LINZER TORTE RECETTE

linzer torte en barres sans oeuf (3)


Voici le Linzer Torte ou linzertorte en version individuelles. Une déclinaison très futée et oh combien gourmande de la Linzer  Torte Autrichienne traditionnelle. Les notes de la cannelle se révèlent délicatement dans la base qui ne se décide pas à être  totalement Spritz ou totalement gâteau. Dense mais poudreux/moelleux. Au bon goût de beurre et de cannelle. Le tout rehaussé par l’acidulé de la framboise.

linzer torte RECETTE

J’ai opté pour une version moins traditionnelle et plus appétissante à mes yeux, celle en barre comme aux USA.  Pour couronner le tout c’est incroyablement facile à réaliser et parfait pour les fêtes … et SANS ŒUF …

lintzer torte en barres sans oeuf (4)

 

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Lintzer Torte En Barres

INGRÉDIENTS :
– 1 moule carré
– 165 gr de farine
– 165 gr de sucre glace
– 165 gr de noix en poudre (ou amande ou noisette selon vos gouts)
– 165 gr de beurre mou
– ½ à 1 CAC de cannelle en poudre selon votre gout
– 240 ml de confiture de framboise (dans mon cas coulis de framboise en petit bocal pour un peu plus d’acidulé).

lintzer torte en barres sans oeuf (6)

– Préchauffer le four à 180/190 °C
– Mélanger tous les ingrédients SAUF le coulis/confiture pour obtenir un mélange sableux mais bien homogène qui se tiens si on le presse.
– Tapisser le fond du moule de 2/3 de la préparation en tassant.

lintzer torte en barres sans oeuf (1)   lintzer torte en barres sans oeuf (2)

 
– Verser et lisser dessus la confiture ou le coulis.
– Parsemer du reste de la pâte.
– Enfourner pour environ 25 minutes.
– Saupoudrez de sucre glace si vous le désirez.
– Bien laisser refroidir avant de découper en carrés ou rectangles.

lintzer torte en barres sans oeuf (7)

 
dans Gâteaux garnis / fourrés, Noël et hivers, Recettes sucrées, Sans oeuf, Tranches et carrés

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26 Commentaires

  1. leprevost says:

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

  2. comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

  3. Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

  4. miammmm miammmm j en veux

  5. Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

  6. leprevost says:

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

  7. comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

  8. Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

  9. miammmm miammmm j en veux

  10. Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

  11. leprevost says:

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

  12. comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

  13. Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

  14. miammmm miammmm j en veux

  15. Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

  16. leprevost says:

    miam miam encore une recette qu’il faut que je teste en plus super 2 versions choco  fruité genial je vais pouvoir satisfaire tout le monde a la maison

  17. moi je me suis regaler c est tres beau ce gateaux

    belle version que la tienne

    biss

  18. comme ça c’est délicieux domage que j’aime pas la canelle

  19. Roooooo celle-là aussi elle me fait de l’oeil  Allez zou… dans les recettes à tester !!! Merci Maman Câline et bonne soirée

  20. Je vais refaire rapidement, c’est certain! Bisous

  21. miammmm miammmm j en veux

  22. hummm,j’en prendrais bien un morceau bizzzz

  23. Merci pour cette recette bien appétissante, bonne journée.

  24. excellent, ça donne envie de la faire !!! miamm manue :))

  25. je suis partante là aussi…hmmm…après il faudra me dire comment FAIRE pour perdre tous ces kg qui ne seront pas virtuels!