Travail du chocolat

FAIRE 50 TRUFFES AU CHOCOLAT EN 4 MINUTES TRUFETTES

FAIRE 50 TRUFFES AU CHOCOLAT EN 4 MINUTES TRUFETTES

TRUFFES  EXPRESS’ DE MAMANCALINE Modelez 50 truffes au chocolat en 4 minutes, vive les TRUFFETTES ! L’idée m’est venue car si j’anticipe de déguster mes truffes au chocolat maison avec délectation, l’étape du roulage de […]

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Recettes en vidéos avec c’est maman qui l’a fait !

Recettes en vidéos avec c’est maman qui l’a fait !

Auteur:

Posté: 2016/09/09

. Savez vous que C’est Maman Qui L’a Fait à une chaine TV ? OK, c’est un tube pas très cathodique mais c’est votre tube ! Retrouvez moi sur Youtube ! Pour des recettes en […]

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Cpyright Giusté Cuisine

Gâteau bouteille de Coca Cola en vidéo – Giusté cuisine à l’honneur !

Voici une vidéo pour réaliser la recette du gâteau façon bouteille de Coca Cola. J’ai trouvée cette vidéo sur Youtube si bien faite que j’ai décidée de la mettre à l’honneur. Donc aujourdhui c’est une […]

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Moule à Fondre Composimold – alimentaire tutoriel N°2

Moule à Fondre Composimold – alimentaire tutoriel N°2

Auteur:

Posté: 2015/03/06

Hier je vous présentais une méthode pour réaliser des moules en silicone alimentaire. Ici je vous présente une seconde méthode avec le moule à fondre Composimold ! Il permet de faire, puis de réutiliser un […]

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Moule en silicone alimentaire – comment en faire tutoriel N°1 + VIDÉO

Moule en silicone alimentaire – comment en faire tutoriel N°1 + VIDÉO

Auteur:

Posté: 2015/03/05

Faire ses propres moules en silicone alimentaire c’est possible et c’est très facile.  J’ai pu voire récemment une démonstration de comment faire un moule silicone avec le Kit SILLI de Silli Creations. J’ai fait wahou […]

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Emporte-pièce de Noël garnis de chocolat – cadeau gourmand et utile !

Emporte-pièce de Noël garnis de chocolat – cadeau gourmand et utile !

Auteur:

Posté: 2014/12/12

Voici une  technique facile pour de jolis moulages en chocolat aux formes de vos emporte pièces. Parsemez les d’éclats gourmand ou décorez les au dos  de transfert à chocolat, tout est expliqué en photos. Un classique aux USA […]

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TEMPERAGE CHOCOLAT FACILE AU MYCRO & TUTO MOULAGE

TEMPERAGE CHOCOLAT FACILE AU MYCRO & TUTO MOULAGE

Faire des moulages en chocolat, cela vous tente ? Comment tempérer le chocolat ? Comme pour mes bouchée au chocolat et confiture de lait, j’aime me simplifier les choses. Réaliser des moulages stables qui ne […]

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MOULER UN OEUF DE PAQUES TUTORIEL

MOULER UN OEUF DE PAQUES TUTORIEL

Auteur:

Posté: 2014/04/02

Voici un tutoriel et des astuces pour faire mouler de gros œufs 3D en chocolat, c’est sympa de pouvoir choisir les couleurs de chocolat et les surprises que l’on cachera dedans le jour J. Tout est expliqué étape […]

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CANDY MELTS COMMENT UTILISER LE CANDY MELTS WILTON – CHOCOLAT DE COULEUR

CANDY MELTS COMMENT UTILISER LE CANDY MELTS WILTON – CHOCOLAT DE COULEUR

Auteur:

Posté: 2014/02/08

Comment utiliser Le Candy Melts, on en fait quoi ? Pourquoi certains ne jure que par cet ingrédient miracle et produisent des cake pops parfaites et des moulages de rêves. Alors que vous vous êtes […]

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COULANTS AU CHOCOLAT VALRHONA – FAIT A L’AVANCE ET SE CONGELENT (recette facile)

COULANTS AU CHOCOLAT VALRHONA – FAIT A L’AVANCE ET SE CONGELENT (recette facile)

Auteur:

Posté: 2014/01/10

Mieux qu’un fondant … un coulant!  Une légère enveloppe chocolatée qui révèle un intense cœur coulant de chocolat … Le truc géniale c’est que cette recette est aussi délicieuse à servir froide pour un dessert fudgé. […]

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