Alerte sur la farine en supermarché : ne la ne consommez surtout pas, elle est contaminée

Ce rappel de produit est dû à la présence excessive d'un contaminant dans des lots de farine. Ne les utilisez pas dans vos recettes.

Si vous avez acheté de la farine récemment, veuillez vérifier les références. En effet, certains lots de farine de sarrasin font l’objet d’un rappel de produit. Lisez tout à ce sujet dans cet article.

Un risque potentiel pour votre santé

La farine de sarrasin est souvent utilisée dans des recettes telles que les crêpes bretonnes complètes. Contrairement à la farine de blé normale, ce type de farine ne contient pas de gluten.

La farine de sarrasin ou farine de blé noir est une excellente alternative, mais certaines personnes ne l’utilisent que pour compléter certaines recettes. Les nouilles japonaises soba, par exemple, sont souvent fabriquées à partir de 100 % de sarrasin, parfois mélangé à de la farine de blé.

La campagne de rappel des produits a débuté le mercredi 14 septembre. La marque de production a lancé l’alerte suite à une analyse du produit. Selon le rappel de produit, la farine de sarrasin en question contient des niveaux d’ochratoxine A (Ota) supérieurs à la normale.

Pour rappel, les ochratoxines contiennent de la farine de sarrasin. Ce sont des métabolites de moisissures appartenant aux genres Aspergillus ou Penicillium. Leur présence dépend du climat au moment de la récolte, mais aussi des conditions de stockage.

On les trouve principalement sur les céréales. Ce qui est alarmant dans la présence d’ochratoxine A en excès, c’est son caractère néphrotoxique. En d’autres termes, elle peut représenter un risque majeur pour la santé en s’attaquant aux reins.

farine contaminée
D’ailleurs, la néphropathie endémique des Balkans (BEN) est le nom d’une maladie rénale que l’ochratoxine A peut provoquer chez l’homme.

Rappel du produit : références à vérifier

Le produit était dans les rayons des supermarchés entre le 22 août et le 13 septembre 2022. Ils ont dû être retirés rapidement en raison de ce rappel de produit. La farine de sarrasin en question est de la marque Biocoop.

Il faut savoir que la procédure de rappel de produits prendra fin le 13 octobre. Les consommateurs ont jusqu’à cette date pour le rapporter au magasin. Ils pourront obtenir un remboursement.

Le retrait de la farine de sarrasin T130 concerne les lots 290822 Fsat130S1 – 214. Ils ont une date de durabilité minimale fixée au 29 août 2023. Il est à noter que le produit était en rayon chez tous les distributeurs Biocoop en France.

 

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Par ailleurs, la marque Biologiquement tire la sonnette d’alarme sur certains produits dérivés de l’artemisia annua. La poudre d’artemisia annua 100g est l’un d’entre eux. Elle a été commercialisée du 1er janvier 2022 au 20 juillet 2022.

Le rappel du produit concerne tous les lots portant le code GTIN 3770015526532. Le risque sanitaire n’a pas été déterminé, mais le règlement (UE) n° 2015/2283 n’autorise pas la consommation du produit.

Farine périmée

Il en va de même pour la tisane Artemisia Annua et les gélules Artemisia Annua de la même marque. Ces produits étaient vendus sur l’ensemble du territoire français. Si vous avez des questions, veuillez appeler le numéro de contact 06 52 86 68 44.

Rappel de produits : pourquoi y en a-t-il tant ?

Vous avez sans doute remarqué les nombreuses vagues de rappels de produits qui n’en finissent plus. Depuis 2021, le site gouvernemental indique près de 400 rappels de produits par mois. Le site Recall Conso du gouvernement est accessible depuis le 1er avril 2021.

Ces rappels sont principalement destinés à la protection des consommateurs. Les entreprises de production qui ne déclarent pas les rappels seront sanctionnées. La loi les punira d’une amende pouvant aller jusqu’à 1 500 euros par produit non déclaré.

Les professionnels sont alors obligés de mettre à jour leur déclaration en les communiquant sur le site internet. Cette procédure est une décision de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes.

L’ouverture du site gouvernemental permet aux consommateurs d’accéder plus facilement aux rappels de produits. En connaissant les références à surveiller, ils éviteront tout risque pour leur santé.

farine

L’intoxication alimentaire due à certaines bactéries est l’un des problèmes les plus graves. Sachez que les rappels ne concernent pas uniquement les produits alimentaires. Les clients sont alertés sur tous les produits qui pourraient mettre en danger les consommateurs.

Il peut s’agir de tous les produits destinés au grand public, comme les produits de soins de beauté. Seuls les médicaments ne sont pas répertoriés sur le site du gouvernement. Ces derniers doivent être déclarés à l’Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM).