GATEAU TOUR DE RAIPONCE & FLYNN TUTORIEL

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Voici un tutoriel photos complet pour réaliser vous même le gâteau Tour de Raiponce. (Rapunzel towercake). Ce gâteau ne nécessite pas de cuisson car sa base est composée de 3 quatre-quarts pur beurre géants du commerce. La tour elle, est en CRAM (croustillant à modeler ou RKT) recouvert de glaçage « sopalin ». Un micro onde et un bon batteur et hop on y vas !

gâteau tour de raiponce

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tour-vu-1

FAIRE LA TOUR EN CROUSTILLANT A MODELER
(C.R.A.M ou RKT)

gâteau tour de raiponce

Voici ce que vous allez faire…

tour de raiponce en gâteau

 SI Si SI !

 

POUR LA TOUR NUE IL FAUDRA :

– 1 Quantité de glaçage qui croûte RECETTE ICI
– Du CRAM 600 gr de chamallow + 600 gr de céréales. CLIC
– 2 Bâtons en bois clic (ou manches de cuillères en bois).
– 1 Bloc de polystyrène clic + papier alu + 1 plateau fort à gâteau clic
– 1 ramequin & 1 verrine

1   2  2;2

– Modeler une tour en CRAM (Croustillant A Modeler).
– Faire aussi deux cylindres dans des ramequins huilés et une tourelle dans une verrine.
– Modeler la tour en faisant un gros boudin puis la rouler pour arrondir partout.
– Ensuite tasser le bas pour évaser et faire une base très large.

cake (1) 000 (1)  000 (2)

– Préparez un socle en polystyrène pour poser la base de la tour et le couvrir de papier alu.

– Si vous avez peur que la tour ne soit pas stable vous pouvez enfoncer un bâton en bois dans le bas (il doit dépasser du bas de la tour de un peu moins de la hauteur du bloc de polystyrène pour pouvoir s’encastrer dedans). 

– Poser du glaçage sur le plateau à gâteau puis coller le socle en polystyrène dessus.

– Poser du glaçage sur le socle en polystyrène pour y faire adhérer la tour.

– Ensuite pré-percer le socle en polystyrène puis y enfoncer la tour avec le manche qui dépasse encastré dedans. base 3

– Si nécessaire caler la tour avec des boulettes de pâte à sucre. (où mon index pointe).

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– Tailler le 1er moulage de ramequin en CRAM en un cône très évasé (photos).
– Planter un bâton dans le haut de la tour en enfonçant de environ 5 cm.
– Percer le cône évasé avec le bâton avant de l’enfiler sur la tour.
– Percer aussi le deuxième ramequin.  

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– Enduire de glaçage puis poser le 2 ème ramequin sur le 1er qui a été taillé en cône.
– Coller la tourelle taillée à la bonne hauteur pour ne pas dépasser, penser à couper une tranche sur l’arrière pour qu’elle adhère bien au moulage du ramequin.

– La mienne était encore poisseuse et à collée toute seule. – Sinon un peu de chamallow fondu fera office de colle.


FAIRE LA FAÇADE DE LA TOUR

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POUR LA FAÇADE DE LA TOUR IL VOUS FAUDRA

– Le glaçage sopalin (glaçage qui croûte) que vous avez déja fait (qui a servi à coller l’étage de la tour etc) voir plus haut.
– Une spatule + rouleau.
– Du sopalin sans motif (papier cuisine lisse) ou avec des picots.
– 1 Règle droite pour faire des encoches. Ou une empreinte pierre clic
– 50 gr de pâte à sucre rouge et 50 gr de pâte à sucre orange.

10 11 12

– Mélanger grossièrement les deux pâte à sucre pour avoir une pâte à sucre deux tons.
– Si vous avez une empreinte motif briques ou pierre utilisez la, sinon faire des rectangles sur la pâte à sucre en quadrillant avec le dos d’une lame de couteau ou une règle. Faire d’abord les longues lignes puis avec le bout de manche plat d’une petite cuillère faire les encoches en décalé entre chaque ligne.

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– Humidifier le dos de la pâte avec le doigt, poser sur la tour.
– Aplatir le bord sur le tour de la pâte à sucre.
– Enduire entièrement la tour d’une couche épaisse de glaçage.

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– Avec le doigt enlever l’excèdent qui recouvre les briques, cela permet de remplir les fentes de glaçage et de donner l’effet de plâtre tombé en plaques au fils du temps.

lissage (1)  lissage (2)

– Laisser croûter 30 minutes à 1 heure, voire tutoriel ICI pour lisser le glaçage comme sur la photo de droite. 


FAIRE LA MAISON DE RAIPONCE 

– 400 gr de pâte à sucre marron claire (mur et poutres)
– 150 gr de pâte à sucre blanche (mur)
– 400 gr de pâte à sucre violet (toiture)
– 100 gr de pâte à sucre bleu ciel ou blanche. (fenêtres)
– 25 gr de pâte à sucre jaune ou blanche ou bleu ciel (fenêtre de Raiponce)
Colorant gel marron (optionnel) + pinceau
Emporte pièce carré, cercle, et cœur clic (optionnel) 

 

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– Mélanger 150 gr de pâte à sucre blanche avec un peu de pâte à sucre marron claire jusqu’à obtenir un beige doré qui vous plaise pour le crépi de la maison de Raiponce.

– Rouler en boudin et étendre en longueur, trimer les bord.
– Le morceau doit être assez long pour faire le tour de la maison et assez haut pour être rabattu sur le dessous et le dessus. (pour aider à coller le toit ensuite). Roulez le sans serrer sur lui-même.

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 – Poser le rouleau sur la maison enduite de glaçage et dérouler en lissant.
– Arrangez vous pour que la « couture » soit au dos. Lisser. 

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– Bien marquer le coin intérieur de chaque coté de la tourelle pour la faire ressortir (j’ai appuyé doucement avec le manche d’une fourchette épaisse). Peindre si désiré la tourelle en marron foncé avec du colorant alimentaire.

– Découper 3 petite fenêtres. Poser les fenêtres alors que le colorant est encore humide ou si vous n’en avez pas mis humidifier le dos de la pâte à sucre puis coller en place.

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– Faire l’armature en bois en coupant des tranches de pâte à sucre marron claire très épaisse puis en les détaillant en lamelle de la forme de poutres. Cercler le bas de la maison.
– Poser les poutre verticale en 1er puis ensuite les poudre transversale à l’horizontal entre les poutres verticales.  Toujours coller pâte à sucre contre pâte à sucre avec de l’eau.

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– Coller un carré de pâte à sucre jaune dans la fenêtre qui sera celle de Raiponce.
– Notez que ce n’est pas visibles sur les photos mais il y a deux autres fenêtres bleu sur l’autre coté de la tour.
– Faire un cercle TRÈS épais de pâte à sucre pour faire les montant sculpté de la fenêtre de Raiponce.

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– Couper comme sur la photo de gauche puis presser les deux morceaux du bas entre le pouce et l’index de manière à obtenir les rebords comme sur la photo de gauche.

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– Coller la pâte à sucre en place avec de l’eau (doigt humide ou pinceau).
– Bien caler sur le rebord de la poutre du dessous.
– Couper les poutres qui dépassent sur le haut de la tour pour ne pas gêner la pose du toit plus tard. (photo de gauche).

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– Avec un emporte pièce cœur découper un cœur sur un bord droit puis évider celui ci en repositionnant l’emporte pièce vers le bas.  Tailler l’arche obtenue de manière à combler l’espace entre les deux supports de fenêtre.

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– Découper des chutes et faire les croisillons dans l’espace entre les deux poutres.

 

  FAIRE LE TOIT DE LA TOUR

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POUR FAIRE LE TOIT IL VOUS FAUDRA :

– Les 400 gr de pâte à sucre lilas listé plus haut.
– Optionnel, des chutes de pâte à sucre bleu, ou violet ou rose … Rouleau. Couteau.

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– Mélanger grossièrement un deuxième ton dans la pâte à sucre lilas si vous avez une chute de pâte à sucre dont la couleur vous plairai pour donner un effet de tuiles de plusieurs couleurs. (comme dans le dessin animé).

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– Modeler une grosse boule puis poser sur le plan de travail et pétrir en toit pointu.

– Strier avec une lame sans dents pour donner une impression de tuiles irrégulières.
– Ici la pointe du toit à été ajoutée par dessus le toit une fois le toit en place car je ne le trouvais pas assez pointu.

– J’ai caché le joint en ajoutant des striures au niveau de la ‘couture’. 
– Poser le toit sur la tour en collant à l’eau.

 

NOTES : Si nécessaire combler le dessous du toit de chute de pâte à sucre. Arrondir le bord au dessus de la fenêtre de Raiponce en soulevant la pâte. Affiner les bords du toit si nécessaire en pinçant entre le pouce et l’index. Le toit de la tour dans le dessin animé est très irrégulier et plein de courbes, tant mieux !


POSER LES CAKES AUTOUR DE LA TOUR

IL VOUS FAUDRA :
– De la ganache ou Nutella, confiture etc … selon votre choix.

– Du jus d’orange pasteurisé.
– 3 grandes barres de quatre quart pur beurre de 800 gr chacune.

 

cake (4) cake (5) 

 

– Poser vos cakes autour du socle de la tour sur 3 cotés. Les tailler (garder les chutes).
– S’assurer que le coté ou il n’y aura pas de barre de cake soit le DOS de la tour.
– Garder la fenêtre de Raiponce sur le devant.
– Trancher vos cakes  dans l’épaisseur, les humidifier de jus d’orange pasteurisé puis enduire de ganache ou autre …

 

cake (8) cake (4) 

 

– Repositionner les sur le plateau en mettant un peu de ganache ou glaçage ou autre dessous pour qu’ils tiennent au plateau fort à gâteau.  Recouvrir de ganache, ou Nutella ou autre, ATTENTION de ne pas taper dans la tour.

cake (11) cake (12) cake (14)

 

– Émietter les chutes de cakes et mélanger les avec la ganache ou confiture etc pour obtenir un mélange à cake pops que vous allez utiliser pour combler les creux entre la tour et les cakes.

FAIRE LE PAYSAGE « VUE D’EN HAUT »
  DRAPERIE EN PATE 0 SUCRE (1)

 

Le socle est couvert de plusieurs morceaux de pâte à sucre (ici 5) l’astuce consiste à cacher les « coutures » dans un replis pour avoir l’impression d’une seule pièce géantes. J’ai varié les tons pour avoir un effet de « campagne vue du ciel (du haut de la tour) mais vous pouvez parfaitement tout faire dans le même ton.

 

IL VOUS FAUDRA :

– 500 gr de pâte à sucre verte
– 300 gr de pâte à sucre blanche
Colorant gel vert pour colorer un peu du « glaçage sopalin » pour faire l’herbe.
Poche à douille et embout étoilé (optionnel)
– Pinceau et rouleau
– Colorant violet (optionnel) pour colorer le reste du « glaçage sopalin » pour le tour du gâteau si vous le désirez.
– Pour faire un motif à la douille il y a plusieurs tutoriels ICI.

  DRAPERIE EN PATE 0 SUCRE (3)

– Mélanger de la pâte à sucre verte et de la pâte à sucre blanche en différentes proportions pour obtenir différentes nuances de pâte à sucre.
– J’ai gardé un morceau vert et fait deux boules de tons plus légers.
– La pâte doit rester marbrée donc ne pas trop bien malaxer les deux pâtes à sucre.

– Il y a un tutoriel ici pour faire une pâte à sucre marbrée. LIEN TUTO.

 

DRAPERIE EN PATE 0 SUCRE (4) DRAPERIE EN PATE 0 SUCRE (5) DRAPERIE EN PATE 0 SUCRE (6)

 

– Étaler la couleur unie en long puis poser autour de la tour en faisant des plis.

– Ne vous inquiétez pas si ce n’est pas parfait car ce sera ensuite caché par l’herbe.
– Poser le deuxième morceau en repliant le bord le plus près de la tour sur le dessous de manière à cacher la coupe et à avoir un replis. Faire des plis avec le reste.
– Continuer à couvrir la base de morceaux de pâte à sucre en prenant soin de toujours replier le bords qui fait face à la tour sur le dessous et à faire des plis de ci de là.

 

DRAPERIE EN PATE 0 SUCRE (7)  DRAPERIE EN PATE 0 SUCRE (8)

 

– Coller les rebords à la pièce de pâte à sucre précédente en utilisant un pinceau humide.
– Glisser le pinceau entre les deux pièces de pâte à sucre puis pousser délicatement la pièce de pâte à sucre du dessus sur la pièce de pâte à sucre du dessous. 

– Cette technique est aussi très utile pour donner une impressions de draperie de tissus par exemple.

 

HERBES ET FLEURS

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IL VOUS FAUDRA :  1/3 du glaçage restant coloré en vert. Une poche à douille avec embout herbe ou étoilé clic. Ou sac congélation très épais avec un petit coin un petit peu coupé. Fleurs en sucre type confetti ou même confettis en sucre.

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– Colorer le 1/3 de glaçage prélevé sur le glaçage restant en vert.

– Remplir votre poche à douille munie d’un embout Spaghetti/herbe ou étoilé clic.

–  Petite note : L’effet sera diffèrent selon l’embout, (j’ai un embout multi-trous). J’ai déjà fait herbe et fourrure avec un fin embouts étoilé et le résultat est superbe même si diffèrent et plus long à faire. 

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MÉTHODE HERBE :  Poser le bout de l’embout de votre douille en contact avec le gâteau. Appuyer tout en éloignant la douille, arrêter la pression en continuant de tirer pour « couper » les brins d’herbes. Commencer par l’extérieur en allant vers l’intérieur pour que les brins d’herbes se chevauchent.

MÉTHODE PLANTES GRIMPANTES : Faire des Zig-zags comme des lianes sur la tour remontant vers le haut. Je trouve plus facile de remonter, mais vous pouvez très bien commencer par le haut. La différence c’est que en commençant en bas le bout des lianes est évasé et plus fin. Faire des plantes grimpantes de ci de là puis y poser des fleurs ou confettis en sucre.

 

LE VIEUX MUR DE PIERRES AU DOS DU GÂTEAU

ET L’AFFICHE DE FLYNN

P1140905


Aucune excuse ! Notre gâteau sera beau même de dos ! J’aime bien ce joli mur de pierre blonde …. cela me fait penser au sud …  et puis j’aime le nougat !

IL VOUS FAUDRA : 1 grande barre de nougat – Du papier de cuisson – Rouleau – Micro-onde – Papier azyme et feutre alimentaire (ou papier/feutre ordinaire).

MUR ET AFFICHE (1)  MUR ET AFFICHE (3) MUR ET AFFICHE (2)

– Passer la barre de nougat au micro-onde puissance max par 20 secondes, posée sur une grande feuille de papier de cuisson repliée dessus.

– Rouler sur le nougat ramolli avec le rouleau en appuyant fortement pour l’aplatir. Recommencer jusqu’à ce que le nougat soit aussi long que le dos de votre gâteau.

– Pour ma part j’ai du replier le nougat en 2 car mon micro-onde n’est pas assez large puis le re deplier ce qui ‘est pas un soucis car il est mou.

– Il est important que le nougat soit couvert du papier dessus et dessous.  Voire sur la photo de droite un morceau de nougat avant et après le rouleau.

MUR ET AFFICHE (4)  MUR ET AFFICHE (5) 

– Une fois le nougat à la bonne longueur et refroidi le poser contre le dos du gâteau.
– Décorer d’herbes en glaçage vert puis poser dessus des fleurs en sucre en laissant une place pour l’affiche.

  MUR ET AFFICHE (7)

– Imprimer un visage de flynn en format réduit (ou tracer le sur l’écran de l’ordi).
– Soit vous utiliser la version papier soit vous dessinez au feutre alimentaire CLIC sur du papier azym (par transparence, ici sur ma fenêtre par un beau soleil).
– Vous pouvez aussi mettre une photo de l’enfant dont c’est l’anniversaire etc …

 

MUR ET AFFICHE (10)

– Poser en place (avec le nougat ça colle et ça tient tout seul) 🙂

 

  FAIRE RAIPONCE ET FLYNN

  DECOUPAGES (2)

La touche finale demande peu d’effort … et vous aurez Flynn enroulé dans les cheveux de Raiponce se balançant dans le vide pour compléter votre œuvre.  Il faudra juste : – Imprimante couleur – Papier et ciseaux – Scotch transparent (optionnel) – Tige en métal ou trombone

– Cliquez sur chaque image pour imprimer en format A4 –

 

decoupage-pour-tour-raiponce-A découpage raiponce B   – Là je ne me suis pas amusée! Mais ce sera plus facile pour vous car vous avez maintenant la figurine sur un fond blanc (ce que je n’avais pas d’où le « moment pas drôle » à découper au raz des couleurs 🙂 et … vive les logiciels qui inversent les images!

 

DECOUPAGES (5)

 

– Imprimer sur du papier puis découper chaque silhouette et coller dos à dos.

– J’ai d’abord plastifié en collant du scotch sur le coté imprimé, puis j’ai découpé.
– Plastifier avec du scotch empêche le papier de déchirer (surtout la chevelure).
– Si vous imprimez sur du papier cartonné inutile de plastifier.

– Coller les cotés blancs dos à dos.

– Si vous avez la mains sûre, coller les dos à dos en vous guidant par transparence pour les aligner puis découper en une seule fois une fois la colle sèche.

  

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– Plier en deux puis entortiller la tige en métal doré pour la renforcer.  Former un crochet puis couper la tige pour obtenir une tige d’environ 5 cm de long derrière le crochet. AVANT de planter le crochet accrocher Raiponce dessus, cela aide à juger ou planter le crochet (j’au du le mettre plus haut que prévu).

DECOUPAGES (3)    DECOUPAGES (4)

 

 – Et VOILA le détail qui change tout !

Je sais que sa lecture est longue mais vous pouvez très bien n’utiliser que une ou deux techniques de ci de là selon vos besoins.  Bien sûre il est transformable en tour de sorcier, donjon maudit …. château d’eau (sans le toit et la tourelle) … et je suis sure que vous trouverez plein d’autre idées!

Ne vous laisser pas effrayer par le nombre de choses à faire. La tour par exemple (toutes nue sans glaçage) peut être faites plusieurs jours avant.  Le gâteau complet se conservera 3 jours hors du frigo si votre fourrage est de type Nutella, confiture…

 
dans Anniversaire enfant, Anniversaires, Recettes sucrées

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126 Commentaires

  1. Pingback: RECETTE DU GLACAGE AU SOPALIN (qui croute) CRUSTING ICING VIVA METHOD

  2. bonjour et merci pour votre réponse,

    j’ai encore besoin de précisions, une fois ma tour totalement prête, cram recouvert de glaçage sopalin et pâte à sucre posée, comment le stoquez vous pour que la pête à sucre ne seche pas ?

    vous le laissez hors du frigo, mais le recouvrez vous de sélofrais ou non ? 

    en vous remerciant

  3. Bonjour et bravo pour tous vos chefs d’oeuvre !

    j’ai fais l’année pour les 4 ans de ma fille une belle princesse grave vos super tutoriels, et cette année je voudrais reitérer ces explois avec cette fois ci la tour de Raiponce, et oui je crois que toutes les petites filles de 5 ans en sont fans !!

    cependant des petites questions à vous poser :

    puis je réaliser le gateau au complet casiment deux jours avant, et si oui ou et comment le stoquer ?

    comment faire pour que la pate a sucre ne durcisse pas lors de son utilisation et comment la conserver ?

    votre tour est faite en cram, par quoi puis-je la remplacer car ma fille n’aime pas trop ça ?

    merci infiment pour tous vos conseils … et bonne continuation dans vos projets.

    Sandrine

  4. Bonjour,   J’ai fait votre gateau l’an dernier pour ma fille (avec un un moins de details) et depuis, impossible de retrouver votre blog…Jusqu’a aujourd’hui. Je vous remercie donc ,avec retard, pour ce merveilleux tuto.

  5. Bravo ! Vous êtes vraiment douée ! Ce superbe gâteau doit être délicieux !

  6. Catherine says:

    Bonsoir Maman Caline,

    tout d’abord bravo pour ce super site….j’adore toutes ces idées pour faire des décos de gâteaux et une très belle decouverte du CRAM

    Je suis la Tatie de Virginie et je voulais savoir comment s’inscrire sur le groupe facebook .

    Merci et à tout bientôt

  7. Bonsoir Maman Câline,

     

    Je dois vous dire à la fois bravo et merci infiniment!! Grâce à vous et à vos explications géniales, ma fille a été é-ba-hie par son gâteau « tour de Raiponce » pour ses 5 ans aujourd’hui. Et je ne dirai rien des autres mamans…!! 😉

    Mais en même temps je vous en veux profondément! Parce que maintenant que je connais le CRAM, c’est un monde infini qui s’ouvre devant nous, ma Tatie et moi (ma Tatie est ma coéquipière de cuisine préférée…) On va en passer, des heures, dans la cuisine 🙂

    J’aimerais beaucoup vous envoyer nos photos pour avoir votre feed-back. Comment je fais?

     

    Bises de la Suisse!

    Virginie

  8. MAGNIFIQUE, peut-on mettre du glaçage royal sur le cram ?

    Je compte m’inspirer de ce tuto pour faire la tour de Raiponce à l’anniversaire de ma princesse. Merci pour tout il me tarde d’attaquer.

  9. Séverine says:

    Bonjour et merci pour ta réponse (mais dis donc vu l’heure tu ne dormais pas… MERCI pour ta disponibilité.

    Et bien je suis sur l’île de La Réunion, en moyenne en 25 et 28°C même de nuit (période où j’ai entamé mon entreprise CRAM). pas de frigo comme indiqué dans ton tuto. et recette strictement identique à la tienne, mais les chamallows n’ont pas « redurci » (façon de parler, je ne m’attends après les avoir fondus qu’ils reprennent leur texture initiale), ça a bien fait l’effet colle mais pas suffisamment pour que la tour tienne. Et même le lendemain, ce n’était pas beaucoup mieux.

    Bon la misère maintenant c’est que j’y ai goûté à cette mixture, avant je pensais que ça allait être bof mais finalement ce n’est pas mauvais du tout. Moralité au lieu d’avoir une tour, on a mangé des petits bouts de CRAM… ;-)) Mes pantalons vont me maudire… lol

    En passant, le gâteau 3d princesse à fait fureur auprès de ces demoiselles et les cake pops, ben je n’en ai pas vu la couleur… Merci Merci Merci pour ces belles recettes.

    Grosses bises remplies du soleil de mon île et @ très vite pour de nouvelles aventures gourmandes…

  10. Séverine says:

    Bonsoir,

     

    Moi je is tout simplement MERCI pour ces explications très détaillées. Et bien moi je vais un peu gâcher l’ambiance : mon CRAM ne durcit pas suffisamment et le glaçage au sopalin ne croûte pas… Conclusion ma tour s’effonre… :-S J’aurais peut-être dû attendre demain avant de mettre la structure debout.

    Et tant pis pour cette fois ma fifille aura seulement une jolie princesse (c’était pour demain, à moins que ça durcisse dans la nuit, mais bonavec la chaleur qu’il fait je ne rêve pas trop).

    Promis la prochaine fois que j’essaie sir je ne loupe pas encore l’aventure, je poste des photos.

     

    Encore merci pour tout le temps accordé à la réalisation des tutos pour de si beaux gâteaux.

    @ très binetôt pour de nouvelles aventures gourmandes 

  11. Bonjour ! J’ai publié les 2 photos dans la rubrique « publication » de votre page facebook http://www.facebook.com/#!/pages/cestmamanquilafaitcom/173688732646488. Je pense que vous les reconnaîtrai facilement . A bientôt ! Magali

  12. Bonjour !

    Un « long » message pour vous dire un grand MERCI !!

    Tout d’abord je vous ai un peu « détesté » car quand j’ai découvert votre blog par hasard 2 jours avant l’anniversaire de ma fille (4 ans), j’ai été de suite embalée et je me suis lancée le pari fou de réaliser la Tour de Raiponce… Le premier soir à 1h du matin quand ma tour commençait seulement à prendre forme, j’ai été, on va dire, légèrement découragée…
    Bon faut dire que tout parait si simple avec vous !!!
    Après de longues heures de travail (parfois la nuit…) j’ai obtenu un résultat trés satisfaisant pour moi et ma fille ainsi que ses amies. Je n’ai pas pu tout suivre à la lettre et le résultat est bien plus grossier que le vôtre mais il a fait sensation auprès de ma fille et c’était l’essentiel.
    En plus il était trés bon (j’ai remplacé les quatre quarts par un gâteau chocolat maison garni de Nutella et de smarties).
    Il faut dire que j’ai été trés naïve car moins de 48H avant l’événement, avec 30°C dans la maison, c’était dur de trouver une bonne partie des ingrédients pour les glaçages et de ne pas avoir la pâte à sucre maison qui coûle (trop tard pour en commander, j’ai du la façonner comme de la glaise pour lui donner son aspect lisse et la peindre avec des colorants alimentaires, je n’en avais pas assez pour la teinter dans la masse)…J’ai donc improvisé avec ce qui tombait sous la main. Je n’ai même pas tenté le drapé du bas car plus de chamallow et trop de chaleur dans la maison.
    Puis une panne d’internet 24H avant l’anniversaire n’a pas trop aidé !
    Mais à l’aide de vos conseils, des figurines de ma filles pile poil à la bonne dimension et d’une bonne grosse dose de patience, j’y suis arrivée !
    J’ai aussi utilisé une partie du kit Raiponce au plus grand bonheur de tout le monde (ça occupe bien les enfants la Tour de Raiponce à démolir!)

    Bref, un immense MERCIIIIIIIIIII pour votre gentillesse et votre envie de partager votre savoir faire avec les autres.
    C’est sûr, votre site sera un favori désormais et j’ai hâte de faire quelques unes de vos créations.

    Je me permets de vous poster 2 photos du gâteau sur facebook.
     
    Vous n’habiteriez pas dans la région de Montpellier par hasard car j’aurais bien pris des cours avec vous ?? Je vous échangerai même des astuces pour réaliser de bon makrouts si ça vous dit (sauf si vous savez déjà faire…)
     
    Magali

  13. Bjr, hier j’ai fêté les 4 ans de ma fille et j’ai réalisé ce gâteau , tout le monde était impressioné, ji es passé 10h a faire ce gâteau mais ca valai le coup, ma fille s’en souviendra lontps.merci a vous pour le tps ke vou passé a tou détailler

  14. j’ai pas le choix j’ai pas de permis et personne pour m’y emmener ca sera le train donc je me suis dit que c’etait faisable 

  15. j’ai une copine qui m’a fait ce gateau pour l’anniversaire de ma fille, le probleme est la question du transport avez vous une idee je serai en transport en commun pour aller le chercher demain

  16. Merci beaucoup pour cette recette!
    Je l’ai faite pour l’anniversaire d’une amie dont on trouve qu’elle ressemble à Raiponce.
    Elle a adoré!

    La recette du CRAM n’est pas facile à faire, mais c’est un régal et quelle solidité! C’est un truc dont je me servirai encore longtemps pour d’autres recettes

    Merci encore! 😀 

  17. Eh bien vraiment quel travail!!! c’est magnifique!!! 

    Bravo et encore merci de nous faire partager tout ca!!! en plus en tuto ca doit etre encore plus long!!!

    ce site est vraiment une mine d’or pour une debutante comme moi!!!

  18. un grand merci ma fille était heureuse de son gâteau. 

  19. bonjour, merci de m’avoir répondu et merci pour vos conseils. votre gateau est magnifique et j’espère que je vais le réussir. 

    vous m’avez demander comment j’allais enduire le reste de mon gateau, je vais suivre votre tuto, pàte à sucre que j’ai acheter chez cultura mais parcontre pour l’herbe je pensé à une crème au beurre meringuer que je poserai le jour J. qu’es ce que vous en pensé?

  20. Bonjour!

    Le grand jour est arrivé! J’ai terminé mes gâteaux à 1H du matin complètement crevée! Suis assez contente du résultat pour une première…verdict cet après-midi!

    Mis à part une belle coulure de colorant marron sur mon glaçage ça s’est plutôt bien passé..j’avais fait  mon glaçage sopalin la veille est oublié d’en garder un peu pour faire le lière donc j’ai fait avec les moyen du bord pour camoufler! Un petit peu de pâte à sucre blanche..

    Je vous posterais des photos sur Facebook ce soir ou demain!

    Bon dimanche à vous.

  21. bonjour, je souhaiterai réaliser le même gateau pour ma fille. Je ne possède pas de crisco pour le glaçage. il me reste trop peu de temps pour en commander. existe-il un autre glaçage qui peu remplacer le votre? le quel?

    merci, et bravo pour votre site.

  22. Bon eh bien finalement j’ai laissé tombé OUI OUI pour cette fois-ci! Je me suis trouvée une idée Winnie (toute seule comme une grande! 😉

    ça sera plus simple que la tour de Rayponce mais pour un début vouloir tout faire ne serait pas judicieux.

    J’ai fais ma tour avant hier je suis plutôt contente,j’ai un peu galèré avec tout ces fils au début,si bien que j’y suis allée avec les mains…et c’était pire!! Mais une fois que je me suis mise plein d’huile sur les mains c’était nikel! J’ai passé commande hier (via vos liens) et j’ai hâte de recevoir..

  23. J’avais bien lu tout ça mais j’ai du zapper à un moment donné! Merci du rappel!

    Je vais passer commande demain par les liens que vous avez mis. Je vais faire les CRAMS cette semaine et enduirais avec les CRISCO au cours de la semaine prochaine,comme ça je ferais tout le reste tranquilement à la fin.

    Chouette un gâteau OUI-OUI! il se trouve que c’est aussi l’anniversaire de mon fils le 21 Janvier (2 ans tout pile d’écard..pas fait exprès je jure! lol) et que je cherchais une idée! Plutôt Winnie au départ mais je pourrais changer pour du OUI-OUI qui sait! Si je n’ai pas trop de temps devant moi j’envisage de faire le gâteau 3D bleu avec les rubans arc en ciel que vous avez fait en l’agrémentant de figurines Winnie,Tigrou etc (qui ne se mangeront pas!) et de formes en pâte à sucre avec les restes de la tour de Raiponce. A voir…je réfléchi encore..

    En tout cas merci! Je vous tiens au courant!

  24. Bonjour!!!

    Oh lala quel talent et quel imagination! C’est superbe!

    Je cherchais un gâteau original à faire pour l’anniversaire et suis tombée (sans me faire mal! hi hi) sur votre site. Et c’est génial ma fille est fan de Raiponce. Donc je vais me lancer! Son anniveraire et le 21 janvier que l’on fêtera le dimanche 22. J’hésitais entre Raiponce avec sa chevelure qui se mange (qui m’a l’air un peu plus simple) ou la tour de Raiponce mais je vais opter pour la tour!

    Je viens de me faire une liste de tout ce que je dois commander mais j’ai une petite question « organisation ». J’aimerais faire la tour et les tourelles en CRAM le vendredi et le reste le samedi soir.J’ai lu que c’était possible mais ma question est: Puis-je faire aussi mon glaçage sopalin et l’appliquer sur la tour (base polystyrène,plaque à gâteau etc..) le vendredi ou c’est trop tôt?

    Une autre question encore…pour faire la tour ais-je besoin d’un moule pour la mouler? Si oui lequel? La bouteille comme pour Buzz?

     

    Je vous remercie et attend votre réponse!

     

  25. Abracadabra says:

    bonjour,

    ou plutôt au secours !!

    j’ai trouvé votre site par le biais du site de Lutin et je suis en admiration. Bravo. C’est l’anniversaire de ma fille aujourd’hui, il est 9h30, je viens de faire du CRAM pour la première fois. ca fait beaucoup de fils, comme je l’ai lu ds les commentaires, ce doit être normal mais c’est impossible à modeler avec les mains tellement ça colle. en dernier recours, je viens de rouler un boudin de CRAM  dans du papier sulfurisé. Les copains de ma fille à 15h. que dois-je faire ? est-ce fichu ou pas ?

    merci d’avance.

  26. Bonjour

    Je me permets de vous écrire car j’en suis à l’étape commande des ingrédients; dans quelques jours je me lance et j’ai quelques bêtes questions pour me sentir plus sûre et me lancer. J’espère que vous passerez par là et aurez quelques minutes pour m’apporter des raiponce…

    – Sous votre tour en CRAM vous avez mis un petit socle, c’est quoi ?

    – pour réaliser le CRAM, j’ai des céréales blé complet chocolat (marque Nesq**k) ça va aussi ou c’est mieux si j’achète riz soufflé ? Quant aux chamallows, j’ai des marshmallow achetés en hard-discount lors d’une semaine « Amérique », est-ce pareil ? Ca met longtemps à fondre ? Ce gateau, c’est pour le mercredi 23, est-ce que je peux préparer mon CRAM dès maintenant ? Ou il faut modeler les tours avec du CRAM frais ?

    – Pour coller la pate à sucre, l’eau est froide ou tiède ? ça colle facilement ?

    – Questions glaçage au sucre : je le prépare, je laisse reposer 15 mn, j’enduis la tour à la main, puis spatule pour « lisser » un peu, puis on laisse croûter 30mn/1h, et là, on lisse au sopalin à « picots ». Est-ce ça ?

    – Quand on étale la pâte à sucre pour recouvrir la maison, vous dîtes « trimer les bords », ça signifie quoi ?

    – Chez moi, c’est un peu humide, je peux monter le gateau la veille au soir  ou est-ce risqué ???

    Désolée de poser autant de questions, mais votre gateau me colle un stress monstre car je ne suis pas du tout minutieuse et précise. Je vais m’appliquer. J’espère être à la hauteur de cette tour ; c’est une surprise pour les 4 ans de mafille. Je vous dirai ce que ça a donné.

    Merci et bravo pour ces réalisations magnifiques, et toutes ces idées d’organisations que vous partagez !

  27. Bonjour,

    Je voulais juste vous dire merci. Je suis un peu honteuse, parce que cela fait plusieurs fois que je iens lorgner sur votre blog pour me donner des idées, ou des techniques, et je n’ai jamais osé laisser un commentaire. cette fois je me lance!

    Pour les 5 ans de ma fille j’ai (essaye) de faire la tour de raiponce, ma merveille etant une fan absolue!! Alors j’ai fait un peu avec les moye du bords, mais au final j’etais plutot tres fiere de moi. Et les etoiles dans les yeux de ma puce ont été la meilleure des récompenses pour ces heures passées à jouer à la pate à modeler avec la pate a sucre!

    Donc merci mille fois, et vraiment bravo vos réalisations sont superbes!

    Karine

  28. Re-bonjour, j’ai bien eu accès à votre lien pour le crisco que j’ai reçu. Encore merci pour la réduc..

    Je commence le gateau vendredi soir (la tour) et je vais l’achever samedi. Nous faisons la fête dimanche pour les 4 ans de ma Choupinette. J’espère le reussir et faire quelques choses d’au moins « présentable ». Encore merci pour votre site, vos astuces et surtout votre talent. A très bientot. Ingrid

  29. Je ne sais plus si j’avais déjà laissé un commentaire, mais je suis vraiment est adminration!

    Pour l’anniversaire de ma puce dimanche, il faut que je me lance, thème raiponce: le gâteau avec la tour pour dimanche et celui de raiponce toute seule pour mardi à l’école… Oui, j ‘aime les défis :-))) Je pense que ça va me prendre un temps bête, mais tant pis.

    J’ai en principe tout ce qu’il faut, mais je n’ai pas osé me lancer hier soir… trop peur de faire le cram. C’est bête non? Bon, ce soir rien à faire, faut que je m’y mette. Je t’enverrai des photos, en espérant que ce soit joli!

    Juste une question: tu fixes la tour avec du glaçage. bête question: lequel? Comem je vais faire la tour à l’avance, j’ai peur de mettre de l’oeuf. Puis-je utiliser un glaçage avec Crisco et n’en faire qu’une toute peetite quantité? Je n’ai jamais utilisé, comment ça marche?

    En tout cas, merci encore de ton blog, cela me donne chaque fois envie d’aller plus loin et de faire d’autre chose. Sans toi, les tutos, etc, je ne pense pas que je me serai lencée dans ce genre de gâteau :-s

     

  30. Bonjour,

    Je me prépare pour me lancer dans la confection de ce splendide chef d’oeuvre et est en ma possession tout le matériel nécessaire sauf…le crisco que j’essai par tous les moyens de me procurer mais en rupture de stock ou trop cher sur d’autre site. Peut-on remplacer cet ingrédient par un autre ? Comme une lectrice avant moi, je m’impreigne de votre tutorel depuis plus de 5 jours, il me semble moins « dur » au fil de la lecture…. Merci par avance pour vos conseils et astuce

  31. Magnifique, rien d’autre à ajouter. Je parcours très régulièrement votre site et, en décembre, j’ai fait le gâteau Barbie Noël qui avait épaté ma fille et ma famille.

    Je viens d’imprimer le mode d’emploi pour réaliser ce gâteau splendide pour l’anniversaire de ma fille en juin (le 17). J’espère qu’il sera aussi bien réussi que le vôtre.

    Encore bravo,

    Un fidèle lectrice, Ingrid

  32. VERO_2010 says:

    Bonjour,

    J’vais déjà laissé un commentaire sur cette magnifique tour de Raiponce, et je voudrais la faire pour l’anniversaire de ma fille, pour ce Samedi. Je lui organise un jeu de l’oie Géant sur le thème de disney et je voulais lui faire ce gâteau, mais je n’ai pas le temps de faire tout cela alors je voudrais savoir si je peux la réaliser à partir de d’un quatre quart rectangulaire que je sculpte par la suite pour lui donner la forme de la tour. merci pour ta réponse…

  33. Catherine says:

    Coucou!

    Je viens tout juste de terminer mon gateau!!! Yesssssssssssss!!! 4h de boulot!

    Peux tu me rappeler ton adresse mail pour que je t’envoie les photos.

    Bisous et maintenant bonne nuit!

  34. Bonjour,

     

    Je viens souvent voir vos oeuvres d’art, j’ai même copié dernièrement celui de Dora et ma nièce était si heureuse!!

    Celui ci est juste magnifique, ma fille a son anniversaire en juillet mais elle ne veux que celui-ci, je vais donc le tenter avec la terreur de le rater!!

     

    En tout cas merci de tout coeur du temps que vous passez à nous expliquer et nous guider.

     

    Laetitia

  35. C’est fait. J’y retournerais voter demain 🙂

    Pour la photo, je veux bien. Je t’avoue que j’ai du mal a imaginer comment le rationner… appart abattre la tour et croquer touts dedans à tour de rôle, hihi XD

  36. C’est tout simplement incroyable tout ce travail !!!!! c’est magnifique, vous avez des doigts de fée !!!!!!

  37. Chapeu bas, comme toujours!!!

    Une petite question, comment on le coupe après pour le servir?

  38. chea sophany says:

    j’adore vraiment magnifique travail!

  39. bonjour et merci pour votre réponse,

    j’ai encore besoin de précisions, une fois ma tour totalement prête, cram recouvert de glaçage sopalin et pâte à sucre posée, comment le stoquez vous pour que la pête à sucre ne seche pas ?

    vous le laissez hors du frigo, mais le recouvrez vous de sélofrais ou non ? 

    en vous remerciant

  40. Bonjour et bravo pour tous vos chefs d’oeuvre !

    j’ai fais l’année pour les 4 ans de ma fille une belle princesse grave vos super tutoriels, et cette année je voudrais reitérer ces explois avec cette fois ci la tour de Raiponce, et oui je crois que toutes les petites filles de 5 ans en sont fans !!

    cependant des petites questions à vous poser :

    puis je réaliser le gateau au complet casiment deux jours avant, et si oui ou et comment le stoquer ?

    comment faire pour que la pate a sucre ne durcisse pas lors de son utilisation et comment la conserver ?

    votre tour est faite en cram, par quoi puis-je la remplacer car ma fille n’aime pas trop ça ?

    merci infiment pour tous vos conseils … et bonne continuation dans vos projets.

    Sandrine

  41. Bonjour,   J’ai fait votre gateau l’an dernier pour ma fille (avec un un moins de details) et depuis, impossible de retrouver votre blog…Jusqu’a aujourd’hui. Je vous remercie donc ,avec retard, pour ce merveilleux tuto.

  42. Bravo ! Vous êtes vraiment douée ! Ce superbe gâteau doit être délicieux !

  43. Catherine says:

    Bonsoir Maman Caline,

    tout d’abord bravo pour ce super site….j’adore toutes ces idées pour faire des décos de gâteaux et une très belle decouverte du CRAM

    Je suis la Tatie de Virginie et je voulais savoir comment s’inscrire sur le groupe facebook .

    Merci et à tout bientôt

  44. Bonsoir Maman Câline,

     

    Je dois vous dire à la fois bravo et merci infiniment!! Grâce à vous et à vos explications géniales, ma fille a été é-ba-hie par son gâteau « tour de Raiponce » pour ses 5 ans aujourd’hui. Et je ne dirai rien des autres mamans…!! 😉

    Mais en même temps je vous en veux profondément! Parce que maintenant que je connais le CRAM, c’est un monde infini qui s’ouvre devant nous, ma Tatie et moi (ma Tatie est ma coéquipière de cuisine préférée…) On va en passer, des heures, dans la cuisine 🙂

    J’aimerais beaucoup vous envoyer nos photos pour avoir votre feed-back. Comment je fais?

     

    Bises de la Suisse!

    Virginie

  45. MAGNIFIQUE, peut-on mettre du glaçage royal sur le cram ?

    Je compte m’inspirer de ce tuto pour faire la tour de Raiponce à l’anniversaire de ma princesse. Merci pour tout il me tarde d’attaquer.

  46. Séverine says:

    Bonjour et merci pour ta réponse (mais dis donc vu l’heure tu ne dormais pas… MERCI pour ta disponibilité.

    Et bien je suis sur l’île de La Réunion, en moyenne en 25 et 28°C même de nuit (période où j’ai entamé mon entreprise CRAM). pas de frigo comme indiqué dans ton tuto. et recette strictement identique à la tienne, mais les chamallows n’ont pas « redurci » (façon de parler, je ne m’attends après les avoir fondus qu’ils reprennent leur texture initiale), ça a bien fait l’effet colle mais pas suffisamment pour que la tour tienne. Et même le lendemain, ce n’était pas beaucoup mieux.

    Bon la misère maintenant c’est que j’y ai goûté à cette mixture, avant je pensais que ça allait être bof mais finalement ce n’est pas mauvais du tout. Moralité au lieu d’avoir une tour, on a mangé des petits bouts de CRAM… ;-)) Mes pantalons vont me maudire… lol

    En passant, le gâteau 3d princesse à fait fureur auprès de ces demoiselles et les cake pops, ben je n’en ai pas vu la couleur… Merci Merci Merci pour ces belles recettes.

    Grosses bises remplies du soleil de mon île et @ très vite pour de nouvelles aventures gourmandes…

  47. Séverine says:

    Bonsoir,

     

    Moi je is tout simplement MERCI pour ces explications très détaillées. Et bien moi je vais un peu gâcher l’ambiance : mon CRAM ne durcit pas suffisamment et le glaçage au sopalin ne croûte pas… Conclusion ma tour s’effonre… :-S J’aurais peut-être dû attendre demain avant de mettre la structure debout.

    Et tant pis pour cette fois ma fifille aura seulement une jolie princesse (c’était pour demain, à moins que ça durcisse dans la nuit, mais bonavec la chaleur qu’il fait je ne rêve pas trop).

    Promis la prochaine fois que j’essaie sir je ne loupe pas encore l’aventure, je poste des photos.

     

    Encore merci pour tout le temps accordé à la réalisation des tutos pour de si beaux gâteaux.

    @ très binetôt pour de nouvelles aventures gourmandes 

  48. Bonjour ! J’ai publié les 2 photos dans la rubrique « publication » de votre page facebook http://www.facebook.com/#!/pages/cestmamanquilafaitcom/173688732646488. Je pense que vous les reconnaîtrai facilement . A bientôt ! Magali

  49. Bonjour !

    Un « long » message pour vous dire un grand MERCI !!

    Tout d’abord je vous ai un peu « détesté » car quand j’ai découvert votre blog par hasard 2 jours avant l’anniversaire de ma fille (4 ans), j’ai été de suite embalée et je me suis lancée le pari fou de réaliser la Tour de Raiponce… Le premier soir à 1h du matin quand ma tour commençait seulement à prendre forme, j’ai été, on va dire, légèrement découragée…
    Bon faut dire que tout parait si simple avec vous !!!
    Après de longues heures de travail (parfois la nuit…) j’ai obtenu un résultat trés satisfaisant pour moi et ma fille ainsi que ses amies. Je n’ai pas pu tout suivre à la lettre et le résultat est bien plus grossier que le vôtre mais il a fait sensation auprès de ma fille et c’était l’essentiel.
    En plus il était trés bon (j’ai remplacé les quatre quarts par un gâteau chocolat maison garni de Nutella et de smarties).
    Il faut dire que j’ai été trés naïve car moins de 48H avant l’événement, avec 30°C dans la maison, c’était dur de trouver une bonne partie des ingrédients pour les glaçages et de ne pas avoir la pâte à sucre maison qui coûle (trop tard pour en commander, j’ai du la façonner comme de la glaise pour lui donner son aspect lisse et la peindre avec des colorants alimentaires, je n’en avais pas assez pour la teinter dans la masse)…J’ai donc improvisé avec ce qui tombait sous la main. Je n’ai même pas tenté le drapé du bas car plus de chamallow et trop de chaleur dans la maison.
    Puis une panne d’internet 24H avant l’anniversaire n’a pas trop aidé !
    Mais à l’aide de vos conseils, des figurines de ma filles pile poil à la bonne dimension et d’une bonne grosse dose de patience, j’y suis arrivée !
    J’ai aussi utilisé une partie du kit Raiponce au plus grand bonheur de tout le monde (ça occupe bien les enfants la Tour de Raiponce à démolir!)

    Bref, un immense MERCIIIIIIIIIII pour votre gentillesse et votre envie de partager votre savoir faire avec les autres.
    C’est sûr, votre site sera un favori désormais et j’ai hâte de faire quelques unes de vos créations.

    Je me permets de vous poster 2 photos du gâteau sur facebook.
     
    Vous n’habiteriez pas dans la région de Montpellier par hasard car j’aurais bien pris des cours avec vous ?? Je vous échangerai même des astuces pour réaliser de bon makrouts si ça vous dit (sauf si vous savez déjà faire…)
     
    Magali

  50. Bjr, hier j’ai fêté les 4 ans de ma fille et j’ai réalisé ce gâteau , tout le monde était impressioné, ji es passé 10h a faire ce gâteau mais ca valai le coup, ma fille s’en souviendra lontps.merci a vous pour le tps ke vou passé a tou détailler

  51. j’ai pas le choix j’ai pas de permis et personne pour m’y emmener ca sera le train donc je me suis dit que c’etait faisable 

  52. j’ai une copine qui m’a fait ce gateau pour l’anniversaire de ma fille, le probleme est la question du transport avez vous une idee je serai en transport en commun pour aller le chercher demain

  53. Merci beaucoup pour cette recette!
    Je l’ai faite pour l’anniversaire d’une amie dont on trouve qu’elle ressemble à Raiponce.
    Elle a adoré!

    La recette du CRAM n’est pas facile à faire, mais c’est un régal et quelle solidité! C’est un truc dont je me servirai encore longtemps pour d’autres recettes

    Merci encore! 😀 

  54. Eh bien vraiment quel travail!!! c’est magnifique!!! 

    Bravo et encore merci de nous faire partager tout ca!!! en plus en tuto ca doit etre encore plus long!!!

    ce site est vraiment une mine d’or pour une debutante comme moi!!!

  55. un grand merci ma fille était heureuse de son gâteau. 

  56. bonjour, merci de m’avoir répondu et merci pour vos conseils. votre gateau est magnifique et j’espère que je vais le réussir. 

    vous m’avez demander comment j’allais enduire le reste de mon gateau, je vais suivre votre tuto, pàte à sucre que j’ai acheter chez cultura mais parcontre pour l’herbe je pensé à une crème au beurre meringuer que je poserai le jour J. qu’es ce que vous en pensé?

  57. Bonjour!

    Le grand jour est arrivé! J’ai terminé mes gâteaux à 1H du matin complètement crevée! Suis assez contente du résultat pour une première…verdict cet après-midi!

    Mis à part une belle coulure de colorant marron sur mon glaçage ça s’est plutôt bien passé..j’avais fait  mon glaçage sopalin la veille est oublié d’en garder un peu pour faire le lière donc j’ai fait avec les moyen du bord pour camoufler! Un petit peu de pâte à sucre blanche..

    Je vous posterais des photos sur Facebook ce soir ou demain!

    Bon dimanche à vous.

  58. bonjour, je souhaiterai réaliser le même gateau pour ma fille. Je ne possède pas de crisco pour le glaçage. il me reste trop peu de temps pour en commander. existe-il un autre glaçage qui peu remplacer le votre? le quel?

    merci, et bravo pour votre site.

  59. Bon eh bien finalement j’ai laissé tombé OUI OUI pour cette fois-ci! Je me suis trouvée une idée Winnie (toute seule comme une grande! 😉

    ça sera plus simple que la tour de Rayponce mais pour un début vouloir tout faire ne serait pas judicieux.

    J’ai fais ma tour avant hier je suis plutôt contente,j’ai un peu galèré avec tout ces fils au début,si bien que j’y suis allée avec les mains…et c’était pire!! Mais une fois que je me suis mise plein d’huile sur les mains c’était nikel! J’ai passé commande hier (via vos liens) et j’ai hâte de recevoir..

  60. J’avais bien lu tout ça mais j’ai du zapper à un moment donné! Merci du rappel!

    Je vais passer commande demain par les liens que vous avez mis. Je vais faire les CRAMS cette semaine et enduirais avec les CRISCO au cours de la semaine prochaine,comme ça je ferais tout le reste tranquilement à la fin.

    Chouette un gâteau OUI-OUI! il se trouve que c’est aussi l’anniversaire de mon fils le 21 Janvier (2 ans tout pile d’écard..pas fait exprès je jure! lol) et que je cherchais une idée! Plutôt Winnie au départ mais je pourrais changer pour du OUI-OUI qui sait! Si je n’ai pas trop de temps devant moi j’envisage de faire le gâteau 3D bleu avec les rubans arc en ciel que vous avez fait en l’agrémentant de figurines Winnie,Tigrou etc (qui ne se mangeront pas!) et de formes en pâte à sucre avec les restes de la tour de Raiponce. A voir…je réfléchi encore..

    En tout cas merci! Je vous tiens au courant!

  61. Bonjour!!!

    Oh lala quel talent et quel imagination! C’est superbe!

    Je cherchais un gâteau original à faire pour l’anniversaire et suis tombée (sans me faire mal! hi hi) sur votre site. Et c’est génial ma fille est fan de Raiponce. Donc je vais me lancer! Son anniveraire et le 21 janvier que l’on fêtera le dimanche 22. J’hésitais entre Raiponce avec sa chevelure qui se mange (qui m’a l’air un peu plus simple) ou la tour de Raiponce mais je vais opter pour la tour!

    Je viens de me faire une liste de tout ce que je dois commander mais j’ai une petite question « organisation ». J’aimerais faire la tour et les tourelles en CRAM le vendredi et le reste le samedi soir.J’ai lu que c’était possible mais ma question est: Puis-je faire aussi mon glaçage sopalin et l’appliquer sur la tour (base polystyrène,plaque à gâteau etc..) le vendredi ou c’est trop tôt?

    Une autre question encore…pour faire la tour ais-je besoin d’un moule pour la mouler? Si oui lequel? La bouteille comme pour Buzz?

     

    Je vous remercie et attend votre réponse!

     

  62. Abracadabra says:

    bonjour,

    ou plutôt au secours !!

    j’ai trouvé votre site par le biais du site de Lutin et je suis en admiration. Bravo. C’est l’anniversaire de ma fille aujourd’hui, il est 9h30, je viens de faire du CRAM pour la première fois. ca fait beaucoup de fils, comme je l’ai lu ds les commentaires, ce doit être normal mais c’est impossible à modeler avec les mains tellement ça colle. en dernier recours, je viens de rouler un boudin de CRAM  dans du papier sulfurisé. Les copains de ma fille à 15h. que dois-je faire ? est-ce fichu ou pas ?

    merci d’avance.

  63. Bonjour

    Je me permets de vous écrire car j’en suis à l’étape commande des ingrédients; dans quelques jours je me lance et j’ai quelques bêtes questions pour me sentir plus sûre et me lancer. J’espère que vous passerez par là et aurez quelques minutes pour m’apporter des raiponce…

    – Sous votre tour en CRAM vous avez mis un petit socle, c’est quoi ?

    – pour réaliser le CRAM, j’ai des céréales blé complet chocolat (marque Nesq**k) ça va aussi ou c’est mieux si j’achète riz soufflé ? Quant aux chamallows, j’ai des marshmallow achetés en hard-discount lors d’une semaine « Amérique », est-ce pareil ? Ca met longtemps à fondre ? Ce gateau, c’est pour le mercredi 23, est-ce que je peux préparer mon CRAM dès maintenant ? Ou il faut modeler les tours avec du CRAM frais ?

    – Pour coller la pate à sucre, l’eau est froide ou tiède ? ça colle facilement ?

    – Questions glaçage au sucre : je le prépare, je laisse reposer 15 mn, j’enduis la tour à la main, puis spatule pour « lisser » un peu, puis on laisse croûter 30mn/1h, et là, on lisse au sopalin à « picots ». Est-ce ça ?

    – Quand on étale la pâte à sucre pour recouvrir la maison, vous dîtes « trimer les bords », ça signifie quoi ?

    – Chez moi, c’est un peu humide, je peux monter le gateau la veille au soir  ou est-ce risqué ???

    Désolée de poser autant de questions, mais votre gateau me colle un stress monstre car je ne suis pas du tout minutieuse et précise. Je vais m’appliquer. J’espère être à la hauteur de cette tour ; c’est une surprise pour les 4 ans de mafille. Je vous dirai ce que ça a donné.

    Merci et bravo pour ces réalisations magnifiques, et toutes ces idées d’organisations que vous partagez !

  64. Bonjour,

    Je voulais juste vous dire merci. Je suis un peu honteuse, parce que cela fait plusieurs fois que je iens lorgner sur votre blog pour me donner des idées, ou des techniques, et je n’ai jamais osé laisser un commentaire. cette fois je me lance!

    Pour les 5 ans de ma fille j’ai (essaye) de faire la tour de raiponce, ma merveille etant une fan absolue!! Alors j’ai fait un peu avec les moye du bords, mais au final j’etais plutot tres fiere de moi. Et les etoiles dans les yeux de ma puce ont été la meilleure des récompenses pour ces heures passées à jouer à la pate à modeler avec la pate a sucre!

    Donc merci mille fois, et vraiment bravo vos réalisations sont superbes!

    Karine

  65. Re-bonjour, j’ai bien eu accès à votre lien pour le crisco que j’ai reçu. Encore merci pour la réduc..

    Je commence le gateau vendredi soir (la tour) et je vais l’achever samedi. Nous faisons la fête dimanche pour les 4 ans de ma Choupinette. J’espère le reussir et faire quelques choses d’au moins « présentable ». Encore merci pour votre site, vos astuces et surtout votre talent. A très bientot. Ingrid

  66. Je ne sais plus si j’avais déjà laissé un commentaire, mais je suis vraiment est adminration!

    Pour l’anniversaire de ma puce dimanche, il faut que je me lance, thème raiponce: le gâteau avec la tour pour dimanche et celui de raiponce toute seule pour mardi à l’école… Oui, j ‘aime les défis :-))) Je pense que ça va me prendre un temps bête, mais tant pis.

    J’ai en principe tout ce qu’il faut, mais je n’ai pas osé me lancer hier soir… trop peur de faire le cram. C’est bête non? Bon, ce soir rien à faire, faut que je m’y mette. Je t’enverrai des photos, en espérant que ce soit joli!

    Juste une question: tu fixes la tour avec du glaçage. bête question: lequel? Comem je vais faire la tour à l’avance, j’ai peur de mettre de l’oeuf. Puis-je utiliser un glaçage avec Crisco et n’en faire qu’une toute peetite quantité? Je n’ai jamais utilisé, comment ça marche?

    En tout cas, merci encore de ton blog, cela me donne chaque fois envie d’aller plus loin et de faire d’autre chose. Sans toi, les tutos, etc, je ne pense pas que je me serai lencée dans ce genre de gâteau :-s

     

  67. Bonjour,

    Je me prépare pour me lancer dans la confection de ce splendide chef d’oeuvre et est en ma possession tout le matériel nécessaire sauf…le crisco que j’essai par tous les moyens de me procurer mais en rupture de stock ou trop cher sur d’autre site. Peut-on remplacer cet ingrédient par un autre ? Comme une lectrice avant moi, je m’impreigne de votre tutorel depuis plus de 5 jours, il me semble moins « dur » au fil de la lecture…. Merci par avance pour vos conseils et astuce

  68. Magnifique, rien d’autre à ajouter. Je parcours très régulièrement votre site et, en décembre, j’ai fait le gâteau Barbie Noël qui avait épaté ma fille et ma famille.

    Je viens d’imprimer le mode d’emploi pour réaliser ce gâteau splendide pour l’anniversaire de ma fille en juin (le 17). J’espère qu’il sera aussi bien réussi que le vôtre.

    Encore bravo,

    Un fidèle lectrice, Ingrid

  69. VERO_2010 says:

    Bonjour,

    J’vais déjà laissé un commentaire sur cette magnifique tour de Raiponce, et je voudrais la faire pour l’anniversaire de ma fille, pour ce Samedi. Je lui organise un jeu de l’oie Géant sur le thème de disney et je voulais lui faire ce gâteau, mais je n’ai pas le temps de faire tout cela alors je voudrais savoir si je peux la réaliser à partir de d’un quatre quart rectangulaire que je sculpte par la suite pour lui donner la forme de la tour. merci pour ta réponse…

  70. Catherine says:

    Coucou!

    Je viens tout juste de terminer mon gateau!!! Yesssssssssssss!!! 4h de boulot!

    Peux tu me rappeler ton adresse mail pour que je t’envoie les photos.

    Bisous et maintenant bonne nuit!

  71. Bonjour,

     

    Je viens souvent voir vos oeuvres d’art, j’ai même copié dernièrement celui de Dora et ma nièce était si heureuse!!

    Celui ci est juste magnifique, ma fille a son anniversaire en juillet mais elle ne veux que celui-ci, je vais donc le tenter avec la terreur de le rater!!

     

    En tout cas merci de tout coeur du temps que vous passez à nous expliquer et nous guider.

     

    Laetitia

  72. C’est fait. J’y retournerais voter demain 🙂

    Pour la photo, je veux bien. Je t’avoue que j’ai du mal a imaginer comment le rationner… appart abattre la tour et croquer touts dedans à tour de rôle, hihi XD

  73. C’est tout simplement incroyable tout ce travail !!!!! c’est magnifique, vous avez des doigts de fée !!!!!!

  74. Chapeu bas, comme toujours!!!

    Une petite question, comment on le coupe après pour le servir?

  75. chea sophany says:

    j’adore vraiment magnifique travail!

  76. bonjour et merci pour votre réponse,

    j’ai encore besoin de précisions, une fois ma tour totalement prête, cram recouvert de glaçage sopalin et pâte à sucre posée, comment le stoquez vous pour que la pête à sucre ne seche pas ?

    vous le laissez hors du frigo, mais le recouvrez vous de sélofrais ou non ? 

    en vous remerciant

  77. Bonjour et bravo pour tous vos chefs d’oeuvre !

    j’ai fais l’année pour les 4 ans de ma fille une belle princesse grave vos super tutoriels, et cette année je voudrais reitérer ces explois avec cette fois ci la tour de Raiponce, et oui je crois que toutes les petites filles de 5 ans en sont fans !!

    cependant des petites questions à vous poser :

    puis je réaliser le gateau au complet casiment deux jours avant, et si oui ou et comment le stoquer ?

    comment faire pour que la pate a sucre ne durcisse pas lors de son utilisation et comment la conserver ?

    votre tour est faite en cram, par quoi puis-je la remplacer car ma fille n’aime pas trop ça ?

    merci infiment pour tous vos conseils … et bonne continuation dans vos projets.

    Sandrine

  78. Bonjour,   J’ai fait votre gateau l’an dernier pour ma fille (avec un un moins de details) et depuis, impossible de retrouver votre blog…Jusqu’a aujourd’hui. Je vous remercie donc ,avec retard, pour ce merveilleux tuto.

  79. Bravo ! Vous êtes vraiment douée ! Ce superbe gâteau doit être délicieux !

  80. Catherine says:

    Bonsoir Maman Caline,

    tout d’abord bravo pour ce super site….j’adore toutes ces idées pour faire des décos de gâteaux et une très belle decouverte du CRAM

    Je suis la Tatie de Virginie et je voulais savoir comment s’inscrire sur le groupe facebook .

    Merci et à tout bientôt

  81. Bonsoir Maman Câline,

     

    Je dois vous dire à la fois bravo et merci infiniment!! Grâce à vous et à vos explications géniales, ma fille a été é-ba-hie par son gâteau « tour de Raiponce » pour ses 5 ans aujourd’hui. Et je ne dirai rien des autres mamans…!! 😉

    Mais en même temps je vous en veux profondément! Parce que maintenant que je connais le CRAM, c’est un monde infini qui s’ouvre devant nous, ma Tatie et moi (ma Tatie est ma coéquipière de cuisine préférée…) On va en passer, des heures, dans la cuisine 🙂

    J’aimerais beaucoup vous envoyer nos photos pour avoir votre feed-back. Comment je fais?

     

    Bises de la Suisse!

    Virginie

  82. Salut!!

    tout d’abord, félicitations pour tous ces magnifiques gâteaux!!

    je me suis servie de ton tutos de la tour de raiponce, et je fais passer le lien si ça t’intéresse de voir le résultat!!!!!

    http://ale29.canalblog.com/archives/2012/11/20/25595580.html

    Merci encore!!!!!

    Je suis ce blog de très près!!!

    Ale

  83. MAGNIFIQUE, peut-on mettre du glaçage royal sur le cram ?

    Je compte m’inspirer de ce tuto pour faire la tour de Raiponce à l’anniversaire de ma princesse. Merci pour tout il me tarde d’attaquer.

  84. Séverine says:

    Bonjour et merci pour ta réponse (mais dis donc vu l’heure tu ne dormais pas… MERCI pour ta disponibilité.

    Et bien je suis sur l’île de La Réunion, en moyenne en 25 et 28°C même de nuit (période où j’ai entamé mon entreprise CRAM). pas de frigo comme indiqué dans ton tuto. et recette strictement identique à la tienne, mais les chamallows n’ont pas « redurci » (façon de parler, je ne m’attends après les avoir fondus qu’ils reprennent leur texture initiale), ça a bien fait l’effet colle mais pas suffisamment pour que la tour tienne. Et même le lendemain, ce n’était pas beaucoup mieux.

    Bon la misère maintenant c’est que j’y ai goûté à cette mixture, avant je pensais que ça allait être bof mais finalement ce n’est pas mauvais du tout. Moralité au lieu d’avoir une tour, on a mangé des petits bouts de CRAM… ;-)) Mes pantalons vont me maudire… lol

    En passant, le gâteau 3d princesse à fait fureur auprès de ces demoiselles et les cake pops, ben je n’en ai pas vu la couleur… Merci Merci Merci pour ces belles recettes.

    Grosses bises remplies du soleil de mon île et @ très vite pour de nouvelles aventures gourmandes…

  85. Séverine says:

    Bonsoir,

     

    Moi je is tout simplement MERCI pour ces explications très détaillées. Et bien moi je vais un peu gâcher l’ambiance : mon CRAM ne durcit pas suffisamment et le glaçage au sopalin ne croûte pas… Conclusion ma tour s’effonre… :-S J’aurais peut-être dû attendre demain avant de mettre la structure debout.

    Et tant pis pour cette fois ma fifille aura seulement une jolie princesse (c’était pour demain, à moins que ça durcisse dans la nuit, mais bonavec la chaleur qu’il fait je ne rêve pas trop).

    Promis la prochaine fois que j’essaie sir je ne loupe pas encore l’aventure, je poste des photos.

     

    Encore merci pour tout le temps accordé à la réalisation des tutos pour de si beaux gâteaux.

    @ très binetôt pour de nouvelles aventures gourmandes 

  86. Bonjour ! J’ai publié les 2 photos dans la rubrique « publication » de votre page facebook http://www.facebook.com/#!/pages/cestmamanquilafaitcom/173688732646488. Je pense que vous les reconnaîtrai facilement . A bientôt ! Magali

  87. Bonjour !

    Un « long » message pour vous dire un grand MERCI !!

    Tout d’abord je vous ai un peu « détesté » car quand j’ai découvert votre blog par hasard 2 jours avant l’anniversaire de ma fille (4 ans), j’ai été de suite embalée et je me suis lancée le pari fou de réaliser la Tour de Raiponce… Le premier soir à 1h du matin quand ma tour commençait seulement à prendre forme, j’ai été, on va dire, légèrement découragée…
    Bon faut dire que tout parait si simple avec vous !!!
    Après de longues heures de travail (parfois la nuit…) j’ai obtenu un résultat trés satisfaisant pour moi et ma fille ainsi que ses amies. Je n’ai pas pu tout suivre à la lettre et le résultat est bien plus grossier que le vôtre mais il a fait sensation auprès de ma fille et c’était l’essentiel.
    En plus il était trés bon (j’ai remplacé les quatre quarts par un gâteau chocolat maison garni de Nutella et de smarties).
    Il faut dire que j’ai été trés naïve car moins de 48H avant l’événement, avec 30°C dans la maison, c’était dur de trouver une bonne partie des ingrédients pour les glaçages et de ne pas avoir la pâte à sucre maison qui coûle (trop tard pour en commander, j’ai du la façonner comme de la glaise pour lui donner son aspect lisse et la peindre avec des colorants alimentaires, je n’en avais pas assez pour la teinter dans la masse)…J’ai donc improvisé avec ce qui tombait sous la main. Je n’ai même pas tenté le drapé du bas car plus de chamallow et trop de chaleur dans la maison.
    Puis une panne d’internet 24H avant l’anniversaire n’a pas trop aidé !
    Mais à l’aide de vos conseils, des figurines de ma filles pile poil à la bonne dimension et d’une bonne grosse dose de patience, j’y suis arrivée !
    J’ai aussi utilisé une partie du kit Raiponce au plus grand bonheur de tout le monde (ça occupe bien les enfants la Tour de Raiponce à démolir!)

    Bref, un immense MERCIIIIIIIIIII pour votre gentillesse et votre envie de partager votre savoir faire avec les autres.
    C’est sûr, votre site sera un favori désormais et j’ai hâte de faire quelques unes de vos créations.

    Je me permets de vous poster 2 photos du gâteau sur facebook.
     
    Vous n’habiteriez pas dans la région de Montpellier par hasard car j’aurais bien pris des cours avec vous ?? Je vous échangerai même des astuces pour réaliser de bon makrouts si ça vous dit (sauf si vous savez déjà faire…)
     
    Magali

  88. Bjr, hier j’ai fêté les 4 ans de ma fille et j’ai réalisé ce gâteau , tout le monde était impressioné, ji es passé 10h a faire ce gâteau mais ca valai le coup, ma fille s’en souviendra lontps.merci a vous pour le tps ke vou passé a tou détailler

  89. j’ai pas le choix j’ai pas de permis et personne pour m’y emmener ca sera le train donc je me suis dit que c’etait faisable 

  90. j’ai une copine qui m’a fait ce gateau pour l’anniversaire de ma fille, le probleme est la question du transport avez vous une idee je serai en transport en commun pour aller le chercher demain

  91. Merci beaucoup pour cette recette!
    Je l’ai faite pour l’anniversaire d’une amie dont on trouve qu’elle ressemble à Raiponce.
    Elle a adoré!

    La recette du CRAM n’est pas facile à faire, mais c’est un régal et quelle solidité! C’est un truc dont je me servirai encore longtemps pour d’autres recettes

    Merci encore! 😀 

  92. Eh bien vraiment quel travail!!! c’est magnifique!!! 

    Bravo et encore merci de nous faire partager tout ca!!! en plus en tuto ca doit etre encore plus long!!!

    ce site est vraiment une mine d’or pour une debutante comme moi!!!

  93. un grand merci ma fille était heureuse de son gâteau. 

  94. bonjour, merci de m’avoir répondu et merci pour vos conseils. votre gateau est magnifique et j’espère que je vais le réussir. 

    vous m’avez demander comment j’allais enduire le reste de mon gateau, je vais suivre votre tuto, pàte à sucre que j’ai acheter chez cultura mais parcontre pour l’herbe je pensé à une crème au beurre meringuer que je poserai le jour J. qu’es ce que vous en pensé?

  95. Bonjour!

    Le grand jour est arrivé! J’ai terminé mes gâteaux à 1H du matin complètement crevée! Suis assez contente du résultat pour une première…verdict cet après-midi!

    Mis à part une belle coulure de colorant marron sur mon glaçage ça s’est plutôt bien passé..j’avais fait  mon glaçage sopalin la veille est oublié d’en garder un peu pour faire le lière donc j’ai fait avec les moyen du bord pour camoufler! Un petit peu de pâte à sucre blanche..

    Je vous posterais des photos sur Facebook ce soir ou demain!

    Bon dimanche à vous.

  96. bonjour, je souhaiterai réaliser le même gateau pour ma fille. Je ne possède pas de crisco pour le glaçage. il me reste trop peu de temps pour en commander. existe-il un autre glaçage qui peu remplacer le votre? le quel?

    merci, et bravo pour votre site.

  97. Bon eh bien finalement j’ai laissé tombé OUI OUI pour cette fois-ci! Je me suis trouvée une idée Winnie (toute seule comme une grande! 😉

    ça sera plus simple que la tour de Rayponce mais pour un début vouloir tout faire ne serait pas judicieux.

    J’ai fais ma tour avant hier je suis plutôt contente,j’ai un peu galèré avec tout ces fils au début,si bien que j’y suis allée avec les mains…et c’était pire!! Mais une fois que je me suis mise plein d’huile sur les mains c’était nikel! J’ai passé commande hier (via vos liens) et j’ai hâte de recevoir..

  98. J’avais bien lu tout ça mais j’ai du zapper à un moment donné! Merci du rappel!

    Je vais passer commande demain par les liens que vous avez mis. Je vais faire les CRAMS cette semaine et enduirais avec les CRISCO au cours de la semaine prochaine,comme ça je ferais tout le reste tranquilement à la fin.

    Chouette un gâteau OUI-OUI! il se trouve que c’est aussi l’anniversaire de mon fils le 21 Janvier (2 ans tout pile d’écard..pas fait exprès je jure! lol) et que je cherchais une idée! Plutôt Winnie au départ mais je pourrais changer pour du OUI-OUI qui sait! Si je n’ai pas trop de temps devant moi j’envisage de faire le gâteau 3D bleu avec les rubans arc en ciel que vous avez fait en l’agrémentant de figurines Winnie,Tigrou etc (qui ne se mangeront pas!) et de formes en pâte à sucre avec les restes de la tour de Raiponce. A voir…je réfléchi encore..

    En tout cas merci! Je vous tiens au courant!

  99. Bonjour!!!

    Oh lala quel talent et quel imagination! C’est superbe!

    Je cherchais un gâteau original à faire pour l’anniversaire et suis tombée (sans me faire mal! hi hi) sur votre site. Et c’est génial ma fille est fan de Raiponce. Donc je vais me lancer! Son anniveraire et le 21 janvier que l’on fêtera le dimanche 22. J’hésitais entre Raiponce avec sa chevelure qui se mange (qui m’a l’air un peu plus simple) ou la tour de Raiponce mais je vais opter pour la tour!

    Je viens de me faire une liste de tout ce que je dois commander mais j’ai une petite question « organisation ». J’aimerais faire la tour et les tourelles en CRAM le vendredi et le reste le samedi soir.J’ai lu que c’était possible mais ma question est: Puis-je faire aussi mon glaçage sopalin et l’appliquer sur la tour (base polystyrène,plaque à gâteau etc..) le vendredi ou c’est trop tôt?

    Une autre question encore…pour faire la tour ais-je besoin d’un moule pour la mouler? Si oui lequel? La bouteille comme pour Buzz?

     

    Je vous remercie et attend votre réponse!

     

  100. j’aurais une petite question. combien de temps faut-il laisser sécher la tour avant de l’enduire ?

  101. Abracadabra says:

    bonjour,

    ou plutôt au secours !!

    j’ai trouvé votre site par le biais du site de Lutin et je suis en admiration. Bravo. C’est l’anniversaire de ma fille aujourd’hui, il est 9h30, je viens de faire du CRAM pour la première fois. ca fait beaucoup de fils, comme je l’ai lu ds les commentaires, ce doit être normal mais c’est impossible à modeler avec les mains tellement ça colle. en dernier recours, je viens de rouler un boudin de CRAM  dans du papier sulfurisé. Les copains de ma fille à 15h. que dois-je faire ? est-ce fichu ou pas ?

    merci d’avance.

  102. bonjour,

    est ce que la tour se mange après  ou pas ?

  103. Bonjour

    Je me permets de vous écrire car j’en suis à l’étape commande des ingrédients; dans quelques jours je me lance et j’ai quelques bêtes questions pour me sentir plus sûre et me lancer. J’espère que vous passerez par là et aurez quelques minutes pour m’apporter des raiponce…

    – Sous votre tour en CRAM vous avez mis un petit socle, c’est quoi ?

    – pour réaliser le CRAM, j’ai des céréales blé complet chocolat (marque Nesq**k) ça va aussi ou c’est mieux si j’achète riz soufflé ? Quant aux chamallows, j’ai des marshmallow achetés en hard-discount lors d’une semaine « Amérique », est-ce pareil ? Ca met longtemps à fondre ? Ce gateau, c’est pour le mercredi 23, est-ce que je peux préparer mon CRAM dès maintenant ? Ou il faut modeler les tours avec du CRAM frais ?

    – Pour coller la pate à sucre, l’eau est froide ou tiède ? ça colle facilement ?

    – Questions glaçage au sucre : je le prépare, je laisse reposer 15 mn, j’enduis la tour à la main, puis spatule pour « lisser » un peu, puis on laisse croûter 30mn/1h, et là, on lisse au sopalin à « picots ». Est-ce ça ?

    – Quand on étale la pâte à sucre pour recouvrir la maison, vous dîtes « trimer les bords », ça signifie quoi ?

    – Chez moi, c’est un peu humide, je peux monter le gateau la veille au soir  ou est-ce risqué ???

    Désolée de poser autant de questions, mais votre gateau me colle un stress monstre car je ne suis pas du tout minutieuse et précise. Je vais m’appliquer. J’espère être à la hauteur de cette tour ; c’est une surprise pour les 4 ans de mafille. Je vous dirai ce que ça a donné.

    Merci et bravo pour ces réalisations magnifiques, et toutes ces idées d’organisations que vous partagez !

  104. Bonjour,

    Je voulais juste vous dire merci. Je suis un peu honteuse, parce que cela fait plusieurs fois que je iens lorgner sur votre blog pour me donner des idées, ou des techniques, et je n’ai jamais osé laisser un commentaire. cette fois je me lance!

    Pour les 5 ans de ma fille j’ai (essaye) de faire la tour de raiponce, ma merveille etant une fan absolue!! Alors j’ai fait un peu avec les moye du bords, mais au final j’etais plutot tres fiere de moi. Et les etoiles dans les yeux de ma puce ont été la meilleure des récompenses pour ces heures passées à jouer à la pate à modeler avec la pate a sucre!

    Donc merci mille fois, et vraiment bravo vos réalisations sont superbes!

    Karine

  105. Ok: Crisco commandé, pâtes à sucre: commandées!!! (Lanternes reçues aussi!!) Y a plus qu’à! Merci pour tous ces conseils!!

  106. Ré-coucou ok je vais essayer de mettre le photos sur fb que tu les vois. Tu as raison j’aurais dû faire un essai plus sereinement avant.. Je vais réessayer comme ça je pourrais suivre ton tuto de Buzz l’eclair pour les 4 ans de mon bonhomme… Tu es toute excusée ! Tu es tellement disponible que franchement je ne t’en veux pas ! Eh les vacances c’est sacré ! A bientôt merci encore pour tes conseils !

  107. Coucou, je me suis doutée que tu étais en congès (bien mérités ;o) je t’ai lancé une bouteille à la mer !.. Je l’ai tellement imaginé ce gateau, refais mentalement dans ma tête, je connaissais ton tuto par coeur !

    Cela a été une catastrophe ! je n’ai pas compris ce qu’il s’ai passé.. j’ai suivi scrupuleusement les quantité comme tu l’indiques très bien (crispies et chamallow, matière grasse) et en fait cela a fait bcp de fil (ce qu’il ne pas pas sembler voir sur ta vidéo..) alors comme ça collait bcp j’ai pas mal humercté ma cuillère et mes doigts avec de huile.. alors l’erreur vient peut être de là..je ne sais pas, cela n’a pas durci !! j’étais décue ! j’ai essayé tant bien que mal à façonner une toute petite tour, la consolider avec des pique en bois, rien à faire un fiasco !

    Je me suis donc rabattue sur le gâteau « princesse raiponce » qui a été très apprécié au bout du compte… je retenterai l’expérience ! et je te tiendrai au courant si j’ai mieux réussi…

    merci à bientôt

  108. Au secouuuuurs maman câline !!!!! Je ne sais pas si tu te souviens, je t’avais dit que je suivrais ton merveilleux tuto pour tenter le Gateau de ma ninette… Bon ben ça y est on y est ! Je me suis lancée hier soir pour m’a faire la tour et le « CRAM » est resté tout mou… Il n’a pratiquement pas durci, est ce dû à la chaleur ambiante ? Hier soir il faisait encore 30 degrés dans la maison… Merci de ton aide ! À bientôt

  109. Re-bonjour, j’ai bien eu accès à votre lien pour le crisco que j’ai reçu. Encore merci pour la réduc..

    Je commence le gateau vendredi soir (la tour) et je vais l’achever samedi. Nous faisons la fête dimanche pour les 4 ans de ma Choupinette. J’espère le reussir et faire quelques choses d’au moins « présentable ». Encore merci pour votre site, vos astuces et surtout votre talent. A très bientot. Ingrid

  110. Waw vraiment magnifique comme gâteau, celui dont rêve toutes les petites filles! Bravo, vraiment!

  111. Je ne sais plus si j’avais déjà laissé un commentaire, mais je suis vraiment est adminration!

    Pour l’anniversaire de ma puce dimanche, il faut que je me lance, thème raiponce: le gâteau avec la tour pour dimanche et celui de raiponce toute seule pour mardi à l’école… Oui, j ‘aime les défis :-))) Je pense que ça va me prendre un temps bête, mais tant pis.

    J’ai en principe tout ce qu’il faut, mais je n’ai pas osé me lancer hier soir… trop peur de faire le cram. C’est bête non? Bon, ce soir rien à faire, faut que je m’y mette. Je t’enverrai des photos, en espérant que ce soit joli!

    Juste une question: tu fixes la tour avec du glaçage. bête question: lequel? Comem je vais faire la tour à l’avance, j’ai peur de mettre de l’oeuf. Puis-je utiliser un glaçage avec Crisco et n’en faire qu’une toute peetite quantité? Je n’ai jamais utilisé, comment ça marche?

    En tout cas, merci encore de ton blog, cela me donne chaque fois envie d’aller plus loin et de faire d’autre chose. Sans toi, les tutos, etc, je ne pense pas que je me serai lencée dans ce genre de gâteau :-s

     

  112. Bonjour,

    Je me prépare pour me lancer dans la confection de ce splendide chef d’oeuvre et est en ma possession tout le matériel nécessaire sauf…le crisco que j’essai par tous les moyens de me procurer mais en rupture de stock ou trop cher sur d’autre site. Peut-on remplacer cet ingrédient par un autre ? Comme une lectrice avant moi, je m’impreigne de votre tutorel depuis plus de 5 jours, il me semble moins « dur » au fil de la lecture…. Merci par avance pour vos conseils et astuce

  113. Oh la la !!! Je suis émerveillée devant ton fabuleux travail ! Pour les 6 ans de la puce, elle veut un gâteau raiponce, alors je commence un peu à m’imprégner… Mais ça me fait peur !! … Bravo ton gâteau est magnifique !!!

  114. Magnifique, rien d’autre à ajouter. Je parcours très régulièrement votre site et, en décembre, j’ai fait le gâteau Barbie Noël qui avait épaté ma fille et ma famille.

    Je viens d’imprimer le mode d’emploi pour réaliser ce gâteau splendide pour l’anniversaire de ma fille en juin (le 17). J’espère qu’il sera aussi bien réussi que le vôtre.

    Encore bravo,

    Un fidèle lectrice, Ingrid

  115. VERO_2010 says:

    Bonjour,

    J’vais déjà laissé un commentaire sur cette magnifique tour de Raiponce, et je voudrais la faire pour l’anniversaire de ma fille, pour ce Samedi. Je lui organise un jeu de l’oie Géant sur le thème de disney et je voulais lui faire ce gâteau, mais je n’ai pas le temps de faire tout cela alors je voudrais savoir si je peux la réaliser à partir de d’un quatre quart rectangulaire que je sculpte par la suite pour lui donner la forme de la tour. merci pour ta réponse…

  116. Catherine says:

    Coucou!

    Je viens tout juste de terminer mon gateau!!! Yesssssssssssss!!! 4h de boulot!

    Peux tu me rappeler ton adresse mail pour que je t’envoie les photos.

    Bisous et maintenant bonne nuit!

  117. Bonjour,

     

    Je viens souvent voir vos oeuvres d’art, j’ai même copié dernièrement celui de Dora et ma nièce était si heureuse!!

    Celui ci est juste magnifique, ma fille a son anniversaire en juillet mais elle ne veux que celui-ci, je vais donc le tenter avec la terreur de le rater!!

     

    En tout cas merci de tout coeur du temps que vous passez à nous expliquer et nous guider.

     

    Laetitia

  118. Chapeau bas… jen sui a mon tout premier moi et je l’ai fai pour l’aniv de mon blog… j’espere un jour faire aussi bien que toi… moi qui voulait faire un gato sur ce theme pour l petite filleule..hum… g v attendre le tuto pour la poupee seul car là c’est l’agrégation… moi g suis loin loin d’arriver à la … merci pour c partage… graziella du blog cuisin’hier d’aujourd’hui.

  119. C’est fait. J’y retournerais voter demain 🙂

    Pour la photo, je veux bien. Je t’avoue que j’ai du mal a imaginer comment le rationner… appart abattre la tour et croquer touts dedans à tour de rôle, hihi XD

  120. C’est tout simplement incroyable tout ce travail !!!!! c’est magnifique, vous avez des doigts de fée !!!!!!

  121. Chapeu bas, comme toujours!!!

    Une petite question, comment on le coupe après pour le servir?

  122. C’est de la folie, c’est un truc de « malade ».

    Franchement chapeau, je ne sais pas si je tenterai, même si je sais que mes filles apprécieraient beaucoup.

  123. chea sophany says:

    j’adore vraiment magnifique travail!