OEUF DE PAQUES A FACETTES DE CHOCOLAT ONDULES

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Voici comment faire cet œuf rigolos aux multiples facettes ondulées et des façons de le décliner. De plus c’est facile rapide et simple.

Pour l’œuf à facettes sérigraphié :
– 1 gros œuf en chocolat,(si possible ceux qui n’ont pas les deux moitiés soudées).
– Du Candy Melt Wilton au lait.
– 1 feuille de transfert à chocolat.

Pour un effet damier de couleur fondu à la Dali :
– 1 gros œuf en chocolat,(les écos dans du plastique métallisé qui ne sont pas soudé).
– Du Candy Melt Wilton blanc et choco.
– Papier de cuisson.

Pour un effet mosaïque multicolore  :
– 1 gros œuf en chocolat,(les écos dans du plastique métallisé qui ne sont pas soudé).
– Des Candy Melt Wilton blanc et des colorés
– Papier de cuisson.

 TECHNIQUE :
– La méthode est la même quel que soit l’effet que vous avez choisi.
– Il suffit pour l’effet damier ou multicolore d’alterner et de décaler les patchs de couleurs.
– Poser votre demi coquille sur une surface plate.
– Mettre les pistoles de Candy Melt dans un bol en porcelaine ou verre.
– Mettre à chauffer à 30% de puissance.
– Après 2 minutes vérifier et ensuite continuer par 30 secondes à la fois.
– Lorsque la plupart des pistoles semblent liquide mélanger pour finir la fonte.

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– Avec une cuillère mettre rapidement du Candy Melt en un petit tas épais sur la coque.

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– Rapidement couper un morceau de transfert à chocolat adapté à la taille du tas de Candy Melt.

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 – De suite le poser sur le Candy Melt, aplatir un peu.

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– Il faut faire ceci rapidement sinon le motif vas s’étaler et fondre.

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– Poser un nouvelle surface de Candy Melt puis couper un morceau de transfert à la taille adapté et poser dessus.
– Arranger vous pour que les feuilles se chevauchent mais ne se retrouvent pas coincé dans le Candy Melt, cela permet d’avoir l’effet de creux entre chaque « écaille ».
– Réfrigérer.

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– Une fois refroidi et durci peler les morceaux de feuille de transfert. Coller les deux demi coquilles ensemble avec du chocolat ou Candy Melt. Et voila ….

ASTUCES :
Pour les effets à plusieurs couleurs garder le Candy Melt fondu dans une poche à douille plastique comme pour le travail sur l’oeuf Mikado cela évite un refroidissement trop rapide, en effet si le Candy Melt est trop froid le transfert de motif ne se fera pas. Pour les mosaïques remplacer la feuille de transfert par du papier de cuisson

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dans Confiseries, Pâques et printemps, Recettes sucrées, Techniques

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24 Commentaires

  1. pascale leach says:

    merci maman caline d’avoir répondu si vite c’était pour decorer un gâteau la feuilles était en pate brisée colorée de vert et posée sur un gateau je ne sais plus la date peut etre trois mois ou plus. Merci, si seulement j’arrivais a faire comme vous, mais il ne faut pas rêver. Bien amicalement.

  2. Bonjour ,

    Toujour de beau tuto merci pour nous tous ,j’aie encore voté pour toi .

    Mais il y a une personne qui te talonne je souhaite que cela soit toi qui gagne.

    bisous joëlle

  3. pascale leach says:

    je voulais remercier maman caline pour ses recettes superbes, mais je n’arrive pas à trouver la recettes d’une feuille decoupée avec  un emporte pièce, mais c’est surtout comment la teinter, je crois que c’était avec du blanc d’oeuf et du colorant mais je ne me souviens plus très bien . MPerci si vous pouvez m’aider. Cordialement.

  4. Magnifique comme toujours !

    Vote fait … Bonne chance.

  5. merci pour ce tuto

  6. pascale leach says:

    merci maman caline d’avoir répondu si vite c’était pour decorer un gâteau la feuilles était en pate brisée colorée de vert et posée sur un gateau je ne sais plus la date peut etre trois mois ou plus. Merci, si seulement j’arrivais a faire comme vous, mais il ne faut pas rêver. Bien amicalement.

  7. Bonjour ,

    Toujour de beau tuto merci pour nous tous ,j’aie encore voté pour toi .

    Mais il y a une personne qui te talonne je souhaite que cela soit toi qui gagne.

    bisous joëlle

  8. pascale leach says:

    je voulais remercier maman caline pour ses recettes superbes, mais je n’arrive pas à trouver la recettes d’une feuille decoupée avec  un emporte pièce, mais c’est surtout comment la teinter, je crois que c’était avec du blanc d’oeuf et du colorant mais je ne me souviens plus très bien . MPerci si vous pouvez m’aider. Cordialement.

  9. Magnifique comme toujours !

    Vote fait … Bonne chance.

  10. merci pour ce tuto

  11. Quelle fabuleuse idée !!!!

  12. pascale leach says:

    merci maman caline d’avoir répondu si vite c’était pour decorer un gâteau la feuilles était en pate brisée colorée de vert et posée sur un gateau je ne sais plus la date peut etre trois mois ou plus. Merci, si seulement j’arrivais a faire comme vous, mais il ne faut pas rêver. Bien amicalement.

  13. Bonjour ,

    Toujour de beau tuto merci pour nous tous ,j’aie encore voté pour toi .

    Mais il y a une personne qui te talonne je souhaite que cela soit toi qui gagne.

    bisous joëlle

  14. ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ça donne envie !!!!! je suis en total admir………….;-)

    je suis pas passé beaucoup ces jours ci, gros coup de pompe et blog au ralenti 😉 mais je me rattrape aujourd’hui !! tu as de l’avance mais le mi’cuit coeur caramel se rapproche dangereusement !! j’te dis m..e pour la suite, si je peux me permettre  😉

    bisous et vote loloche

     

  15. pascale leach says:

    je voulais remercier maman caline pour ses recettes superbes, mais je n’arrive pas à trouver la recettes d’une feuille decoupée avec  un emporte pièce, mais c’est surtout comment la teinter, je crois que c’était avec du blanc d’oeuf et du colorant mais je ne me souviens plus très bien . MPerci si vous pouvez m’aider. Cordialement.

  16. Très belle idée pour donner une touche personnelle à son œuf! bizzz ps:j’ai voté pour toi aujourd’hui 😉

  17. Très sympa cet oeuf…

  18. magnifique cet oeuf!!! très original!!! bonne journée!

  19. Magnifique comme toujours !

    Vote fait … Bonne chance.

  20. merci pr le tuto, j’ai bien le résultat

  21. merci pour ce tuto

  22. j’aime bien l’idée, mais il faut que je m’achète une coque pour faire mes oeufs.

    Bonne journée

  23. C’est très joli. Bravo!

    Bises