RECETTE DE PATE A SUCRE RAPIDE A BASE DE FONDANT PATISSIER


J’adore m’amuser avec la pâte à sucre mais comme me l’a fait remarquer une amie c’est du
travail…Lorsque je vivais aux USA j’achetai des pots de pâte à sucre toute prête. Cela s’appelle du fondant, ce qui n’a rien avoir avec le fondant Français que l’on retrouve sur nos milles
feuilles….du moins aux 1ers abords….

Ils étaient superbes ces fondants et on pouvait avoir toutes les couleurs…noir violet argenté, effet satiné et nacré. J’ai essayée de trouver une recette rapide pour la pâte à sucre et
finalement me suis aperçue que le fondant pâtissier blanc disponible en France à la même composition que le fondant à rouler Américain….alors me suis je dite c’est donc juste une question de
texture ! Dé le 1er essai j’ai eu une pâte à sucre parfaite, souple et malléable.

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- Achetez du fondant blanc pâtissier vendu en seau. ICI CLIC

- Mettre la quantité voulu dans un saladier avec du sucre glace et malaxer en ajoutant du
sucre glace jusqu’ à la texture voulue.

- Commencez à la cuillère, et finir à la main.

Si votre pâte ne
vous semble pas assez souple vous pouvez ajouter un peu de margarine dedans ou mieux du Crisco. CLIC

 

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RECETTE PUBLIEE LE 29 MAI 2008 ET REEDITEE LE 18 MAI 2010

 

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RECETTE DE PATE A SUCRE RAPIDE A BASE DE FONDANT PATISSIER:
J’adore m’amuser avec la pâte à sucre mais comme me l’a fait remarquer une amie c’e …


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Commentaires

bonsoir

d’abord je tiens à vous dire que j’aime beaucoup votre site et que j’adore ce que vous faites

j’ai une petite question a vous poser j’ai utiliser de la pate à sucre regalice pour couvrir mon gateau mais elle a fondu du moins c’est le colorant qui a degouline et j’ignore totalement la raison sauriez vous la raison

Commentaire n°1 posté par rekaia le 20/10/2012 à 22h00

Bonjour la pate a sucre se colore avec du colorant gel uniquement, elle ne doit as etre réfrigeré sauf en frigo ventilé et ne doit pas etre posée sur des garniture tel la chantilly etc … avez vou utilisez du gel ?

Réponse de Maman Câline le 22/10/2012 à 12h25

Merci beaucoup pour votre site et aussi votre passion. Tout devient plus simple grâce à vous j’éspère être à la hauteur. L anniversaire approche

Commentaire n°2 posté par jennifer le 23/03/2012 à 09h33

Bonjour,

J’ai découvert votre blog avec beaucoup de plaisir et suis allée visiter le site themadeco.fr. Avant de commander je voudrais savoir si vous avez une offre parrainage ou connaissez un code promo…je vais me lancer dans les cupcakes et cake pops!!!!

Merci beaucoup

Commentaire n°3 posté par Morgane le 06/01/2012 à 19h04

Désolée je n’ai pas de code avatage avec thema deco , car leurs prix sont déja tres bas…. par contre ils offre es bon d’achat selon le montant de la commande etc … si vous decidez de passer commande chez eux n’hesitez pas a vos connecter au magasin via le lien sur le blog en effet cela me permet d’obteir des bons d’achat qui me permettent de réaliser des tutoriels, traduction, etc … pour le blog. Merci !

 

Réponse de Maman Câline le 08/01/2012 à 17h21

Je prends du begins say, il est pas mal sans grumeaux et tres fin, je trouve

le vorveck ? je ne sais pas ce que c’est

Commentaire n°4 posté par Alex le 17/11/2011 à 14h30

C’est un robot qui cuit broie …etc mais tres cher !

Réponse de Maman Câline le 17/11/2011 à 14h32

tu es d’ou ?? le sucre glace ne revient pas aussi cher que la pate prete, c’est certain

Commentaire n°5 posté par Alex le 17/11/2011 à 14h19

Je suis en Bourgogne, les 1er prix sont trop granuleux donc la pâte à des grains et n’est pas lisse et les marque de qualité sont hors de prix … si pour moi je préfere la pate commerciale et puis quand il en faut  2 kg …. mes poignets ne tiennent pas le coup lol ! PAr contre is tu as un vorveck tu peux le faire toi même super fin sans achetez les marques cheres ..? (je n’en ai pas il est trop cher pour moi ;-)  )

Réponse de Maman Câline le 17/11/2011 à 14h21

oups ça fait mal aux yeux le surlignage, j’ai pas fais attention, c’est pas voulu

merci pour ta réponse, en faite je voulais la faire moi c’est bcp moins cher que l’achat de la pate à sucre.

Je vais la tester avant de faire le « vrai » gateau merci :)

Commentaire n°6 posté par Alex le 17/11/2011 à 13h08

Oui c’est une bonne idée ! Mais si tu comence à en faire souvent faut n calcul car parfois vu le prix du scr glace
il vaut mieux passer une commande et amortir les frais de port pas la quantité (le sucre glace est super cher chez moi !) Bises

Réponse de Maman Câline le 17/11/2011 à 14h16

Bonjour

ta recette à l’air si simple et inratable ! je l’espere car pour la fete de noel a la creche je vais faire un fondant choco poir (o orange) recouvert de la pate a sucre et faire un décor noel, sapin, cabane….. faut pas que je me rate!

pour un gateau de 30cm de diametre et 4 de hauteur, combien de fondant comme le tien (j’ai trouvé le meme) il faut et combien de sucre galce ? pour que ce soit facile a étalé et sans se déchirer, ni craqueler

Merci bcp et bravo !

Commentaire n°7 posté par Alex le 17/11/2011 à 12h44

Bonjour ! ALors si tu veux etre tranquille je te conseille la pate à sucre toute prete, sinon n’hesites pas a faire n essai avant pour la ate a sucre (en réduisant les uqantité). Pour la quantité il y a un tableau dans la section pâte à sucre qui donne les quantités selon la forme et taille du moule ;-)

Réponse de Maman Câline le 17/11/2011 à 13h03

Merci pour votre réponse. La pâte à fondant est plus facile que celle à fluff non?

Quel colorant dois-je utiliser?

Commentaire n°8 posté par Lilie_ le 25/10/2011 à 19h32

Au niveau préparation c’est aussi facile avec les deux ;-) Utiliser uniquement des colorant gel :-)

Réponse de Maman Câline le 26/10/2011 à 23h31

Bonsoir

Tout d’abord un gros bravo pour ton travail, tes réalisations sont magnifiques ! !

Je voulais savoir si la pâte à sucre réalisé avec le fondant donnait un résultat satisfaisant?

Je souhaite me lancer pour l’anniversaire de ma fille dans 15 jours mais j’ai peur de râter.

Merci d’avance

Commentaire n°9 posté par Lilie_ le 24/10/2011 à 23h50

Bonjour perso je vous conseillerai chaleureusemnt de prendre de la pate a sucre du commerce, evitez vous le gros stress de la pate qui rate ou craque … pour un 1er gateau c’est preferable, sinon faites des essais avant pour apprendre a manier et a faire votre pâte :-) Il y a sur la coonne de gauche un lien vers le site thema deco ou je me fournis en pate a sure, sinon essayer la pate a fondant ou a marshmallow fluff qui sont facile à réaliser.

Réponse de Maman Câline le 24/10/2011 à 23h51

Bonjour jadore se que vous faite cet beinto l aniversair de mon fils et je voudre faire un gâteaux avec de la pâte a sucre je voudre savoir ou on pran les gel et le fondant je vous re merci davanse

Commentaire n°10 posté par Reyes le 11/08/2011 à 14h07

Bonjour et merci ! Alors perso je me fourni chez Themadeco vous trouverez le lien vers leur site sur la colonne de gauche du blog :-) De plus si vous passez par le blog en utilisant ce lien pour aller chez eux je gagne des bons d’achat pour faire des recettes pour le blog. Merci !

Réponse de Maman Câline le 17/08/2011 à 12h10

bonjour,

étant aux USA, je me suis dit que j’allais trouver sans problème de la pâte à sucre … j’ai beau faire tous les rayons gateaux, sucre dans les magasins que je vois … pas de pâte à sucre :-(

quelle marque achetais tu ici ? il faut aller dans des magasins spécialisés ?

merci de ton aide

Commentaire n°11 posté par catherine le 26/06/2011 à 22h50

Bonjour tu as plusieurs options, le mot anglais pour pate à sucre est fondant, on en trouve dans les boutique qui vendent des accessoires de patisseries etc, je la prenais dans un Michael’s craft store. Mais tu as chance de pouvoir aussi commander directement en ligne chez Wilton.com! N’hesites pas !

Réponse de Maman Câline le 27/06/2011 à 11h32

je vous remercie infiniment pour votre idéale blog, c’est vraiment superbe. surttout vos explications qui me donnent le présentiment que je vis avec vous. s’il vous plait, je veux bien savoir la difference entre la pate a sucre et la pate d’amande. nous en tunisie, on nous vend la pate d’amande toute prete ,et je veux savoir la difference avant de me lancer a la préparation de la pate a sucre. je vous remerci à l’avance.

Commentaire n°12 posté par boudaya rym le 14/06/2011 à 00h07

Bonjour et merci.

La pate à asucre est compsé soit de chamallow et sucre glace ou sucre glace et glucose par exemple. Elle a la texture lisse de la pate a modeler des enfant en moins « gras » et elle à simplement le gout du sucre. Il faut la garder hor du frigo emballer de plein de film et à l’abris de l’air et de la lumiere et huidité. On la petrie et on etale soit sur u papier de cuisson soit sur un plan de travail saupoudré defécule par exemple. Pour coller des piece en pate a sucre ensemble on humidifie tres peu comme a la place de la colle.

Le gout est tres differend et contrairement à la pate d’amande la ate à sucre ne contient pas de gras et ne suinite pas  d’huile. Elle durci apres avoir recouvert le gateau pour faire comme ne croute dur dessus et molle dessous. Elle ne vas pas au frigo ou lhulidite du frigo a rend poisseuse …n’heistitez pas si vous avez des questions!

Réponse de Maman Câline le 15/06/2011 à 14h59

Bonjour,

je voudrais savoir sur quel site je peux commander la pate à sucre toute prête? Peut-on rajouter des paillettes à la pâte? Pourriez-vous me faire profiter de réduction, car je pense acheter des accessoires pour faire les gateaux, les votre sont très beaux, et cela me donne envie de commencer.

Cordialement

Commentaire n°13 posté par Line le 05/05/2011 à 21h44

Bonjour je vous recommende ce site http://www.themadeco.fr/110-deco-de-gateaux il n’y a pas de cde reduction mais les prix sont raisonnable la pate a sucre toujours de 1ere fraicheur et les frais de port fixe meme si votre colis fait 20 kilos ! Merci de vos gentils compliments! n’hesiez pas si je peut vous aider!

Réponse de Maman Câline le 06/05/2011 à 00h15

Bonjour,

Au sujet des colorants gel Wilton je souhaiterais savoir comment et pendant combien de temps les conserver ?

Commentaire n°14 posté par sandrine le 14/04/2011 à 15h52

Tu n’a pas de date dessus? En general au moins un an apres ouverture, tj malaxer le tube etlaisser couler le liquide qui a pu separer avant d’utiliser (pour eviter de tacher la deco).

Réponse de Maman Câline le 14/04/2011 à 16h00

bonsoir!

 

quel site!!!!c’est vraiment magnifique, bravo à toi et qu’elle patience!!!!

une question la pate a sucre tu peux la garder combien de temps? est ce que sa se congèle?

 

merci à toi et merci encore de partager ta passion

 

Commentaire n°15 posté par mams le 12/03/2011 à 21h22

Bonjour non la pate a sucre ne se congele pas mais se garde plusisuer mois dans un placard paquet non ouvert :-)

Réponse de Maman Câline le 13/03/2011 à 23h29

« je t’envois un lien de parrainage (comme cela tu auras 15% de reduction) »

 

Puis je avoir ce lien aussi ? :P merci

Commentaire n°16 posté par alexandra le 24/02/2011 à 14h36

Oui il va arriver dans ta boite email verifie dans le corrier filtré pour originalstore :-) Ah pas de chance ca ne marchera pas tu est deja cliente!

Réponse de Maman Câline le 24/02/2011 à 23h43

Bonjour,

Dimanche prochain je fais un gateau d’anniversaire…bleu, j’ai commander de la pate a sucre (rose) toute préte sur un site + jai pris deux paquet de fondant marshmallow + un fondant a l’orange, tout deux on la même « forme » d’embalage et la même texture (asser dure) que la pate a sucre, je suppose donc, qu’il sont pour le même usage ? Pourrais je recouvrir mon gateaux sans probléme avec ce fondant  a la place de la pate a sucre ? Un fondant…sa fond ?? rasurer moi, pas celui la lol

 

Vous en avez deja utilisé ?

Et je voulez savoir, avec les coloorant type, les 3 couleurs de magasins, je peux changer de couleur ma pate a sucre rose en bleu par exemple ? je la peint ou ajoute une goute puis melange jusqu’a l’uniformité ? Merci d’avance pour m’avoir lue et de me repondre

Et surtout merci pour tous ce que vous faite partager ! ;)

Commentaire n°17 posté par Alexandra le 24/02/2011 à 14h32

Attention il y a fondant..et fondant ! En USA ET UK fondant c’est de la pate à sucre (ressemble a des briquette de pate d’amande. Mais le fondant en UK peut aussi etre comme le fondant patissier français qui se rechauffe et que l’on fait couler sur les milles feuilles etc …

Donc si il est indiqué à fondre ou si l’illustration montre des petits four enduit c’est surement du gondant comme pour les milles feuille;

les pate a sucre sont Wilton et régalice pour les marque. Parfois pme mais elle se presnte dans des emballage transparent. le fondant ont souvent aromatisé et dans des emballage métalisé. Si tu a le lien des produits envois les moi je veriefierais por toi.

Ps les fondants a faire fondre peuvent etre d’aspect mou ou ferme selon les marques.

Pour les colorant tu peut changer du ros e bleu plus foncé par exemple may pas en bleu tres claire. Généralement je prend de la PAS bllanche que je color ou alors de la toute prete pour les foncée tel noir rouge bleu ….

Il faut des colorants gels surtout pas des liquides ET LES PETRIR DANS LA PATE :-)

 

Réponse de Maman Câline le 24/02/2011 à 23h43

bosoir maman gateau,

j’ai un gato de mariage à réaliser avec de la pate à sucre et j’aimerai savoir comment soperposer les gateaux pour pas que le prémier gateau s’affaisse et aussi savoire si je peus monter le gateau avec la pâte à sucre la veille du mariage.

merci d’avance .

synthia.

Commentaire n°18 posté par synthia le 29/10/2010 à 17h45

Bonjour en effet il faudra poser chaque gateau sur un plateau en carton ou en plastique legerement plus petit que le gateau. Puis enfoncer de tuyaun en plastique ou cane en bois x 4 dans une forme plus petit que celle du gateau qui sera posé dessu les supports doivent arriver au raz de la hauteur du gateu pouis ont pose le 2m gateau dessu en fixant avec un peu de glaçage pour fare succion sous le plateau du gateau et ont recommence pour le dernier. Le mieux est de faire et decorer chaque gateau individuelement apres avoir inserer les supports puis de les superposées une fois arrivé à destination. N’hesitez pas si cela parait peu clair …je re expliquerai differement. En effet il faudra decorer les gateaux la veille APRE aavoir inserer le systeme de support mais sperposer le une fois sur la table de presentation.

Réponse de Maman Câline le 29/10/2010 à 23h18

merci beaucoup pour ta réponse.

une autre question, j’avoue être perdue et ne pas savoir quel procédé choisir pour ma 1ere pate a sucre: avec le fondant (que je possede a la maison) ou avec les marshmallow? Y a t il une recette meilleur que l’autre?

et faut il appliquer une creme (ou nutella par exemple) sur la genoise du gateau avant d’y placer la pate a sucre?

merci encore pour tes conseils

Commentaire n°19 posté par celine le 12/10/2010 à 16h53

La version pate à sucre au fondant est infaillible alors que celle au marshmallow peut etre difficile à réus
sir …

Oui il faut enduire le gateau de creme au beurre ou confiture sans morceau ou pate à tartiner pour que la pate adhere au gateau :-)

Si il te faut une grosse’ quantité de pate à sucre mieux vaut la commander toute faite, si il t’en faut juste pour des elements dédoratfs alors autant la faire soit meme …sauf si tu en a deja dans tes placards !

Réponse de Maman Câline le 12/10/2010 à 16h57

bonjour,

j’aurais voulu savoir combien de temps a l’avance peut on preparer cette pate a sucre blanche? J’imagine que l’on peut la conserver au frigo, mais combien de temps? Cela me permettrait de la colorer au dernier moment. Ce serait mon 1er essai…je suis debutante dans les gateaux rigolos!

merci pour tous ces conseils

Commentaire n°20 posté par celine le 09/10/2010 à 15h58

Bonjor, ne jamais refrigerer la pate a sucre cela la rend poisseuse, la graisser et l’emballer de beaucoup de film alimentaire.

Il faut la colorer lors de sa fabrication pour un meilleur résultat :-)

Si vous prevoyer n gros gateau je conseil la pate à sucre toute prete :-)

N’hesitez pas si je peut vous aider!

Réponse de Maman Câline le 12/10/2010 à 01h44

Bonjour,

Merci pour votre recette mais je serai aussi intéressée pour l’endroit ou il vend le pate à sucre tout pret :) :) :)

Merci

Commentaire n°21 posté par nhoc_nhoc le 29/09/2010 à 20h19

Bonjour pas de souci! Sur la colonne de gauche du blog si vous descendez un peu vous trouverez le liens vzers le site THEMADECO qui offre le meilleur prix que j’ai trouvé :-)

Réponse de Maman Câline le 29/09/2010 à 22h18

J’ai adoré ce blog! je suis brésiliènne et passionnée des gâteux avec de la pâte à sucre!

Commentaire n°22 posté par PONSON Mônica le 22/06/2010 à 15h40

bonjour

votre blog est une pure merveille,j’hallucine devant de tel réalisation.

moi qui ne suispas patisserie,là j’ai vraiment envie d’en manger et d’essayer vos recette

un grand bravo pour nos papilles

 

Commentaire n°23 posté par sandrine le 13/06/2010 à 16h00

tes realisations sont superbe mais je voudrais savoir c’est quoi le crisco et ça se vend ou?car je ne connait pas du tout

merci et bonne soirée

bises charoufa

Commentaire n°24 posté par charoufa le 06/06/2010 à 21h53

Le crsisco est une graisse cremeuse vegetal sans gout …ont en trouve sur le site internent de l’epicerie anglaise :-)

Réponse de Maman Câline le 10/06/2010 à 11h56

Merci pour cette astuce !!! c’est à retenir !

Commentaire n°25 posté par Coralie le 27/05/2010 à 10h54

Bonjour et bravo pour ton blog! >

 

J’ai une question, j’ai utilisé de la végétaline à la place du crisco…

où trouves-tu du crico???

Commentaire n°26 posté par bretelle le 24/05/2010 à 16h50

Sur Paris on en trouve dans les epicerie americaine sinon sur internet le site de l’epicerie anglaise en vends :-)

Réponse de Maman Câline le 24/05/2010 à 19h32

Hello !

Miam tes créations sont magnifiques !!! Rien que de les regarder je salive et je prends 20 kilos d’un coup ;-)

Peux-tu me dire dans quel magasin acheter ce fondant déjà tout prêt ?

 

Merci beaucoup !

Commentaire n°27 posté par Bu le 18/05/2010 à 13h27

MERCI :-)

Pour le fondant liquide il faut un magasin à patisserie mais sache que  je t’envois un lien de parrainage (comme cela tu auras 15% de reduction) sur le site où je me fournis pour  la pate à sucre toute prete et cela revient moins chere que de prendre du fondant tout pret et d’ajouter le sucre glace et des colorants  :-)  Bises !

PS le message devrais arriver dans ta boite email ou boite courrier indesirable :-)

Réponse de Maman Câline le 18/05/2010 à 14h18

pardon j’ai mal preciser .. je voulais dire pour une moule diametre 26cm  oui pour la pate a sucre qui couvre .. il faut mettre combien ccuillere a soupe de fondant environ?? .. je ferai le reste ac le sucre de glace …merci

Commentaire n°28 posté par eline le 02/04/2010 à 22h27

Désolée je ne saurai repondre je n’ai pas utilisé cette methode pour couvrir un gateau de cette taille.

le mieux faite un essai avec une quantité precise et de voir le poid total du produit fini, et juger d’apres cela qu’il vous faudrai pour couvrir totalement.

Désolée de ne pouvoir vous aider plus …

Réponse de Maman Câline le 03/04/2010 à 16h47

coucou .. dites moi pour bien remplir une tarte de 26 cm faut combien de cuillere de fondant ?? merci  bcpppppp

Commentaire n°29 posté par celine le 02/04/2010 à 18h15

Tu veux remplir ??? un tarte de fondant?,,, Ou ti veux dire la couvrir sur la surface? Ou alors c’est pour faire de la pate à sucre pour la couvrir?

 

Réponse de freanchement je ne saurais dire, tu veux dire pour recouvrir une tarte avec du fondant ou pour faire de la pate à sucre pour covrir une tart …. le 02/04/2010 à 19h31

Bonjour,

C’est re-moi car j’ai une autre question : pour faire de la pâte à sucre à partir du fondant, il faut environ combien de sucre glace par kilo de fondant ?
Merci pour votre réponse et surtout pour votre super blog et vos astuces

Camille

Commentaire n°30 posté par Camille le 25/02/2010 à 13h03

Oh désolée je n’ai pas penser à peser … j’ai tj des tonne de sucre glace à la maison LOL ! Bisous !

Réponse de Maman Câline le 10/03/2010 à 11h18

je viens d’essayer de faire de la pate a sucre malheureusement…je n’arrive pas bien a la décoller de mon plan de travail (plein de sucre glace) et je n’arrive pas a enrouler la pate autour du gateau. elle se fissure et ne s’assemble pas a l’autre partie. J’espère etre claire j’essaye de faire un gateau dinosa
ure en 3 D donc il faut que j’enroule complétement le gateau. merci pour vos conseils

Commentaire n°31 posté par Laetitia le 24/02/2010 à 21h10

Bonjour si c’est une pate a sucre maison il faut vraiment beaucoup la petrir pour qu’elle soit souple, ont paet utiliser de la fecule de PDT ou de mais si on n’a plus de sucre glace pour le plan de travail. Sinon faite de petites boule de la pAS les aplatir entre les doigts pour obtenir une ecaille et couvrir le dinausaure d’ecaille qui se chevauche …. Bisous !

Réponse de Maman Câline le 10/03/2010 à 16h59

Bonjour,

Comme je l’ai dit dans mon 1er commentaire je suis tombée sur votre site par hasard  en cherchant de la pâte à sucre, et je le trouve toujours aussi génial ;-) Je souhaite faire un gâteau pour les 60 ans de ma mère (d’où la recherche active de pâte à sucre…) Trouvant votre recette de pâte grâce à du fondant géniale, j’ai voulu en acheter chez Mora. Mais bien qu’ils m’aient assurée au téléphone qu’ils en avaient, quand je suis arrivée on m’a dit qu’ils étaient en rupture depuis 3 semaines, idem pour la pâte à sucre toute prête…moi qui adore ce magasin je suis déçue. Bref cela m’a permis d’en découvrir un génial juste à côté (et pas cher en plus ^^) et maintenant que j’ai tout ce qu’il faut je me posais une question : il est conseillé de faire fondre le fondant au bain marie, mais est-ce que c’est valable pour en faire de la pâte à sucre ou bien je peux direct ajouter le sucre glace ?
Merci de votre réponse

Camille

Commentaire n°32 posté par Camille le 24/02/2010 à 10h16

Bonjour ! Pour la pate a sucre pas besoins de fondre le fondant du tout on melange avec le sucre glace et on petri … je vous envois une offre de parrainage par email  pour le site ou je me fournis dorenavant en pate a sucre au cas ou vous voudriez en beneficier… je pense que cela reviendra beaucoup moins chere que de la faire à partir de fondant, je stock tj des couleurs vives impossible a faire soit meme tel le rouge et le bleu marine et du blanc que je color à volonter … j’avoue que depuis un ans je ne la fait plus … ce n’est pas que je soit paresseuse mais j’ai fait mes calacule et vu le temps et le cout des ingredients je prefer maintenant la toute prete qui en plus se conserve lieux …. n’hesitez pas si vous avez des questions avec lesquelles je pourrais peut etre vous aider … elle en a de la chance votre maman !

Réponse de Maman Câline le 09/03/2010 à 14h32

Bonsoir moi c’est Seryne, un grand merci pour ces beautés à voir et à deguster. Je viens souvent ici, et je me suis inspirée du gâteau de princesse pour l’anniversaire de ma grande. Là je decouvre la pâte a sucre des tricheuses sans chamallow. Je vais la tester, j’ai l’anniversaire de ma deuxieme qui arrive. Puis je vous citer dans mon blog? A l’occasion venez y faire un tour (pausegourmandise.canalblog.com), je suis à la traine, je debute.
Bonne continuation, c’est une pure merveille.

Commentaire n°33 posté par Seryne le 31/01/2010 à 19h23

Merci Seryne, je serai ravie et tres touchée d’etre mentionnée sur votre blog :-)

Réponse de Merci Seryne !Je serais ravie et tres touchée d’etre mentionnée sur votre blog :-) le 08/02/2010 à 14h36

Bonsoir, tout d’abord merci, merci et merci pour toutes ces merveilles.Je viens me promener souvent chez vous, j’adore.
Et je vous remercie encore plus pour cette recette de tricheuse, ça fait un moment que je cherche une recette de pate a sucre comme celle ci, mais c’est celle ci tout compte fait.
Bravo et bonne continuation.

Commentaire n°34 posté par lili le 08/01/2010 à 19h31

bonjour c’est Celou!

j’ai 2 petites questions:il ya t il quelque chose qui pourrait remplacer le crisco car moi j’habite en guyane et les frais de port sont vraiment exhorbitants sans compter les taxes de douane à l’arrivée!!!,
et est ce que la pate a sucre toute prete qu’on achete est utilisable directement à la poche a douille?

et encore merci car  j’ai decouvert pas mal d’astuces sur ton blog c’est super!

Commentaire n°35 posté par Celou le 02/10/2009 à 00h24

Ont peut remplacer le crisco dans le glaçage cremeux par du b
eurre ou de la margarnie.
our le crisco pour graisser la pate à sucre ont peut remplacer par une huile neutre ou de la marganrine.
Attention la pate à sucre c’est different du glaçage. La pate à sucre ne passe pas dans une poche à douille ! C’est comme une pate d’amande tres dense et lisse!
C’est le glaçage cremeux qui se passe dans une poche à douille.

Réponse de Maman Câline le 02/10/2009 à 17h57

Salut maman gateau! c’est encore moi! (maintenant que je t’ai trouvé je risque de t’ecrire tres souvent!!lol)
en fait j’aimerai moi aussi avoir l’adresse de ta vendeuse perso car sur ebay je me perd un peu entre les vendeurs et en plus je me suis deja fait arnaqué une fois (ya longtemps mais quand meme!)

merci et a bientot!

Commentaire n°36 posté par Celou le 25/09/2009 à 19h12

Coucou ! Voici le liens vers ma vendeuse fetiche sur ebay … colorant gel, poudre rrisées, emporte pièces …. a petit prix, etr de confiance http://stores.shop.ebay.fr/KATS-cake-decorating-supplies__W0QQ_armrsZ1

Réponse de Maman Câline le 22/10/2009 à 08h35

Salut ma belle! tes infos sont vraiment super ca fait des années que je cherche des recettes de pate à sucre et je ne suis jamais satisfaite du resultat mais ton astuce a l’air super!

merci merci merci!!!

Commentaire n°37 posté par Celou le 25/09/2009 à 18h35

C’est un plaisir Celo ;-)

Réponse de Maman Câline le 28/09/2009 à 08h10

Merci beaucoup pour ta réponse concernant les gels…
Oh oui avec plaisir, je veux bien l’adresse de la vendeuse..j’avais scruté ebay.com justement à la recherche des wilton, car appremment ce sont les meilleures..
Je te remercie milles fois
Héléna

Commentaire n°38 posté par Héléna le 14/06/2009 à 23h39

Réponse de Maman Câline le 08/07/2009 à 18h15

Coucou
c’es Héléna,
je t’avais demandé conseil pour la pâte à sucre..
OUahhh, je te remercie, j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois, mais en rajoutant de l’huile j’ai réussi..C’est ma premiere pate a sucre, je suis super  contente..!
Je voulais te demander encore un ou 2 conseils si je n’abuse pas trop
Voilà, j’ai des colorants liquide, de base, Rouge, bleu, jaune, mais je voudrais faire une pate a sucre, marron foncé, et marron clair (sans l’acheter toute prete)
que me conseille tu comme colorant? Gel?
ou en bombe? et si oui, par hasard, as tu des sites sympa?
je connais, cerfdellier, patiwizz, et celui ou ils vendent de la pate a sucre coloré..je ne sais plus le nom..
Merci bcp pour ton aide
a tres bientot
Héléna

Commentaire n°39 posté par Héléna le 11/06/2009 à 23h06

Je te conseillerai de faire comme moi et de prendre des colorants en gel witlon? moi je prend la grosse boite chez ma vendeuse perso sur ebay qui est tres honnete, et comme j’achete plusieur truc à la fois et que elle carge uniquement les frais de port reels cela me reveient moin cher que d’acheter en France! Si tu est interssée dis le moi je t’enverrai son adresse.
Le colorant en bombe aussi elle en vends à environ 3 euro la bombe ! Pour le gateau couronne j’ai mise un bombe de rouge en entier! Attention attendre entre chaque ouche parceque àa fonce apres quelques minutes et bien secouer la bombe pour les vaporisations.
Pour la pate à sucre coloré je me sert chez original store, si tu vas sur un de mes gateau 3D tu trouvera certainement un lien dans la liste des ingredients vers leurs pate à sucre colorées…
N’hesite pas avec
tes questions! Bises !

Réponse de Maman Câline le 13/06/2009 à 09h53

bonjour,
je ne connais pas le fondant blanc, quel gout ça a? est-ce qu’on peut faire un gâteau que de fondant ou c’est plus utilisé pour décorer une base? et estc-que l’on peut l’applatir comme de la pate? j’aimerais faire un gâteau d’anniversaire pour mon fils et je n’aurai pas le temps de me « planter… »
merci pour les réponses.

Commentaire n°40 posté par Karine le 07/03/2009 à 13h16

Bonjour le fondant blanc c’est comme un sirop tres tres epais au gout de sucre, c’est ce que les boulangers mettent sur les milles feuilles par exemple, en le mélangeant à du sucre glace on obtient une pate à sucre maléable.
Sinon vous pouvez aussi melanger du sucre glace avec du marshmallow puff c’est du chamallow en pot vendu au rayon bonbon ou avec les pate à tartiner selon ls magasin … je vais bientot publier la technique en detail mais pour faire simple on mélange sucre glace et pate a marshmallow jusqu’a obtenir une pate a sucre souple.
Le fondant blanc se trouve dans des magasin de patisserie, épicerie fine, votre boulanger pourrait vous en vendre aussi si vous lui amener un pot il faut compter entre 5 et 8 euros le kg selon les vendeurs….
Cerfdellier et mora vendent en ligne de la pate à sucre toute prete … faites des essais avant le jour J !
N’hesitez pas si vous avez d’autre questions!

Réponse de Maman Câline le 07/03/2009 à 14h10

Merci infiniment pour ces nouveaux précieux conseils. Je vais essayer rapidement.Bonne journée à toutes.

Commentaire n°41 posté par Martine le 23/02/2009 à 15h08

Bonjour,

Encore moi et mes questions… J’ai acheté pour débuter un bloc de pâte à sucre déjà prête et du colorant (poudre + gel) mais comme je n’ai jamais coloré de pâte ça me pose un petit probème.
Aurais-tu la gentillesse de m’indiquer comment colorer une pâte (faut-il la travailler avant de mettre le colorant ? et une fois que le colorant est mis, comment obtenir une couleur aussi uniforme et parfaite que la tienne ?)

Merci d’avance pour tes précieux conseils.

PS : j’ai été voir le concours de coeurs, les réalisations sont plus belles les une que les autres. Ton bavarois est magnifique… J’ai donc voté sans hésitation pour lui… J’ai hâte de voir les résultats des votes.

Commentaire n°42 posté par Martine le 23/02/2009 à 13h07

Bonjour et merci!
Alors pour colorer la pate à sucre, d’abord je la malaxe bien et ensuite je met du colorant gel dessus avec un cure dent, je fait des stries sur la longueur, je replie et je remalaxe au bout d’un moment la couleur sera bien uniforme.
Il vaut mieux mettre le colorant petit à petit pour ne pas avoir une couleur trop foncé.
Pour rattraper une couleur trop foncée il faut ajouter de la pate à sucre blanche et remalaxer. Si c’est extrememnt foncé enlever une portion de la pate à sucre avant d’ajouter du blanc.
C’est super facile! Il suffit de bien malaxer!

Réponse de Maman Câline le 23/02/2009 à 13h43

Merci tt pleins!!!
j’attend ton mail avec impatience!

Commentaire n°43 posté par monica2622 le 16/08/2008 à 21h32

COUCOU!

superbe ton travail, digne de debbie brown!!!! voui voui

juste une petite question, ou trouve tu tes colorants car je n’arrive pas à en trouver!!
en tous cas merci pour tout ces précieux conseils, tu est la seule à pousser tes explications photos(ô combien nombreuses, ô combien précieuse) à l’appuis, de plus tes leçons sont géniale.!!

voilà j’espère que tu me répondra!!

Commentaire n°44 posté par monica2622 le 14/08/2008 à 13h24

Merci Monica! Je t’envois un email avec des infos!

Réponse de Maman Câline le 14/08/2008 à 13h46

Merci j’ai trouvé la recette de la pâte à
sucre je n’ai plus qu’à trouvé du fondant blanc…
Merci pour tous les trucs de ce blog ça va beaucoup m’aider pour mes décos, que vous pouvez aussi allez consulter et laisser un message.
A bientôt

Commentaire n°45 posté par veo-deco47 le 18/07/2008 à 18h44

Coucou je suis déja allée sur ton SUPERBE blog! Regarde bien il y a deux recette, une avec du glucose et une avec des marshmallow/chamallow! J’adore ton site, tu est une artiste née!

Réponse de Maman Câline le 18/07/2008 à 18h58

Je viens de découvrir ton blog : sympa !
On est sur la même longueur d’ondes…si tu as le temps passe voir mon travail.
bonne continuation.
lologatos

Commentaire n°46 posté par lologatos le 19/06/2008 à 17h39



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dans Recettes, Recettes sucrées

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160 Commentaires

  1. bonsoir 

    d’abord je tiens à vous dire que j’aime beaucoup votre site et que j’adore ce que vous faites 

    j’ai une petite question a vous poser j’ai utiliser de la pate à sucre regalice pour couvrir mon gateau mais elle a fondu du moins c’est le colorant qui a degouline et j’ignore totalement la raison sauriez vous la raison 

  2. Merci beaucoup pour votre site et aussi votre passion. Tout devient plus simple grâce à vous j’éspère être à la hauteur. L anniversaire approche

  3. Bonjour,

    J’ai découvert votre blog avec beaucoup de plaisir et suis allée visiter le site themadeco.fr. Avant de commander je voudrais savoir si vous avez une offre parrainage ou connaissez un code promo…je vais me lancer dans les cupcakes et cake pops!!!!

    Merci beaucoup

  4. Je prends du begins say, il est pas mal sans grumeaux et tres fin, je trouve

    le vorveck ? je ne sais pas ce que c’est

  5. tu es d’ou ?? le sucre glace ne revient pas aussi cher que la pate prete, c’est certain

  6. oups ça fait mal aux yeux le surlignage, j’ai pas fais attention, c’est pas voulu

    merci pour ta réponse, en faite je voulais la faire moi c’est bcp moins cher que l’achat de la pate à sucre.

    Je vais la tester avant de faire le « vrai » gateau merci :)

  7. Bonjour

    ta recette à l’air si simple et inratable ! je l’espere car pour la fete de noel a la creche je vais faire un fondant choco poir (o orange) recouvert de la pate a sucre et faire un décor noel, sapin, cabane….. faut pas que je me rate!

    pour un gateau de 30cm de diametre et 4 de hauteur, combien de fondant comme le tien (j’ai trouvé le meme) il faut et combien de sucre galce ? pour que ce soit facile a étalé et sans se déchirer, ni craqueler

    Merci bcp et bravo !

  8. Merci pour votre réponse. La pâte à fondant est plus facile que celle à fluff non?

    Quel colorant dois-je utiliser?

  9. Bonsoir

    Tout d’abord un gros bravo pour ton travail, tes réalisations sont magnifiques ! !

    Je voulais savoir si la pâte à sucre réalisé avec le fondant donnait un résultat satisfaisant?

    Je souhaite me lancer pour l’anniversaire de ma fille dans 15 jours mais j’ai peur de râter.

    Merci d’avance

  10. Bonjour jadore se que vous faite cet beinto l aniversair de mon fils et je voudre faire un gâteaux avec de la pâte a sucre je voudre savoir ou on pran les gel et le fondant je vous re merci davanse

  11. catherine says:

    bonjour,

    étant aux USA, je me suis dit que j’allais trouver sans problème de la pâte à sucre … j’ai beau faire tous les rayons gateaux, sucre dans les magasins que je vois … pas de pâte à sucre :-(

    quelle marque achetais tu ici ? il faut aller dans des magasins spécialisés ?

    merci de ton aide

  12. boudaya rym says:

    je vous remercie infiniment pour votre idéale blog, c’est vraiment superbe. surttout vos explications qui me donnent le présentiment que je vis avec vous. s’il vous plait, je veux bien savoir la difference entre la pate a sucre et la pate d’amande. nous en tunisie, on nous vend la pate d’amande toute prete ,et je veux savoir la difference avant de me lancer a la préparation de la pate a sucre. je vous remerci à l’avance.

  13. Bonjour,

    je voudrais savoir sur quel site je peux commander la pate à sucre toute prête? Peut-on rajouter des paillettes à la pâte? Pourriez-vous me faire profiter de réduction, car je pense acheter des accessoires pour faire les gateaux, les votre sont très beaux, et cela me donne envie de commencer.

    Cordialement

  14. Bonjour,

    Au sujet des colorants gel Wilton je souhaiterais savoir comment et pendant combien de temps les conserver ?

  15. bonsoir!

     

    quel site!!!!c’est vraiment magnifique, bravo à toi et qu’elle patience!!!!

    une question la pate a sucre tu peux la garder combien de temps? est ce que sa se congèle?

     

    merci à toi et merci encore de partager ta passion

     

  16. alexandra says:

    « je t’envois un lien de parrainage (comme cela tu auras 15% de reduction) »

     

    Puis je avoir ce lien aussi ? :P merci

  17. Alexandra says:

    Bonjour,

    Dimanche prochain je fais un gateau d’anniversaire…bleu, j’ai commander de la pate a sucre (rose) toute préte sur un site + jai pris deux paquet de fondant marshmallow + un fondant a l’orange, tout deux on la même « forme » d’embalage et la même texture (asser dure) que la pate a sucre, je suppose donc, qu’il sont pour le même usage ? Pourrais je recouvrir mon gateaux sans probléme avec ce fondant  a la place de la pate a sucre ? Un fondant…sa fond ?? rasurer moi, pas celui la lol

     

    Vous en avez deja utilisé ?

    Et je voulez savoir, avec les coloorant type, les 3 couleurs de magasins, je peux changer de couleur ma pate a sucre rose en bleu par exemple ? je la peint ou ajoute une goute puis melange jusqu’a l’uniformité ? Merci d’avance pour m’avoir lue et de me repondre

    Et surtout merci pour tous ce que vous faite partager ! ;)

  18. bosoir maman gateau,

    j’ai un gato de mariage à réaliser avec de la pate à sucre et j’aimerai savoir comment soperposer les gateaux pour pas que le prémier gateau s’affaisse et aussi savoire si je peus monter le gateau avec la pâte à sucre la veille du mariage.

    merci d’avance .

    synthia.

  19. nhoc_nhoc says:

    Bonjour,

       Merci pour votre recette mais je serai aussi intéressée pour l’endroit ou il vend le pate à sucre tout pret :) :) :)

    Merci

  20. PONSON Mônica says:

    J’ai adoré ce blog! je suis brésiliènne et passionnée des gâteux avec de la pâte à sucre!

  21. Bonjour et bravo pour ton blog!

     

    J’ai une question, j’ai utilisé de la végétaline à la place du crisco…

    où trouves-tu du crico???

  22. Hello !

    Miam tes créations sont magnifiques !!! Rien que de les regarder je salive et je prends 20 kilos d’un coup ;-)

    Peux-tu me dire dans quel magasin acheter ce fondant déjà tout prêt ?

     

    Merci beaucoup !

  23. pardon j’ai mal preciser .. je voulais dire pour une moule diametre 26cm  oui pour la pate a sucre qui couvre .. il faut mettre combien ccuillere a soupe de fondant environ?? .. je ferai le reste ac le sucre de glace …merci

  24.  coucou .. dites moi pour bien remplir une tarte de 26 cm faut combien de cuillere de fondant ?? merci  bcpppppp

  25. Bonjour,

    C’est re-moi car j’ai une autre question : pour faire de la pâte à sucre à partir du fondant, il faut environ combien de sucre glace par kilo de fondant ?
    Merci pour votre réponse et surtout pour votre super blog et vos astuces

    Camille

  26. je viens d’essayer de faire de la pate a sucre malheureusement…je n’arrive pas bien a la décoller de mon plan de travail (plein de sucre glace) et je n’arrive pas a enrouler la pate autour du gateau. elle se fissure et ne s’assemble pas a l’autre partie. J’espère etre claire j’essaye de faire un gateau dinosaure en 3 D donc il faut que j’enroule complétement le gateau. merci pour vos conseils

  27. Bonjour,

    Comme je l’ai dit dans mon 1er commentaire je suis tombée sur votre site par hasard  en cherchant de la pâte à sucre, et je le trouve toujours aussi génial ;-) Je souhaite faire un gâteau pour les 60 ans de ma mère (d’où la recherche active de pâte à sucre…) Trouvant votre recette de pâte grâce à du fondant géniale, j’ai voulu en acheter chez Mora. Mais bien qu’ils m’aient assurée au téléphone qu’ils en avaient, quand je suis arrivée on m’a dit qu’ils étaient en rupture depuis 3 semaines, idem pour la pâte à sucre toute prête…moi qui adore ce magasin je suis déçue. Bref cela m’a permis d’en découvrir un génial juste à côté (et pas cher en plus ^^) et maintenant que j’ai tout ce qu’il faut je me posais une question : il est conseillé de faire fondre le fondant au bain marie, mais est-ce que c’est valable pour en faire de la pâte à sucre ou bien je peux direct ajouter le sucre glace ?
    Merci de votre réponse

    Camille

  28. Bonsoir, tout d’abord merci, merci et merci pour toutes ces merveilles.Je viens me promener souvent chez vous, j’adore.
    Et je vous remercie encore plus pour cette recette de tricheuse, ça fait un moment que je cherche une recette de pate a sucre comme celle ci, mais c’est celle ci tout compte fait.
    Bravo et bonne continuation.

  29. bonjour c’est Celou!

    j’ai 2 petites questions:il ya t il quelque chose qui pourrait remplacer le crisco car moi j’habite en guyane et les frais de port sont vraiment exhorbitants sans compter les taxes de douane à l’arrivée!!!, 
    et est ce que la pate a sucre toute prete qu’on achete est utilisable directement à la poche a douille?

    et encore merci car  j’ai decouvert pas mal d’astuces sur ton blog c’est super!

  30. Salut maman gateau! c’est encore moi! (maintenant que je t’ai trouvé je risque de t’ecrire tres souvent!!lol)
    en fait j’aimerai moi aussi avoir l’adresse de ta vendeuse perso car sur ebay je me perd un peu entre les vendeurs et en plus je me suis deja fait arnaqué une fois (ya longtemps mais quand meme!)

    merci et a bientot!

  31. Salut ma belle! tes infos sont vraiment super ca fait des années que je cherche des recettes de pate à sucre et je ne suis jamais satisfaite du resultat mais ton astuce a l’air super!

    merci merci merci!!!

  32. Merci beaucoup pour ta réponse concernant les gels…
    Oh oui avec plaisir, je veux bien l’adresse de la vendeuse..j’avais scruté ebay.com justement à la recherche des wilton, car appremment ce sont les meilleures..
    Je te remercie milles fois
    Héléna

  33. Coucou
    c’es Héléna,
    je t’avais demandé conseil pour la pâte à sucre..
    OUahhh, je te remercie, j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois, mais en rajoutant de l’huile j’ai réussi..C’est ma premiere pate a sucre, je suis super  contente..!
    Je voulais te demander encore un ou 2 conseils si je n’abuse pas trop
    Voilà, j’ai des colorants liquide, de base, Rouge, bleu, jaune, mais je voudrais faire une pate a sucre, marron foncé, et marron clair (sans l’acheter toute prete)
    que me conseille tu comme colorant? Gel?
    ou en bombe? et si oui, par hasard, as tu des sites sympa?
    je connais, cerfdellier, patiwizz, et celui ou ils vendent de la pate a sucre coloré..je ne sais plus le nom..
    Merci bcp pour ton aide
    a tres bientot
    Héléna

  34. bonjour,
    je ne connais pas le fondant blanc, quel gout ça a? est-ce qu’on peut faire un gâteau que de fondant ou c’est plus utilisé pour décorer une base? et estc-que l’on peut l’applatir comme de la pate? j’aimerais faire un gâteau d’anniversaire pour mon fils et je n’aurai pas le temps de me « planter… »
    merci pour les réponses.

  35. Merci infiniment pour ces nouveaux précieux conseils. Je vais essayer rapidement.

    Bonne journée à toutes.

  36. Bonjour,

    Encore moi et mes questions… J’ai acheté pour débuter un bloc de pâte à sucre déjà prête et du colorant (poudre + gel) mais comme je n’ai jamais coloré de pâte ça me pose un petit probème.
    Aurais-tu la gentillesse de m’indiquer comment colorer une pâte (faut-il la travailler avant de mettre le colorant ? et une fois que le colorant est mis, comment obtenir une couleur aussi uniforme et parfaite que la tienne ?)

    Merci d’avance pour tes précieux conseils.

    PS : j’ai été voir le concours de coeurs, les réalisations sont plus belles les une que les autres. Ton bavarois est magnifique… J’ai donc voté sans hésitation pour lui… J’ai hâte de voir les résultats des votes.

  37. monica2622 says:

    Merci tt pleins!!!
    j’attend ton mail avec impatience!

  38. monica2622 says:

    COUCOU!

    superbe ton travail, digne de debbie brown!!!! voui voui

    juste une petite question, ou trouve tu tes colorants car je n’arrive pas à en trouver!!
    en tous cas merci pour tout ces précieux conseils, tu est la seule à pousser tes explications photos(ô combien nombreuses, ô combien précieuse) à l’appuis, de plus tes leçons sont géniale.!!

    voilà j’espère que tu me répondra!!

  39. bonsoir 

    d’abord je tiens à vous dire que j’aime beaucoup votre site et que j’adore ce que vous faites 

    j’ai une petite question a vous poser j’ai utiliser de la pate à sucre regalice pour couvrir mon gateau mais elle a fondu du moins c’est le colorant qui a degouline et j’ignore totalement la raison sauriez vous la raison 

  40. Merci beaucoup pour votre site et aussi votre passion. Tout devient plus simple grâce à vous j’éspère être à la hauteur. L anniversaire approche

  41. Bonjour,

    J’ai découvert votre blog avec beaucoup de plaisir et suis allée visiter le site themadeco.fr. Avant de commander je voudrais savoir si vous avez une offre parrainage ou connaissez un code promo…je vais me lancer dans les cupcakes et cake pops!!!!

    Merci beaucoup

  42. Je prends du begins say, il est pas mal sans grumeaux et tres fin, je trouve

    le vorveck ? je ne sais pas ce que c’est

  43. tu es d’ou ?? le sucre glace ne revient pas aussi cher que la pate prete, c’est certain

  44. oups ça fait mal aux yeux le surlignage, j’ai pas fais attention, c’est pas voulu

    merci pour ta réponse, en faite je voulais la faire moi c’est bcp moins cher que l’achat de la pate à sucre.

    Je vais la tester avant de faire le « vrai » gateau merci :)

  45. Bonjour

    ta recette à l’air si simple et inratable ! je l’espere car pour la fete de noel a la creche je vais faire un fondant choco poir (o orange) recouvert de la pate a sucre et faire un décor noel, sapin, cabane….. faut pas que je me rate!

    pour un gateau de 30cm de diametre et 4 de hauteur, combien de fondant comme le tien (j’ai trouvé le meme) il faut et combien de sucre galce ? pour que ce soit facile a étalé et sans se déchirer, ni craqueler

    Merci bcp et bravo !

  46. Merci pour votre réponse. La pâte à fondant est plus facile que celle à fluff non?

    Quel colorant dois-je utiliser?

  47. Bonsoir

    Tout d’abord un gros bravo pour ton travail, tes réalisations sont magnifiques ! !

    Je voulais savoir si la pâte à sucre réalisé avec le fondant donnait un résultat satisfaisant?

    Je souhaite me lancer pour l’anniversaire de ma fille dans 15 jours mais j’ai peur de râter.

    Merci d’avance

  48. Bonjour jadore se que vous faite cet beinto l aniversair de mon fils et je voudre faire un gâteaux avec de la pâte a sucre je voudre savoir ou on pran les gel et le fondant je vous re merci davanse

  49. catherine says:

    bonjour,

    étant aux USA, je me suis dit que j’allais trouver sans problème de la pâte à sucre … j’ai beau faire tous les rayons gateaux, sucre dans les magasins que je vois … pas de pâte à sucre :-(

    quelle marque achetais tu ici ? il faut aller dans des magasins spécialisés ?

    merci de ton aide

  50. boudaya rym says:

    je vous remercie infiniment pour votre idéale blog, c’est vraiment superbe. surttout vos explications qui me donnent le présentiment que je vis avec vous. s’il vous plait, je veux bien savoir la difference entre la pate a sucre et la pate d’amande. nous en tunisie, on nous vend la pate d’amande toute prete ,et je veux savoir la difference avant de me lancer a la préparation de la pate a sucre. je vous remerci à l’avance.

  51. Bonjour,

    je voudrais savoir sur quel site je peux commander la pate à sucre toute prête? Peut-on rajouter des paillettes à la pâte? Pourriez-vous me faire profiter de réduction, car je pense acheter des accessoires pour faire les gateaux, les votre sont très beaux, et cela me donne envie de commencer.

    Cordialement

  52. Bonjour,

    Au sujet des colorants gel Wilton je souhaiterais savoir comment et pendant combien de temps les conserver ?

  53. bonsoir!

     

    quel site!!!!c’est vraiment magnifique, bravo à toi et qu’elle patience!!!!

    une question la pate a sucre tu peux la garder combien de temps? est ce que sa se congèle?

     

    merci à toi et merci encore de partager ta passion

     

  54. alexandra says:

    « je t’envois un lien de parrainage (comme cela tu auras 15% de reduction) »

     

    Puis je avoir ce lien aussi ? :P merci

  55. Alexandra says:

    Bonjour,

    Dimanche prochain je fais un gateau d’anniversaire…bleu, j’ai commander de la pate a sucre (rose) toute préte sur un site + jai pris deux paquet de fondant marshmallow + un fondant a l’orange, tout deux on la même « forme » d’embalage et la même texture (asser dure) que la pate a sucre, je suppose donc, qu’il sont pour le même usage ? Pourrais je recouvrir mon gateaux sans probléme avec ce fondant  a la place de la pate a sucre ? Un fondant…sa fond ?? rasurer moi, pas celui la lol

     

    Vous en avez deja utilisé ?

    Et je voulez savoir, avec les coloorant type, les 3 couleurs de magasins, je peux changer de couleur ma pate a sucre rose en bleu par exemple ? je la peint ou ajoute une goute puis melange jusqu’a l’uniformité ? Merci d’avance pour m’avoir lue et de me repondre

    Et surtout merci pour tous ce que vous faite partager ! ;)

  56. bosoir maman gateau,

    j’ai un gato de mariage à réaliser avec de la pate à sucre et j’aimerai savoir comment soperposer les gateaux pour pas que le prémier gateau s’affaisse et aussi savoire si je peus monter le gateau avec la pâte à sucre la veille du mariage.

    merci d’avance .

    synthia.

  57. nhoc_nhoc says:

    Bonjour,

       Merci pour votre recette mais je serai aussi intéressée pour l’endroit ou il vend le pate à sucre tout pret :) :) :)

    Merci

  58. PONSON Mônica says:

    J’ai adoré ce blog! je suis brésiliènne et passionnée des gâteux avec de la pâte à sucre!

  59. Bonjour et bravo pour ton blog!

     

    J’ai une question, j’ai utilisé de la végétaline à la place du crisco…

    où trouves-tu du crico???

  60. Hello !

    Miam tes créations sont magnifiques !!! Rien que de les regarder je salive et je prends 20 kilos d’un coup ;-)

    Peux-tu me dire dans quel magasin acheter ce fondant déjà tout prêt ?

     

    Merci beaucoup !

  61. pardon j’ai mal preciser .. je voulais dire pour une moule diametre 26cm  oui pour la pate a sucre qui couvre .. il faut mettre combien ccuillere a soupe de fondant environ?? .. je ferai le reste ac le sucre de glace …merci

  62.  coucou .. dites moi pour bien remplir une tarte de 26 cm faut combien de cuillere de fondant ?? merci  bcpppppp

  63. Bonjour,

    C’est re-moi car j’ai une autre question : pour faire de la pâte à sucre à partir du fondant, il faut environ combien de sucre glace par kilo de fondant ?
    Merci pour votre réponse et surtout pour votre super blog et vos astuces

    Camille

  64. je viens d’essayer de faire de la pate a sucre malheureusement…je n’arrive pas bien a la décoller de mon plan de travail (plein de sucre glace) et je n’arrive pas a enrouler la pate autour du gateau. elle se fissure et ne s’assemble pas a l’autre partie. J’espère etre claire j’essaye de faire un gateau dinosaure en 3 D donc il faut que j’enroule complétement le gateau. merci pour vos conseils

  65. Bonjour,

    Comme je l’ai dit dans mon 1er commentaire je suis tombée sur votre site par hasard  en cherchant de la pâte à sucre, et je le trouve toujours aussi génial ;-) Je souhaite faire un gâteau pour les 60 ans de ma mère (d’où la recherche active de pâte à sucre…) Trouvant votre recette de pâte grâce à du fondant géniale, j’ai voulu en acheter chez Mora. Mais bien qu’ils m’aient assurée au téléphone qu’ils en avaient, quand je suis arrivée on m’a dit qu’ils étaient en rupture depuis 3 semaines, idem pour la pâte à sucre toute prête…moi qui adore ce magasin je suis déçue. Bref cela m’a permis d’en découvrir un génial juste à côté (et pas cher en plus ^^) et maintenant que j’ai tout ce qu’il faut je me posais une question : il est conseillé de faire fondre le fondant au bain marie, mais est-ce que c’est valable pour en faire de la pâte à sucre ou bien je peux direct ajouter le sucre glace ?
    Merci de votre réponse

    Camille

  66. Bonsoir, tout d’abord merci, merci et merci pour toutes ces merveilles.Je viens me promener souvent chez vous, j’adore.
    Et je vous remercie encore plus pour cette recette de tricheuse, ça fait un moment que je cherche une recette de pate a sucre comme celle ci, mais c’est celle ci tout compte fait.
    Bravo et bonne continuation.

  67. bonjour c’est Celou!

    j’ai 2 petites questions:il ya t il quelque chose qui pourrait remplacer le crisco car moi j’habite en guyane et les frais de port sont vraiment exhorbitants sans compter les taxes de douane à l’arrivée!!!, 
    et est ce que la pate a sucre toute prete qu’on achete est utilisable directement à la poche a douille?

    et encore merci car  j’ai decouvert pas mal d’astuces sur ton blog c’est super!

  68. Salut maman gateau! c’est encore moi! (maintenant que je t’ai trouvé je risque de t’ecrire tres souvent!!lol)
    en fait j’aimerai moi aussi avoir l’adresse de ta vendeuse perso car sur ebay je me perd un peu entre les vendeurs et en plus je me suis deja fait arnaqué une fois (ya longtemps mais quand meme!)

    merci et a bientot!

  69. Salut ma belle! tes infos sont vraiment super ca fait des années que je cherche des recettes de pate à sucre et je ne suis jamais satisfaite du resultat mais ton astuce a l’air super!

    merci merci merci!!!

  70. Merci beaucoup pour ta réponse concernant les gels…
    Oh oui avec plaisir, je veux bien l’adresse de la vendeuse..j’avais scruté ebay.com justement à la recherche des wilton, car appremment ce sont les meilleures..
    Je te remercie milles fois
    Héléna

  71. Coucou
    c’es Héléna,
    je t’avais demandé conseil pour la pâte à sucre..
    OUahhh, je te remercie, j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois, mais en rajoutant de l’huile j’ai réussi..C’est ma premiere pate a sucre, je suis super  contente..!
    Je voulais te demander encore un ou 2 conseils si je n’abuse pas trop
    Voilà, j’ai des colorants liquide, de base, Rouge, bleu, jaune, mais je voudrais faire une pate a sucre, marron foncé, et marron clair (sans l’acheter toute prete)
    que me conseille tu comme colorant? Gel?
    ou en bombe? et si oui, par hasard, as tu des sites sympa?
    je connais, cerfdellier, patiwizz, et celui ou ils vendent de la pate a sucre coloré..je ne sais plus le nom..
    Merci bcp pour ton aide
    a tres bientot
    Héléna

  72. bonjour,
    je ne connais pas le fondant blanc, quel gout ça a? est-ce qu’on peut faire un gâteau que de fondant ou c’est plus utilisé pour décorer une base? et estc-que l’on peut l’applatir comme de la pate? j’aimerais faire un gâteau d’anniversaire pour mon fils et je n’aurai pas le temps de me « planter… »
    merci pour les réponses.

  73. Merci infiniment pour ces nouveaux précieux conseils. Je vais essayer rapidement.

    Bonne journée à toutes.

  74. Bonjour,

    Encore moi et mes questions… J’ai acheté pour débuter un bloc de pâte à sucre déjà prête et du colorant (poudre + gel) mais comme je n’ai jamais coloré de pâte ça me pose un petit probème.
    Aurais-tu la gentillesse de m’indiquer comment colorer une pâte (faut-il la travailler avant de mettre le colorant ? et une fois que le colorant est mis, comment obtenir une couleur aussi uniforme et parfaite que la tienne ?)

    Merci d’avance pour tes précieux conseils.

    PS : j’ai été voir le concours de coeurs, les réalisations sont plus belles les une que les autres. Ton bavarois est magnifique… J’ai donc voté sans hésitation pour lui… J’ai hâte de voir les résultats des votes.

  75. monica2622 says:

    Merci tt pleins!!!
    j’attend ton mail avec impatience!

  76. monica2622 says:

    COUCOU!

    superbe ton travail, digne de debbie brown!!!! voui voui

    juste une petite question, ou trouve tu tes colorants car je n’arrive pas à en trouver!!
    en tous cas merci pour tout ces précieux conseils, tu est la seule à pousser tes explications photos(ô combien nombreuses, ô combien précieuse) à l’appuis, de plus tes leçons sont géniale.!!

    voilà j’espère que tu me répondra!!

  77. Bonjour,

    C’est re-moi car j’ai une autre question : pour faire de la pâte à sucre à partir du fondant, il faut environ combien de sucre glace par kilo de fondant ?
    Merci pour votre réponse et surtout pour votre super blog et vos astuces

    Camille

  78. je viens d’essayer de faire de la pate a sucre malheureusement…je n’arrive pas bien a la décoller de mon plan de travail (plein de sucre glace) et je n’arrive pas a enrouler la pate autour du gateau. elle se fissure et ne s’assemble pas a l’autre partie. J’espère etre claire j’essaye de faire un gateau dinosaure en 3 D donc il faut que j’enroule complétement le gateau. merci pour vos conseils

  79. Bonjour,

    Comme je l’ai dit dans mon 1er commentaire je suis tombée sur votre site par hasard  en cherchant de la pâte à sucre, et je le trouve toujours aussi génial ;-) Je souhaite faire un gâteau pour les 60 ans de ma mère (d’où la recherche active de pâte à sucre…) Trouvant votre recette de pâte grâce à du fondant géniale, j’ai voulu en acheter chez Mora. Mais bien qu’ils m’aient assurée au téléphone qu’ils en avaient, quand je suis arrivée on m’a dit qu’ils étaient en rupture depuis 3 semaines, idem pour la pâte à sucre toute prête…moi qui adore ce magasin je suis déçue. Bref cela m’a permis d’en découvrir un génial juste à côté (et pas cher en plus ^^) et maintenant que j’ai tout ce qu’il faut je me posais une question : il est conseillé de faire fondre le fondant au bain marie, mais est-ce que c’est valable pour en faire de la pâte à sucre ou bien je peux direct ajouter le sucre glace ?
    Merci de votre réponse

    Camille

  80. monica2622 says:

    COUCOU!

    superbe ton travail, digne de debbie brown!!!! voui voui

    juste une petite question, ou trouve tu tes colorants car je n’arrive pas à en trouver!!
    en tous cas merci pour tout ces précieux conseils, tu est la seule à pousser tes explications photos(ô combien nombreuses, ô combien précieuse) à l’appuis, de plus tes leçons sont géniale.!!

    voilà j’espère que tu me répondra!!

  81. bonsoir 

    d’abord je tiens à vous dire que j’aime beaucoup votre site et que j’adore ce que vous faites 

    j’ai une petite question a vous poser j’ai utiliser de la pate à sucre regalice pour couvrir mon gateau mais elle a fondu du moins c’est le colorant qui a degouline et j’ignore totalement la raison sauriez vous la raison 

  82. Merci beaucoup pour votre site et aussi votre passion. Tout devient plus simple grâce à vous j’éspère être à la hauteur. L anniversaire approche

  83. Bonjour,

    J’ai découvert votre blog avec beaucoup de plaisir et suis allée visiter le site themadeco.fr. Avant de commander je voudrais savoir si vous avez une offre parrainage ou connaissez un code promo…je vais me lancer dans les cupcakes et cake pops!!!!

    Merci beaucoup

  84. Je prends du begins say, il est pas mal sans grumeaux et tres fin, je trouve

    le vorveck ? je ne sais pas ce que c’est

  85. tu es d’ou ?? le sucre glace ne revient pas aussi cher que la pate prete, c’est certain

  86. oups ça fait mal aux yeux le surlignage, j’ai pas fais attention, c’est pas voulu

    merci pour ta réponse, en faite je voulais la faire moi c’est bcp moins cher que l’achat de la pate à sucre.

    Je vais la tester avant de faire le « vrai » gateau merci :)

  87. Bonjour

    ta recette à l’air si simple et inratable ! je l’espere car pour la fete de noel a la creche je vais faire un fondant choco poir (o orange) recouvert de la pate a sucre et faire un décor noel, sapin, cabane….. faut pas que je me rate!

    pour un gateau de 30cm de diametre et 4 de hauteur, combien de fondant comme le tien (j’ai trouvé le meme) il faut et combien de sucre galce ? pour que ce soit facile a étalé et sans se déchirer, ni craqueler

    Merci bcp et bravo !

  88. Merci pour votre réponse. La pâte à fondant est plus facile que celle à fluff non?

    Quel colorant dois-je utiliser?

  89. Bonsoir

    Tout d’abord un gros bravo pour ton travail, tes réalisations sont magnifiques ! !

    Je voulais savoir si la pâte à sucre réalisé avec le fondant donnait un résultat satisfaisant?

    Je souhaite me lancer pour l’anniversaire de ma fille dans 15 jours mais j’ai peur de râter.

    Merci d’avance

  90. Bonjour jadore se que vous faite cet beinto l aniversair de mon fils et je voudre faire un gâteaux avec de la pâte a sucre je voudre savoir ou on pran les gel et le fondant je vous re merci davanse

  91. catherine says:

    bonjour,

    étant aux USA, je me suis dit que j’allais trouver sans problème de la pâte à sucre … j’ai beau faire tous les rayons gateaux, sucre dans les magasins que je vois … pas de pâte à sucre :-(

    quelle marque achetais tu ici ? il faut aller dans des magasins spécialisés ?

    merci de ton aide

  92. boudaya rym says:

    je vous remercie infiniment pour votre idéale blog, c’est vraiment superbe. surttout vos explications qui me donnent le présentiment que je vis avec vous. s’il vous plait, je veux bien savoir la difference entre la pate a sucre et la pate d’amande. nous en tunisie, on nous vend la pate d’amande toute prete ,et je veux savoir la difference avant de me lancer a la préparation de la pate a sucre. je vous remerci à l’avance.

  93. Bonjour,

    je voudrais savoir sur quel site je peux commander la pate à sucre toute prête? Peut-on rajouter des paillettes à la pâte? Pourriez-vous me faire profiter de réduction, car je pense acheter des accessoires pour faire les gateaux, les votre sont très beaux, et cela me donne envie de commencer.

    Cordialement

  94. Bonjour,

    Au sujet des colorants gel Wilton je souhaiterais savoir comment et pendant combien de temps les conserver ?

  95. bonsoir!

     

    quel site!!!!c’est vraiment magnifique, bravo à toi et qu’elle patience!!!!

    une question la pate a sucre tu peux la garder combien de temps? est ce que sa se congèle?

     

    merci à toi et merci encore de partager ta passion

     

  96. alexandra says:

    « je t’envois un lien de parrainage (comme cela tu auras 15% de reduction) »

     

    Puis je avoir ce lien aussi ? :P merci

  97. Alexandra says:

    Bonjour,

    Dimanche prochain je fais un gateau d’anniversaire…bleu, j’ai commander de la pate a sucre (rose) toute préte sur un site + jai pris deux paquet de fondant marshmallow + un fondant a l’orange, tout deux on la même « forme » d’embalage et la même texture (asser dure) que la pate a sucre, je suppose donc, qu’il sont pour le même usage ? Pourrais je recouvrir mon gateaux sans probléme avec ce fondant  a la place de la pate a sucre ? Un fondant…sa fond ?? rasurer moi, pas celui la lol

     

    Vous en avez deja utilisé ?

    Et je voulez savoir, avec les coloorant type, les 3 couleurs de magasins, je peux changer de couleur ma pate a sucre rose en bleu par exemple ? je la peint ou ajoute une goute puis melange jusqu’a l’uniformité ? Merci d’avance pour m’avoir lue et de me repondre

    Et surtout merci pour tous ce que vous faite partager ! ;)

  98. bosoir maman gateau,

    j’ai un gato de mariage à réaliser avec de la pate à sucre et j’aimerai savoir comment soperposer les gateaux pour pas que le prémier gateau s’affaisse et aussi savoire si je peus monter le gateau avec la pâte à sucre la veille du mariage.

    merci d’avance .

    synthia.

  99. merci beaucoup pour ta réponse.

    une autre question, j’avoue être perdue et ne pas savoir quel procédé choisir pour ma 1ere pate a sucre: avec le fondant (que je possede a la maison) ou avec les marshmallow? Y a t il une recette meilleur que l’autre?

    et faut il appliquer une creme (ou nutella par exemple) sur la genoise du gateau avant d’y placer la pate a sucre?

    merci encore pour tes conseils

  100. bonjour,

    j’aurais voulu savoir combien de temps a l’avance peut on preparer cette pate a sucre blanche? J’imagine que l’on peut la conserver au frigo, mais combien de temps? Cela me permettrait de la colorer au dernier moment. Ce serait mon 1er essai…je suis debutante dans les gateaux rigolos!

    merci pour tous ces conseils

  101. nhoc_nhoc says:

    Bonjour,

       Merci pour votre recette mais je serai aussi intéressée pour l’endroit ou il vend le pate à sucre tout pret :) :) :)

    Merci

  102. PONSON Mônica says:

    J’ai adoré ce blog! je suis brésiliènne et passionnée des gâteux avec de la pâte à sucre!

  103. bonjour

    votre blog est une pure merveille,j’hallucine devant de tel réalisation.

    moi qui ne suispas patisserie,là j’ai vraiment envie d’en manger et d’essayer vos recette

    un grand bravo pour nos papilles

     

  104. tes realisations sont superbe mais je voudrais savoir c’est quoi le crisco et ça se vend ou?car je ne connait pas du tout

    merci et bonne soirée

    bises charoufa

  105. Merci pour cette astuce !!! c’est à retenir !

  106. Bonjour et bravo pour ton blog!

     

    J’ai une question, j’ai utilisé de la végétaline à la place du crisco…

    où trouves-tu du crico???

  107. Hello !

    Miam tes créations sont magnifiques !!! Rien que de les regarder je salive et je prends 20 kilos d’un coup ;-)

    Peux-tu me dire dans quel magasin acheter ce fondant déjà tout prêt ?

     

    Merci beaucoup !

  108. pardon j’ai mal preciser .. je voulais dire pour une moule diametre 26cm  oui pour la pate a sucre qui couvre .. il faut mettre combien ccuillere a soupe de fondant environ?? .. je ferai le reste ac le sucre de glace …merci

  109.  coucou .. dites moi pour bien remplir une tarte de 26 cm faut combien de cuillere de fondant ?? merci  bcpppppp

  110. Bonjour,

    C’est re-moi car j’ai une autre question : pour faire de la pâte à sucre à partir du fondant, il faut environ combien de sucre glace par kilo de fondant ?
    Merci pour votre réponse et surtout pour votre super blog et vos astuces

    Camille

  111. je viens d’essayer de faire de la pate a sucre malheureusement…je n’arrive pas bien a la décoller de mon plan de travail (plein de sucre glace) et je n’arrive pas a enrouler la pate autour du gateau. elle se fissure et ne s’assemble pas a l’autre partie. J’espère etre claire j’essaye de faire un gateau dinosaure en 3 D donc il faut que j’enroule complétement le gateau. merci pour vos conseils

  112. Bonjour,

    Comme je l’ai dit dans mon 1er commentaire je suis tombée sur votre site par hasard  en cherchant de la pâte à sucre, et je le trouve toujours aussi génial ;-) Je souhaite faire un gâteau pour les 60 ans de ma mère (d’où la recherche active de pâte à sucre…) Trouvant votre recette de pâte grâce à du fondant géniale, j’ai voulu en acheter chez Mora. Mais bien qu’ils m’aient assurée au téléphone qu’ils en avaient, quand je suis arrivée on m’a dit qu’ils étaient en rupture depuis 3 semaines, idem pour la pâte à sucre toute prête…moi qui adore ce magasin je suis déçue. Bref cela m’a permis d’en découvrir un génial juste à côté (et pas cher en plus ^^) et maintenant que j’ai tout ce qu’il faut je me posais une question : il est conseillé de faire fondre le fondant au bain marie, mais est-ce que c’est valable pour en faire de la pâte à sucre ou bien je peux direct ajouter le sucre glace ?
    Merci de votre réponse

    Camille

  113. Bonsoir moi c’est Seryne, un grand merci pour ces beautés à voir et à deguster. Je viens souvent ici, et je me suis inspirée du gâteau de princesse pour l’anniversaire de ma grande. Là je decouvre la pâte a sucre des tricheuses sans chamallow. Je vais la tester, j’ai l’anniversaire de ma deuxieme qui arrive. Puis je vous citer dans mon blog? A l’occasion venez y faire un tour (pausegourmandise.canalblog.com), je suis à la traine, je debute.
    Bonne continuation, c’est une pure merveille.

  114. Bonsoir, tout d’abord merci, merci et merci pour toutes ces merveilles.Je viens me promener souvent chez vous, j’adore.
    Et je vous remercie encore plus pour cette recette de tricheuse, ça fait un moment que je cherche une recette de pate a sucre comme celle ci, mais c’est celle ci tout compte fait.
    Bravo et bonne continuation.

  115. bonjour c’est Celou!

    j’ai 2 petites questions:il ya t il quelque chose qui pourrait remplacer le crisco car moi j’habite en guyane et les frais de port sont vraiment exhorbitants sans compter les taxes de douane à l’arrivée!!!, 
    et est ce que la pate a sucre toute prete qu’on achete est utilisable directement à la poche a douille?

    et encore merci car  j’ai decouvert pas mal d’astuces sur ton blog c’est super!

  116. Salut maman gateau! c’est encore moi! (maintenant que je t’ai trouvé je risque de t’ecrire tres souvent!!lol)
    en fait j’aimerai moi aussi avoir l’adresse de ta vendeuse perso car sur ebay je me perd un peu entre les vendeurs et en plus je me suis deja fait arnaqué une fois (ya longtemps mais quand meme!)

    merci et a bientot!

  117. Salut ma belle! tes infos sont vraiment super ca fait des années que je cherche des recettes de pate à sucre et je ne suis jamais satisfaite du resultat mais ton astuce a l’air super!

    merci merci merci!!!

  118. Merci beaucoup pour ta réponse concernant les gels…
    Oh oui avec plaisir, je veux bien l’adresse de la vendeuse..j’avais scruté ebay.com justement à la recherche des wilton, car appremment ce sont les meilleures..
    Je te remercie milles fois
    Héléna

  119. Coucou
    c’es Héléna,
    je t’avais demandé conseil pour la pâte à sucre..
    OUahhh, je te remercie, j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois, mais en rajoutant de l’huile j’ai réussi..C’est ma premiere pate a sucre, je suis super  contente..!
    Je voulais te demander encore un ou 2 conseils si je n’abuse pas trop
    Voilà, j’ai des colorants liquide, de base, Rouge, bleu, jaune, mais je voudrais faire une pate a sucre, marron foncé, et marron clair (sans l’acheter toute prete)
    que me conseille tu comme colorant? Gel?
    ou en bombe? et si oui, par hasard, as tu des sites sympa?
    je connais, cerfdellier, patiwizz, et celui ou ils vendent de la pate a sucre coloré..je ne sais plus le nom..
    Merci bcp pour ton aide
    a tres bientot
    Héléna

  120. bonjour,
    je ne connais pas le fondant blanc, quel gout ça a? est-ce qu’on peut faire un gâteau que de fondant ou c’est plus utilisé pour décorer une base? et estc-que l’on peut l’applatir comme de la pate? j’aimerais faire un gâteau d’anniversaire pour mon fils et je n’aurai pas le temps de me « planter… »
    merci pour les réponses.

  121. Merci infiniment pour ces nouveaux précieux conseils. Je vais essayer rapidement.

    Bonne journée à toutes.

  122. Bonjour,

    Encore moi et mes questions… J’ai acheté pour débuter un bloc de pâte à sucre déjà prête et du colorant (poudre + gel) mais comme je n’ai jamais coloré de pâte ça me pose un petit probème.
    Aurais-tu la gentillesse de m’indiquer comment colorer une pâte (faut-il la travailler avant de mettre le colorant ? et une fois que le colorant est mis, comment obtenir une couleur aussi uniforme et parfaite que la tienne ?)

    Merci d’avance pour tes précieux conseils.

    PS : j’ai été voir le concours de coeurs, les réalisations sont plus belles les une que les autres. Ton bavarois est magnifique… J’ai donc voté sans hésitation pour lui… J’ai hâte de voir les résultats des votes.

  123. monica2622 says:

    Merci tt pleins!!!
    j’attend ton mail avec impatience!

  124. monica2622 says:

    COUCOU!

    superbe ton travail, digne de debbie brown!!!! voui voui

    juste une petite question, ou trouve tu tes colorants car je n’arrive pas à en trouver!!
    en tous cas merci pour tout ces précieux conseils, tu est la seule à pousser tes explications photos(ô combien nombreuses, ô combien précieuse) à l’appuis, de plus tes leçons sont géniale.!!

    voilà j’espère que tu me répondra!!

  125. Merci j’ai trouvé la recette de la pâte à sucre je n’ai plus qu’à trouvé du fondant blanc…
    Merci pour tous les trucs de ce blog ça va beaucoup m’aider pour mes décos, que vous pouvez aussi allez consulter et laisser un message.
    A bientôt

  126. Je viens de découvrir ton blog : sympa !
    On est sur la même longueur d’ondes…si tu as le temps passe voir mon travail.
    bonne continuation.
    lologatos

  127. monica2622 says:

    Merci tt pleins!!!
    j’attend ton mail avec impatience!

  128. Bonjour,

    Encore moi et mes questions… J’ai acheté pour débuter un bloc de pâte à sucre déjà prête et du colorant (poudre + gel) mais comme je n’ai jamais coloré de pâte ça me pose un petit probème.
    Aurais-tu la gentillesse de m’indiquer comment colorer une pâte (faut-il la travailler avant de mettre le colorant ? et une fois que le colorant est mis, comment obtenir une couleur aussi uniforme et parfaite que la tienne ?)

    Merci d’avance pour tes précieux conseils.

    PS : j’ai été voir le concours de coeurs, les réalisations sont plus belles les une que les autres. Ton bavarois est magnifique… J’ai donc voté sans hésitation pour lui… J’ai hâte de voir les résultats des votes.

  129. bonjour,
    je ne connais pas le fondant blanc, quel gout ça a? est-ce qu’on peut faire un gâteau que de fondant ou c’est plus utilisé pour décorer une base? et estc-que l’on peut l’applatir comme de la pate? j’aimerais faire un gâteau d’anniversaire pour mon fils et je n’aurai pas le temps de me « planter… »
    merci pour les réponses.

  130. Merci infiniment pour ces nouveaux précieux conseils. Je vais essayer rapidement.

    Bonne journée à toutes.

  131. Coucou
    c’es Héléna,
    je t’avais demandé conseil pour la pâte à sucre..
    OUahhh, je te remercie, j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois, mais en rajoutant de l’huile j’ai réussi..C’est ma premiere pate a sucre, je suis super  contente..!
    Je voulais te demander encore un ou 2 conseils si je n’abuse pas trop
    Voilà, j’ai des colorants liquide, de base, Rouge, bleu, jaune, mais je voudrais faire une pate a sucre, marron foncé, et marron clair (sans l’acheter toute prete)
    que me conseille tu comme colorant? Gel?
    ou en bombe? et si oui, par hasard, as tu des sites sympa?
    je connais, cerfdellier, patiwizz, et celui ou ils vendent de la pate a sucre coloré..je ne sais plus le nom..
    Merci bcp pour ton aide
    a tres bientot
    Héléna

  132. Merci beaucoup pour ta réponse concernant les gels…
    Oh oui avec plaisir, je veux bien l’adresse de la vendeuse..j’avais scruté ebay.com justement à la recherche des wilton, car appremment ce sont les meilleures..
    Je te remercie milles fois
    Héléna

  133. Bonsoir, tout d’abord merci, merci et merci pour toutes ces merveilles.Je viens me promener souvent chez vous, j’adore.
    Et je vous remercie encore plus pour cette recette de tricheuse, ça fait un moment que je cherche une recette de pate a sucre comme celle ci, mais c’est celle ci tout compte fait.
    Bravo et bonne continuation.

  134. bonjour c’est Celou!

    j’ai 2 petites questions:il ya t il quelque chose qui pourrait remplacer le crisco car moi j’habite en guyane et les frais de port sont vraiment exhorbitants sans compter les taxes de douane à l’arrivée!!!, 
    et est ce que la pate a sucre toute prete qu’on achete est utilisable directement à la poche a douille?

    et encore merci car  j’ai decouvert pas mal d’astuces sur ton blog c’est super!

  135. Salut maman gateau! c’est encore moi! (maintenant que je t’ai trouvé je risque de t’ecrire tres souvent!!lol)
    en fait j’aimerai moi aussi avoir l’adresse de ta vendeuse perso car sur ebay je me perd un peu entre les vendeurs et en plus je me suis deja fait arnaqué une fois (ya longtemps mais quand meme!)

    merci et a bientot!

  136. Salut ma belle! tes infos sont vraiment super ca fait des années que je cherche des recettes de pate à sucre et je ne suis jamais satisfaite du resultat mais ton astuce a l’air super!

    merci merci merci!!!

  137. oups ça fait mal aux yeux le surlignage, j’ai pas fais attention, c’est pas voulu

    merci pour ta réponse, en faite je voulais la faire moi c’est bcp moins cher que l’achat de la pate à sucre.

    Je vais la tester avant de faire le « vrai » gateau merci :)

  138. Bonjour

    ta recette à l’air si simple et inratable ! je l’espere car pour la fete de noel a la creche je vais faire un fondant choco poir (o orange) recouvert de la pate a sucre et faire un décor noel, sapin, cabane….. faut pas que je me rate!

    pour un gateau de 30cm de diametre et 4 de hauteur, combien de fondant comme le tien (j’ai trouvé le meme) il faut et combien de sucre galce ? pour que ce soit facile a étalé et sans se déchirer, ni craqueler

    Merci bcp et bravo !

  139. Merci pour votre réponse. La pâte à fondant est plus facile que celle à fluff non?

    Quel colorant dois-je utiliser?

  140. Bonsoir

    Tout d’abord un gros bravo pour ton travail, tes réalisations sont magnifiques ! !

    Je voulais savoir si la pâte à sucre réalisé avec le fondant donnait un résultat satisfaisant?

    Je souhaite me lancer pour l’anniversaire de ma fille dans 15 jours mais j’ai peur de râter.

    Merci d’avance

  141. Bonjour jadore se que vous faite cet beinto l aniversair de mon fils et je voudre faire un gâteaux avec de la pâte a sucre je voudre savoir ou on pran les gel et le fondant je vous re merci davanse

  142. catherine says:

    bonjour,

    étant aux USA, je me suis dit que j’allais trouver sans problème de la pâte à sucre … j’ai beau faire tous les rayons gateaux, sucre dans les magasins que je vois … pas de pâte à sucre :-(

    quelle marque achetais tu ici ? il faut aller dans des magasins spécialisés ?

    merci de ton aide

  143. boudaya rym says:

    je vous remercie infiniment pour votre idéale blog, c’est vraiment superbe. surttout vos explications qui me donnent le présentiment que je vis avec vous. s’il vous plait, je veux bien savoir la difference entre la pate a sucre et la pate d’amande. nous en tunisie, on nous vend la pate d’amande toute prete ,et je veux savoir la difference avant de me lancer a la préparation de la pate a sucre. je vous remerci à l’avance.

  144. Bonjour,

    je voudrais savoir sur quel site je peux commander la pate à sucre toute prête? Peut-on rajouter des paillettes à la pâte? Pourriez-vous me faire profiter de réduction, car je pense acheter des accessoires pour faire les gateaux, les votre sont très beaux, et cela me donne envie de commencer.

    Cordialement

  145. Bonjour,

    Au sujet des colorants gel Wilton je souhaiterais savoir comment et pendant combien de temps les conserver ?

  146. bonsoir!

     

    quel site!!!!c’est vraiment magnifique, bravo à toi et qu’elle patience!!!!

    une question la pate a sucre tu peux la garder combien de temps? est ce que sa se congèle?

     

    merci à toi et merci encore de partager ta passion

     

  147. alexandra says:

    « je t’envois un lien de parrainage (comme cela tu auras 15% de reduction) »

     

    Puis je avoir ce lien aussi ? :P merci

  148. Alexandra says:

    Bonjour,

    Dimanche prochain je fais un gateau d’anniversaire…bleu, j’ai commander de la pate a sucre (rose) toute préte sur un site + jai pris deux paquet de fondant marshmallow + un fondant a l’orange, tout deux on la même « forme » d’embalage et la même texture (asser dure) que la pate a sucre, je suppose donc, qu’il sont pour le même usage ? Pourrais je recouvrir mon gateaux sans probléme avec ce fondant  a la place de la pate a sucre ? Un fondant…sa fond ?? rasurer moi, pas celui la lol

     

    Vous en avez deja utilisé ?

    Et je voulez savoir, avec les coloorant type, les 3 couleurs de magasins, je peux changer de couleur ma pate a sucre rose en bleu par exemple ? je la peint ou ajoute une goute puis melange jusqu’a l’uniformité ? Merci d’avance pour m’avoir lue et de me repondre

    Et surtout merci pour tous ce que vous faite partager ! ;)

  149. bosoir maman gateau,

    j’ai un gato de mariage à réaliser avec de la pate à sucre et j’aimerai savoir comment soperposer les gateaux pour pas que le prémier gateau s’affaisse et aussi savoire si je peus monter le gateau avec la pâte à sucre la veille du mariage.

    merci d’avance .

    synthia.

  150. nhoc_nhoc says:

    Bonjour,

       Merci pour votre recette mais je serai aussi intéressée pour l’endroit ou il vend le pate à sucre tout pret :) :) :)

    Merci

  151. PONSON Mônica says:

    J’ai adoré ce blog! je suis brésiliènne et passionnée des gâteux avec de la pâte à sucre!

  152. Bonjour et bravo pour ton blog!

     

    J’ai une question, j’ai utilisé de la végétaline à la place du crisco…

    où trouves-tu du crico???

  153. Hello !

    Miam tes créations sont magnifiques !!! Rien que de les regarder je salive et je prends 20 kilos d’un coup ;-)

    Peux-tu me dire dans quel magasin acheter ce fondant déjà tout prêt ?

     

    Merci beaucoup !

  154. pardon j’ai mal preciser .. je voulais dire pour une moule diametre 26cm  oui pour la pate a sucre qui couvre .. il faut mettre combien ccuillere a soupe de fondant environ?? .. je ferai le reste ac le sucre de glace …merci

  155.  coucou .. dites moi pour bien remplir une tarte de 26 cm faut combien de cuillere de fondant ?? merci  bcpppppp

  156. tu es d’ou ?? le sucre glace ne revient pas aussi cher que la pate prete, c’est certain

  157. Je prends du begins say, il est pas mal sans grumeaux et tres fin, je trouve

    le vorveck ? je ne sais pas ce que c’est

  158. Bonjour,

    J’ai découvert votre blog avec beaucoup de plaisir et suis allée visiter le site themadeco.fr. Avant de commander je voudrais savoir si vous avez une offre parrainage ou connaissez un code promo…je vais me lancer dans les cupcakes et cake pops!!!!

    Merci beaucoup

  159. Merci beaucoup pour votre site et aussi votre passion. Tout devient plus simple grâce à vous j’éspère être à la hauteur. L anniversaire approche

  160. bonsoir 

    d’abord je tiens à vous dire que j’aime beaucoup votre site et que j’adore ce que vous faites 

    j’ai une petite question a vous poser j’ai utiliser de la pate à sucre regalice pour couvrir mon gateau mais elle a fondu du moins c’est le colorant qui a degouline et j’ignore totalement la raison sauriez vous la raison 

 
 
 
 
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