GATEAU CUPCAKE GEANT TUTORIEL PATE A SUCRE en 20 minutes chrono

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Le cupcake géant est un gâteau extrêmement facile à réaliser et qui ne nécessite aucun équipement spécial. Pas d’empilage ni de taillage de gâteau, pas d’étayage non plus. Du moins c’est ainsi  avec ma version  « Je n’ai pas le temps mais je veux en faire un » … hum … Ou plutôt dans mon cas « Je n’ai plus le temps et j’avais promis d’en faire deux » … Quand on a plein de catas la veille de l’anniversaire de grande Câlinette forcément on prend du retard hi hi !

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20 minutes suffisent pour décorer un cupcake géant. Pas besoin de moule spécial non plus, un bon moule à brioche à suffit.

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J’y ai cuit un gâteau au yaourt avec des confettis de sucre coloré dedans (le rose pâle) et un gâteau chocolat (celui avec la ganache dessus). Remplir le moule au moins au 2/3 si vous voulez un cupcake bien bombé. Si c’est moins remplis … mettez plus de glaçage 😉

Je trouve le résultat très ressemblant pur un gâteau qui prend moins de 20 minutes à décorer,  pas vous ? Et puis on recycle ce bon vieux moule à brioche. 

Alors voici la méthode vous allez voire rien de plus simple 😉

Poser le gâteau (cuit dans le moule a brioche et refroidit) sur un bol géant ou un petit saladier.

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Enduire de confiture passée au robot à lame ou de pâte à tartiner etc … selon votre choix.

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Étaler la pâte à sucre on en trouve ici clic assez épaisse prévoir 750 g.

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Bien lisser dans les creux le long des rainures.

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Poser et lisser en place et recourber l’excèdent sur le dessous. Retourner le gâteau et couvrir les bouts pleins de plis le dessus d’un peu de votre glaçage / confiture etc … (c’est moche ? On s’en fiche !).

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Ensuite (et c’est optionnel) on couvre de pâte d’amande avant de poser le glaçage.

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Poser sur le gâteau en suivant les courbes. Lisser un peu les bords pour affiner (moi je n’avais VRAIMENT plus le temps).

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Décorer le dessus de votre glaçage ou autre préparation.

Pour info le cupcake chocolat et couvert de ganache recette ICI CLIC et de sprinkles. Posé à la spatule par ma copine Pascale (voui je n’avais plus le temps hi hi) merci Pascale !

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Le cupcake géant blanc et rose et couvert de Mélange glaçage fouetté Wilton ICI CLIC coloré en rose pâle et avec une jolie cerise confite dessus. J’ai utilisé la douille 3J ICI CLIC pour cet effet.

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Autre option sans pâte à sucre …. Recouvrir le cupcake retourné de chocolat fondu pour un effet caissette en chocolat … laisser durcir au frais avant de retourner et poser sur un plat de service …. et garnir le dessus.


Voilà je vous l’avais dit c’est trop facile ! Et hop les deux cupcakes géants prêts et décorés avant l’arrivée du 1er invité OUF !

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20 Commentaires

  1. bonjour, les gateaux sont super et je voudrai les realiser , pouvez vous svp me confirmer la ref de la douille c est bien indiquer 3J j ai du mal a la trouver sur le site de vente merci pour votre reponse danielle

  2. Pingback: BRIOCHES CUPCAKES BRIOCHETTES FACILES AU BEURRE : C'est Maman qui l'a fait

  3. Excellente idée et super résultat !!
    A tester rapidement  

  4. ben si ça n’a pas fait des gourmands…alors comprends pas!!!

  5. bonjour, pouvez vous me dire combien de jours peut ce gardé le gateau

    je vous explique j’ai un barbecue jeudi prochain mais avec tout les préparatifs je souhaite faire les choses en avance. Celle-ci peut elle être fait en avance???

    merci et super site bisous

  6. Même vite fait, ça en jette !!!!! Ta câlinette a dû être très contente  

    Je retiens l’idée hyper facile et surtout hyper rapide  parce que je suis quelques fois comme toi : tout va de travers alors que ce n’est vraiment pas le moment (ou la journée hihihi)

    Bon 1er mai avec le beau temps, je l’espère … Bisous 

  7. Excellente idée et super résultat !!
    A tester rapidement  

  8. ben si ça n’a pas fait des gourmands…alors comprends pas!!!

  9. bonjour, pouvez vous me dire combien de jours peut ce gardé le gateau

    je vous explique j’ai un barbecue jeudi prochain mais avec tout les préparatifs je souhaite faire les choses en avance. Celle-ci peut elle être fait en avance???

    merci et super site bisous

  10. Même vite fait, ça en jette !!!!! Ta câlinette a dû être très contente  

    Je retiens l’idée hyper facile et surtout hyper rapide  parce que je suis quelques fois comme toi : tout va de travers alors que ce n’est vraiment pas le moment (ou la journée hihihi)

    Bon 1er mai avec le beau temps, je l’espère … Bisous 

  11. Excellente idée et super résultat !!
    A tester rapidement  

  12. ben si ça n’a pas fait des gourmands…alors comprends pas!!!

  13. Waw il est superbe ce cupcake géant, ça donne envie! C’est une super idée en tout cas. Bisous

  14. bonjour, ça c’est un plan génial, moi qui me fait une montagne de ces gâteaux au point de ne pas oser me lancer , voila de quoi me forcer la main au besoin merci, bisous dianou

  15. bonjour, pouvez vous me dire combien de jours peut ce gardé le gateau

    je vous explique j’ai un barbecue jeudi prochain mais avec tout les préparatifs je souhaite faire les choses en avance. Celle-ci peut elle être fait en avance???

    merci et super site bisous

  16. super gourmand, miamm manue :))

  17. même sans trop de temps tu fais toujours des merveilles !

    c’est un gâteau que j’ai envie de faire depuis longtemps et que j’ai gardé dans un coin de ma tête. J’avais même acheté un cache pot en papier pour simuler une caissette.

    celui au chocolat me tente particulièrement !

  18. Même vite fait, ça en jette !!!!! Ta câlinette a dû être très contente  

    Je retiens l’idée hyper facile et surtout hyper rapide  parce que je suis quelques fois comme toi : tout va de travers alors que ce n’est vraiment pas le moment (ou la journée hihihi)

    Bon 1er mai avec le beau temps, je l’espère … Bisous 

  19. superbe cette idée gourmande, bon premier mai ,bisous