Tranches et carrés

Brioche perdue

Brioche perdue

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Posté: 2013/09/13

 La brioche perdue c’est un délice, moelleux et fondant. C’est aussi très abordable si l’on utilise un sachet de brioche de « la veille » comme en proposent certains boulangers et grandes surfaces. Hier mon boulanger proposait deux […]

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TARTELETTES AU CHOCOLAT ET l’ASTUCE QUI CHANGE TOUT

TARTELETTES AU CHOCOLAT ET l’ASTUCE QUI CHANGE TOUT

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Posté: 2013/09/01

Ces tartelettes au chocolat cachent une botte secrète culinaire que donnera à votre tarte une onctuosité divine …. Pour la garniture : – 150 gr de chocolat pâtissier (pas plus de 75%) ou 100 gr noir et 50 […]

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CROUSTILLANT A MODELER RECETTE & VIDEO CRAM RKT Rice Krispies Treat

CROUSTILLANT A MODELER RECETTE & VIDEO CRAM RKT Rice Krispies Treat

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Posté: 2013/06/24

   Voici en vidéo la recette du CRAM, le croustillant à modeler (un nom inventé sur ce blog si si si m’dame)… Donc comment faire du croustillant à modeler (C R A M ) ou (R […]

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Cake aux framboise & à la vanille tout simplement

Cake aux framboise & à la vanille tout simplement

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Posté: 2012/07/29

Voici un cake à la framboise et à la vanille « tout simplement ». En fait j’avais quelques framboises fraîches au réfrigérateur et quelques framboises surgelées au freezer, pas assez de l’un ou de l’autre pour garnir […]

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BODDING BRUXELLOIS

BODDING BRUXELLOIS

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Posté: 2012/06/27

Lorsque vous aurez des croissants ou brioches rassis ne les jetez plus aux canards. Gardez les de cotés ou congelez les pour en faire un Bodding. Un quoi ? Un Bodding autrement dis un délice […]

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CAKE AU CITRON DE PIERRE HERME LA RECETTE

CAKE AU CITRON DE PIERRE HERME LA RECETTE

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Posté: 2012/06/01

 Voici un cake au citron qui a fait l’unanimité. Une recette que Mr Pierre Hermé à eu la générosité de partager avec un magasine CLIC et dont j’ai profité au vue de ma passion renouée […]

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SABLE DU MILLIONNAIRE TWIX EN CARRE

SABLE DU MILLIONNAIRE TWIX EN CARRE

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Posté: 2012/05/01

Une recette sans oeuf ! Millionaire’s ultimate shortbread … recipe in English at the bottom of the page. LE SABLE DU MILLIONNAIRE … Imaginez-vous en train de croquer dans un biscuit de trois étages de décadences […]

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ROCKY ROAD CRUNCHY BARRES AUX NUTELLA ET MALTESERS

ROCKY ROAD CRUNCHY BARRES AUX NUTELLA ET MALTESERS

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Posté: 2012/04/24

  Voici une version de la fameuse « rocky road barre ». Une « rocky road » est une route cahoteuse, le nom de cette confiserie Américaine à base de chocolat fondu puis figé, viens certainement de son aspect […]

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GATEAU BANANE « BANANA LOAF » AUX ECLATS DE FRUITS EXOTIQUES

GATEAU BANANE « BANANA LOAF » AUX ECLATS DE FRUITS EXOTIQUES

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Posté: 2011/09/13

Voici un vrai banana loaf, avec sa croûte délicieuse, sa texture moelleuse et son doux goût de banane parsemé de pépites de fruits exotiques. En dépit de sa taille généreuse il n’aura pas résister à mes Calînettes qui […]

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MINI-CAKES GINGEMBRE GLACAGE PIMENT  SAINT VALENTIN

MINI-CAKES GINGEMBRE GLACAGE PIMENT SAINT VALENTIN

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Posté: 2011/02/10

  MINI-CAKES AU GINGEMBRE & GLAÇAGE POIVRE DE CAYENNE GINGER LOAVES & CHILLI ICING   Voici une recette sure d’attiser gourmandise et passion … Pour la St Valentin pourquoi pas ces mini-loaves (ou mini loves …). Au […]

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