PUSH POPS RECETTE DE GLACAGE GOURMET A PUSH-UP POPS

push pops glaçage push up pops glaçage (4)

Voici un glaçage à push pops très gourmet. Je voulais un glaçage gourmand qui ne coule pas quand on pousse la pops hors du tube et qui ne fige pas au frigo pour une texture plus légère et onctueuse que le glaçage habituel.

Après quelque essais (trop coulant …trop rigide … trop sucré …) j’ai enfin trouvée la combinaison idéale entre ferme et onctueux. (Hourra). Mon glaçage était ENFIN suffisamment onctueux pour ne pas couler mais aussi suffisamment léger pour avoir une texture fluide, sans l’effet figé des glaçages utilisés
habituellement.

Il a un goût léger de chocolat blanc et la note fraîche de fromage frais apporte un contraste agréable avec le sucré du gâteau de vos push pops. Il m’aura fallu plusieurs essais et près de 1 kg de fromage frais pour y arriver donc encore une fois Hourra!

NOTES :
– Vous aurez suffisamment de glaçage à push pop pour dix push pops contenant 4 tranches de gâteau chacune.
– Le glaçage à push pops peut se colorer avec des colorants gels CLIC ou des colorants liquide du commerce (quelques gouttes suffisent pour des tons pastel).
– Pour des conteneurs à push pops. je me fournis ICI CLIC.

INGRÉDIENT :
– 300 gr de fromage frais à température ambiante (St Moret, Philadelphia, marque du supermarché).
– 150 gr de sucre glace.
– 100 gr de beurre très mou (à température ambiante, surtout pas fondu par de la chaleur).
– 100 gr de chocolat blanc haché en petits morceaux.
– Arôme vanille.

RECETTE :
– Equiper le batteur avec les fouets à blancs à œufs.
– Battre le fromage fouet pour le rendre crémeux (mais pas liquide) puis ajouter le beurre mou et battre ensemble jusqu’à ce que ce soit homogène.
– Ajouter l’arôme vanille.
– Fondre le chocolat blanc haché au micro-onde à 30% de puissance.
– Mélanger pour fondre les morceaux et une fois fluide ajouter au mélange fromage frais/beurre.
– Battre à vitesse moyenne puis une fois homogène ajouter le sucre glace en trois fois.

Et voila … je suis bien contente du résultat ! régalez vous !
Et merci de votre visite et de vos clics, twitts et commentaires.             Mamancâline.

 

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dans Glaçages, Push pops, Recettes sucrées, Sans gluten, Sans oeuf

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25 Commentaires

  1. bonjour, est ce que le chocolat blanc est obligatoire dans la recette du glaçage svp? je vous remercie d’avance

  2. Bonsoir,

    Je viens de tomber par hazard sur votre blog, et… wahou !!! Je suis épatée !

    J’aurai une petite question concernant le glaçage gourmet à push-up pops SVP. Combien de jours peut-on le conserver une fois terminé dans les push-up ?

    Merci d’avance et bravo pour toutes ces super recettes !

  3. Ca a l’air trop bon, gourmand, merci pour la recette et le sacrifice du fromage blanc hi hi.

    Combien de temsp à l’avance peut-on préparer ce glacage ?

    Merci

  4. Tu as vraiment des idées de génie Maman Câline !! J’adore j’adore j’adore.

    Simple, joli, coloré, gai => vraiment parfait !

  5. Génial, comme toujours !!!

  6. Hum, comme c’est appétissant!

  7. bonjour, est ce que le chocolat blanc est obligatoire dans la recette du glaçage svp? je vous remercie d’avance

  8. Bonsoir,

    Je viens de tomber par hazard sur votre blog, et… wahou !!! Je suis épatée !

    J’aurai une petite question concernant le glaçage gourmet à push-up pops SVP. Combien de jours peut-on le conserver une fois terminé dans les push-up ?

    Merci d’avance et bravo pour toutes ces super recettes !

  9. Ca a l’air trop bon, gourmand, merci pour la recette et le sacrifice du fromage blanc hi hi.

    Combien de temsp à l’avance peut-on préparer ce glacage ?

    Merci

  10. Tu as vraiment des idées de génie Maman Câline !! J’adore j’adore j’adore.

    Simple, joli, coloré, gai => vraiment parfait !

  11. Génial, comme toujours !!!

  12. Hum, comme c’est appétissant!

  13. bonjour, est ce que le chocolat blanc est obligatoire dans la recette du glaçage svp? je vous remercie d’avance

  14. Bonsoir,

    Je viens de tomber par hazard sur votre blog, et… wahou !!! Je suis épatée !

    J’aurai une petite question concernant le glaçage gourmet à push-up pops SVP. Combien de jours peut-on le conserver une fois terminé dans les push-up ?

    Merci d’avance et bravo pour toutes ces super recettes !

  15. Ca a l’air trop bon, gourmand, merci pour la recette et le sacrifice du fromage blanc hi hi.

    Combien de temsp à l’avance peut-on préparer ce glacage ?

    Merci

  16. Tu as vraiment des idées de génie Maman Câline !! J’adore j’adore j’adore.

    Simple, joli, coloré, gai => vraiment parfait !

  17. Elle est superbe cette recette !

    Merci pour le partage Christelle !

  18. le glaçage à push-pop cela se met juste au dessus de la préparation

  19. Génial, comme toujours !!!

  20. c’est trés joli et sa a l’air délicieu!!!

  21. A chaque rendez-vous sur ton blog : tu m’épates !

    Bravo

    Bisous très ensoleillés

  22. merciii pour l’idée

  23. Hum, comme c’est appétissant!

  24. oh c’est trop bien, elle m’a l’air parfaite cette recette, il faut vraiment que je me décide à me procurer ces push up, j’aime trop!