Post Tagged with: "Japon"

Sunomono – Salade japonaise

Sunomono – Salade japonaise

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Posté: 2014/06/07

Le Sunomono est un délicieux exemple du fait que la cuisine japonaise peut être d’une simplicité déconcertante tout en offrant des saveurs élaborées aux balances subtiles. Le « Su » de sunomono signifie vinaigre en japonais. Ces […]

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Onigri la recette de base pour débuter

Onigri la recette de base pour débuter

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Posté: 2014/06/05

L’onigri est l’équivalent du sandwich au japon. Et c’est un des plats favoris de Petite Câlinette. Simple, sain et astucieux en plus d’être délicieux. Traditionnellement fourré de prunes salées (umeboshi) ou de saumon salé (shiozake).Vous […]

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O-shazuke – Nage de riz au thé vert (Japon)

O-shazuke – Nage de riz au thé vert (Japon)

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Posté: 2014/05/12

O-chazuke est un plat japonais populaire qui utilise les restes. A l’image de nombreuses choses au Japon il se révèle tout en raffinement. Il trouve son élégance dans la simplicité des ingrédients. Un bon riz, […]

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Sandwich aux fruits frais + Option sans gluten (Japon)

Sandwich aux fruits frais + Option sans gluten (Japon)

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Posté: 2014/05/08

      Un sandwich aux fruits frais peut paraitre étrange mais vous en mangez déjà depuis toujours (Voui le bon vieux pain-beurre-confiture c’est quoi donc ma p’tite dame ?). Au Japon le sandwich aux fruits est à […]

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Dorayaki – Crêpes Japonaises fourrées de pâte sucrée de haricot azuki

Dorayaki – Crêpes Japonaises fourrées de pâte sucrée de haricot azuki

Une recette de Dorayaki rien que pour vous ! Les dorayakis sont des crêpes très populaires au Japon, elles font un encas très nourrissant grâce à une garniture de pâte sucrée de haricot azuki. Si […]

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