Charlotte et cie

Sandwich aux fruits frais + Option sans gluten (Japon)

Sandwich aux fruits frais + Option sans gluten (Japon)

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Posté: 2014/05/08

      Un sandwich aux fruits frais peut paraitre étrange mais vous en mangez déjà depuis toujours (Voui le bon vieux pain-beurre-confiture c’est quoi donc ma p’tite dame ?). Au Japon le sandwich aux fruits est à […]

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MILLEFEUILLE CRAQUANT GANACHE MONTEE & NOUGATINE

MILLEFEUILLE CRAQUANT GANACHE MONTEE & NOUGATINE

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Posté: 2013/07/05

Voici une recette au titre impressionnant mais qui se réalise en quelques minutes grâce à des ingrédients malins sortis du placard. Faites votre ganache la veille et voila ! Parfait lorsque l’on dispose de peu […]

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mud cake chocolat blanc, white chocolate mud cake, mud cake cmqf

MUD CAKE CHOCOLAT BLANC CMQF WHITE CHOCOLATE MUD CAKE

Le Mud cake blanc, oh oui ! le Mud cake au chocolat blanc c’est possible.  Contrairement au Mud cake tout chocolat qui est pratiquement une boue chocolatée, le Mud cake blanc joue sur la délicatesse du goût […]

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Tres leches – Baba aux trois laits

Tres leches – Baba aux trois laits

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Posté: 2012/05/11

  Un baba au trois lait, le tres leches est désaltérant, gorgé de ses 3 laits bien frais, moelleux et fondant idéal pour l’été. A servir trés trés frais et avec générosité car une part ne […]

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SUMMER PUDDING – BOMBE FRAICHE DE FRUITS ROUGES FACILE & SO BRITISH

SUMMER PUDDING – BOMBE FRAICHE DE FRUITS ROUGES FACILE & SO BRITISH

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Posté: 2011/07/16

  Le summer pudding est un dessert classique des étés Britannique. Facile à faire et superbe à regarder il fait la part belle aux fruits rouge. Traditionnellement servi avec de la crème fouettée ou liquide […]

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Eton mess recette, la vraie

Eton mess recette, la vraie

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Posté: 2011/06/30

  Sublime, facile et inratable, le Eton mess est traditionnellement un « fouillis » divin de crème fouettée, meringues écrasées et fraises. Ici une version à la framboise, mais n’importe quel fruit rouge mou convient […]

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CHARLOTTE AU CHOCOLAT FACILE SANS GELATINE NI CREME

CHARLOTTE AU CHOCOLAT FACILE SANS GELATINE NI CREME

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Posté: 2010/07/16

>   J’adore la charlotte au chocolat …. et puis l’été c’est l’un des ses rares desserts tout chocolat qui se laisse manger agréablement en dépit de la chaleur … cette version mousse est un plaisir. […]

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CRAQUANTE DE GANACHE MONTEE & ECLATS DE NOUGATINE

CRAQUANTE DE GANACHE MONTEE & ECLATS DE NOUGATINE

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Posté: 2010/03/23

Voici une recette au titre impressionnant mais qui se réalise en quelques minutes grace à des ingrédients malins. Faite votre ganache la veille et voila!  Parfait lorsque l’on dispose de peu de temps libre et que […]

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Charlotte fromage blanc-abricot sans gélatine circa années 70

Charlotte fromage blanc-abricot sans gélatine circa années 70

  Voila que je retombe en enfance … un dessert qui me rejouissait et que les fins de mois difficile n’empêchait pas de mettre sur la table. Mon moment préferé etait de racler l’assiette qui […]

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