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L’ascension de la glace en été. La glace, pour beaucoup, c’est la cerise sur le gâteau des vacances, une bouffée de fraîcheur lors des journées torrides. Elle se présente sous diverses formes : en pot, en bâtonnet, à l’eau… Et chaque année, à l’approche de la saison chaude, les innovations ne cessent de surprendre les gourmands. Mais tout comme d’autres plaisirs, il est essentiel de consommer la glace avec discernement.
L’indispensable compagnon de l’été : la glace
Le Docteur Jimmy Mohamed, bien connu pour ses précieux conseils médicaux partagés sur les réseaux sociaux, met en garde contre certaines glaces. Pour lui, si la plupart des aliments sont jugés trop riches en sucre et en acides gras, la glace ne fait pas exception à cette règle.
Glace en pot : un plaisir à double tranchant. Ces gros pots de glace, particulièrement prisés outre-Atlantique, sont les pires ennemis de notre santé. Pourquoi ? Parce qu’ils contiennent très souvent des morceaux de pâte à cookies crue, et peuvent atteindre jusqu’à 90 grammes de sucre par pot. De quoi faire grimper notre apport calorique journalier en un rien de temps.
Les alternatives plus saines pour les amateurs de glace
Choisir judicieusement pour mieux se régaler. Si le médecin déconseille fortement les glaces en gros pots, il rassure les amateurs en soulignant que d’autres options sont bien moins néfastes pour la santé. Les glaces de marques telles que Carte d’Or, par exemple, contiennent environ 15 grammes de sucre pour une ou deux boules. Une quantité bien plus raisonnable.
Bâtonnets, glaces à l’eau et cônes : les champions de la modération. Les bâtonnets glacés de type Magnum ont une teneur en sucre de 19 grammes, les glaces à l’eau affichent fièrement leurs 12 grammes, et les cônes culminent à 20 grammes. Autant dire que ces choix sont nettement plus raisonnables pour ceux qui cherchent à se rafraîchir sans compromettre leur santé.
Nos recommandations pour un été tout en douceur
Misez sur la modération. Tout est question de modération. Si vous êtes un amateur de glace, essayez de limiter votre consommation et optez pour des choix plus sains lorsque c’est possible. Sachez que chaque boule de glace, chaque bâtonnet et chaque cône peuvent être un pur plaisir, à condition de faire des choix éclairés.
Favorisez les produits locaux et artisanaux. Outre la teneur en sucre, il est aussi judicieux de se tourner vers des produits de qualité, faits à base d’ingrédients naturels. Les glaces artisanales sont souvent une valeur sûre, et vous offrent la possibilité de soutenir les producteurs locaux.
Les nouvelles tendances. Avec la montée de la conscience alimentaire et le souci grandissant de ce que nous ingérons, de nouvelles tendances glaces voient le jour. Les fabricants innovants proposent désormais des alternatives plus saines, à la fois gourmandes et respectueuses de notre bien-être.
Glaces sans sucre ajouté et alternatives végétales. Si vous cherchez à réduire votre apport en sucre, de nombreuses marques proposent maintenant des glaces sans sucre ajouté. De même, pour ceux qui évitent les produits laitiers, il existe d’excellentes alternatives végétales à base d’avoine, de coco ou d’amande. Ces glaces ont l’avantage de réduire considérablement les niveaux de sucre et de gras, tout en offrant un goût riche et satisfaisant.
Les ingrédients à surveiller de près
Additifs et conservateurs : les intrus cachés. Si la teneur en sucre est un critère essentiel, d’autres éléments doivent être pris en compte lors du choix de votre glace. Certains produits contiennent des colorants, des arômes artificiels ou d’autres additifs qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé. Veillez toujours à lire les étiquettes et à opter pour des glaces aux ingrédients simples et naturels.
L’INFO DE CYRIL : Découvrez les tous nouveaux fins de cornets de glace… à manger individuellement ! 🍦😋 #TPMP @Cyrilhanouna pic.twitter.com/d3lqZUgwav
— TPMP (@TPMP) September 6, 2023
Le bio, une garantie de qualité ? Le label bio est souvent associé à une meilleure qualité. Cependant, une glace bio n’est pas nécessairement synonyme d’une glace faible en sucre ou en gras. Elle garantit l’absence de pesticides, d’OGM et d’additifs synthétiques, mais il est toujours crucial de vérifier la liste des ingrédients et la teneur en nutriments.
L’impact environnemental : un autre critère de choix
L’empreinte carbone de notre crème glacée. Si la santé est une préoccupation, notre planète l’est tout autant. Choisir une glace, c’est aussi tenir compte de son impact écologique. Opter pour des glaces produites localement réduit non seulement les émissions liées au transport, mais soutient également l’économie locale.
Emballages éco-responsables. De plus en plus de fabricants proposent des emballages recyclables ou compostables. En choisissant ces options, vous contribuez activement à la réduction des déchets. Un petit geste pour vous, mais un grand pas pour l’environnement.
Pour finir, la glace est l’un de ces plaisirs universels, apprécié par petits et grands, peu importe l’endroit ou la saison. Toutefois, à l’ère de la consommation responsable, il est impératif de consommer de manière éclairée. Soyez curieux, renseignez-vous, et n’oubliez pas : chaque boule de glace est une occasion de faire un choix judicieux pour votre santé et pour notre planète. Délectez-vous sans culpabilité !
