Moule à Fondre Composimold – alimentaire tutoriel N°2

Hier je vous présentais une méthode pour réaliser des moules en silicone alimentaire. Ici je vous présente une seconde méthode avec le moule à fondre Composimold ! Il permet de faire, puis de réutiliser un moule en le refondant tout simplement. Cela parait assez extraordinaire mais c’est possible et c’est simple en plus. Retenez-le nom de Composimold… Il va faire des heureux !

Composimold tutoriel moule réutilisable (1)

Composimold se présente en pot et ne nécessite vraiment pas de matériel particulier. Si vous avez un micro-onde vous êtes équipé ! En bref vous placez le pot de Composimold au micro-onde. Une fois le produit fondu il est versé sur l’objet à mouler déposé dans un contenant adapté. Laisser refroidir et démouler.

moule à fondre Composimold tutoriel moule réutilisable (1)

Source photo Composimold

Voilà, le moule de votre choix existe ! Lorsque vous n’en avez plus besoins, il suffit de le replacer coupé en morceaux dans le pot.Note : Toutes les photos de ce billet proviennent du fabricant de Composimold.

Composimold tutoriel moule à fondre

Source photo Composimold

Envie de faire un autre moule ? Pas de souci : on refond et on recommence. SI c’est POSSIBLE !

Composimold tutoriel moule réutilisable (5)

Source photo Composimold

Composimold est adapté au contact alimentaire, il convient pour tout produit alimentaire suffisamment tiède pour ne pas le faire fondre (mais il est possible d’agrandir cette marge de manœuvre à 90°C en plaçant au préalable votre moule au congélateur).

Composimold tutoriel moule réutilisable (2)

Source photo Composimold

Chocolat…

Composimold tutoriel moule réutilisable (8)

Source photo Composimold

Composimold tutoriel moule réutilisable (7)

Source photo Composimold

Contrairement à un moule silicone Composimold ne supportera pas la cuisson. Il supportera fort bien la congélation et la réfrigération. Utilisez le pour créer des objets, moulages et détails originaux en chocolat, pâte à sucre, gumpaste, beurre, pâte à biscuit (à cuire séparément)… et pour les bricoleurs en résine, porcelaine froide, plâtre… et ensuite fondez-le et… recommencez.

Composimold tutoriel moule réutilisable (12)

Source photo Composimold

Aucun toutou n’a été blessé dans la réalisation de cette photographie…

Les points qui me plaisent pour ce produits sont les suivant :

– Bon pour l’environnement : 100% réutilisable et biodégradable, compostable. Réalisé avec des ingrédients renouvelables.

– Les erreurs ne sont plus un problème car Composimold peut être fondu et réutilisé pour réparer ou refaire un autre moule.

– Utilisations possible à partir de 10 ans (avec un adulte à cause de la chaleur du produit à l’état liquide).

– Économique car réutilisable jusqu’ à 35 fois minimum. (Mon astuce pour de petits moulages est de découper un morceau de Composimold et de le fondre dans un bol plutôt que de fondre tout le Composimold. Ainsi vous allongerez encore la durée d’utilisation).

Composimold tutoriel moule réutilisable (4)

Source photo Composimold

Composimold tutoriel moule réutilisable (3)

Source photo Composimold

Astuces :
La référence de Composimold adapté au contact alimentaire est disponible ici clic
– Composimold fond à 54°C ne pas dépasser 90°C.
– Élasticité : 150% élongation
– Graisser l’objet à mouler pour faciliter son démoulage lors de la création du moule.
– Utiliser une huile neutre et le graisser aussi peu que possible pour éviter de créer des bulles d’air lors du moulage.
– Si le contenant est rigide penser à légèrement le graisser.
– Lors de la première utilisation, fondre par petits coups de 20 à 30 secondes pour être certain de ne pas trop chauffer le Composimold et se familiariser avec la fonte.
– Avant de détruire un moule pour le replacer dans le pot bien retirer toute matière collée dessus (chocolat, sucre).
– Composimold se dissoudra dans l’eau. Par contre il est possible de mouler des glaçons dedans.

Composimold tutoriel moule réutilisable (16)

Source photo Composimold

La note de bon sens : Son aspect de miel liquide ambré et sa légère odeur qui fait penser au citron pourrait induire en erreur…à conserver ailleurs que dans le placard de la cuisine ;-).

La video

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Composimold tutoriel moule réutilisable (17)

Source photo Composimold

 
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4 Commentaires

  1. Merci pour cette démonstration très intéressante . Bonne continuation .
    Bisous marseillais du samedi .
    Renée (mamiekéké).

  2. alors La je dit : top de chez top !!! C est génial comme système…