BISCUITS JUDOKA JUDO OU KARATE

De délicieux biscuits au beurres avec une pâte qui ne colle pas au rouleau et des biscuits qui ne fondent pas à la cuisson et permettent donc toutes sortes de formes … et en plus ont peut la préparer jusqu’à 2 jours à l’avance !

Voici donc 70 petits Judokas prêts à être croqués pour une bonne cause : la journée du sport en famille … devinez quel sport est pratiqué chez nous!

Un ancien article du blog qui mérite bien un second tour d’honneur pour avoir fait plaisir à de nombreux judokas en herbes au fil des ans ..
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INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE : 70 petits bonshommes soit 2kg de pâte a biscuit. 
– 1kg et 60 gr de farine
– 1 CAC de sel fin
– 450g de beurre très mou-
– 330gr de sucre
– 2 gros œufs
– 2 CAC d’ arôme vanille ou amande

– J’utilise des grilles à pâtisserie superposables clic pour gagner de la place et de la hauteur.

Battre le beurre et le sucre au fouet électrique pour obtenir une pommade.
Ajouter les 2 œufs, en battant entre chaque œuf.
Ajouter l’arôme.
Ensuite ajouter le sel et puis la farine une tasse à la fois (assurer vous d’avoir mis les crochets à pâte du fouet).
Lorsque le mixture devient sableuse ou lorsque toute la farine à été ajoutée finissez à la mains.
En pétrissant le “sable” vas devenir rapidement une pâte bien ferme.
Tasser en un bloc ou deux et emballer de film alimentaire et réfrigérer jusque au moment ou vous en aurez besoin.



– Couper une tranche de pâte. Étalez là puis passez une spatule dessous pour que les sujets se décollent sans souci.
  – Découpez en partant d’un bord et en retirant le petit sujet en le faisant glisser vers l’extérieur dans son emporte pièce.
– Cuire sur du papier de cuisson 165°c environ 8 à 10 minute suivant les fours et l’ épaisseur du biscuit.

 LE GLAÇAGE : Pour 70 petits bonshommes :
– 500 ml de sucre glace, attention pas en gramme ! – Mesurez le sucre dans un pichet gradué.
– 2 blanc d’œuf sans trace de jaune.

– Avec le fouet à blanc battez vos blancs et le sucre à vitesse lente, une fois  la poudre absorbée battre a vitesse rapide.
– Après quelque secondes de repos, des bulles apparaîtront à la surface, éliminez les en tournant délicatement avec une spatule sur la surface.

* Pour épaissir ajoutez du sucre glace.
*Pour liquéfier ajoutez du blanc d’œuf ou du jus de citron.
* Si le sucre glace est grumeleux, tamisez le.

Glacez vos biscuits.

– Pour les ceintures épaissir le reste du glaçage avec du sucre glace si nécessaire et colorer dans différents bols.
– Normalement le temps de glacer les bonshommes, les 1er seront suffisamment sec pour être “ceinturés”.
– Essayer d’avoir un glaçage qui soit assez épais pour ne pas trop s’étaler pour la forme net de la
ceinture. Faites la ceinture avec une ligne horizontale puis les 2 bouts avec un V à l’envers.

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LA DÉCORATION :

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– Ajuster la consistance du glaçage si nécessaire avec un filet de citron ou du blanc d’oeuf.
– Tenir délicatement le bonhomme par la tête et appliquer le glaçage en croix comme si vous dessinez un X de manière à
avoir une encolure en V qui rappelle celle d’un kimono.

– Allez de la main droite au pied gauche et vice versa.
– Appliquer le glaçage avec le dos de la cuillère a café.
– Cela semble bizarre mais cela fonctionne très très bien pour glacer ce genre de biscuits. Vous économiserez beaucoup de
temps!

– Pour “charger” la cuillère il suffit de la traîner sur le dos dans le glaçage. Laisser sécher.

 

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dans Biscuits décorés, Recettes sucrées

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66 Commentaires

  1. Bonjour,

    Sympa la recette. Je vais la partager avec mes amis judokas sur Facebook.

    David du blog judo http://www.cestquoitonkim.com

  2. super recette !
    merci je la fait très souvent
    quelle grille superposable avez vous le lien ne marche plus
    merci

  3. Pierre RIBAUD RIBAUD says:

    Bonjour, un grand bravo pour vos gateaux ! Je fais partie d’un club, on doit faire une manifestation le 28 fevrier et je ferai bien des petits karateka croquant ! Oû est ce que je peux trouver les emporte pieces ? Merci beaucoup ( j’ai cherché sur le net et meme jusqu’au vietnam ) cordialement

  4. quel travail!!! Bravo

  5. je trouve ça super chouette à regarder.; je n’ai pas encore eu l’occasion de les réaliser..
    Je me demandais si avec tout le glaçage, ce n’était pas trop sucré.
    Pas de ceinture bleue dans votre club.
    Je fais du taekwondo et cette recette me tente bien..
    Merci encore

     

  6. detoisien says:

    bonjour,

     

    qu’est ce que c’est de la molasse ou du golden syrup ?

  7. Bonsoir,

    je suis désolée mais je ne’arrive pas à joindre des photos. Dans mon précédent message j’ai inséré sur le conseil de mon mari un lien vers un site où apparait la photo. Je ne sais pas comment faire autrement. Mais merci pour tout!!

  8. Bonsoir,

    Je vous envoie des images de mes réalisations pour le bapteme de ma fille.

    Gràca à vous j’ai fait sensation. Merci beaucoup!!…Mais je vous ai citée!!

  9. rerebonsoir, je voulais vous dire que j’ai fait ces biscuits pour le carnaval de l’ecole et que c’etait super. Merci de nous faire profiter de tout ça!!
    Comment publier une photo?

  10. Angélique says:

    Bonsoir

    super cette idée et cette recette je vais me lancer pour la fête du club de judo vendredi soir.
    mais ou trouve t’on du golden syrup ou molasse? je ne connais pas du tout c’est quoi????

    une fois mes judokas faits je mettrais une photo pour mes amies puis-je mettre un lien vers votre site sur mon wall facebook?

    cordialement

  11. Merci d’avoir répondu à mon commentaire, et bien pour l’idée mon copain adore l’informatique, c’est bien sa passion principale, les jeux vidéo etc… un univers de mecs en fait mdr. Le gateau coquin pourquoi pas, euh à éviter quand les parents rendents une visite surprise à leur fils X) Sinon j’avais déjà tester dans ce genre là… Enfin, toutes tes créations en pâte à sucre et en pate d’amande m’ont inspiré, je pense suivre des recettes de ton blog et les adapter au thème de l’informatique, si j’y arrive je t’enverrai une photo si tu veux =) j’ai déjà des idées, grâce à toi! Et continues a nous faire rêver avec tes recettes de cuisines, je les adore personellement!

  12. Bonjour, tout d’abord je voudrais vous dire que je suis totelement fan de votre site! Et je ne le connais pourtant pas depuis longtemps. Vos recettes sont originales, et je me demande pourquoi elles ne sont pas catalogués directement dans des livres de cuisines connus! =) Je fais du karaté, et j’avoue que votre idée de petits karatékas en gateau me séduit. J’ai une demande à vous faire, je n’ai pas encore eu le temps d’explorer toutes les recettes présentes ici, mais j’aimerais bien savoir si vous pourriez donner une idée de gateau d’anniversaire assez spéciale, pour les 18 ans d’un copain par exemple, voilà, je pense avoir tout dit, désolée pour le monologue à n’en plus finir! =) 

  13. aurélie visconti says:

    Bonjour,

    je tenais juste a vous dire que vous etes geniale !! quelle patience ohhh

    encore bravo et merci pour les idées .

    cordialement

    aurélie

  14. Amandine GUIPET says:

    Salut, c’est moi, Amandine(tu maidais en anglais),j’espère que tu va bien et ta “petite” famille aussi, ici, à Dampierre(/Linnotte) tout le monde va bien…Bon je vais aissayer de faire ces petit gâteaux pour Léonnie( elle fait toujour du judo)

    bon salut
                                   Amandine

  15. Ma puce a adoré! Félicitation à vous, continuez à nous faire rêver
    Merci

  16. guillemier says:

    bonjour, ou trouvé vous vos emportes piece en fmre de personnage?
    cordialment

  17. Christophe says:

    Bravo pour votre travail et votre site. Tout cela est très appétissant -attention la ligne !- et très créatif. Un bonheur pour les enfants. J’espère que vous en avez fait votre métier.

  18. Coucou !
    Je tenais a te feliciter pour toutes tes recettes elles sont tout simplement genial j’aimerais tro avoir une mere comme toi 😉
    Je t’ecris car en fait pour l’anniversaire de ma mere je veux lui faire un window color et j’ai vu que c’etait la meme recette que ce glacage pour faire un window color mais en fait je vois vraiment pas quel gout ca peut avoir :s
    Donc est-ce que tu pourrais me dire si c’est bon ? et me decrire quel gout a peu près ? ca irait sur un gateau au chocolat ?
    Merci de me repondre et encore bravo pour toutes tes recettes !

  19. quel travail!!! Bravo

  20. je trouve ça super chouette à regarder.; je n’ai pas encore eu l’occasion de les réaliser..
    Je me demandais si avec tout le glaçage, ce n’était pas trop sucré.
    Pas de ceinture bleue dans votre club.
    Je fais du taekwondo et cette recette me tente bien..
    Merci encore

     

  21. detoisien says:

    bonjour,

     

    qu’est ce que c’est de la molasse ou du golden syrup ?

  22. Bonsoir,

    je suis désolée mais je ne’arrive pas à joindre des photos. Dans mon précédent message j’ai inséré sur le conseil de mon mari un lien vers un site où apparait la photo. Je ne sais pas comment faire autrement. Mais merci pour tout!!

  23. Bonsoir,

    Je vous envoie des images de mes réalisations pour le bapteme de ma fille.

    Gràca à vous j’ai fait sensation. Merci beaucoup!!…Mais je vous ai citée!!

  24. rerebonsoir, je voulais vous dire que j’ai fait ces biscuits pour le carnaval de l’ecole et que c’etait super. Merci de nous faire profiter de tout ça!!
    Comment publier une photo?

  25. Angélique says:

    Bonsoir

    super cette idée et cette recette je vais me lancer pour la fête du club de judo vendredi soir.
    mais ou trouve t’on du golden syrup ou molasse? je ne connais pas du tout c’est quoi????

    une fois mes judokas faits je mettrais une photo pour mes amies puis-je mettre un lien vers votre site sur mon wall facebook?

    cordialement

  26. Merci d’avoir répondu à mon commentaire, et bien pour l’idée mon copain adore l’informatique, c’est bien sa passion principale, les jeux vidéo etc… un univers de mecs en fait mdr. Le gateau coquin pourquoi pas, euh à éviter quand les parents rendents une visite surprise à leur fils X) Sinon j’avais déjà tester dans ce genre là… Enfin, toutes tes créations en pâte à sucre et en pate d’amande m’ont inspiré, je pense suivre des recettes de ton blog et les adapter au thème de l’informatique, si j’y arrive je t’enverrai une photo si tu veux =) j’ai déjà des idées, grâce à toi! Et continues a nous faire rêver avec tes recettes de cuisines, je les adore personellement!

  27. Bonjour, tout d’abord je voudrais vous dire que je suis totelement fan de votre site! Et je ne le connais pourtant pas depuis longtemps. Vos recettes sont originales, et je me demande pourquoi elles ne sont pas catalogués directement dans des livres de cuisines connus! =) Je fais du karaté, et j’avoue que votre idée de petits karatékas en gateau me séduit. J’ai une demande à vous faire, je n’ai pas encore eu le temps d’explorer toutes les recettes présentes ici, mais j’aimerais bien savoir si vous pourriez donner une idée de gateau d’anniversaire assez spéciale, pour les 18 ans d’un copain par exemple, voilà, je pense avoir tout dit, désolée pour le monologue à n’en plus finir! =) 

  28. aurélie visconti says:

    Bonjour,

    je tenais juste a vous dire que vous etes geniale !! quelle patience ohhh

    encore bravo et merci pour les idées .

    cordialement

    aurélie

  29. Amandine GUIPET says:

    Salut, c’est moi, Amandine(tu maidais en anglais),j’espère que tu va bien et ta “petite” famille aussi, ici, à Dampierre(/Linnotte) tout le monde va bien…Bon je vais aissayer de faire ces petit gâteaux pour Léonnie( elle fait toujour du judo)

    bon salut
                                   Amandine

  30. Ma puce a adoré! Félicitation à vous, continuez à nous faire rêver
    Merci

  31. guillemier says:

    bonjour, ou trouvé vous vos emportes piece en fmre de personnage?
    cordialment

  32. Christophe says:

    Bravo pour votre travail et votre site. Tout cela est très appétissant -attention la ligne !- et très créatif. Un bonheur pour les enfants. J’espère que vous en avez fait votre métier.

  33. Coucou !
    Je tenais a te feliciter pour toutes tes recettes elles sont tout simplement genial j’aimerais tro avoir une mere comme toi 😉
    Je t’ecris car en fait pour l’anniversaire de ma mere je veux lui faire un window color et j’ai vu que c’etait la meme recette que ce glacage pour faire un window color mais en fait je vois vraiment pas quel gout ca peut avoir :s
    Donc est-ce que tu pourrais me dire si c’est bon ? et me decrire quel gout a peu près ? ca irait sur un gateau au chocolat ?
    Merci de me repondre et encore bravo pour toutes tes recettes !

  34. Ils sont super beau tes biscuits, j’adore !

  35. quel travail!!! Bravo

  36. ils sont à croquer ces judoka!

  37. il sont superbes tes bonhommes ninjas

  38. ça fera plaisir à mon petit judoka

  39. Superbes tes biscuits, et félicitations, ça a dû être du boulot tout ça 🙂 bisous

  40. je t adopte tu veux????? j ai deux fiancailles a preparer en un mois … mes deux fils…et là gros travail….bisou

  41. je trouve ça super chouette à regarder.; je n’ai pas encore eu l’occasion de les réaliser..
    Je me demandais si avec tout le glaçage, ce n’était pas trop sucré.
    Pas de ceinture bleue dans votre club.
    Je fais du taekwondo et cette recette me tente bien..
    Merci encore

     

  42. bonjour a tous!!!

    je trouve ce site génial et vous avez tous de supers idées!j’aurais une idée de gateau mais je ne peux pas la réaliser car je n’ai que 12 ans et mon père ne me fait pas confiance a la cuisine.

    voila mon idée:un gateau en forme de cadeau d’anniversaire.Pour le gateau, je propose un cake au chocolat carré, avec un glaçage de couleur et une bande de pâte d’amandes pour le ruban.

    voila, c’est tout bête, si l’un d’entre vous peux essayer pour moi et poster le résultat, svp ce serais sympa.

    bonne continuation a tous!!!

  43. detoisien says:

    bonjour,

     

    qu’est ce que c’est de la molasse ou du golden syrup ?

  44. Bonsoir,

    je suis désolée mais je ne’arrive pas à joindre des photos. Dans mon précédent message j’ai inséré sur le conseil de mon mari un lien vers un site où apparait la photo. Je ne sais pas comment faire autrement. Mais merci pour tout!!

  45. Bonsoir,

    Je vous envoie des images de mes réalisations pour le bapteme de ma fille.

    Gràca à vous j’ai fait sensation. Merci beaucoup!!…Mais je vous ai citée!!

  46. rerebonsoir, je voulais vous dire que j’ai fait ces biscuits pour le carnaval de l’ecole et que c’etait super. Merci de nous faire profiter de tout ça!!
    Comment publier une photo?

  47. Angélique says:

    Bonsoir

    super cette idée et cette recette je vais me lancer pour la fête du club de judo vendredi soir.
    mais ou trouve t’on du golden syrup ou molasse? je ne connais pas du tout c’est quoi????

    une fois mes judokas faits je mettrais une photo pour mes amies puis-je mettre un lien vers votre site sur mon wall facebook?

    cordialement

  48. Merci d’avoir répondu à mon commentaire, et bien pour l’idée mon copain adore l’informatique, c’est bien sa passion principale, les jeux vidéo etc… un univers de mecs en fait mdr. Le gateau coquin pourquoi pas, euh à éviter quand les parents rendents une visite surprise à leur fils X) Sinon j’avais déjà tester dans ce genre là… Enfin, toutes tes créations en pâte à sucre et en pate d’amande m’ont inspiré, je pense suivre des recettes de ton blog et les adapter au thème de l’informatique, si j’y arrive je t’enverrai une photo si tu veux =) j’ai déjà des idées, grâce à toi! Et continues a nous faire rêver avec tes recettes de cuisines, je les adore personellement!

  49. Bonjour, tout d’abord je voudrais vous dire que je suis totelement fan de votre site! Et je ne le connais pourtant pas depuis longtemps. Vos recettes sont originales, et je me demande pourquoi elles ne sont pas catalogués directement dans des livres de cuisines connus! =) Je fais du karaté, et j’avoue que votre idée de petits karatékas en gateau me séduit. J’ai une demande à vous faire, je n’ai pas encore eu le temps d’explorer toutes les recettes présentes ici, mais j’aimerais bien savoir si vous pourriez donner une idée de gateau d’anniversaire assez spéciale, pour les 18 ans d’un copain par exemple, voilà, je pense avoir tout dit, désolée pour le monologue à n’en plus finir! =) 

  50. aurélie visconti says:

    Bonjour,

    je tenais juste a vous dire que vous etes geniale !! quelle patience ohhh

    encore bravo et merci pour les idées .

    cordialement

    aurélie

  51. Amandine GUIPET says:

    Salut, c’est moi, Amandine(tu maidais en anglais),j’espère que tu va bien et ta “petite” famille aussi, ici, à Dampierre(/Linnotte) tout le monde va bien…Bon je vais aissayer de faire ces petit gâteaux pour Léonnie( elle fait toujour du judo)

    bon salut
                                   Amandine

  52. Ma puce a adoré! Félicitation à vous, continuez à nous faire rêver
    Merci

  53. Et bien pas grand chose à dire après cette ludique visite chez toi… Ah si bien sur MAMAN ELLE SE LA DONNE GRAVE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Bisous tu Déchiiiiiires!!!

  54. guillemier says:

    bonjour, ou trouvé vous vos emportes piece en fmre de personnage?
    cordialment

  55. Christophe says:

    Bravo pour votre travail et votre site. Tout cela est très appétissant -attention la ligne !- et très créatif. Un bonheur pour les enfants. J’espère que vous en avez fait votre métier.

  56. J ‘adore les petis judokas !!!

  57. Coucou !
    Je tenais a te feliciter pour toutes tes recettes elles sont tout simplement genial j’aimerais tro avoir une mere comme toi 😉
    Je t’ecris car en fait pour l’anniversaire de ma mere je veux lui faire un window color et j’ai vu que c’etait la meme recette que ce glacage pour faire un window color mais en fait je vois vraiment pas quel gout ca peut avoir :s
    Donc est-ce que tu pourrais me dire si c’est bon ? et me decrire quel gout a peu près ? ca irait sur un gateau au chocolat ?
    Merci de me repondre et encore bravo pour toutes tes recettes !

  58. C’est trop mignon !!!
    Mon mari, prof de judo a trouvé cela extra !!!
    Bravo !
    Sportivement.
    Bizzzzzzzzz
    Barbichounette

  59. Quelle idée géniale !!! Bravo, ils sont sublimes, je vais avoir du mal, moi j’en ai un qui fait de l’escrime !!!

  60. 1 kg de farine, dis donc tu vas pouvoir en faire des colis ;o)))
    Merci pour ton coeur, ça me touche vraiment, ta gentillesse me touche, 10 000 mercis !