GATEAU DE NOEL DECORE A L’EMPORTE PIECE

gâteau de noel en pate a sucre (1)

Comment décorer son gâteau de Noël ou même un gâteau reine des neiges quel que soit le thème de la déco, du repas… C’est simple avec cette astuce ! Je suis ravie du résultat que je trouve sobre et élégant. Il vous suffit d’avoir un emporte-pièce et du sucre coloré ou des vermicelles en sucre ou similaire pour décorer ce gâteau à votre goût et de votre couleur préféré.

La décoration à l’emporte-pièce est facile et simple. Elle se réalise sur un gâteau couvert d’une ou deux épaisseurs de pâté à sucre ou de pâte d’amande. Avec, l’emporte-pièce adapté selon le thème ou la saison. Mais, je vous explique tout bien entendue.

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Beaucoup choisissent un thème de couleur pour une jolie table de fête. Si je me contente souvent de blanc (j’adore les tables blanches), pour les sapins, c’est selon une autres histoire … (cette année bleu givré dans la sale à manger, rose dans le salon et garni de jouet suspendu sous l’escalier)… Voui j’adore Noël ! Donc mon gâteau de Noël sera assorti au sapin de la salle à manger qui est dans les tons bleu givré et blanc.

Note : Les photos de décors sont glanées sur des sites de partage de photos en ligne. Pour les différentes versions de gâteaux, j’utilise des Cake-Dummies par soucis d’économie.

Avant de vous expliquer la déco, je vous propose de regarder mon gâteau avec différents choix de couleurs peut-être y trouverez-vous une idée qui vous plaira. Je me suis bien amusée … vous l’aviez deviné n’est ce pas.  banniere ruban

 Gâteau de Noël Décoré à l’emporte-pièce

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Givré & Argenté

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gâteau ton argenté pate a sucre (2)

 

  gâteau ton argenté pate a sucre (3)

  gâteau ton argenté pate a sucre (1)

Ici cristaux de sucre ton argenté clic

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La Chaleur De L’Or 

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      gâteau noel blanc et or (2)
gâteau noel blanc et or (3)

Ici cristaux de sucre doré clic

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Noël Scandinave En Rouge & Blanc

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  gateau pate a sucre rouge et blanc (2)

 

gateau pate a sucre rouge et blanc (3)  gateau pate a sucre rouge et blanc (1)

 Ici cristaux de sucre colorés rouge clic

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  Mon Beau Sapin

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  gateau a l'emporte piece en pate a sucre (2)

 

gateau a l'emporte piece en pate a sucre (1)  gateau a l'emporte piece en pate a sucre (3)

Ici cristaux de sucre colorés vert clic

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Bleu Glacé

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Avec 2 tailles d’emporte-pièces

gâteau de noel en pate a sucre (4)

  gâteau de noel en pate a sucre (2)   gâteau de noel en pate a sucre (3)

  Ici avec du Sucre granulé coloré bleu glacier clic

En version plus simple

gateau bleu et argent pate a sucre pour noel (2)  

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    gateau bleu et argent pate a sucre pour noel (1)

  Ici cristaux de sucre colorés bleu

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 Et c’est si facile à faire …

Vous débutez ?

Tuto photo enduire un gâteu de glaçage CLIC
Tuto vidéo Couvrir un gâteau de pâte à sucre CLIC
Tableau de quantité de pâte à sucre selon la taille du gâteau CLIC

– En tout 1er Il faut enduire votre gâteau d’une couche de glaçage, ensuite un choix s’offre à vous car la pâte à sucre qui sera ensuite découpée dit être bien épaisse :

1 – Soit vous posez une seule couche de pâte à sucre et le glaçage dessous devra être blanc.
– Soit un glaçage crémeux recette
– Soit une fausse crème au beurre recette
– Soit une crème au beurre toute prête (parfait pour les écoles par exemple) CLIC

2 – Soit vous posez 2 couches de pâte à sucre (comme moi) et là il pourras être enduit de ganache par exemple.
Ganache recettes
Glaçage vanille tout prêt CLIC

– Il vous faudra en plus du gâteau enduit de glaçage :
Emporte-pièce ici sur le thème de Noël clic
Pâte à sucre clic
– Sucre granulé coloré ou cristaux de sucre colorés ou métalisé (voire lien sous les photos plus haut) ou autres vermicelles chocolat, dorés (Vahiné en stock) ou vermicelles pastels (Leader price) …

tuto gateau decoré en pate a sucre pour noel (1)
Couvrir le gâteau déjà enduit de glaçage de sa pâte à sucre.

tuto gateau decoré en pate a sucre pour noel (2)

– Soit vous ne faites qu’une couche de pâte à sucre et dans ce cas vous passez à l’étape emporte pièce.

– Soit comme moi vous faites 2 couches et dans ce cas il faut humidifier trés légèrement la surface et le tour de la 1ère couche (je le fait avec une éponge neuve humide) avant de poser la deuxième.

  tuto gateau decoré en pate a sucre pour noel (1) b

– En travaillant rapidement pour que la pâte à sucre se détache facilement. Enfoncer l’emporte pièce bien droit dans la pâte.
– Attention penser à bien centrer et positionner l’emporte pièce.
– On ne peut pas recommencer si on s’est mis de travers par rapport au centre 😉

– Ma pâte est ressorti avec l’emporte pièce mais si ce n’est pas le cas, planter une couteau en biais dans la pâte vers le centre de la découpe et soulever.
– Ne commencer pas le bord vous pourriez abimer la netteté des arrêtes.

tuto gateau decoré en pate a sucre pour noel (3)

 – Votre déco est terminée ! Il n’y a plus qu’à remplir et lisser le sucre à parsemer, sucre coloré, vermicelle, bonbons colorés … chocolats de Noël … fruits givrés … fruits confits …

– Attention ! Si vous devez voyager avec le gâteau remplissez les cavités une fois sur place. Rappelez vous que vos décors à parsemer sont ..des électrons libres 😉  (Et n’oubliez pas d’emporter la déco).

tuto gateau decoré en pate a sucre pour noel (4)

Voila j’espère vous avoir donné une bonne base pour partir sur plein d’idées gourmandes. Noël, Pâques, St Valentin … « yapluka ».

gâteau noel blanc et or (1)

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dans Cake Design, Noël et hiver, Noël et hivers, Recettes sucrées, Techniques

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31 Commentaires

  1. bonjour, d ‘abord je voulais vous féliciter pour votre travail qui est vraiment a couper le souffle…vous avez tant d’idées!!!!c’est remarquable et un grand merci pour votre blog qui est fabuleux!!!

    j’ai une petite question ou avez vous trouvez votre rubon couleur or du gateau de noel il est magnifique car sur thema deco je ne l’ai pas trouve?

  2. C’est juste magnifique, je vais tester en doré !
    bon pas de flocon non plus ici mais une étoile ! ^^
    j’aimerai savoir comment à été fait le contour doré du gateau ? merci bcp !!!
    et encore bravo ! 

  3. Simples mais très jolis.

    Je testerai en version individuelle pour les fêtes.

  4. c’est tout simplement magnifique merci 

  5. c’est tout simplement magnifique ! comme à chaque fois que je regarde une recette d’ailleurs !

  6. Waouh j’aime beaucoup cette idée. Je pense qu’avec des étoiles ca le fait aussi. car g pas en forme de flocon . J’aime bcp le faite qu’on puisse adapter le dessert au couleur de la déco de table je le ferai a la place de la buche mes invités seron bluffé c sur…

  7. Désolée pour ma précédente com, je suis allée trop vite  Je disais donc que tu nous gâtes!!! J’adore ton calendrier de l’Avent gourmand  et tu as fait des merveilles aujourd’hui : gâteaux sobres et chics, je les aime tous  Merci Maman Câline pour tant de générosité <3

  8. Roooooo lalala !!!! Tu nous gâtes 

  9. Simple, classe, efficace… Super !

  10. pilimcuisiner says:

    Il est beau ce gateau, vous faites vraiment du beau boulot.

  11. quelle jolie idée! en plus c’est super simple pour un très beau résultat etça ne gêne pas non? 🙂

  12. bonjour, d ‘abord je voulais vous féliciter pour votre travail qui est vraiment a couper le souffle…vous avez tant d’idées!!!!c’est remarquable et un grand merci pour votre blog qui est fabuleux!!!

    j’ai une petite question ou avez vous trouvez votre rubon couleur or du gateau de noel il est magnifique car sur thema deco je ne l’ai pas trouve?

  13. superbe déco de gâteau, c’est magnifique. Toute en finesse 🙂

  14. C’est juste magnifique, je vais tester en doré !
    bon pas de flocon non plus ici mais une étoile ! ^^
    j’aimerai savoir comment à été fait le contour doré du gateau ? merci bcp !!!
    et encore bravo ! 

  15. C’est trop beau !

  16. super technique, simple et classe, merci !!

    bizzz

  17. C’est juste magnifique, chapeau !!!

  18. Simples mais très jolis.

    Je testerai en version individuelle pour les fêtes.

  19. c’est tout simplement magnifique merci 

  20. c’est tout simplement magnifique ! comme à chaque fois que je regarde une recette d’ailleurs !

  21. Waouh j’aime beaucoup cette idée. Je pense qu’avec des étoiles ca le fait aussi. car g pas en forme de flocon . J’aime bcp le faite qu’on puisse adapter le dessert au couleur de la déco de table je le ferai a la place de la buche mes invités seron bluffé c sur…

  22. Désolée pour ma précédente com, je suis allée trop vite  Je disais donc que tu nous gâtes!!! J’adore ton calendrier de l’Avent gourmand  et tu as fait des merveilles aujourd’hui : gâteaux sobres et chics, je les aime tous  Merci Maman Câline pour tant de générosité <3

  23. Roooooo lalala !!!! Tu nous gâtes 

  24. Simple, classe, efficace… Super !

  25. avec toi tout parait tellement simple, bisous

  26. pilimcuisiner says:

    Il est beau ce gateau, vous faites vraiment du beau boulot.

  27. C’est impressionnant de beauté! Bisous

  28. c’est de l’art ,bravo bizzzzzzzz