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Les vertus cachées des feuilles de laurier
En plus d’être utilisées comme plante aromatique dans de nombreux plats, les feuilles de laurier sont également une source d’antioxydants. Elles sont riches en fibres, en vitamines A, B, C, ainsi qu’en minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium et le magnésium.
Les propriétés anti-inflammatoires de ces feuilles sont également bénéfiques pour l’organisme. Si vous les combinez avec d’autres plantes naturelles comme le thym et le persil, votre bouquet garni n’en sera que plus riche en éléments nutritifs.
Les différentes variétés de laurier
Il existe de nombreuses variétés de laurier, telles que le laurier-sauce, le laurier palme ou cerise, le laurier du Portugal, le laurier tin et le laurier rose. Il est important de ne pas confondre ces espèces, car certaines d’entre elles sont toxiques pour les humains et les animaux. Seul le Laurus nobilis L (laurier-sauce) est utilisé pour ses feuilles aromatiques en cuisine.
Feuilles de laurier : sèches ou fraîches ?
Les feuilles de laurier peuvent être utilisées fraîches ou sèches. Les feuilles fraîches offrent généralement un meilleur arôme, mais les feuilles séchées peuvent également être utilisées en cuisine ou dans des tisanes. Pour conserver leur arôme, il est important de les stocker dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Les bienfaits des feuilles de laurier bouillies ou infusées
Soulager les douleurs menstruelles
L’infusion de feuilles de laurier, associée au citron, à la camomille et au miel, est utilisée par de nombreuses femmes pour soulager leurs douleurs menstruelles. Pour préparer une tisane de laurier, il est recommandé d’utiliser 3 feuilles de cette plante. Cette infusion favorise également la digestion et lutte contre l’aérophagie.
Prendre soin de ses cheveux
Plongez environ 30 feuilles de laurier dans 1 litre d’eau bouillante, puis laissez tiédir la préparation. Filtrez et utilisez cette eau pour rincer vos cheveux après les avoir lavés au shampoing. Frottez vigoureusement le cuir chevelu et laissez agir 30 minutes avant de rincer à l’eau claire. Elles favorisent la pousse des cheveux et peuvent être utilisées en tant qu’après-shampoing.
Traiter les maladies de la peau
L’huile de laurier est particulièrement recommandée pour traiter les problèmes de peau. Pour la préparer, faites bouillir une poignée de feuilles de laurier broyées pendant 15 minutes, puis filtrez le mélange et récupérez la graisse qui se sera séparée de l’eau. Cette graisse contient l’huile de laurier, que vous pourrez appliquer sur les zones touchées.
Lutter contre le stress et les maux de tête
Pour profiter des bienfaits de la fumée de laurier, brûlez 3 feuilles dans un bol. Les molécules libérées par la fumée aideront immédiatement à soulager les maux de tête et à créer un sentiment de bien-être.
Améliorer la digestion
Pour améliorer votre digestion, vous pouvez utiliser les feuilles de laurier sous forme de thé. Il suffit d’infuser 2 feuilles de laurier dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Elles sont un trésor naturel aux multiples vertus. Utilisées en cuisine pour leur saveur et leur arôme, elles offrent également de nombreux bienfaits pour la santé et l’organisme. N’hésitez pas à les intégrer à vos recettes et à les utiliser sous différentes formes (infusion, décoction, huile) pour profiter pleinement de leurs avantages.
Précautions d’utilisation
Avant d’utiliser les feuilles de laurier pour leurs bienfaits médicinaux, il est important de prendre quelques précautions. Tout d’abord, assurez-vous d’utiliser le bon type de laurier, le Laurus nobilis L (laurier-sauce). Comme mentionné précédemment, certaines autres espèces de laurier, comme le laurier-rose et le laurier-cerise, sont toxiques pour les humains et les animaux.
De plus, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser les feuilles de laurier pour leurs propriétés médicinales. Enfin, si vous souffrez d’allergies ou de sensibilités à certaines plantes, il est également recommandé de consulter un professionnel avant d’utiliser les feuilles de laurier.
Les différentes formes de laurier disponibles sur le marché
Outre les feuilles fraîches ou séchées, le laurier est également disponible sous d’autres formes pour faciliter son utilisation et tirer profit de ses bienfaits. Voici quelques exemples :
- Huile essentielle de laurier : obtenue par distillation à la vapeur des feuilles, l’huile essentielle de laurier peut être utilisée en aromathérapie pour ses propriétés anti-inflammatoires, antifongiques et antibactériennes. Elle peut également être diluée dans une huile végétale et utilisée en massage pour soulager les douleurs musculaires et articulaires.
- Teinture mère de laurier : extraite par macération des feuilles de laurier dans de l’alcool, la teinture mère de laurier est utilisée pour ses propriétés digestives et antispasmodiques. Elle peut être prise en gouttes, diluées dans un verre d’eau, pour soulager les troubles digestifs.
- Gélules de laurier : les gélules contenant de la poudre de feuilles de laurier sont un moyen pratique d’intégrer les bienfaits du laurier à votre routine quotidienne. Elles sont généralement recommandées pour améliorer la digestion et soutenir le système immunitaire.
