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La Vérité sur les Surimis : Classement des Meilleurs et des Pires selon 60 Millions de Consommateurs !
Le contenu caché des surimis
Il est peut-être surprenant pour certains d’apprendre que les surimis ne sont composés qu’à 30% de poisson. Le reste ? Un cocktail d’ingrédients transformés : fécule de pomme de terre, amidon de blé, lait ou blanc d’oeuf réhydraté, colorant, arôme et, un élément qui fait souvent sourciller, une dose très importante de sel.
La transformation est telle que le produit fini est bien loin du poisson initial, et ces additifs peuvent avoir des conséquences non négligeables sur notre santé. Ainsi, le consommateur doit être informé et conscient de ce qu’il achète et consomme.
Le classement de 60 Millions de consommateurs
Récemment, le magazine 60 Millions de consommateurs a décidé d’enquêter sur ces bâtonnets de poisson. Leur étude, basée sur l’analyse des listes d’ingrédients de 14 marques de surimis vendus en supermarché, a révélé des résultats intéressants et parfois inquiétants.
Les meilleurs surimis
Les surimis de la Compagnie des Pêches de Saint-Malo ont été les mieux notés. La raison ? « La marque a le mérite de n’utiliser qu’une seule espèce, le merlan bleu d’Atlantique nord-est » explique le journal. Il est rare de trouver une telle simplicité dans la composition des surimis, ce qui a valu à cette marque une reconnaissance certaine.
Les surimis à éviter
En revanche, les surimis de la marque Auchan obtiennent la moins bonne note, avec 8/20. Leur Nutri-Score de C, ces bâtonnets de poisson sont beaucoup trop riches en sel, un constat alarmant pour la santé des consommateurs. Même verdict pour les surimis de la marque Nautica vendus chez Lidl qui obtiennent la même note et le même Nutri-Score.
Verdict : Faut-il bannir les surimis ?
Il est important de noter que la meilleure note attribuée par 60 Millions de consommateurs est de 10,5/20. Selon eux, les surimis de supermarché ne sont pas des aliments bons pour la santé de façon générale.
Ce constat peut sembler sévère, mais il doit servir de piqûre de rappel : nous devons être conscients de ce que nous mettons dans notre assiette. Il n’est pas question de diaboliser les surimis.
Le choix de produits à base de poisson moins transformés
Il n’est pas question de diaboliser les surimis, mais plutôt de préconiser la modération et le choix de produits à base de poisson moins transformés. Si nous sommes ce que nous mangeons, il est temps de prendre soin de notre alimentation et de favoriser des produits plus naturels et sains.
Si vous avez envie d’un produit à base de poisson facile à cuisiner, pourquoi ne pas opter pour un filet de poisson frais ou congelé ? Il peut être rapidement cuit à la poêle, au four ou à la vapeur, et constitue un excellent choix pour notre santé. L’essentiel est de savoir ce que vous consommez, d’être conscient de sa composition et de ses effets sur votre santé.
L’importance d’une consommation éclairée
Ce constat sur les surimis n’est pas une raison pour bannir totalement ces produits de notre alimentation. Ils peuvent parfaitement trouver leur place dans une alimentation variée et équilibrée. Cependant, une consommation éclairée et modérée est conseillée.
L’étude de 60 Millions de consommateurs a mis en lumière l’importance de regarder au-delà de l’emballage. Elle nous invite à prendre le temps de lire les étiquettes et de comprendre la composition des aliments que nous achetons.
Pensez à varier vos sources de protéines
L’idée n’est pas de vous priver, mais de vous offrir une vision plus claire de ce que vous consommez. Il est essentiel de varier vos sources de protéines, que ce soit avec du poisson frais, des œufs, des légumineuses, de la viande… Il existe de nombreuses alternatives saines et délicieuses aux surimis.
Le surimi, ce petit bâtonnet de poisson industriel, peut être une option pratique pour un repas rapide. Cependant, il est important de se souvenir que, comme tout aliment transformé, il contient des additifs qui peuvent avoir des conséquences sur notre santé. L’enquête de 60 Millions de consommateurs nous rappelle l’importance d’être des consommateurs avertis, conscients de ce que nous mettons dans notre panier et, par conséquent, dans notre assiette.
Faisons le choix de produits moins transformés, de lire les étiquettes, et de préserver notre santé à chaque bouchée.
