Si vous lisez les commentaires des visiteurs qui l’ont faite, vous en conclurez comme moi que les proportions de ma pâte sont somme toutes… raisonnables hi hi ! Sinon vous pouvez aussi diviser par deux… Bonne chandeleur à tous […]
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Voici un tutoriel pour faire le Gâteau Carrosse De Cendrillon avec photos des étapes. OUI, tout se mange, c’est vraiment un gâteau 😉 N’hésitez pas si vous avez des questions et merci de me laisser un commentaire, cela fait toujours très plaisir 🙂 GRAND COUP DE NOSTALGIE avec ce tutoriel qui a aujourd’hui 7 ans ! […]
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Jusqu’au 26 mars 2017 profitez de l’opération tous toqués de crêpes de Le Ster Le Pâtissier ! A gagner : 1 Chandeleur Party, 50 poêles TEFAL, 100 coffrets produits chandeleur.
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Des crêpes arc en ciel de toutes les couleurs pour amuser et régaler les enfants et c’est tellement plus amusant à faire cuire ! Cet article date du 20 janvier 2009 ! Que le temps passe ! A l’époque il avait fait fureur ! Et oui on ne colorait pas les crêpes comme si de […]
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Les recettes de crêpes c’est facile, c’est pas cher et c’est tellement bon ! Voici pour vous les 13 recettes de crêpes du blog ! Alors amusez-vous en cuisine ! Ces recettes sont réalisées dans une cuisine NORMALE avec une poêle à crêpes qui a eu de meilleurs jours et pas un instrument de pro en […]
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Bonjour à tous ! En ce moment je suis très occupée, je vous propose donc de re-découvrir un classique du blog. Les macarons citron avec une lemon curd façon Pierre Hermé. Et pour me faciliter la vie j’utilise ma recette des macarons inratables. Les excellents citrons ne sont pas si facile à trouver et au […]
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. Voici un des classiques du blog. Une galette des rois servie en bouchées feuilletés des rois, (cupcakes des rois) qui sont des roulés individuels dans des caissettes à cupcake. Une petite innovation dont je suis fière avec force gourmandise. En ce moment les journées sont trop courtes ! Alors pardonnez moi si aujourd’hui je […]
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. La galette des rois au chocolat blanc… Une recette que j’ai mise au point avec patience, pas mal de déboires et beaucoup de gourmandise. Et que certains visiteurs font fidèlement chaque année depuis… Merci à vous ! Je vous invite à découvrir la douceur voluptueuse du chocolat blanc en parfaite union avec l’amande. Un […]
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Souvent les galettes individuelles sont trop grosses pour 1 et trop petites pour 2. Hum … Si seulement il y avait le moyen de faire des Bouchées galettes ou bouchées des rois de la bonne taille, sans se ruiner, sans passer des heures en cuisine … Ah si seulement … Et bien maintenant ma p’tite […]
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. Pour cette cuisine des restes du réveillon, j’ai utilisé quelques coquilles Saint Jacques surgelées qui me restaient du sachet acheté pour le réveillon, et un peu de gras de mon foie gras maison. Alors la prochaine fois que vous mangez une tranche de foie gras, gardez la graisse pour y faire revenir vos Saint […]
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. Une recette cuisine des restes du réveillon et le fonds de placard… La bolognaise de jambon, ou de dinde… Les fêtes sont terminées, mais pas les restes ! Voici comment accommoder les restes de votre jambon maison, ou encore du blanc de volaille qui se morfond dans le frigo. Économisez en cuisine ! Mamancâline.
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Voici une recette de Kouglof Alsacien, une gourmandise qui demande un peu de temps et d’efforts et qu’ils convient de partager comme une geste plein d’affection. Il y a quelques chose d’alléchant dans le nom même du Kouglof, quelque chose de réconfortant presque. Il évoque un certain confort, une attention envers l’autre, une générosité certaine.
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Une couronne de fruits rouges toute simple à faire. C’est une tarte de fruits rouges en forme de joli anneau. Un bel anneau de pâte dorée avec une délicieuse garniture fruitée. Juste ce qu’il faut pour régaler en toute simplicité. Une petite création d’inspiration scandinave que je partage avec vous avec bonheur.
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. La recette de gravlax c’est une truc sublime et pourtant si facile que c’en est un jeu d’enfant. Je vous assure que le Gravadlax maison c’est tellement meilleur et tellement plus économique que celui du supermarché que vous ne voudrez plus l’acheter. C’est décidé, on va mettre un beau pull aux motifs scandinaves et […]
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