OEUF DE PAQUES EN DENTELLE DE CHOCOLAT AJOUREE DE MAMAN CALINE

Des coques en chocolat pour Pâques … ou est-ce de la dentelle ? … à vous de voire,  une chose est sûre, c’est beau, bon et facile!

Quand je n’arrive pas à dormir je pense à ce que je ferai si j’étais dans ma cuisine plutôt que dans mon lit à compter les minutes …. ( et oui! ), voici ce qui m’est venue à l’ esprit hier soir, je cherchai un moyen de présenter mes œufs en chocolat pour le repas de pâques … ont pourrait tout aussi bien y mettre de la mousse au chocolat …ou les poser pèles mêles sur un dessert, gâteau, glace …

IL VOUS FAUT :
– 1 Ballon à gonfler.

– De l’huile neutre.
– Du chocolat ou Candy Melt de Wilton clic.
– 1 Poche à douille jetable ou une sac congélation très rigide type Ziploc.

– 1 bouteille courte ou autre pleine ou lestée, ou une assiette légèrement huilée si vous préférez coucher le ballon.

 

IDÉES : Avec le Candy Melt WILTON on peut travailler à la douille et il durci vite et ne fondra pas ensuite entre les doigts pourquoi ne pas les faire en chocolat noir à la menthe, en jaune ou orange ou rose, au chocolat blanc ou avec des paillettes multicolores

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– Vérifier que le ballon, une fois fixé au goulot de la bouteille ou posé sur l’assiette entrera au frigo. (j’ai du
enlever une étagère). Attention c’est salissant!

– Gonfler le ballon, le nouer, bien le graisser partout et l’enfiler sur le goulot de la bouteille & le mettre au frigo.

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– Fondre le chocolat au bain marie dans la poche à douille ou dans un bol. Une fois fondu et lisse le mettre de coté pour qu’il refroidisse jusqu’à ce qu’il soit sur le point de commencer à épaissir mais encore coulant.
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– Sortir le ballon du frigo et au dessus de l’évier ou d’une toile cirée faire couler le chocolat partout sur le ballon.
– Faire prendre au frigo, avec le poids du chocolat le ballon touchera la bouteille à un endroit car il penchera.

– Une fois très dure faire éclater le ballon et récupérer les coques aux formes fantastiques, car elles ne ressemble pas du tout à celles que l’ont fait avec un bols, elles courbent joliment tout en arrondie.

– Pour les plus patientes, repasser une seconde couche sur le ballon en suivant les lignes existantes pour avoir une coque super épaisse qui résistera à l’éclatement et donnera un œuf entier.

 
Pour des œufs de pâques qui ne sont pas des œufs …c’est ici (oui oui avec du chocolat! )
 
dans Décors, Pâques et printemps, Recettes sucrées, Techniques

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41 Commentaires

  1. vraiment top !!! merci

  2. Rosemonde says:

    Coucou, je me suis trompé ma question sur le chocolat concernait les cuillères en chocolat. Ça doit être le froid !!!

  3. Rosemonde says:

    Voilà encore une merveilleuse oeuvre !!! Et oui voilà le nom que je je donne à tout ce que tu nous présente avec une générosité inouïe. Tu m’as donné envie de faire de la pâtisserie qui ne soit plus juste le petit gâteau familial (et c’était pourtant pas gagné) alors je me suis lancée !!!  Donc il faut que je te dise avec beaucoup de sincérité ” MERCI ” de ma part ainsi que de la part des personnes à qui j’ai donné le lien de ton blog. En ce qui concerne ton idée pour l’oeuf je voudrais en faire pour présenter des petites truffes choco mais je voudrais savoir si je peu prendre un chocolat noir à dessert nestlé dans lequel je mettrais de la vanille ? Bisous bisous

  4. angesgateaux says:

    Bonjour, je viens faire ma peite fouine, et je vois que je suis tombé sur un blog super
    une très bonne idée cette oeuf en chocolat, je note, et m’empresserais de le reproduire si j’y arrive .
    Bonne fin de journée
    Agnès.

  5. angesgateaux says:

    Bonjour, je viens faire ma peite fouine, et je vois que je suis tombé sur un blog super
    une très bonne idée cette oeuf en chocolat, je note, et m’empresserais de le reproduire si j’y arrive .
    Bonne fin de journée
    Agnès.

  6. Génial ! Tout simplement génial et quel beau résultat !

  7. merabet sabrina says:

    dis donc,t’es vraiment géniale ma puce,c’est méme étonnant,ke tu n’ais ps 1 patisserie à toi,cr tu es digne ds grands chefs patissiers!!!!!! de pls je voulais te dire,ke je trouve ta nouvelle baniére trés jolis et appétissante!!!! bne fin de journée et grs bisoudoux.Sabrina

  8. Encore une superbe idée, vive les manque de sommeil!! (je blague)
    Une question as tu testé le kit chocolat de Leclerc, car quite à ton post moi oui, et j’ai fait 90 gr de chocolat noir et un filet d’eau 1h à température ambiante ensuite une nuit au frigo, et franchement une catastrophe!!!
    As tu une idée à me soumettre?Merci d’avance
    Bonne journée
    Steffie

  9. Rosemonde says:

    Coucou, je me suis trompé ma question sur le chocolat concernait les cuillères en chocolat. Ça doit être le froid !!!

  10. Rosemonde says:

    Voilà encore une merveilleuse oeuvre !!! Et oui voilà le nom que je je donne à tout ce que tu nous présente avec une générosité inouïe. Tu m’as donné envie de faire de la pâtisserie qui ne soit plus juste le petit gâteau familial (et c’était pourtant pas gagné) alors je me suis lancée !!!  Donc il faut que je te dise avec beaucoup de sincérité ” MERCI ” de ma part ainsi que de la part des personnes à qui j’ai donné le lien de ton blog. En ce qui concerne ton idée pour l’oeuf je voudrais en faire pour présenter des petites truffes choco mais je voudrais savoir si je peu prendre un chocolat noir à dessert nestlé dans lequel je mettrais de la vanille ? Bisous bisous

  11. angesgateaux says:

    Bonjour, je viens faire ma peite fouine, et je vois que je suis tombé sur un blog super
    une très bonne idée cette oeuf en chocolat, je note, et m’empresserais de le reproduire si j’y arrive .
    Bonne fin de journée
    Agnès.

  12. angesgateaux says:

    Bonjour, je viens faire ma peite fouine, et je vois que je suis tombé sur un blog super
    une très bonne idée cette oeuf en chocolat, je note, et m’empresserais de le reproduire si j’y arrive .
    Bonne fin de journée
    Agnès.

  13. Génial ! Tout simplement génial et quel beau résultat !

  14. merabet sabrina says:

    dis donc,t’es vraiment géniale ma puce,c’est méme étonnant,ke tu n’ais ps 1 patisserie à toi,cr tu es digne ds grands chefs patissiers!!!!!! de pls je voulais te dire,ke je trouve ta nouvelle baniére trés jolis et appétissante!!!! bne fin de journée et grs bisoudoux.Sabrina

  15. Encore une superbe idée, vive les manque de sommeil!! (je blague)
    Une question as tu testé le kit chocolat de Leclerc, car quite à ton post moi oui, et j’ai fait 90 gr de chocolat noir et un filet d’eau 1h à température ambiante ensuite une nuit au frigo, et franchement une catastrophe!!!
    As tu une idée à me soumettre?Merci d’avance
    Bonne journée
    Steffie

  16. ce panier de chocolat est une pure merveille mentor caline. chaaaaaaaaappppeeeeeeeaaaaaaaaaaaauuuuuuuuuuuu

  17. Rosemonde says:

    Coucou, je me suis trompé ma question sur le chocolat concernait les cuillères en chocolat. Ça doit être le froid !!!

  18. Rosemonde says:

    Voilà encore une merveilleuse oeuvre !!! Et oui voilà le nom que je je donne à tout ce que tu nous présente avec une générosité inouïe. Tu m’as donné envie de faire de la pâtisserie qui ne soit plus juste le petit gâteau familial (et c’était pourtant pas gagné) alors je me suis lancée !!!  Donc il faut que je te dise avec beaucoup de sincérité ” MERCI ” de ma part ainsi que de la part des personnes à qui j’ai donné le lien de ton blog. En ce qui concerne ton idée pour l’oeuf je voudrais en faire pour présenter des petites truffes choco mais je voudrais savoir si je peu prendre un chocolat noir à dessert nestlé dans lequel je mettrais de la vanille ? Bisous bisous

  19. quelle belle idée!!!

  20. angesgateaux says:

    Bonjour, je viens faire ma peite fouine, et je vois que je suis tombé sur un blog super
    une très bonne idée cette oeuf en chocolat, je note, et m’empresserais de le reproduire si j’y arrive .
    Bonne fin de journée
    Agnès.

  21. angesgateaux says:

    Bonjour, je viens faire ma peite fouine, et je vois que je suis tombé sur un blog super
    une très bonne idée cette oeuf en chocolat, je note, et m’empresserais de le reproduire si j’y arrive .
    Bonne fin de journée
    Agnès.

  22. Grandiose, c’est magnifique, depuis que je cherche comment sculter du chocolat.
    Merci, et encore je trouve ça magnifique

  23. ooh trop trop beau ce décor de chocolat *_*

  24. Merci beaucoup pour cet idée je vies de tester sur mon 3 chocolat ( en tout petit ), c’est génial!!!!!
    A refaire testé et approuvé!

  25. Trop beau !  Bravo ! Faudra qu’on teste !
    Bisous

  26. Génial ! Tout simplement génial et quel beau résultat !

  27. Votre blog est super ! bcp d’originalité

  28. Je récupère l’idée illico !

  29. merabet sabrina says:

    dis donc,t’es vraiment géniale ma puce,c’est méme étonnant,ke tu n’ais ps 1 patisserie à toi,cr tu es digne ds grands chefs patissiers!!!!!! de pls je voulais te dire,ke je trouve ta nouvelle baniére trés jolis et appétissante!!!! bne fin de journée et grs bisoudoux.Sabrina

  30. Très jolie comme présentation, avec du chocolat blanc pour des marbrures ce serait pas mal aussi. Pour enlever le ballon pourquoi ne pas essayer de défaire le noeud et dégonfler tout doucement…

  31. au contraire ma chere, c’est tes gateaux qui m’ont donner l’inspiration de faire ce jeu, car des fois pour les anniversaire de nos enfants on est a cour d’idees, et un receuil comme ca facilitera bien les choses.

  32. J’adore!
    C’est tout à fait le genre de trucs que j’aime!

  33. waouh !!!! trop trop fort !!!! vraiment bleuffant !!!!!

  34. salut ma chere, cette recette est sublime, voila je viens de mettre le vote en ligne, donc j’etais obliger de partager le vote en deux tableau, tu vas le voir par la suite, et je vais apres mettre les photos correspandante dans comboost devant la colonne de vote correpandante, merci pour la comprhension, et bonne chance, quoi que tes recettes sont sublimes, je suis sure que tu vas rattrapper tout de suite les blogs qui avaient participer avant toi, bisous

  35. Encore une superbe idée, vive les manque de sommeil!! (je blague)
    Une question as tu testé le kit chocolat de Leclerc, car quite à ton post moi oui, et j’ai fait 90 gr de chocolat noir et un filet d’eau 1h à température ambiante ensuite une nuit au frigo, et franchement une catastrophe!!!
    As tu une idée à me soumettre?Merci d’avance
    Bonne journée
    Steffie

  36. tout simplement superbe. Cela vaut le coup parfois d’avoir du mal à s’endormir

  37. splendide ! quelle super idée avec le ballon de baudruche !