Jurassique Pâques ! Les œufs de dinosaures oréo pastel, J’ai osé !

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Voici des œufs de dinosaures de Pâques ! Une sublime Truffe Oréo sous une couche de délicieuse couleur pastel ! Je vous présente Jurassique Pâques ! Imaginez une fine couche sucrée qui croustille sous la dent avant céder la place à une truffe à l’oréo ! Mais comment ont fait ?

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Et oui au crétacé c’est le dinosaure de Pâques qui déposait les œufs dans les jardins… Bon, Ok, pas vraiment. Mais avec Petit Câlinou fou de dinosaures au point de promener son encyclopédie des dinosaures avec lui partout, il fallait bien tenter la chose !

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Premièrement ces œufs sont des cake pops (sans le pop) aux oréos, donc rien de plus simple (2 ingrédients) ! J’ai simplement utilisé ma recette de CAKE POP OREO COMME UNE TRUFFE.

Ah ah … ah, vous voulez que je vous montre comment les rouler en forme d’œuf ? Pas de soucis voici comment :

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La déco :
Du sucre glace et mon aérographe.
OU
Si vous n’avez pas d’aérographe optez pour du sucre glace coloré, je vous explique comment faire du sucre glace coloré ici clic.

Vous avez un aérographe ? Chouette ! Je suppose que vous n’aviez jamais pensé à vous en servir sur du sucre glace ? Allez ! Même pas peur ! (Oui je sais le sucre glace ça vole, mais pas si vous suivez mes astuces !).

arographe tutoriel

Etape 1 : Faites vos truffes à l’oréo recette ici clic et roulez en forme d’œuf.

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– Placez les au réfrigérateur 1 heure.

 

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Et si vous avez une boite de Rochers dorés au chocolat qui traine, vous avez un coffret d’exposition comme dans les musés ! Elle est pas belle la vie ??? Pour ma part j’ai même ajouté un étiquette avec mon hi hi !

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Reprenons… Étape 2 !

Quand les truffes sont bien froides on les roule généreusement dans le sucre glace (le froid aide). Ne sortez que 5 ou 6 à la fois du réfrigérateur.

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Si vous n’avez pas d’aéro et travaillez avec des sucres (glace) déjà colorés, c’est le moment d’arrêter à mi recouvrement et de passer à une autre couleur de sucre.

Si vous avez un aéro, on recouvre tout de sucre glace et on tasse bien. C’est sympa comme le sucre colle bien quand les truffes sont froides cela se masse bien autour.

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On enlève  l’excédent en lissant du bout du doigt. A ce point avec les sucres de couleur c’est terminé !

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Allez on se lance sur notre sucre blanc avec l’aéro ! Notez que la couche de sucre reste ÉPAISSE c’est important !


Votre aéro sera sur un débit léger ou moyen pas plus. Appuyez légèrement sur la gâchette, mieux vaut faire plusieurs couches que d’éclabousser le sucre.

Le froid à la surface de la pop aide le sucre a se masser et l’idée ici est que l’ air va déposer la couleur sur l’œuf, et non pas la lancer dessus à toute vitesse.

Quand mon aéro était vide de colorant je me suis amusée à souffler sur les œufs avec pour retirer du sucre glace et voire l’effet donné. Vous pouvez essayer si vous voulez, un de vos œufs sera sans doute moins joli que les autres et pourra être sacrifié pour vos tests !

Ah oui le colorant ! Par PITIÉ uniquement du colorant à aéro ! On ne verse pas du gazole dans un moteur à essence et on ne verse pas des poudres et des gels même dilué dans un aéro… Pas si on désire le garder longtemps et sous garantie !

Pour info mon aérographe alimentaire est celui ci clic et j’utilise ces colorants à aérographe alimentaire clic. Si vous voulez plus d’info sur l‘aéro j’ai fait un tuto pour les débutants ici clic

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Étape 3 ! On s’amuse !

Effet numéro 1 : ♪ « Brume améthyste sur aurore boréale… »♫
Non, sérieusement on va faire simple, « rose sur violet », ça vous va comme nom ?

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On aréographie entièrement en violet puis on retire juste un peu du sucre avec un pinceau ou le doigt, ou un sopalin froissé, une éponge neuve et sèche… Libre à vous. Attention on n’expose pas la truffe !

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On aréographie la partie exposé (blanche) avec du rose, tadam c’est fait !

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Effet numéro 2 : « Base orange sur rose ». Pfiou dur à trouver comme nom, j’ai hésité entre ça et « Casimir en tutu ». Ok si vous ne connaissez pas L’Ile aux enfants ça tombe à plat.

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La même technique que précédemment avec une effet différent, puisque cette fois ci on retire la couleur sur des zones bien nettes. Je me sert d’une cuillère à verrine pour faire tomber des « croûtes » de sucre.

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Ensuite j’applique la deuxième couleur à l’aérographe alimentaire mais en commençant par bien colorer le dessous de l’œuf.

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Pour un effet moins lisse j’ai griffé la surface (un peu).

 

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Pas mal non ? Franchement ça fait dinosaure, ça fait pastel, ça fait jurassique et mignon à la fois ! Jurassique Pâques oh yeah !

La meilleure méthode en dernier !
Effet N°3, le relief !

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Mon préféré parce que il y a du relief, des petites bosses, d’où la couleur ressort très bien ! Cette fois ci on ne vas pas enlever de sucre mais en ajouter….

Tout d’abord on couvre totalement d’une couleur. (Zut pas de photo). Puis on va parsemer du sucre par dessus avec les doigts, et à peine avec la saupoudreuse.

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Sur ce blanc on va aérographier une autre couleur plus claire que celle de l’œuf.
Par exemple du violet (de loin et finement).

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Ou, du rose…

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Ou pourquoi pas même des petits bouts en orange pour plus de contraste ?   

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Allez croquez un bout vous aller ADORER !

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7 Commentaires

  1. Bonjour,
    vos oeufs sont magnifiques!
    j’aurais voulu savoir s’il était possible de faire des truffes ‘traditionnelle’ avec le sucre glace coloré?
    ça serait aussi bon qu’en remplaçant le cacao amer?

  2. Pingback: #DIY : 177 : des oeufs de dinosaures, il est fou ce lapin – Au comptoir de Lusemar – DIY et créations

  3. C’est superbe!!! ça donne envie d’investir dans un aérographe…

  4. Ils sont superbes ces oeufs !!