RIZ AU LAIT CREMEUX RAFRAICHISSANT ET FRUITE

riz au lait cremeux  

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Une recette de riz au lait rafraîchissant avec une pointe de crème, A servir très frais avec une couche de fruits pochés ou rouges ou comme ici d’ agrumes selon vos envies. Une recette plutôt discrète sur mes pages qui mérite un petit tour d’honneur.

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Le riz au lait c’est aussi un dessert rafraîchissant à souhait et en plus c’est bon pour vous. Faites vous plaisir avec cette recette mise à l’honneur sur le site Nutrissime.

 

Riz au lait crémeux

– Facile – Cuisson 40 à 50 minutes –
142 Kcal par portion de 139 gr

INGRÉDIENTS :
– 1 litre de lait entier
– 200g de riz rond
– 10 cl (100 gr) de crème entière liquide
– 100 à 130 gr de sucre selon votre gout (pour moi c’est 100gr)
– 1 gousse de vanille fendue ou 1 sachet de graines de vanille (Aldi).
– Fruit de votre choix, (ici clémentines au jus)
– Emporte pièce cœur (optionnel)

MÉTHODE :
– Dans une casserole, chauffer le lait et la vanille. Une fois que cela frémis, ajouter le riz. Porter à ébullition. Réduire à feu très doux et laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que tout le lait soit absolumment complétement absorbé. (Environ 40 minutes). Une fois le riz bien cuit, le sucrer à votre gout puis ajouter la crème liquide entière. Verser dans un plat tapissé de papier de cuisson, laisser refroidir puis réfrigérer pour figer.

PRÉSENTATION :
– Démouler le riz au lait. Enfoncer un emporte pièce dedans jusqu’à atteindre le plan de travail. Nettoyer et dégager le tour de l’emporte pièce avec le doigt.

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– Poser sur le plat en vous aidant d’une spatule en métal et en gardant l’emporte pièce autours
pour ne pas perdre la forme. Retirer l’emporte pièce délicatement. Le nettoyer avant de couper le suivant. Couvrir des fruits de votre choix. Si nécessaire re-tasser le riz ensemble pour recouper d’autres formes.

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 Voili Voilou !

riz au lait cremeux

                                                                                            

 

 
dans 14 juillet et été, Crèmes et entremêts, Desserts glaçés, Recettes sucrées

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42 Commentaires

  1. karine Nibas-Michalak says:

    Et encore une idée géniale et sympathique !! hihihi !! Merci Maman Câline pour ce partage ! Un gros bisou et une excellente journée pour toi !!

  2. Bonjour ! Je suis en train de faire votre recette mais je ne sais pas à quoi servent les jaunes d’oeuf et le beurre… Pouvez-vous m’éclairer ? Merci

  3. merci pour cette tres bonne idée j ai un emporte piece en coeur aussi

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    bisous

  4. Un grand merci pour cette délicieuse recette. Je vais la “tenter”, je n’ai jamais réussi le riz au lait …jusqu’à présent ;). Bon dimanche et douce semaine.

  5. mamiemado says:

    miam ça a l’air délicieux merci

  6. karine Nibas-Michalak says:

    Et encore une idée géniale et sympathique !! hihihi !! Merci Maman Câline pour ce partage ! Un gros bisou et une excellente journée pour toi !!

  7. Bonjour ! Je suis en train de faire votre recette mais je ne sais pas à quoi servent les jaunes d’oeuf et le beurre… Pouvez-vous m’éclairer ? Merci

  8. merci pour cette tres bonne idée j ai un emporte piece en coeur aussi

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    bisous

  9. Un grand merci pour cette délicieuse recette. Je vais la “tenter”, je n’ai jamais réussi le riz au lait …jusqu’à présent ;). Bon dimanche et douce semaine.

  10. mamiemado says:

    miam ça a l’air délicieux merci

  11. Superbe cette recette. J’aime beaucoup. Bonne journée.

  12. karine Nibas-Michalak says:

    Et encore une idée géniale et sympathique !! hihihi !! Merci Maman Câline pour ce partage ! Un gros bisou et une excellente journée pour toi !!

  13. une belle façon de cuisiner le riz ! miam miam

    stéphanie

  14. J’aime beaucoup cette recette, que j’avais déjà commenté l’an passé!! Tes clémentines sont pelées à vif??

  15. Une excellente idée! Ça fait vraiment envie! Bises Julia

  16. Oh! c’est très frais, bon à savoir nous qui consommons beaucoup de riz, merci

  17. c’est tres bon et tres bien présenté hummmbizzzzzz

  18. Hello,

    le riz au lait, toute mon enfance, amélioré avec une jolie présentation, à faire découvrir absolument à mes petits-enfants.

    Merci pour ce moment d’émotions.

    Bizzzz

    MAPY

  19. J’adore la présentation!

    C’est magnifique et déliceux! Mhmmmmmmmmmmmm:)

    Bises et bonne semaine

    Brigitte

  20. ça met en appétit

  21. Bonjour ! Je suis en train de faire votre recette mais je ne sais pas à quoi servent les jaunes d’oeuf et le beurre… Pouvez-vous m’éclairer ? Merci

  22. Bonne idée d’associer riz au lait et fruits !

  23. C’est très très joli!

    Bravo;)

  24. hummm un vrai délice 

    bonne soirée

  25. Wow faut dire que la presentation ………. ça fait la difference je crois que je vais craquer !! merci

  26. merci pour cette tres bonne idée j ai un emporte piece en coeur aussi

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    bisous

  27. Miam, j’adore ^^

  28. Le riz rond et le riz à risotto, c’est pareil????? Merci, bisous

  29. Bien gourmand ! Bisous !

  30. Superbe la présentation!!!!

  31. Un grand merci pour cette délicieuse recette. Je vais la “tenter”, je n’ai jamais réussi le riz au lait …jusqu’à présent ;). Bon dimanche et douce semaine.

  32. mamiemado says:

    miam ça a l’air délicieux merci

  33. Trés eau riz au lait!

    bonne journée!

  34. Miam, ca donne envie =)

  35. Bonjour Merci pour ta recette que surement sa va étre un régale pour mes enfant aux Antilles ..

     

    Merci beaucoup aussi pour imprimer que la recette ses vrais que sa fait moins de feuilles je perdue avec toutes les feuilles là ses impécable Merci beaucoup