Techniques

FAIRE DES PERLES EN PATE A SUCRE 3 METHODES TUTOS MODELAGE GATEAUX 3D

FAIRE DES PERLES EN PATE A SUCRE 3 METHODES TUTOS MODELAGE GATEAUX 3D

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Posté: 2012/02/26

  Bonjour, voici un petit tuto pour faire des perles en pâte à sucre avec 3 méthodes différentes : 1 méthode sans moule, une méthode avec moule et une méthode quand on pas le temps du […]

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TUTORIEL COMMENT CERCLER UN GATEAU POUR QUE LA GARNITURE NE COULE PAS

TUTORIEL COMMENT CERCLER UN GATEAU POUR QUE LA GARNITURE NE COULE PAS

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Posté: 2011/04/10

  Voici une technique simple et rapide : Comment fourrer un gâteau sans souci de coulures sur les cotés. Mais comment font ils … pour avoir des gâteaux blancs comme neige sur le dehors et […]

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RECETTE DU GLACAGE AU SOPALIN (qui croute) CRUSTING ICING VIVA METHOD

RECETTE DU GLACAGE AU SOPALIN (qui croute) CRUSTING ICING VIVA METHOD

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Posté: 2011/03/19

Aujourd’hui je vous propose la recette du glaçage qui « croûte « , autrement connu sous le nom de « Buttercream Icing – VIVA Method ». Le mot VIVA fait référence à une marque de papier absorbant des USA  […]

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PATE A SUCRE TECHNIQUE DECORATION FAIRE 1 SPIRALE MUTLICOLORE TUTORIEL

PATE A SUCRE TECHNIQUE DECORATION FAIRE 1 SPIRALE MUTLICOLORE TUTORIEL

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Posté: 2011/02/25

  Voici comment faire une spirale multicolore en pâte à sucre Merci ARQUENCIELLE pour l’astuce de la sous couche de pâte ! Pâte à sucre disponible ici clic       – Étaler une couche […]

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COUVRIR UNE SPHERE DE PATE A SUCRE EN UNE SEULE PIECE METHODE 1

COUVRIR UNE SPHERE DE PATE A SUCRE EN UNE SEULE PIECE METHODE 1

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Posté: 2011/01/19

  Voici comment couvrir un gâteau sphère de pâte à sucre en une seule pièce. Ceci est donc une nouvelle version de ce tuto plus détaillé. Le 1er tuto pour couvrir un gâteau boule de pâte à sucre date de Octobre […]

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Recouvrir un gâteau de pâte à sucre tutoriel vidéo c’est maman qui l’a fait

Recouvrir un gâteau de pâte à sucre tutoriel vidéo c’est maman qui l’a fait

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Posté: 2011/01/18

  Voici une vidéo en Français qui explique comment recouvrir un gâteau de pâte à sucre. Suivez ces étapes et votre gâteau sera parfaitement recouvert et ne sers pas bosselé sur les cotés comme ils le […]

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PIERRES PRECIEUSES DIAMANTS EN SUCRE TUTORIEL

PIERRES PRECIEUSES DIAMANTS EN SUCRE TUTORIEL

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Posté: 2009/01/26

De superbes bijoux qui se mangent à tout petit prix. Voici comment en faire pour décorer dessert, gâteaux, couronnes de princesses en biscuit, sweet tables … gâteaux en coffre de pirates etc. Et en plus c’est tellement […]

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Soulever et poser la pâte à sucre sans la casser tutoriel photo

Soulever et poser la pâte à sucre sans la casser tutoriel photo

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Posté: 2008/07/14

Voici comment Soulever et poser la pâte à sucre sans la casser tutoriel photo. On trouve aussi de la pâte à sucre en rouleau prête à dérouler ici clic.  Tutoriel vidéo : couvrir un gâteau de […]

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Comment étendre un rectangle de pâte à sucre en rond

Comment étendre un rectangle de pâte à sucre en rond

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Posté: 2008/07/14

Voici une technique pour pouvoirs étendre en rond les rectangles de pâte à sucre du commerce par temps chaud quand on ne veux pas avoir à malaxer ou replier la pâte pour éviter de la rendre poisseuse. […]

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tutoriel comment glacer un gâteau à la spatule

tutoriel comment glacer un gâteau à la spatule

Une leçon en photo, comment étaler un glaçage crémeux sur un gâteau : A vos spatules ! Merci de penser à laisser un petit commentaire en signe de votre passage !   Maintenant tourner le […]

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