Tarte de cerises amandine au lait concentré sucré, Tarte du déménagement

Tarte de cerises amandine au lait concentré sucré, Tarte du déménagement

Une tarte « inventée » avec les fonds de placards car nous étions en plein déménagement et invités à manger le midi par une amie compatissante. Bien sure il ne faut pas arriver les mains vide, mais lorsque tout est emballé, même les moules à tartes … alors voici en avant première comment faire une tarte sans moule à tarte, sans sucre en poudre et avec un paquet d’amande entamé …


Ingrédients et « manque d’équipement » nécessaires :
– 5 œufs,
– 1 boite de lait concentré sucré,
– Des cerises ou autres fruits,
– 200 gr d’amandes en poudre (J’estime la quantité car la balance aussi était emballée!),
– 4 Grosse cuillères à soupe de crême fraîche (pas de l’allegée),
– 1 rouleau de pâte sablée,

– (Je suspecte que pour les cas désespérés cela serait aussi bon sans la pâte sablée, juste un peu moins gourmand et un peux plus fragile),
– Un moule à tarte si vous n’êtes pas en plein déménagement sinon une poêle à frire en fonte ou tout en métal du moins car il faut qu’elle passe au four!

 

Préparation :
– Préchauffer le four TH 7
– Tapisser le moule ou le poêle à frire avec la pâte sablée en la laissant sur le papier de cuisson dans lequel elle est enroulée.
– Pré-cuire la pâte à blanc.
– Pendant que la pâte précuit battre les oeufs avec le lait concentré sucré et la crême fraîche.
– Ajouter la poudre d’amande, Bien battre à nouveau.
– Lorsque la pâte sablé est précuite la laisser refroidir un peu avant d’y déposer les fruits.
– Recouvrir de la préparation à l’amande
– Remettre au four environ 25 à 35 minutes selon les four.
– La tarte sera bien « pleine » et dorée par endroits. Lorsque elle est bien ferme au centre elle est cuite.

 
dans 14 juillet et été, Recettes sucrées, Tartes et galettes

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6 Commentaires

  1. Délicieuse! Une belle invention!

    Bises,

    Rosa

  2. Avatar Emmanuelle says:

    Félicitations !! super ton blog .Merci pour tous tes conseils précieux. Moi j ai un gros souci avec le glaçage crèmeux ,il reste toujours mou meme apres des heures au frigo mes decorations « s écrasent  » sniff sniff help me !
    a bientôt
    Emmanuelle

  3. Avatar Emmanuelle says:

    Félicitations !! super ton blog .Merci pour tous tes conseils précieux. Moi j ai un gros souci avec le glaçage crèmeux ,il reste toujours mou meme apres des heures au frigo mes decorations « s écrasent  » sniff sniff help me !
    a bientôt
    Emmanuelle

  4. Avatar Emmanuelle says:

    Félicitations !! super ton blog .Merci pour tous tes conseils précieux. Moi j ai un gros souci avec le glaçage crèmeux ,il reste toujours mou meme apres des heures au frigo mes decorations « s écrasent  » sniff sniff help me !
    a bientôt
    Emmanuelle

  5. Et bien dis moi , même sans moule et sans sucre , j’en veut une part !! bon déménagement
    @ bientôt
    ml

  6. uauu, elle est forte la maman!!
    Ells sont magnifiques tes tartes et tes gâteaux!!