Recettes

Recette de pâte à sucre entièrement naturelle

Recette de pâte à sucre entièrement naturelle

Vous rêviez d’une pâte à sucre entièrement naturelle ? Une recette de pâte à sucre entièrement naturelle sans allergène ? Sans gélatine animale, sans huile de palme, sans glucose, sans additif, sans conservateur, sans trace […]

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CREME AU BEURRE DES TRICHEUSES ET DES PRESSEES

CREME AU BEURRE DES TRICHEUSES ET DES PRESSEES

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Posté: 2014/02/07

Cette crème au beurre des tricheuses est si bonne et si facile. C’est une recette de « tricheuse »  de base que j’utilise souvent pour décorer les gâteaux couvert de pâte à sucre (ou pas). Depuis sa publication […]

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GATEAU AU CHOCOLAT POUR GATEAU GARNIS & A ETAGES

GATEAU AU CHOCOLAT POUR GATEAU GARNIS & A ETAGES

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Posté: 2013/08/13

Voici la recette du gâteau de base qui me sert pour tous mes gâteaux au chocolat à étage. Vous savez ces superbes gâteaux qui sont couvert de glaçage et qui lorsque l’on coupe dedans révèles […]

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GLACAGE CREMEUX AU CRISCO CHOCOLAT VANILLE GATEAUX & CUPCAKES

GLACAGE CREMEUX AU CRISCO CHOCOLAT VANILLE GATEAUX & CUPCAKES

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Posté: 2013/07/12

         Le glaçage crémeux nature Wilton, et le glaçage crémeux au cacao/chocolat Wilton,sont les recettes de base que j’utilise le plus souvent pour décorer les gâteaux d’enfants & muffins qui vont être exposés […]

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RECETTE DU CHIFFON CAKE AMERICAIN LE GATEAU CHIFFON

RECETTE DU CHIFFON CAKE AMERICAIN LE GATEAU CHIFFON

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Posté: 2013/06/26

  Comme promis voici la recette pour des cupcakes avec le dessus moins bombé mais qui restent léger, et des gâteaux à la texture magique … voici Le « chiffon cake », Le Gâteau Chiffon. Le chiffon […]

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CROUSTILLANT A MODELER RECETTE & VIDEO CRAM RKT Rice Krispies Treat

CROUSTILLANT A MODELER RECETTE & VIDEO CRAM RKT Rice Krispies Treat

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Posté: 2013/06/24

   Voici en vidéo la recette du CRAM, le croustillant à modeler (un nom inventé sur ce blog si si si m’dame)… Donc comment faire du croustillant à modeler (C R A M ) ou (R […]

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POUND CAKE AU PHILADELHIA / GATEAU AU FROMAGE FRAIS

POUND CAKE AU PHILADELHIA / GATEAU AU FROMAGE FRAIS

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Posté: 2013/05/14

Voici comment faire un gâteau à la texture dense et gourmande & riche en calcium en plus ! Cette recette vient des USA je ne sais plus d’où, probablement d’un magazine. A l’origine avec du […]

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LE CRISCO INFOS & RECETTE CE QUE C'EST ET A QUOI CA SERT

LE CRISCO INFOS & RECETTE CE QUE C’EST ET A QUOI CA SERT

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Posté: 2013/04/20

Le Crisco C’est quoi ? On en fait quoi ? On l’achète où ? Vous connaissez ? Je vous présente ce produit, pratique mais pas bio du tout … mais le Crisco on ne s’en […]

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MODE D’EMPLOIS WILTON GUM PASTE MIX EN FRANCAIS TRADUCTION

MODE D’EMPLOIS WILTON GUM PASTE MIX EN FRANCAIS TRADUCTION

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Posté: 2011/10/05

   Voici la traduction en français pour utiliser le wilton Gum Paste mix qui permet de faire des fleurs en pâte alimentaire tres dure, stable et très fines, des décors délicats et des merveilles de précisions […]

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RECETTE DU GLACAGE AU SOPALIN (qui croute) CRUSTING ICING VIVA METHOD

RECETTE DU GLACAGE AU SOPALIN (qui croute) CRUSTING ICING VIVA METHOD

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Posté: 2011/03/19

Aujourd’hui je vous propose la recette du glaçage qui « croûte « , autrement connu sous le nom de « Buttercream Icing – VIVA Method ». Le mot VIVA fait référence à une marque de papier absorbant des USA  […]

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