BROWNIE SUR BISCUIT & OREO, BROWNIE OREO & COOKIE EN UNE BOUCHEE

fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocolat et oreo    

Brownie sur Biscuits & Oreos

Ultimate Chocolate Chip Cookie & Oreo Fudge Brownie Bar

  

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Il y a quelque temps mon amie Bree de Gâteau &Co me demandait si je pouvais lui traduire une recette glanée sur le net … Un coup d’œil à la photo de la recette et boum j’étais piégée … il fallait que je la fasse ! En effet ce dessert à trois grandes qualités ; Brownie, cookie et Oréo dans chaque bouchée.

 fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocolat-copie-1
Mon conseil est de le faire la veille, en effet le lendemain les Oréos retrouvent leur crunch et le cookie aussi. Je sais … devoir attendre une nuit entière avant de déguster c’est très cruel. J’avoue avoir découpé un morceau tiède … oh miam. Mais le lendemain après une nuit patiemment passée sur l’îlot de la cuisine avec un torchon pour couverture, le cookie et les Oréos avaient une texture plus croquante que j’ai préféré. (sauf une des Câlinette qui l’a préféré tiède avec une boule de glace).

fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocolat-copie-3

Je vous propose deux versions : une version avec pâtes à cookie et brownie fait maison et une version « pas le temps » où j’ai poussé la paresse jusqu’à utiliser des préparations à biscuits et brownie. (le créateur n’en utilise qu’une pour le brownie).

La recette d’origine en anglais est ICI chez Kevin & Amanda et je vous encourage fortement à aller laisser un petit mot à son auteur pour la remercier. Et moi je dis merci à Bree pour m’avoir aiguillée vers cette décadence chocolatée.


RECETTE VERSION “PAS LE TEMPS”
AVEC BOITES DE PRÉPARATION

fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocolat-copie-4


INGRÉDIENTSDE LA VERSION PAS LE TEMPS :
– 1 Boite de préparation à Brownie
– 1 Boite de préparation à cookies aux pépites de chocolat
– 1 petit pot de sauce chocolat (optionnel)
– Beurre, oeufs et lait selon les instructions de vos boites
– 9 ou 18 Oréos selon vos préférences
Huile
– 1 moule carré de 20 cm & papier de cuisson et papier aluminium

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– Préchauffer le four à 175 °C.
– Tapisser le moule de papier de cuisson et l’huile.
– Préparer la pâte à cookies selon les instructions du paquet.
– Poser le papier de cuisson dans le moule en le faisant remonter sur tout les cotés et en pliant au coins. Le huiler.

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– Étaler la pâte dans le fond, je le fait avec les mains en pressant tout simplement.

                a fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocol-copie-3  a fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocol-copie-2

– Si vous voulez une couche fine de Oréos utilisez 9 Oréos et si vous voulez des Oréos avec double fourrage comme aux USA il en faudra 18. Vous les séparez en deux et recollez ensembles les deux  moitiés qui contiennent le glaçage. Les moitiés non utilisées sans glaçage se conservent très bien dans la boite à biscuits 😉

 a fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocolat et ore


– Poser les Oréos sur la pâte à cookies vous pouvez en mettre plus si vous le voulez 😉

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– Préparer la pâte à brownie.

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– Ajouter le sauce chocolat si vous voulez un brownie extra humide.

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– Verser le brownie sur les Oréos.

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– Couvrir d’alu huilé sur l’intérieur en essayant de ne pas toucher la surface du brownie.

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– Enfourner 30 minutes puis enlever l’alu et cuire 30 minutes de plus. (photo ci dessus).
– Le bord sera cuit et le reste liquide, reposer au four pour 30 minutes. (photo ci dessus).

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– Apres les 30 minutes sans alu, baissez le four à 100°C et continuer la cuisson jusqu’à ce que le milieu ne tremble plus, environ 30 minutes de plus. (Photo ci dessus).

Petite note : En suivant la recette originale mon brownie n’était pas cuit au bout du temps indiqué et je ne voulais pas perdre le coté coulant donc j’ai finis la cuisson à basse température (100°C) raison pour laquelle la cuisson de ma recette diffère de la version en anglais.

  fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocolat-copie-1

 

RECETTES POUR LA VERSION TOUT FAIT MAISON

 

AUTRES INGREDIENTS : 

 

 

PATE A COOKIES :
– 110 gr de beurre mou

– 110 gr de sucre
– 85 gr de sucre brun
– 1 gros œufs
– 1 CAS d’extrait de vanille

– 140 gr de farine
– ½ CAC de levure chimique
– 1 pincées de sel fin
– 100 gr de chocolat haché ou de pépites de chocolat

 Et : – 9 ou 18 Oréos + Papier de cuisson + Huile + Moule à brownie

– Fouetter le beurre et les sucres au fouet électrique.
– Ajouter les œufs et la vanille bien mélanger.
– Ajouter la levure et le sel fin puis la farine.

– Ajouter la farine progressivement au mélange ne pas trop battre la pâte à biscuits.
– Ajouter le chocolat haché ou les pépites de chocolat.
– Étaler dans le fond du moule tapissé de papier huilé sur le fond et les côtés.

  fudge brownie sur biscuits au pepeites de chocolat-copie-2

 

PATE A BROWNIE :
– 150 gr de chocolat haché ou de pépites
– 170 gr de sucre
– 125gr de beurre fondu
– 50 gr de sauce chocolat
– 60 gr de farine
– 40 gr de cacao en poudre
– 3 petits œufs
– ½ CAC de levure

– Mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que ce soit homogène et lisse.
– Ajouter le cacao et continuer mélanger jusqu’à obtenir un mélange de couleur unie.
– Ajouter les œufs un à un, battre parfaitement avant d’ajouter chaque œuf.
– Ajouter la farine et la levure et battre à vitesse moyenne.
– Ajouter le chocolat haché ou les pépites et mélanger.
– Ajouter la sauce chocolat et mélanger.

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  A gauche avec Oréos simple et à droite avec Oréos à double garniture.

 Voila … et vous remarquerez que dorénavant le blog à une section dédiée aux brownies & blondies 😉

 
dans Brownies et blondies, Gâteaux traditionnels USA, Recettes sucrées

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77 Commentaires

  1. J’ai testé cette recette en réalisant les pates cookies et brownies moi même. En respectant vos temps de cuisson, mon gâteau était très sec et vraiment pas bon. Mais, en effet, 1h30 de cuisson comme vous l’indiquiez dans votre recette me paraissait déjà invraisemblable (et pourtant je ne l’ai laissé qu’une heure au four).

    • Bonjour pour vous aider pouvez vous me préciser si vous avez utilisée les recettes préconisées ou d’autres? Et surtout la taille du moule, dites moi que je sache comment vous conseiller en sachant que cette recette testée dans les deux options n’a jamais ratée ni pour moi ni par ceux qui l’ont testé… Avez vous couvert d’alu etc ? J’attends votre réponse 😉 PS rien d’invraisemblable dans le temps de cuisson, bien au contraire, comme indiqué dans le descriptif de la recette… Voir le texte de fin.

  2. Merci pour tes conseils! Je pense que je vais opter pour le papier cuisson marron (ça tombe bien, j’en ai), ça devrait faire bel effet dans mon panier; Et puis je vais essayer de faire ça en dernier 🙂

  3. Humm comme ça à l’air bon! J’aimerais en faire pour en offrir dans mes paniers gourmands de Noël (100% home made of course ^^) et j’aimerais savoir comment conseillerais-tu de les empaqueter? Sachets “plastiques” ou plutôt petites boites? Sachant  que je devrais les faire 2 à 3 jours avant… merci d’avance pour la rpéonse!

  4. Recette testée ce week-end…et adoptée !!!

    C’est complètement addictif et mon filleul a adoré !!

    Merci pour cette super idée ! (par contre j’avais pris le version oréo ordinaire, la prochaine fois je testerai version double glaçage !!)

  5. je connais pas les oréo. j’en gouterais bien et qui sait…peut-être que si j’aime je réaliserai cette recette

  6. Je l’ai fait ce week-end et c’est TROP BON !!!!!!!!!!!!!!

    Merci pour toutes tes recettes !!!!

  7. minieupsse says:

    je les tester super bon merci !!!

  8. wouahhhh il faut que je l’essaye très rapidement merci de tes partages 🙂

  9. Hum, ce doit être un régal !

  10. Ô douce joie gourmande!!! il me reste encore des oréos. Je vais le faire pour le goûter de cette après-midi  Merci Maman Câline pour cette recette très gourmande

  11. Me voilà devant mon écran à baver devant ta recette…et à regretter de ne PLUS avoir d’Oréo aaaaaaahhhhhhhh grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr Je ne sais pas si je tiendrais jusqu’à mes prochaines courses ou si je file illico presto en acheter Merci pour cette tuerie de recette et bon week-end 

  12. bon cet aprem direction leader price !!! et demain samedi hop cour de cuisine hummmm

  13. stephanie F says:

    mmh ça donne envie! deja que j’etais fan du brookie mais là rajouter des oréo!!!!

  14. comment dire une tuerie de chez tuerie j’essaie sa ce week end miam miam merci pour cette recette 🙂 

  15. Merci pour tes conseils! Je pense que je vais opter pour le papier cuisson marron (ça tombe bien, j’en ai), ça devrait faire bel effet dans mon panier; Et puis je vais essayer de faire ça en dernier 🙂

  16. Humm comme ça à l’air bon! J’aimerais en faire pour en offrir dans mes paniers gourmands de Noël (100% home made of course ^^) et j’aimerais savoir comment conseillerais-tu de les empaqueter? Sachets “plastiques” ou plutôt petites boites? Sachant  que je devrais les faire 2 à 3 jours avant… merci d’avance pour la rpéonse!

  17. Recette testée ce week-end…et adoptée !!!

    C’est complètement addictif et mon filleul a adoré !!

    Merci pour cette super idée ! (par contre j’avais pris le version oréo ordinaire, la prochaine fois je testerai version double glaçage !!)

  18. je connais pas les oréo. j’en gouterais bien et qui sait…peut-être que si j’aime je réaliserai cette recette

  19. Je l’ai fait ce week-end et c’est TROP BON !!!!!!!!!!!!!!

    Merci pour toutes tes recettes !!!!

  20. minieupsse says:

    je les tester super bon merci !!!

  21. wouahhhh il faut que je l’essaye très rapidement merci de tes partages 🙂

  22. Hum, ce doit être un régal !

  23. Ô douce joie gourmande!!! il me reste encore des oréos. Je vais le faire pour le goûter de cette après-midi  Merci Maman Câline pour cette recette très gourmande

  24. Me voilà devant mon écran à baver devant ta recette…et à regretter de ne PLUS avoir d’Oréo aaaaaaahhhhhhhh grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr Je ne sais pas si je tiendrais jusqu’à mes prochaines courses ou si je file illico presto en acheter Merci pour cette tuerie de recette et bon week-end 

  25. bon cet aprem direction leader price !!! et demain samedi hop cour de cuisine hummmm

  26. stephanie F says:

    mmh ça donne envie! deja que j’etais fan du brookie mais là rajouter des oréo!!!!

  27. comment dire une tuerie de chez tuerie j’essaie sa ce week end miam miam merci pour cette recette 🙂 

  28. Merci pour tes conseils! Je pense que je vais opter pour le papier cuisson marron (ça tombe bien, j’en ai), ça devrait faire bel effet dans mon panier; Et puis je vais essayer de faire ça en dernier 🙂

  29. Humm comme ça à l’air bon! J’aimerais en faire pour en offrir dans mes paniers gourmands de Noël (100% home made of course ^^) et j’aimerais savoir comment conseillerais-tu de les empaqueter? Sachets “plastiques” ou plutôt petites boites? Sachant  que je devrais les faire 2 à 3 jours avant… merci d’avance pour la rpéonse!

  30. Recette testée ce week-end…et adoptée !!!

    C’est complètement addictif et mon filleul a adoré !!

    Merci pour cette super idée ! (par contre j’avais pris le version oréo ordinaire, la prochaine fois je testerai version double glaçage !!)

  31. je connais pas les oréo. j’en gouterais bien et qui sait…peut-être que si j’aime je réaliserai cette recette

  32. Je l’ai fait ce week-end et c’est TROP BON !!!!!!!!!!!!!!

    Merci pour toutes tes recettes !!!!

  33. minieupsse says:

    je les tester super bon merci !!!

  34. wouahhhh il faut que je l’essaye très rapidement merci de tes partages 🙂

  35. Hum, ce doit être un régal !

  36. Ô douce joie gourmande!!! il me reste encore des oréos. Je vais le faire pour le goûter de cette après-midi  Merci Maman Câline pour cette recette très gourmande

  37. Me voilà devant mon écran à baver devant ta recette…et à regretter de ne PLUS avoir d’Oréo aaaaaaahhhhhhhh grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr Je ne sais pas si je tiendrais jusqu’à mes prochaines courses ou si je file illico presto en acheter Merci pour cette tuerie de recette et bon week-end 

  38. bon cet aprem direction leader price !!! et demain samedi hop cour de cuisine hummmm

  39. stephanie F says:

    mmh ça donne envie! deja que j’etais fan du brookie mais là rajouter des oréo!!!!

  40. comment dire une tuerie de chez tuerie j’essaie sa ce week end miam miam merci pour cette recette 🙂 

  41. Merci pour tes conseils! Je pense que je vais opter pour le papier cuisson marron (ça tombe bien, j’en ai), ça devrait faire bel effet dans mon panier; Et puis je vais essayer de faire ça en dernier 🙂

  42. Humm comme ça à l’air bon! J’aimerais en faire pour en offrir dans mes paniers gourmands de Noël (100% home made of course ^^) et j’aimerais savoir comment conseillerais-tu de les empaqueter? Sachets “plastiques” ou plutôt petites boites? Sachant  que je devrais les faire 2 à 3 jours avant… merci d’avance pour la rpéonse!

  43. Recette testée ce week-end…et adoptée !!!

    C’est complètement addictif et mon filleul a adoré !!

    Merci pour cette super idée ! (par contre j’avais pris le version oréo ordinaire, la prochaine fois je testerai version double glaçage !!)

  44. je connais pas les oréo. j’en gouterais bien et qui sait…peut-être que si j’aime je réaliserai cette recette

  45. Je l’ai fait ce week-end et c’est TROP BON !!!!!!!!!!!!!!

    Merci pour toutes tes recettes !!!!

  46. minieupsse says:

    je les tester super bon merci !!!

  47. wouahhhh il faut que je l’essaye très rapidement merci de tes partages 🙂

  48. C’est presque indécent tellement c’est gourmand!

  49. Hum, ce doit être un régal !

  50. oh la la !!! on est gâté, il faut arrêter de nous proposer ce type de recettes, c’est trop gourmand, j’adore 🙂 La prochaine rencontre des blogueuses en fait, c’est toi le chef qui nous invite chez toi !!! bisous

  51. Mmmhh! Delicious!

  52. Oh la, la des couches et soucouches de bonheur!

  53. tu as répondu à mon message mais je ne vois pas la réponse !

    ça me l’a déjà fait mais sur un autre blog !

    je voulais te dire qu’il est effectivement meilleur le lendemain; bisoux !

  54. Mhhh… Petite préférence pour la version “TOUT FAIT MAISON”.

    Amicalement.

  55. Rahlalalalalalalala la gourmandise à son apogée.. My god j’en rêve, j’en rêve et pourtant j’en ai vraiment pas le droit là pour le coup ! Alors je me contente de regarder sans vergogne ces photo jusqu’à atteindre le rassasiement oculaire ^^

    Nan franchement c’est magnifique et c’est une super idée que d’utiliser les préparations pour les gens préssés ^^

    Bibix

  56. Ô douce joie gourmande!!! il me reste encore des oréos. Je vais le faire pour le goûter de cette après-midi  Merci Maman Câline pour cette recette très gourmande

  57. Bonsoir, je viens de passer un agréable moment sur ton blog, j’ai vue plusieurs d etes vidéos qui sont très intéressantes alors un grand grand merci à toi, bonne soirée et au plaisir !

  58. je l’ai fait, excellent !

  59. Ohlala! Une pure tuerie! Quelle gourmandise!!!! J’adoreeeee! Bises ma belle!

  60. Me voilà devant mon écran à baver devant ta recette…et à regretter de ne PLUS avoir d’Oréo aaaaaaahhhhhhhh grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr Je ne sais pas si je tiendrais jusqu’à mes prochaines courses ou si je file illico presto en acheter Merci pour cette tuerie de recette et bon week-end 

  61. salut ma chère comment ça va???  c’est une tuerie ton gateau, le genre de gateau qui te fais parler avec chaque bouchée, hmmm j’adore , hmm qu’est ceque c’est bon, hmmmm c’est calotique mais je m’en fou!!!! et on s’arrete pas jusqu’à la derière  bouchée, bisous bisous 

  62. oh merci Christelle pour avoir testé la recette, et surtout la traduire ! je sais ce qu’il me reste à faire !

  63. C’est sadique de poster des photos comme ça accompagnée d’une délicieuse recette ! 

  64. trop gourmand !!! je n’y résiste pas !! miamm manue :))

  65. ouhhhhh laaaaaa du chocolat j’en veux encore et encore !!!! Mes hanches vont dire non mais mon coeur me dis ouiiiiiiiiiiiiiiiii

  66. ça doit déchirer comme on dit, hi!!! Bisous

  67. extra cette recette! miam avec une boule de glace…bonjour les calories…mais tant pis la gourmandise n’attend pas!!!

    Gros bisous à la famille câlins  bizzzzzzzzzzz

  68. bon cet aprem direction leader price !!! et demain samedi hop cour de cuisine hummmm

  69. stephanie F says:

    mmh ça donne envie! deja que j’etais fan du brookie mais là rajouter des oréo!!!!

  70. comment dire une tuerie de chez tuerie j’essaie sa ce week end miam miam merci pour cette recette 🙂 

  71. encore une recette que je vais devoir tester
    enfin dès que j’aurai acheté des oréos 

  72. comme dit une petite nièce ,”fa fuffit,du focolat,zen veux “bizzzz