Sauces & assaisonnements

Pavé de cerf au Grué De Cacao

Pavé de cerf au Grué De Cacao

. Parfois une recette est simple et facile à réaliser en dépit de son nom et de son apparence. C’est le cas pour ces pavés de cerf au grué de cacao et sa sauce. C’est […]

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Beurre persillé recette

Beurre persillé recette

J’adore le beurre persillé, c’est bon facile à faire et pratique. Et la recette du beurre persillé c’est tout simple ! On en met sur les pommes cuites à la vapeur ou au four, les […]

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Spaghettis radioactifs d’Halloween

Spaghettis radioactifs d’Halloween

Une recette d’Halloween rapide, pas chère et facile ! Des pâtes radioactives, parce-que un repas d’Halloween bon, repoussant, et qui tiens compte du budget c’est bien aussi.

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Côtelettes d’agneau marinées au citron vert – recette créoles

Côtelettes d’agneau marinées au citron vert – recette créoles

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Posté: 2014/06/10

Les marinades sont une merveilleuse manière d’attendrir, aromatiser et même aider à conserver les viandes. Ici une recette de côtelettes d’agneau dont le moelleux est presque fondant en dépit de la cuisson. Son secret ? L’utilisation […]

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Gingembre pour sushi – recette de gingembre au vinaigre – gari

Gingembre pour sushi – recette de gingembre au vinaigre – gari

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Posté: 2014/05/23

     Le gingembre vinaigré est un met simple à préparer, sain et délicieux. Sa couleur rose pâle se développe naturellement dans le vinaigre. Elle sera plus prononcée si le gingembre est très frais. Votre gingembre […]

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Poireaux vinaigrette, et même avec le vert ! (dans le poireau tout est beau)

Poireaux vinaigrette, et même avec le vert ! (dans le poireau tout est beau)

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Posté: 2014/04/13

Le poireau vinaigrette ! Un grand classique de la cuisine française, que j’aime servir toute l’année mais surtout au printemps, c’est un clin d’œil à l’hiver qui part et une aubaine gourmande car le poireau est […]

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ketchup recette maison

ketchup recette maison

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Posté: 2014/04/03

Servir une recette de Ketchup fait maison c’est comme servir une mayonnaise maison plutôt que la version industrielle …. autrement dit cela n’a rien  voir. Oui c’est du Ketchup mais oh la la … on […]

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sauce barbecue maison

Sauce barbecue maison

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Posté: 2014/03/17

La sauce barbecue maison, c’est une expérience à tenter au moins une fois. Que ce soit pour honorer une excellente pièce de viande ou pour apporter en cadeau lorsque l’on est invité à partager un […]

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SAUCE DE CANNEBERGES

SAUCE DE CANNEBERGES

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Posté: 2013/12/27

La sauce de canneberge est très facile à réaliser, quelques minutes suffisent et la recette est si agréable à réaliser. Cuisiner les canneberges c’est un peu comme jouer à la dinette, les fruits sont si […]

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GLACE A LA MOUTARDE AU MICRO-ONDE

GLACE A LA MOUTARDE AU MICRO-ONDE

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Posté: 2011/05/02

  Voici une glace à la moutarde de Dijon qui se prépare au micro onde. Le résultat est une glace douce et piquante, riche et crémeuse. Servez la avec ce tartare frais-fumé de saumon par exemple. […]

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