Pâte à sucre

GLACAGE ROYAL RECETTE ASTUCES & CONSEILS POUR BISCUITS DECORES & GATEAUX

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Le glaçage royal, aussi appelé glace royale est un glaçage facile et rapide à réaliser. Il est parfait pour décorer au cornet, glacer des biscuits en les nappant ou créer des motifs en reliefs sur […]

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Soulever et poser la pâte à sucre tutoriel

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Auteur:

Posté: 2008/07/14

Voici comment Soulever et poser la pâte à sucre sans la casser  Tutoriel vidéo : couvrir un gâteau de pâte à sucre ici clic. Après avoir roulez la pâte, re-poudrez votre rouleau et le dessus de la pâte […]

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Comment étendre un rectangle de pâte à sucre en rond

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Auteur:

Posté: 2008/07/14

Voici une technique pour pouvoirs étendre en rond les rectangles de pâte à sucre du commerce par temps chaud quand on ne veux pas avoir à malaxer ou replier la pâte pour éviter de la rendre poisseuse. […]

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Couvrir un gateau rond de pâte à sucre  tutoriel

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Voici en photos comment couvrir un gâteau de pâte à sucre, simple, efficace et franchement facile ! Pour vous facilitez la vie n’oubliez pas de poudrer de sucre glace … ou d’utiliser un tapis pâtissier […]

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tutoriel comment glacer un gâteau à la spatule

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Une leçon en photo, comment étaler un glaçage crémeux sur un gâteau : A vos spatules ! Merci de penser à laisser un petit commentaire en signe de votre passage !   Maintenant tourner le […]

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