GATEAU MOELLEUX A LA BANANE & PECAN

Ne jeter plus les 3 bananes trop mures au fond de la coupe de fruits … faites en ce délicieux gâteau à la banane à la croute doré si gourmande et au
moelleux gorgé de saveur …

 

ENGLISH TRANSLATION AT THE BOTTOM OF THE PAGE

 

alt= »gato banane » class= »CtreTexte »>

 

GATEAU MOELLEUX A LA BANANE & PECAN

Preparation 10 minutes. Cuisson 35 à 40 minutes.

 

INGREDIENTS :

– 2 ou 3 bananes bien mûres.

– 200 gr de vergeoise ou de sucre brun.

– 180 gr de farine avec poudre levante incorporée (ou ajouter 1 sachet de levure chimique).

– 110 gr de beurre mou.

– 80 à 100 gr de noix de pecan grossièrement hachées. (ou de noix).

 – 2 oeufs battus en omelette.

 – 4 CAS de fromage blanc ou de crème fraîche à 40% de matière grasse.

 – 1 sachet de sucre vanillé ou de l’ extrait de vanille.

 

RECETTE:  

Prechauffer four à 180°c.

Ecraser les bananes trop mures à la fourchette.

Mélanger le beurre et le sucre brun au batteur électrique pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter les oeufs battus, la vanille,  les bananes ecrasées, le fromage blanc ou la crème fraîche, et bien mélanger.

Ajouter la farine avec poudre levant incorporée ou de la farine ordinaire et 1 sachet de levure chimique.

En dernier mettre les noix hachées.

Mettre dans un moule rond ou carré soit couvert de papier de cuisson soit graissé avec un sray de cuisson (ne le chemiser pas cela ruine la croute si
gourmande).

Cuire environ 35 à 40  minutes au four (varie selon les fours).

La croute doit être un brun doré foncé.

Absolument délicieux. Se conserve 5 jours dans une boite hermetique dans du flim. 

 

  ENGLISH TRANSLATION 

 

No longer throw those 3 over-ripe bananas mournfully turning brown in the fruit bowl… make them into a gorgeous, moist beautifully golden and moist banana cake

 

gato banane

 

MOIST BANANA & PECAN SHEET CAKE

Preparation 10 minutes. Cooking time 35 to 40 minutes.

 

INGREDIENTS :

– 2 or 3 over-ripe bananas.

– 200 gr demerara sugar.

– 180 gr self raising flour.

– 110 gr of soft unsalted butter.

– 80 to a 100 gr roughly chopped pecan nuts or walnuts.

– 2 eggs beaten into a omelette.

– 4 TBSP of full fat sour cream or full fat crème fraîche.

– Vanilla extract.

 

RECIPE:  

Preheat oven to 180°c / gas mark 6.

Squish bananas with a fork.

Beat eggs and sugar with electric whisk until wemm combined.

Add beaten eggs, vanilla, squished bananas, sour cream (or crème fraîche) and combine thouroughly.

Add flour and combine again.

At least stirr chopped nuts into the batter.

Pour into sheet pan lined with greaseproof paper or generously spray with non stick baking spray. (do not be tempted to oil and dust with flour as the flour would
spoil the yummy crust).

Cook 35 to 40 minutes depending on your oven.

Crust shold be a deep dark golden hue.

Absloutely delicious and will keep 4 days if well wrapped..

 

Please do leave a comment, it allows me to see if I should keep translating my recipes
🙂
 

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GATEAU MOELLEUX A LA BANANE & PECAN / MOIST BANANA & PECAN SHEET CAKE:
Ne jeter plus les 3 bananes trop mures au fond de la coupe de frui …


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Publié dans : GATEAUX RECETTE


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Commentaires

Ce gateau est une vrai tuerie. Cela fait déjà 4 fois qu’on me le redemande en 1 mois !

Même pour ceux qui n’aiment pas trop les bananes c’est un délice.

Commentaire n°1 posté par Pascale le 29/06/2013 à 16h44

jeà vrai dire j’ai celà à chaque fois c’est pour cela que mon ami m’a dit que ce serait un vers qui se balladerait dans ton blog.

Commentaire n°2 posté par alaska le 05/03/2013 à 17h12

ce petit mail pour te mettre en garde, depuis un moment je reçois 2, 3 et parfois 4 fois  le même article et une fois lu quand je le supprime il me réouvre au tant de fois la page et bloque, j’en ai parlé avec un copain informaticien et lui me dit que dans ton blog tu as peut-être un vers ou autre qui a infecté ton blog, alors je te préviens pour ne pas que tu ai comme moi des problèmes et que tu perdent des informations comme moi j’en ai perdu lorsque j’avais un petit blog.

Très bonne semaine à toi et à ta petite famille.

Commentaire n°3 posté par alaska le 04/03/2013 à 11h41

Oh merci je vais voire ca de plus pres est ce que tu te rapelle quel articles? ca m’aidera 🙂

Réponse de Maman Câline le 04/03/2013 à 15h02

fini les bananes trop mûrs qui deviennent panades…avec un bon café j’adhère

Commentaire n°4 posté par alaska le 04/03/2013 à 11h35

Oh moi aussi suis accroc au café !

 

Réponse de Maman Câline le 04/03/2013 à 15h02

C’est sûr maintenant, je garderais mes bananes bien mûres … ou je les laisserais mûrir exprès 

Merci Maman Câline pour cette savoureuse recette <3

Commentaire n°5 posté par Valérie le 02/03/2013 à 15h01

Fait ce week-end et emmené ce matin au bureau… Verdict : une tuerie totale !!! On m’a déjà demandé d’en refaire !!!!!

Merci merci pour toutes ces super recettes !

Commentaire n°6 posté par Nath Gigot le 26/11/2012 à 10h50

Ah super Nath ! Ils sont gâtés tes collègues ! BISOUS

Réponse de Maman Câline le 26/11/2012 à 11h32

Un gâteau excellent qu’on a envie de refaire tous les dimanches! Une vraie mine d’or ce site, GENIAL…

Commentaire n°7 posté par Sabrina maman de Nessa le 13/08/2011 à 01h50

I am bilingual but your English version is a plus as English is my mother lingua; so thanks for the translation and keep up the good work.

Commentaire n°8 posté par Hoser le 16/04/2011 à 10h52

You are so welcome ! Sorry I have not had time to do uche translating recently but I am planning to add a translation tool to the blog 🙂

reponseOption »/> Réponse de Maman Câline le 16/04/2011 à 11h17

Super simple a faire en plus !! bravo

Commentaire n°9 posté par Cécile CC le 06/04/2010 à 00h36

Parfois les choses les plus simple … et puis ça me change de ne pas passer des heures sur un seul gateau … tu sait de quoi je parle ! hi hi !

Réponse de Maman Câline le 07/04/2010 à 12h15

Encore une recette pour mon régime. Je la note quand même je pourrais toujours l’utiliser.

Commentaire n°10 posté par Marjo le 05/04/2010 à 21h26

Oh aller il y a des fruits dedans … c’est forcement plus dietetique MDR ! Bisous!

Réponse de Maman Câline le 07/04/2010 à 12h15

bonne idée, ça a l’air trop bon!!

Commentaire n°11 posté par angelu le 05/04/2010 à 19h00

Moi je l’adore et comme je deteste jeter un fruits .. c’est meilleur que de se forcer à manger des bananes marrons pour ne pas les jeter hi hi ! Bisous Angelu !

Réponse de Maman Câline le 07/04/2010 à 12h17

Il a l’air délicieux ce gâteau. A l’occasion je vais essayer la recette.

Commentaire n°12 posté par gigi64 le 05/04/2010 à 14h10

humm super ta recette

bisous mimi

Commentaire n°13 posté par mimi le 05/04/2010 à 13h54

Merci Mimi, c’est un régal! Surtout la croûte.

Réponse de Maman Câline le 05/04/2010 à 18h36

très  tentant!

Commentaire n°14 posté par cecile le 05/04/2010 à 13h41

Merci ! Moi je le fait presque juste pour la croûte que j’adore ! jhi hi !

Réponse de Maman Câline le 05/04/2010 à 18h37

C’est vrai que ton gâteau à l’air super moelleux!

J’en ai l’eau à la bouche…

Bonne journée,bis

Commentaire n°15 posté par Brigitte le 05/04/2010 à 13h27

Il ne dure jamais longtemps … même lorsque je double les quantité il « disparait » au point ou je suis obliger de laisser des bananes devenir trop mures EXPRES pour pouvoir le faire MDR !

Réponse de Maman Câline le 05/04/2010 à 18h38

Ca doit être un délice !

Commentaire n°16 posté par Myriam le 05/04/2010 à 13h01

Est malheureusement il n’est jamais asser gros pour mes gourmand MDR !

Réponse de Maman Câline le 05/04/2010 à 18h41

sa doit etre trop bon

Commentaire n°17 posté par liebon le 05/04/2010 à 12h01

Il n’est jamais assez gros en effet !

Réponse de Maman Câline le 05/04/2010 à 22h15

Hummmmmmmmmm ! J’ai trois p’tites bananes qui trainent souvent donc ta recette est la bien venue !

Commentaire n°18 posté par kanille le 05/04/2010 à 10h37

Attention Kanille ! Tu finiras comme moi, obligée de laisser des banabes trop murire EXPRES pour pouvoir satisafiare à la demande MDR !

Réponse de Attention ! Tu finiras comme moi! les filles en redemandent tellement qu emaintenant je suis obligée de laisser des bananes trop murire expres MDR! le 05/04/2010 à 22h13

encore un gateau qui me donne envie ! !!!!

Commentaire n°19 posté par bubullette le 05/04/2010 à 10h21

Merci ! Moi ton petit gateau coulant au chocolat me plait beaucoup !

Réponse de Maman Câline le 05/04/2010 à 22h24



 
dans Gâteaux aux fruits, Gâteaux traditionnels USA, Recettes sucrées

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53 Commentaires

  1. Ce gateau est une vrai tuerie. Cela fait déjà 4 fois qu’on me le redemande en 1 mois !

    Même pour ceux qui n’aiment pas trop les bananes c’est un délice.

  2. jeà vrai dire j’ai celà à chaque fois c’est pour cela que mon ami m’a dit que ce serait un vers qui se balladerait dans ton blog.

  3. ce petit mail pour te mettre en garde, depuis un moment je reçois 2, 3 et parfois 4 fois  le même article et une fois lu quand je le supprime il me réouvre au tant de fois la page et bloque, j’en ai parlé avec un copain informaticien et lui me dit que dans ton blog tu as peut-être un vers ou autre qui a infecté ton blog, alors je te préviens pour ne pas que tu ai comme moi des problèmes et que tu perdent des informations comme moi j’en ai perdu lorsque j’avais un petit blog.

    Très bonne semaine à toi et à ta petite famille.

  4. fini les bananes trop mûrs qui deviennent panades…avec un bon café j’adhère

  5. C’est sûr maintenant, je garderais mes bananes bien mûres … ou je les laisserais mûrir exprès 

    Merci Maman Câline pour cette savoureuse recette <3

  6. Nath Gigot says:

    Fait ce week-end et emmené ce matin au bureau… Verdict : une tuerie totale !!! On m’a déjà demandé d’en refaire !!!!!

    Merci merci pour toutes ces super recettes !

  7. Sabrina maman de Nessa says:

    Un gâteau excellent qu’on a envie de refaire tous les dimanches! Une vraie mine d’or ce site, GENIAL…

  8. I am bilingual but your English version is a plus as English is my mother lingua; so thanks for the translation and keep up the good work.

  9. Il a l’air délicieux ce gâteau. A l’occasion je vais essayer la recette.

  10. Hummmmmmmmmm ! J’ai trois p’tites bananes qui trainent souvent donc ta recette est la bien venue !

  11. Ce gateau est une vrai tuerie. Cela fait déjà 4 fois qu’on me le redemande en 1 mois !

    Même pour ceux qui n’aiment pas trop les bananes c’est un délice.

  12. jeà vrai dire j’ai celà à chaque fois c’est pour cela que mon ami m’a dit que ce serait un vers qui se balladerait dans ton blog.

  13. ce petit mail pour te mettre en garde, depuis un moment je reçois 2, 3 et parfois 4 fois  le même article et une fois lu quand je le supprime il me réouvre au tant de fois la page et bloque, j’en ai parlé avec un copain informaticien et lui me dit que dans ton blog tu as peut-être un vers ou autre qui a infecté ton blog, alors je te préviens pour ne pas que tu ai comme moi des problèmes et que tu perdent des informations comme moi j’en ai perdu lorsque j’avais un petit blog.

    Très bonne semaine à toi et à ta petite famille.

  14. fini les bananes trop mûrs qui deviennent panades…avec un bon café j’adhère

  15. C’est sûr maintenant, je garderais mes bananes bien mûres … ou je les laisserais mûrir exprès 

    Merci Maman Câline pour cette savoureuse recette <3

  16. Nath Gigot says:

    Fait ce week-end et emmené ce matin au bureau… Verdict : une tuerie totale !!! On m’a déjà demandé d’en refaire !!!!!

    Merci merci pour toutes ces super recettes !

  17. Sabrina maman de Nessa says:

    Un gâteau excellent qu’on a envie de refaire tous les dimanches! Une vraie mine d’or ce site, GENIAL…

  18. I am bilingual but your English version is a plus as English is my mother lingua; so thanks for the translation and keep up the good work.

  19. Il a l’air délicieux ce gâteau. A l’occasion je vais essayer la recette.

  20. Hummmmmmmmmm ! J’ai trois p’tites bananes qui trainent souvent donc ta recette est la bien venue !

  21. Ce gateau est une vrai tuerie. Cela fait déjà 4 fois qu’on me le redemande en 1 mois !

    Même pour ceux qui n’aiment pas trop les bananes c’est un délice.

  22. jeà vrai dire j’ai celà à chaque fois c’est pour cela que mon ami m’a dit que ce serait un vers qui se balladerait dans ton blog.

  23. ce petit mail pour te mettre en garde, depuis un moment je reçois 2, 3 et parfois 4 fois  le même article et une fois lu quand je le supprime il me réouvre au tant de fois la page et bloque, j’en ai parlé avec un copain informaticien et lui me dit que dans ton blog tu as peut-être un vers ou autre qui a infecté ton blog, alors je te préviens pour ne pas que tu ai comme moi des problèmes et que tu perdent des informations comme moi j’en ai perdu lorsque j’avais un petit blog.

    Très bonne semaine à toi et à ta petite famille.

  24. fini les bananes trop mûrs qui deviennent panades…avec un bon café j’adhère

  25. C’est sûr maintenant, je garderais mes bananes bien mûres … ou je les laisserais mûrir exprès 

    Merci Maman Câline pour cette savoureuse recette <3

  26. Nath Gigot says:

    Fait ce week-end et emmené ce matin au bureau… Verdict : une tuerie totale !!! On m’a déjà demandé d’en refaire !!!!!

    Merci merci pour toutes ces super recettes !

  27. Sabrina maman de Nessa says:

    Un gâteau excellent qu’on a envie de refaire tous les dimanches! Une vraie mine d’or ce site, GENIAL…

  28. I am bilingual but your English version is a plus as English is my mother lingua; so thanks for the translation and keep up the good work.

  29. Il a l’air délicieux ce gâteau. A l’occasion je vais essayer la recette.

  30. Hummmmmmmmmm ! J’ai trois p’tites bananes qui trainent souvent donc ta recette est la bien venue !

  31. Ce gateau est une vrai tuerie. Cela fait déjà 4 fois qu’on me le redemande en 1 mois !

    Même pour ceux qui n’aiment pas trop les bananes c’est un délice.

  32. jeà vrai dire j’ai celà à chaque fois c’est pour cela que mon ami m’a dit que ce serait un vers qui se balladerait dans ton blog.

  33. ce petit mail pour te mettre en garde, depuis un moment je reçois 2, 3 et parfois 4 fois  le même article et une fois lu quand je le supprime il me réouvre au tant de fois la page et bloque, j’en ai parlé avec un copain informaticien et lui me dit que dans ton blog tu as peut-être un vers ou autre qui a infecté ton blog, alors je te préviens pour ne pas que tu ai comme moi des problèmes et que tu perdent des informations comme moi j’en ai perdu lorsque j’avais un petit blog.

    Très bonne semaine à toi et à ta petite famille.

  34. fini les bananes trop mûrs qui deviennent panades…avec un bon café j’adhère

  35. C’est sûr maintenant, je garderais mes bananes bien mûres … ou je les laisserais mûrir exprès 

    Merci Maman Câline pour cette savoureuse recette <3

  36. Nath Gigot says:

    Fait ce week-end et emmené ce matin au bureau… Verdict : une tuerie totale !!! On m’a déjà demandé d’en refaire !!!!!

    Merci merci pour toutes ces super recettes !

  37. Sabrina maman de Nessa says:

    Un gâteau excellent qu’on a envie de refaire tous les dimanches! Une vraie mine d’or ce site, GENIAL…

  38. I am bilingual but your English version is a plus as English is my mother lingua; so thanks for the translation and keep up the good work.

  39. Super simple a faire en plus !! bravo

  40. Encore une recette pour mon régime. Je la note quand même je pourrais toujours l’utiliser.

  41. bonne idée, ça a l’air trop bon!!

  42. Il a l’air délicieux ce gâteau. A l’occasion je vais essayer la recette.

  43. humm super ta recette

    bisous mimi

  44. C’est vrai que ton gâteau à l’air super moelleux!

    J’en ai l’eau à la bouche…

    Bonne journée,bis

  45. Ca doit être un délice !

  46. sa doit etre trop bon

  47. Hummmmmmmmmm ! J’ai trois p’tites bananes qui trainent souvent donc ta recette est la bien venue !

  48. encore un gateau qui me donne envie ! !!!!