COMMENT CUIRE DES BISCUITS DECORES DE SUCRE COLORES

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Parfois les choses les plus
simples ne sont pas si évidentes….

Voici comment faire et
cuire vos biscuits décores de sucres colorés sans Cata!

 Le sucre ne tombera pas une fois le biscuits refroidi!
Promis!

C’est une manière amusante de
décorer et « pâtisser » avec les plus petits …et même nous, les grands ..on s’amuse!

 

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Il vous faudra
:

- Des sucre colorés à biscuits.

ICI sur le net. Pour du fait maison ICI. * En épicerie fines en grandes villes.

 

- De la pate à
biscuits,
 INGREDIENTS :

- 480 gr de farine

- 220g de beurre très mou mais pas liquide.

- 180 gr de sucre

- 1 gros œuf

- 1 CAC d’arôme vanille.  

 

RECETTE :

- Battre beurre + sucre au fouet électrique pour obtenir une pommade.

- Ajouter 1 œuf et l’arôme puis la farine une tasse à la fois avec les
crochets à pâte du fouet.

- Lorsque la mixture est sableuse la pétrir.

- En pétrissant le « sable » deviendra une pâte.

- Tasser en un ou deux blocs, emballer de film et réfrigérer.

OU utilisez la méthode des sacs congélations pour aider les petits
…astuce ICI.

 - Couper une tranche de
pâte.

- Étalez là puis passer une spatule dessous pour décoller du tapis.

- Si la pâte colle au rouleau étalez-la entre deux feuilles de papier de cuisson en les décollant de la pâte de temps en
temps.

- Poser sur une plaque de cuisson couverte d’ une feuille de papier de cuisson.

 

TECHNIQUE POUR LE SUCRE :

- Poser les biscuits sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson.

- Humidifier le dessus du biscuit légèrement avec un bout de doigt trempé dans l’eau
fraîche.

- Parsemer de sucre coloré.

- Pour faire des formes de plusieurs couleurs comme le coeur de la fleur ;

- Poser un bouchon de bouteille dessus, parsemer d’une couleur, puis enlever le bouchon et remplir l’espace sans sucre ou était le
bouchon avec du sucre d’une autre couleurou laisser blanc. Pour le corp du papillon j’ai utiliser un manche de cuillère en bois.

 

CUISSON :

- Cuire  à 160°c (four préchauffé) de 6 à 8minutes suivant l’ épaisseur du biscuit.Surveiller attentivement la cuisson,
les biscuits doivent à peine colorer. Attention aux petits gourmands impatients! Bien attendre que les biscuits soient complètement refroidi avant de déguster …

 

ASTUCE POUR ECONOMISER
LE SUCRE COLORE ; 

Prévoir une surface de
« saupoudrage »;

- On a pliée une grand feuille
de papier de cuisson en deux pour avoir une rainure centrale puis on l’a re-ouverte et posée à plat.

- On pose un biscuit cru à la fois sur la feuille de papier de cuisson.  

- On humidifie puis on
saupoudre.

- On retire le biscuit et on le
Pose sur la plaque de cuisson (elle aussi couverte de papier de cuisson).

- On prend la feuille ou se
trouve le sucre tombé à coté du biscuit, on replie le long de la rainure pour faire gouttière et on fait couler le sucre dans son pot/récipient … pour une autre
utilisation.

- TRES UTILE surtout avec les
plus petits parfois malhabiles avec le saupoudrage :-) 

 

 

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Parfois les choses les plus
simples ne sont pas si évidente …


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Commentaires

merci !!! bnne journée

Commentaire n°1 posté par llysa le 30/08/2011 à 08h09

encore une super astuce !!! merci

Commentaire n°2 posté par amandine le 29/08/2011 à 14h56

ho mais c’est une superbe idée.. je sens que je vais tester ca !! merci beaucoup

Commentaire n°3 posté par libellya le 28/08/2011 à 09h00

Aussi beau que bon ! Bisous !

Commentaire n°4 posté par 29999 le 28/08/2011 à 08h25

Bonsoir,

et il possible par exemple a un sucre que l’on colore maison en rouge de mettre quelques goute d’arome fraise ? merci d’avance cordialement

Commentaire n°5 posté par alexandra le 04/03/2011 à 22h38

Oui bien sure il faut juste que le sucre ne soit pas mouillé donc bien aerer ou secher à l’air libre en melangeant pendant que cela seche pour casser la croute qui se frome sur le dessus.

Réponse de Maman Câline le 05/03/2011 à 01h44

C’est trop mimi, et comme ça, il y en a pour tout le monde!!!

Commentaire n°6 posté par Elodie le 25/06/2010 à 16h14

je passe vous dire bonjour et un petit coucou  et vous souhaite une très bonne journée en ce lundi

Commentaire n°7 posté par thierry042 le 21/06/2010 à 13h56

Merci Thierry!

Réponse de Maman Câline le 23/06/2010 à 15h45

merci pour toutes ces explications!!

bisous

Commentaire n°8 posté par louiza le 20/06/2010 à 19h15

Parfait ! l’effet lumineux du sucre coloré évoque les couleurs d’un vitrail ou d’un bijou émaillé, c’est vraiment très séduisant.

Commentaire n°9 posté par Sucr&Chic le 20/06/2010 à 10h33

Merci pour ta réponse très complète comme d’habitude, bon week end

Commentaire n°10 posté par Cécile CC le 18/06/2010 à 23h08

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bonjour,

je suis tres timidement votre blog qui est extra,je vous felicites,et vous remercie pour ce partage incroyable de vos experiences.

j aurais voulu vous contacter pour une petite question concernant le cream cheese,mais il n y a pas votre mail sur le blog,comment puis je faire?

merci de me repondre.

meriam

Commentaire n°11 posté par meriam de moorea le 18/06/2010 à 22h42

Bonjour et merci ! Mettez tout simplement votre question dans la secton commentaire de l’un des articles et j’y repondrai sur le blog, de cette façon tout le monde profite de la reponse! A tout de suite!

Réponse de Maman Câline le 20/06/2010 à 19h45

Trop trop mimi…

Commentaire n°12 posté par Elodie le 18/06/2010 à 14h48

vraiment un petit délice j’ ai parcouru votre blog qui très riche en tout beaucoup pour les enfants j’ adore votre blog

je passe vous dire bonjour et un petit coucou  et vous souhaite une très bonne journée

je viens de chez pearl dont je passe sur le votre

Commentaire n°13 posté par thierry042 le 18/06/2010 à 11h07

Super mignon, tes enfants ont de la chance d’avoir une maman qui a de si bonnes idées pour se régaler ! Bises :)

Commentaire n°14 posté par Nelly le 17/06/2010 à 17h56

bonne après midi^^

Commentaire n°15 posté par chocobelle le 17/06/2010 à 13h59

Trop beaux ces biscuits !

Bisous

Commentaire n°16 posté par Eva le 17/06/2010 à 10h15

Pour récupérer l’excedent de sucre coloré, je procède de la même façon que toi par contre je n’aurai pas osé le passer au four de ne peur qu’il ne fonde trop et perde de son intérêt, bravo à toi pour cette superbe idée au joli rendu

Commentaire n°17 posté par Cécile CC le 17/06/2010 à 09h55

Merci! Oui pour le sucre tant que c’est du pro « sanding sugar » acheté tout fait ont peut le passer au four mai à 160°. Pour le fait maison il faut que ce soit du sucre à gros grain (confiture sans gélifiant). Le sucre en poudre, a vergeoise etc …fondent par contre.

 

Réponse de Maman Câline le 17/06/2010 à 14h32

Comme c’est joli !

Commentaire n°18 posté par Myriam le 17/06/2010 à 00h57

Ah je comprend pourquoi le sucre tombait autant! Merci
de l’astuce! Maintenant j humidifierai avant de poser le sucre!

Commentaire n°19 posté par luluvaricelle le 16/06/2010 à 20h52

en tout cas le rendu est super jolie!

Commentaire n°20 posté par melanie le 16/06/2010 à 20h21

super tes biscuits^^

Commentaire n°21 posté par chocobelle le 16/06/2010 à 19h01

Génial !!! Pendant les vacances je sais quelle activité faire avec les filles. Merci pour l’info

Commentaire n°22 posté par Marjorie le 16/06/2010 à 18h32

c très sympa !!

Commentaire n°23 posté par cecile le 16/06/2010 à 17h31

merciii pour tout sa ;)

biosus mimi

Commentaire n°24 posté par mimi le 16/06/2010 à 17h16



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36 Commentaires

  1. merci !!! bnne journée

  2. ho mais c’est une superbe idée.. je sens que je vais tester ca !! merci beaucoup

  3. alexandra says:

    Bonsoir,

    et il possible par exemple a un sucre que l’on colore maison en rouge de mettre quelques goute d’arome fraise ? merci d’avance cordialement

  4. Parfait ! l’effet lumineux du sucre coloré évoque les couleurs d’un vitrail ou d’un bijou émaillé, c’est vraiment très séduisant.

  5. meriam de moorea says:

    bonjour,

    je suis tres timidement votre blog qui est extra,je vous felicites,et vous remercie pour ce partage incroyable de vos experiences.

    j aurais voulu vous contacter pour une petite question concernant le cream cheese,mais il n y a pas votre mail sur le blog,comment puis je faire?

    merci de me repondre.

    meriam

  6. luluvaricelle says:

    Ah je comprend pourquoi le sucre tombait autant! Merci de l’astuce! Maintenant j humidifierai avant de poser le sucre!

  7. merci !!! bnne journée

  8. ho mais c’est une superbe idée.. je sens que je vais tester ca !! merci beaucoup

  9. alexandra says:

    Bonsoir,

    et il possible par exemple a un sucre que l’on colore maison en rouge de mettre quelques goute d’arome fraise ? merci d’avance cordialement

  10. Parfait ! l’effet lumineux du sucre coloré évoque les couleurs d’un vitrail ou d’un bijou émaillé, c’est vraiment très séduisant.

  11. meriam de moorea says:

    bonjour,

    je suis tres timidement votre blog qui est extra,je vous felicites,et vous remercie pour ce partage incroyable de vos experiences.

    j aurais voulu vous contacter pour une petite question concernant le cream cheese,mais il n y a pas votre mail sur le blog,comment puis je faire?

    merci de me repondre.

    meriam

  12. luluvaricelle says:

    Ah je comprend pourquoi le sucre tombait autant! Merci de l’astuce! Maintenant j humidifierai avant de poser le sucre!

  13. merci !!! bnne journée

  14. encore une super astuce !!! merci

  15. ho mais c’est une superbe idée.. je sens que je vais tester ca !! merci beaucoup

  16. Aussi beau que bon ! Bisous !

  17. alexandra says:

    Bonsoir,

    et il possible par exemple a un sucre que l’on colore maison en rouge de mettre quelques goute d’arome fraise ? merci d’avance cordialement

  18. C’est trop mimi, et comme ça, il y en a pour tout le monde!!!

  19. je passe vous dire bonjour et un petit coucou  et vous souhaite une très bonne journée en ce lundi

  20. merci pour toutes ces explications!!

    bisous

  21. Parfait ! l’effet lumineux du sucre coloré évoque les couleurs d’un vitrail ou d’un bijou émaillé, c’est vraiment très séduisant.

  22. Merci pour ta réponse très complète comme d’habitude, bon week end

  23. meriam de moorea says:

    bonjour,

    je suis tres timidement votre blog qui est extra,je vous felicites,et vous remercie pour ce partage incroyable de vos experiences.

    j aurais voulu vous contacter pour une petite question concernant le cream cheese,mais il n y a pas votre mail sur le blog,comment puis je faire?

    merci de me repondre.

    meriam

  24. Trop trop mimi…

  25. vraiment un petit délice j’ ai parcouru votre blog qui très riche en tout beaucoup pour les enfants j’ adore votre blog

    je passe vous dire bonjour et un petit coucou  et vous souhaite une très bonne journée

    je viens de chez pearl dont je passe sur le votre

  26. Super mignon, tes enfants ont de la chance d’avoir une maman qui a de si bonnes idées pour se régaler ! Bises :)

  27. Trop beaux ces biscuits !

    Bisous

  28. Pour récupérer l’excedent de sucre coloré, je procède de la même façon que toi par contre je n’aurai pas osé le passer au four de ne peur qu’il ne fonde trop et perde de son intérêt, bravo à toi pour cette superbe idée au joli rendu

  29. Comme c’est joli !

  30. luluvaricelle says:

    Ah je comprend pourquoi le sucre tombait autant! Merci de l’astuce! Maintenant j humidifierai avant de poser le sucre!

  31. en tout cas le rendu est super jolie!

  32. super tes biscuits^^

  33. Génial !!! Pendant les vacances je sais quelle activité faire avec les filles. Merci pour l’info

  34. merciii pour tout sa ;)

    biosus mimi

 
 
 
 
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